一、水果冰淇淋的做法？
水果冰淇淋的做法
1、任意将你喜欢的水果切切酸奶倒进打发好的奶油成小丁，放入冰格底部备用。
2、淡奶油打发加糖打发有纹路就行，把里翻拌均匀。
3、用小勺舀到冰格中，全部弄完以后，用力震一震使液体均匀融入底部，放入冰箱冷冻3小时后即可。
扩展资料
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。冰淇淋源于中国。冷饮，大约起源于3000年前的商代，当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。唐代更开始公开出售冰制品，晚唐时，商人为了招徕生意，更在冰中加糖，吸引顾客。
二、冰淇淋口感的水果？
冰淇淋果，又名白柿或香肉果，原产于南美洲一带，近年被我国引进种植。由于其果香浓郁，果肉绵软顺滑，冰冻后口感清甜可口像冰淇淋，因此得名冰淇淋果。冰淇淋果喜热耐旱，抗台风，耐储存，是优良的热带和亚热带果树品种。目前国内种植面积不大，产量有限，因此市场价格较高，目前没有很多品种！
三、冰淇淋水果萝卜做法？
材料：蛋黄4个，糖（1）120克，胡萝卜190克，淡奶油200克，黄油50克，糖（2）100克，水100克，薄荷叶一小撮。
有机胡萝卜冰淇淋的做法：
1、将蛋黄及糖（1）一起搅拌到颜色泛白。
2、胡萝卜洗净，去皮，切块后和水（配方外）加热到快要沸腾过滤。
3、把煮好的胡萝卜和黄油、水和糖（2），以小火熬煮到水分收干。加热至呈现出浓稠感，隔冰水降温。
4、将3和1一起加入果汁机中，开机搅拌均匀过滤。
5、冷却后，再混合淡奶油，然后倒入冰淇淋制造机中凝固。
6、完成后取出挖球，放入玻璃杯中，，装饰薄荷叶
四、水果冰淇淋家常做法？
苹果冰淇淋
材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶两瓶。
工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点：果香味浓，滋味可口。
香蕉冰淇淋
材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。
果子露冰淇淋
材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富强粉）100g，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鲜奶油50g。
工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。特点：独特的异国情调。
奶油冰淇淋
原料：奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。
具体做法：
1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁；
2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌；
3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌；
4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合；
5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好。
皇冠冰淇淋
主料：适合个人口味的八喜冰淇淋
配料：新鲜水果如香蕉、猕猴桃等；果汁，一般是樱桃汁；鲜奶油何华夫饼。
制作：
1、将八喜冰淇做成球状，盛入冰淇淋杯中2个；
2、将果汁和鲜奶油淋在冰淇淋上(根据个人口味调放)；
3、香蕉和猕猴桃切片后放在冰淇淋上；
4、最后插上华夫饼作为点缀。
特点：色泽鲜艳，水果味浓。
鸭梨冰淇淋
取牛奶2瓶，鸭梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量。制作方法与“苹果冰淇淋”相同。色泽乳白，具有润肺清热之功效。
香蕉冰淇淋
将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖450克加水1500克，煮沸过滤；把香蕉750克去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油450克，注入模具，置于冰箱冻结即成。具有清香可口，别具风味，助消化、清火和通便的特点。
西瓜冰淇淋
将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后以高温加热灭菌，冷却后放入电冰箱中，凝结后即成西瓜冰淇淋。
鸡蛋咖啡冰淇淋
基本原料：鸡蛋三个
辅助原料：速容咖啡一包
1.鸡蛋去蛋黄（小窍门：把一个鸡蛋打进平底盘内，用一个空塑料饮料瓶，用手按下饮料瓶把空气排出不要放手，瓶口对着蛋黄，放开手蛋黄就被吸进瓶子里了。动作要快，把瓶口抬高，蛋黄倒出留作它用，接着第二、三个鸡蛋依次将蛋黄去除。）
2.把蛋清从盘子中倒入碗里，用打蛋器将蛋清打至起泡，再把速容咖啡倒入，继续打匀，直至粉末完全溶解为止。
3.将完成的液体装进有盖子的塑料杯内，放入冷冻室冰5个小时左右，取出即可食用。
柠檬冰淇淋
配料:柠檬1个，奶油5克，蛋黄5克，水500克。
制法:柠檬去皮、挤汁；柠檬皮捣烂备用，淀粉用水浸透；再把白糖放入锅内，加500克水煮沸，加入捣烂的柠檬皮，使其降温，随后用纱布滤去柠檬皮。另取一锅，倒入滤出的柠檬糖水，加入蛋黄，不断搅打至起泡沫，倒入淀粉，再将锅置于文火上加热，使混合液变稠，离火，仍继续搅拌，晾凉后，加入柠檬汁和搅拌过的奶油，调匀后，入冰箱冻结即可。
作用:清热解暑，富含蛋白质。
巧克力冰淇淋
原料：牛奶（或奶粉）0.3升、蛋黄2只、白糖10克、奶油0.15升、速溶咖啡的巧克力适量。
制法：牛奶煮沸后冷却，倒入蛋黄、糖、速溶咖啡和用热水融化的巧克力，搅拌均匀，最后与奶油拌合
果仁冰淇淋
原料：牛奶0.3升、果仁粉75克、鸡蛋2只、白糖75克。
制法：先将糖和蛋清调稠，把煮熟的牛奶倒在上面，放在文火上调厚，然后拌入果仁粉。
桔子冰淇淋
原料：桔子3只、柠檬半只、蛋清1只、白糖150克、冷开水0.15升。
制法：桔子和柠檬榨汁。白糖和水调成糖浆，加进切成薄片的桔子皮煮5分钟，冷却后滤去桔皮。加上洁汁和柠檬汁，把蛋清打稠后拌入。
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家庭自制冰淇淋(4种)
一、牛奶冰淇淋
原料配方 鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量
制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。
二、三色冰淇淋
原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量
制作方法 1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。
把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。
2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。
3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。
三、果仁冰淇淋
原料配方 果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤
制作方法 1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。
2. 按牛奶冰淇淋的
制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。
3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。
四、香蕉冰淇淋
原料配方 香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克
制作方法 1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。
2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。
3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。
4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。
参考资料：http://spaces.msn.com/members/sdyao/Blog/cns!1pyxw0u9UyavmUSmjK9fFuAQ!307.entry
奶油在百货批发市场可以买到
五、怎么加盟水果冰淇淋
如何加盟水果冰淇淋店
水果冰淇淋是近年来备受欢迎的一种健康美味的零食，深受消费者喜爱。目前市场上的水果冰淇淋品牌多样，但加盟水果冰淇淋店成为创业者们的一种热门选择。想要成功开设一家水果冰淇淋店，下面将为您介绍一些关键步骤和经验。
市场分析
在考虑开设一家水果冰淇淋店之前，首先需要进行市场分析，在当地了解行业的发展趋势和竞争情况。了解消费者的需求和偏好，对于后续经营和产品选择非常重要。
调查市场上的水果冰淇淋品牌，分析它们的产品特点、价格定位和销售策略。并考虑自己的定位和竞争优势，是否能够在市场中有一席之地。
寻找合适的品牌加盟
加盟水果冰淇淋店需要选择一家合适的品牌，一个优秀的品牌能够提供产品研发、运营支持、市场推广等方面的支持，帮助创业者更好地开展业务。
在选择品牌时，可以考虑以下几个方面：
- 品牌知名度：选择一个知名度较高的品牌，可以借助其品牌影响力吸引更多的消费者。
- 产品质量：水果冰淇淋的口感和质量是吸引顾客的重要因素，选择一个口碑良好的品牌可以帮助你更好地吸引消费者。
- 加盟支持：品牌的加盟支持非常重要，包括培训、店面选址、装修设计和市场推广等方面的支持。
选址和装修
开设实体门店是加盟水果冰淇淋店的一种常见方式，因此选址和装修是成功开展业务的重要环节。
选址需要考虑以下几个因素：
- 客流量：选择人流量较大的商圈或购物中心，能够吸引更多的潜在消费者。
- 周边竞争：避免选择与同行竞争过于激烈的地段，找到自己的定位。
- 租金成本：合理控制租金成本，确保经营的可持续性。
装修要符合品牌形象，并根据目标消费者的喜好进行设计。营造一个舒适、温馨的环境，给顾客带来愉悦的消费体验。
产品选择和研发
水果冰淇淋的品种繁多，选择适合自己店铺的产品非常重要。可以根据市场调查和顾客的需求，选择口味独特、新颖的产品，与其他品牌形成差异化竞争。
同时，也要关注产品的质量和口感，在保证新鲜、健康的基础上，不断进行产品创新和研发。这样才能吸引更多的消费者，建立品牌美誉度。
市场推广
开设水果冰淇淋店后，市场推广是至关重要的一环。只有通过有效的市场推广活动，才能让更多的人了解和喜欢你的产品。
可以考虑以下几种市场推广方式：
- 口碑营销：通过提供优质的产品和服务，让顾客口口相传，建立良好的口碑。
- 线上推广：利用社交媒体、微信公众号等平台进行推广，增加品牌曝光度。
- 促销活动：举办特定的促销活动，吸引新客户，提高销售量。
经营和管理
开设水果冰淇淋店后，还需要进行日常的经营和管理工作。需要注意以下几个方面：
- 供应链管理：建立稳定的供应链，保证原材料的新鲜和质量。
- 员工培训：培训员工的产品知识和服务技巧，提升整体的服务水平。
- 财务管理：合理控制成本，做好财务的管理和分析，确保店铺的盈利能力。
总之，加盟水果冰淇淋店需要综合考虑市场需求、品牌选择、选址装修、产品研发和市场推广等多个方面。通过科学的经营管理和合理的运营策略，相信您的水果冰淇淋店一定会取得成功。
六、水果冰淇淋的做法
如何制作美味的水果冰淇淋
夏天来临，清凉解渴的水果冰淇淋成为了很多人的最爱。无论是在家中自制还是在冰淇淋店购买，水果冰淇淋都能带给我们一份清新的美味享受。今天，我将为大家分享制作水果冰淇淋的几种简单而美味的方法。让我们一起来尝试制作属于自己的特色水果冰淇淋吧！
原料准备
在开始制作水果冰淇淋之前，首先需要准备好以下的原料：
- 新鲜水果：可以选择草莓、蓝莓、桃子、菠萝等你喜欢的水果。
- 牛奶/淡奶油：用来制作冰淇淋的奶油基础。
- 糖：根据个人口味选择添加适量的糖。
- 香草精或其他调味料：用来增添冰淇淋的风味。
- 碎冰：让冰淇淋更加冰爽。
方法一：经典水果冰淇淋
这是一种经典的制作水果冰淇淋的方法，适用于各种水果。
- 将水果洗净去皮，去籽，切成小块。
- 将水果放入搅拌机中，搅拌成细腻的果泥。
- 将牛奶或淡奶油倒入锅中，加热至微温。
- 将糖逐渐加入锅中，搅拌均匀至完全融化。
- 将水果泥倒入锅中，继续搅拌均匀。
- 加入香草精或其他调味料，调整口味。
- 将混合好的液体倒入冰淇淋机中，根据机器说明进行操作。
- 待冰淇淋凝固至所需的浓稠度后，取出装入容器中，放入冷冻室冷冻。
- 每隔一段时间，取出冰淇淋搅拌一次，确保冰淇淋的质地更加细腻。
- 冰淇淋完全冷冻后，即可享用自制水果冰淇淋啦！
方法二：水果冰淇淋杯
这是一种可以自己动手做的水果冰淇淋杯，非常适合夏天聚会时的装饰和品尝。
- 将所选水果洗净去皮，去籽，切成小块备用。
- 将一个个的水果块分别放入冰淇淋模具中。
- 将牛奶或淡奶油加入搅拌碗中，加入适量的糖，搅拌均匀。
- 将调制好的奶油液体倒入冰淇淋模具中。
- 将冰淇淋模具放入冷冻室冷冻约2小时。
- 将冰淇淋模具取出，用水冲洗容易脱模的形状。
- 将制作好的水果冰淇淋杯放入冰淇淋碗中，撒上适量的碎冰装饰。
- 美味的水果冰淇淋杯就完成啦！可以根据个人口味选择添加其他配料进行装饰。
方法三：水果冰淇淋卷
这是一种制作水果冰淇淋卷的特别方法，可以做出精美的创意甜点。
- 将所选水果洗净去皮，去籽，切成薄片备用。
- 将牛奶或淡奶油加入搅拌碗中，加入适量的糖，搅拌均匀。
- 将调制好的奶油液体倒入平底锅中，加热至微温。
- 将面粉倒入另一个容器中，慢慢倒入预热好的奶油液体，搅拌成面糊状。
- 将平底锅中的奶油液体倒入面糊中，搅拌均匀。
- 将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面，放入烤箱中，烤制5-7分钟。
- 取出烤好的薄饼，放置平板上。
- 将制作好的水果切片等均匀放置在薄饼上，卷成长卷的形状。
- 将水果冰淇淋卷放入冷冻室冷冻2-3小时。
- 取出水果冰淇淋卷，切成小段即可。
以上就是三种简单而美味的水果冰淇淋制作方法。在炎炎夏日中，来一份冰爽的水果冰淇淋，可谓是一种享受。不管是家庭聚会还是与朋友相聚，制作自己的水果冰淇淋将带来无尽的乐趣和满足感。快动手尝试一下吧！
七、水果冰淇淋创业故事
水果冰淇淋创业故事
背景介绍
在今天的食品市场上，冰淇淋是备受欢迎的甜品之一。而其中的水果冰淇淋更是因其清新口感和健康价值而备受追捧。本文将为大家分享一个关于水果冰淇淋创业故事，希望能够给有志于创业的朋友们带来一些启发和帮助。
创业初衷
这个水果冰淇淋的创业故事来自于一位名叫李华的年轻人。李华毕业于食品科学专业，对于食品加工和创新有着浓厚的兴趣。他曾经在一家知名冰淇淋店担任产品开发岗位，拥有丰富的冰淇淋制作经验。然而，他却渐渐感到市场上的冰淇淋种类单一，缺少新鲜和健康的选择。
正是出于对市场需求的洞察和对食品创新的热爱，李华决定开创属于自己的水果冰淇淋品牌。他希望能够通过将新鲜水果和优质冰淇淋相结合的方式，提供给消费者一种更天然、更营养的甜品。
产品研发
在冰淇淋市场上，创新是至关重要的。为了打造独一无二的水果冰淇淋品牌，李华投入了大量精力和时间进行产品研发。
首先，他深入研究了市场上的各种水果，挑选出最符合口感和营养需求的水果品种。他与农户建立了紧密的合作关系，确保每一批水果都是新鲜采摘的。接着，他研究冰淇淋的制作工艺，针对水果的特性进行调整和改良，不断追求口感的完美。
经过多次试验和调整，李华终于成功研发出一款口感清新、味道浓郁的水果冰淇淋。他将产品定位为健康、时尚和高品质的甜品，以满足现代人对于美食的追求。
市场推广
创业的成功除了需要独特的产品，还需要有效的市场推广策略。李华清楚地认识到这一点，所以在产品研发阶段就开始制定市场推广计划。
首先，他运用社交媒体的力量，通过微博、微信公众号等渠道同消费者进行互动，增加品牌曝光率。他利用精美图片和生动的文字，将产品特点和品牌理念传递给更多的人。
其次，他与一些知名餐厅和咖啡馆合作，将水果冰淇淋作为他们甜品菜单的亮点。通过与其他美食品牌的合作，李华成功地将水果冰淇淋推荐给更多的消费者。
此外，他还积极参与各种美食展览和活动，展示自己的产品，吸引更多消费者的眼球。他也采用了满减优惠等促销方式，提高产品的销量和知名度。
发展壮大
随着市场认可度的不断提升，李华的水果冰淇淋品牌逐渐发展壮大。现如今，他已经拥有了自己的生产基地和物流体系，产品覆盖了整个城市。
为了满足不同消费者的需求，李华也不断推出新口味和新系列的水果冰淇淋。他秉承不断创新的精神和对品质的严格要求，不断挖掘市场潜力，赢得用户的口碑和信任。
与此同时，他也注重企业文化的建设和团队的培养。他吸引了一批有创造力和激情的年轻人加入他的团队，共同为品牌的发展努力。
结语
水果冰淇淋创业故事为我们展示了一个年轻人通过自己的努力和创新，成功打造出独特品牌的经历。无论是市场洞察力、产品研发能力还是市场推广策略，都离不开创业者对于行业的热爱和专业素养。
如果你也有类似的创业梦想，希望在食品行业做出一番成就，那么李华的故事不仅是一次启示，更是一次鼓舞。相信只要有激情和毅力，并且持续追求品质和创新，成功就在不远处。
八、水果冰淇淋是什么做法？
以下是自制水果冰淇淋的做法：
材料：
- 水果（如草莓、蓝莓、香蕉等） 适量
- 鲜奶油 200毫升
- 砂糖 50克
- 鸡蛋黄 2个
步骤：
1. 将水果切成小块，放入深冷冻盒中，放入冰箱冷冻至冰冻状态。
2. 将鸡蛋黄和砂糖放入碗中，搅拌均匀，加入鲜奶油，继续搅拌均匀。
3. 将混合液倒入锅中，用小火加热至液体变浓稠，不断搅拌避免煮沸。
4. 将混合液倒入碗中，放入冰箱冷却。
5. 将冷冻的水果放入搅拌机中，打成细腻的果泥。
6. 将果泥倒入混合液中，搅拌均匀。
7. 将混合液倒入冰淇淋机中，按照说明进行搅拌，直至冰淇淋达到所需的口感。
8. 将搅拌好的冰淇淋放入冷冻盒中，放入冰箱冷冻至冷冻状态即可食用。
注意事项：
1. 在制作过程中，一定要注意卫生，避免食品污染。
2. 冷冻的水果可以根据个人口味进行选择，但不宜选择太多水分的水果，以免影响冰淇淋的口感。
3. 搅拌机和冰淇淋机等器具在使用前要先冷冻，以免影响冰淇淋的制作效果。
4. 在混合液中加糖的量可以根据个人口味进行调整。
九、冰淇淋水果怎么做？
材料
蛋黄2个，牛奶220克，白糖少许，自己喜欢的水果或者果汁（要是喜欢原味的不加也是可以的）
做法
1、蛋黄加入糖，搅拌均匀。
2、有水果的把汁榨出来，有果汁的把果汁倒进碗里，加入白糖，不加水果的省略此步骤。
3、把调好的果汁加入牛奶，搅拌均匀成果汁奶，没有的直接把牛奶倒进碗里，加入糖。
4、把果汁奶或牛奶倒进锅里，开到小火，大约20秒的时候把第一步调好的鸡蛋黄倒进果汁奶或牛奶里，搅拌均匀。注意：不要等着开锅，把鸡蛋倒进去之后，搅拌5秒，直接倒进碗里（开锅的时候鸡蛋就凝固了，成为一块块的了，所以搅拌之后就不能开锅）
5、把碗放进冰箱里，或是很凉很凉的冰块、冰水里。每隔1个小时搅拌一次，大约3个小时就可以了，早点也是可以的。
十、怎样做水果布丁冰淇淋？
淡奶油 200g
开水 200g
鱼胶粉 25g
冰淇淋 250g
水果 适量
砂糖 适量
先烧一些开水，在烧水的同时，将砂糖加入鱼胶粉中搅拌均匀。
第2步.将开水倒入鱼胶粉中，注意一边倒入一边搅拌，直至砂糖和鱼胶粉完全融化。
第3步.加入适量淡奶油，搅拌均匀，放凉后加入冰淇淋和水果搅拌均匀。
第4步.轻倒入布丁瓶子里面，放进冰箱冰三到五分钟就可以开吃啦^ω^
小贴士
1、鱼胶粉一定要完全融化才可以哦，要不然会起粒粒的。
2、砂糖根据自己口味添加就OK了，我只加了一小勺，因为婆婆和老公都不爱太甜
