一、六必居哪些好吃必买？
六必居是老字号了，里面的各种产品琳琅满目，各种各样的酱菜，那叫一个地道，吃粥佐餐必不可少，品质越来越好了，还是喜欢老味道，最近我还买了六必居其它产品，比如芝麻酱，花生酱，酱油等等，反正我是爱上六必居了，您也来尝尝吧，绝对让你吃过瘾，顿顿离不开，六必居，老字号，希望越来越多人喜欢你
二、六必居是什么？
六必居，中国非物质文化遗产，中华老字号，北京市传统名菜。六必居酱菜选料精细、制作严格，加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。六必居酱园始于明嘉靖九年（1530年），如今不但是京城许多家庭的必备小菜，也是国宴上必备的名小菜之一，具有很高的历史文化价值、营养保健价值和品牌价值。
六必居有12种传统菜品：甜酱黑菜、甜酱八宝菜、甜酱八宝瓜、甜酱黄瓜、甜酱甜露、甜酱姜芽、甜酱什香菜、甜酱小酱萝卜、甜酱瓜、白糖蒜、稀黄酱、铺淋酱油。这些产品色泽鲜亮，酱味浓郁，脆嫩清香，咸甜适度。现在，不少传统名牌酱菜，还制成罐头，远销国外。
三、六必居的性质？
六必居是北京一家历史悠久的酱菜园子，现在也是一个远近闻名的酱菜品牌。
四、正宗六必居酱瓜？
材料：
黄瓜600g，油适量，盐适量，酱油适量，蒜适量，姜适量，白糖适量
步骤：
1、黄瓜洗净，晾干，(瓜身上不要存留水份，案板，刀也是干的，腌制的黄瓜沾生水爱坏)，切成细条，放到盆里撒上盐，用手抓一下，使黄瓜尽快控出水份。
2、黄瓜腌透，控出水来，水扔掉，准备晒。
3、摆好，放到阳光充足的地方晒，中途最好翻一下。
4、看，晒蔫了，可以做了，姜，蒜，斜刀切大片，备用。
5、差不多，一层黄瓜一层姜片，蒜片在盆里摆好 。
6、开始熟油，油热后放点大料(爱吃辣的，还可以放干尖椒)，爆出香味，倒入酱油，少许糖，到油开，关火。
7、等油凉后，浇入黄瓜盆中。油以和黄瓜平就可以了。腌制过程中，黄瓜还要了汤，所以不用淹没。
8、密封一下，过上一两天就可以吃了
五、六必居的来历？
六必居酱园店设在北京，相传创自明朝中叶。挂在六必居店内的金字大匾，相传是明朝大学士严嵩题写。六必居原是山西临汾西杜村人赵存仁、赵存义、赵存礼兄弟开办的小店铺，专卖柴米油盐。俗话说：“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”这七件是人们日常生活必不可少的。赵氏兄弟的小店铺，因为不卖茶，就起名六必居。
公司名称
北京六必居食品有限公司
外文名
Beijing co, LTD. Food
成立时间
1530年
总部地点
北京市
经营范围
食品生产
六、六必居买什么？
柴、米、油、盐、酱、醋。
六必居店设在北京，相传创自明朝中叶。挂在六必居店内的金字大匾，相传是明朝大学士严嵩题写。六必居原是山西临汾西杜村人赵存仁、赵存义、赵存礼兄弟开办的小店铺，专卖柴米油盐。俗话说：“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”这七件是人们日常生活必不可少的。赵氏兄弟的小店铺，因为不卖茶，就起名六必居。
七、六必居在哪里？
东安市场老北京一条街、西单商场地下二层、华泰大厦、静安庄市场、上海华联超市（和平里店、看丹桥店、石佛营店、右安门店、大兴店、房山店）、雪银大厦、华普超市（朝阳门店、三里河店、地坛店、地安门店、华威店、西罗园店）开设了六必居酱菜专柜。
八、六必居绝密配方？
花椒41克，大料3克，小米辣椒10克，冰糖10克，豆豉20克，黑胡椒3克，盐50克，最后放入10克的火锅底料。
九、北京六必居来历？
相传，六必居的发源地是山西临汾西社村，创始人是村里的赵姓三兄弟，他们决定开一家小店铺来维持生计。俗话说“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，这七件是人们日常生活必不可少的。
而他们没有卖茶，因为是六个人合伙开的买卖，所以就取名为“六心居”。后来这“六心居”发展壮大之后，就想找个书法很好的人来题匾以提高小店的名气，于是他们便找到了严嵩。
那时的严嵩虽说字写得已经很好，但还不曾发达，所以一请就满口答应了。他挥手提笔写下“六心居”这三个字，但写完之后他总觉得不舒服，转身对赵氏兄弟说：“‘六心居’这个名字不好，一起做生意有六条心，生意怎么可能做好呢？”
于是严嵩就在“心”字上加了一撇，就成了今天的“六必居”。
十、什么是六必居？
过去“六必”经常被人解释为酿酒的六件事：“忝稻必齐，曲蘖必实，湛之必洁，陶瓷必良，火候必得，水泉必香。”
因为六必居最初是家小酒店。贺永昌说，六必居本身不产酒，它只是自崇文门外八家酒店中趸来酒经过加工后制成“伏酒”和“蒸酒”再售给顾客。
他自学徒时起，只知道六必居售“开门七件事”中的六件，除了茶叶不卖外，柴、米、油、盐、酱、醋六样生活必需品都卖，所以叫“六必居”。
