一、中盐特制食盐是什么盐？
中盐特制调味盐的颗粒表面因被水溶性高分子物质完全覆盖，只能吸附有机液体，不会与其互溶。同时，制品不会象一般食直那盐那样，易受空气中温气的作用而发生潮解，具有较高的防止结块的效果，经长时间存放仍具有良好的流动性。
而且，这种食盐能速溶于水中，并可由于所吸附的有机液体的组成的不同，而调节成各种风味。这种特制调味盐具有餐桌调味或者食品加工等广泛用途。
二、中盐特制食盐好吗？
好。中国盐业集团有限公司（原名：中国盐业公司）是国务院国资委监管的盐业运营销售的国有大型企业，也是中国盐行业龙头企业，世界第二、亚洲最大的盐业企业，于1950年创立，总部位于北京。它主要承担两大任务：
一是履行中央企业职责，实现国有资产保值增值；
二是作为中国食盐生产经营主体，确保国家合格碘盐供应。
三、中盐特制食盐是什么？
中盐特制调味盐的颗粒表面因被水溶性高分子物质完全覆盖，只能吸附有机液体，不会与其互溶。同时，制品不会象一般食直那盐那样，易受空气中温气的作用而发生潮解，具有较高的防止结块的效果，经长时间存放仍具有良好的流动性。
而且，这种食盐能速溶于水中，并可由于所吸附的有机液体的组成的不同，而调节成各种风味。这种特制调味盐具有餐桌调味或者食品加工等广泛用途。
四、食盐是中盐好还是江盐好？
产地和包装不同。中盐和江盐都是深井盐，同属一个矿带，中盐的产地是新干，江盐的产地是樟树，2017年盐改前，新干盐厂也生产过江盐食盐。两个牌子的盐要是区分品质的话，要看食用盐的等级，如果是同等级就要看配料表，看抗结剂的成分和用量。选食用盐最好选优级未添加抗结剂的盐。
五、食盐的种类有哪些？益盐堂的盐该怎么选择？
每当到超市里去买盐都感觉很头疼，各种各样什么加碘盐、低钠盐、竹盐、井盐、湖盐、夏威夷火山盐等等让人眼花缭乱，拿不定主意到底选哪种。虽然中国的食盐种类有很多，但大体可以分为海盐，深井盐和湖盐三种。
海盐，一般通过开辟盐田，由海水经过长时间的日晒蒸发获取，它里面保留了海水的有益物质，多达18种的氨基酸。海盐比较著名的海盐盐场有天津长芦，辽宁营口，山东莱州，大连复州湾等。
湖盐。目前主要生产方式有两种，一种是通过湖水的晒制，一种是以青海湖的盐为主，本身湖底下就产盐，而我们的湖盐开采于沉淀几万年的盐湖，最著名的就是茶卡盐湖，这里盛产的食盐是天然绿色无污染的，而且这款盐蕴含丰富的微量元素和氨基酸，而其中蕴含的谷氨酸成分是味道提鲜的主要成分。因此用这款盐做菜、炖肉、煲汤，不放味精就能天然提鲜。
井矿盐，开采于千米以下的深井，主要是钻井汲取地下天然卤水制成的盐和开采地下岩盐经过加工制成的盐。深井盐最著名的就是位于四川自贡，这里早在清朝的时候便有了第一口千米盐井。深海井通过抽取盐井下的卤水蒸煮出来的，这种盐相对前两种盐纯度较高，相对含其它矿物质就比较少。
到底该怎么选？千万别选错。这三种盐只要是经过国家检验合格都是安全的，选用时可按以下情况酌情购买。
从入味上来讲盐的纯度越高越能使味道更好、更入味，国家盐的纯度标准为99.1%，而像湖南生产的雪天盐纯度达到99.6以上，是中国烹饪学会比赛的指定用盐。
从个人身体情况来讲，盐中的主要成份是氯化钠，纯度越高就是含氯化钠越高，高血压、心脑血管疾病的人尽量不要用，风购买低钠盐比较合适。当然有的人就是口味重，高纯度的盐每天能用5克，用上了低钠盐却因口味淡加到10克以上，这就违背了食用低钠盐的初衷。缺碘的人食用点加碘的盐，尤其是内陆地区碘缺乏的人，沿海食用海鲜多可间接地补碘，不必用加碘盐。
但我个人认为大家在条件允许的情况下吃点儿海盐，因为它里面含有更多的氨基酸，本身也含有小于等于五的微量基础点，井矿盐和湖盐就没有这个基础值，必须经过人工加碘在里面。同时，海盐和湖盐是不需要添加抗结剂的，尤其是海盐，因为颗粒不均匀，基本不会导致结块，而井盐颗粒均匀光滑，为了防止结块儿，就需要添加抗结剂。虽然国家允许添加微量的抗结剂，但从个人来讲是没有必要选择有抗结剂的盐，因此推荐大家优先选择海盐。
六、海晶食盐是中盐集团吗？
不是，山东潍坊海晶盐业股份有限公司（简称海晶公司）由潍坊盐业公司及有关县（市、区）盐业公司、食盐定点生产企业共同发起成立。
经营范围
海、淡水产品养殖销售；盐、预包装食品（酒类）、调味品、卷烟（限取得许可证的分支机构）、日用品、印染助剂（除危险化学品）、化工原料（除危险品）、建材、机械产品、棉纱、化肥销售；危险化学品批发（按许可证所列项目经营）；房屋出租；普通货物道路运输；普通货物仓储；装卸搬运服务（除港口经营）
七、云南什么盐是食盐中的极品？
目前所有在市场上销售的盐产品都是加碘盐，每年在云南市场上的销售量达到30万吨（差不多有一座小山那么高）。平均下来，一个云南人一年大约要吃掉6公斤盐。由于加碘盐中碘的含量是根据人体所需制定的科学配方，这样的摄入量是符合云南人身体健康需要的。
八、食盐是哪种盐？
食盐,属钠化合物类。包含来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等；盐的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于百分之95。
九、食盐是不是盐？
食盐是盐。
食用盐是指从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠，同时含有少量水分和杂质及其他铁、磷、碘等元素。
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。
十、食盐哪种盐最好？
没有哪种食用盐特别好。站在化学的角度上看，精盐、粗盐和高档海盐并没有什么不同。
1、精盐
这是我们生活中最常见，也最常使用的一类盐。从盐矿开采制作而成，通常你会在精盐中发现碘的成分，因为在二十世纪二十年代，政府为了预防甲状腺肿大病症而要求莫顿公司把碘的成分加入到盐中，就是我们现在食用的碘盐。
事实上工业生产出来的精盐晶体都非常小，所以在量很大的时候需要添加抗结块剂以防止形成一大块晶体盐。这是一道很重要的工序，不然你吃的可不是一粒粒细小如沙的盐了，而是一颗颗大盐粒。然而相较其他种类的盐，精盐能更快的溶解于菜肴中。
2、粗盐
跟精盐一样，粗盐也是从盐矿中提取出来，但跟精盐不一样的是粗盐属于纯天然种类，没有任何添加剂成分，而且它是不规则片状的小薄片。粗盐的名称来自于犹太盐，因为它更适合犹太人用来烹饪肉类（由于犹太教严格的饮食限制，他们只能食用完全去除血的肉类），粗盐的密度也没有精盐高，所以味道会淡一些。因此若要以粗盐代替食谱中的食盐，建议可以加大约一倍的量。
3、海盐
不同于精盐和粗盐，海盐不是从盐矿中萃取而来，而是通过直接挥发海水进行萃取。制作过程中大多使用人力而不是机器，所以它的价格比其他两种盐更高。这意味着海盐保留了其天然的矿物质成分，而这些矿物质成分则直接会影响到它的颜色和味道。它有三种结晶形态：水晶体、雪花结晶和一种特殊的盐花。只要一点点海盐就能达到很有层次的味道，所以一般都撒在已经煮好的料理上，当作最后的点缀。
