一、鱿鱼板做法？
1、准备鱿鱼板、食盐、 姜 、料酒、植物油 、海鲜酱 、辣椒粉 、孜然粉。
2、将鱿鱼须清理干净，分成一根根；锅里烧开水，放入姜片、料酒。
3、放入鱿鱼须焯水变色，捞出沥干水；鱿鱼须用竹签串成一串。
4、平底铸铁锅预热，放入少许植物油，中小火，放入鱿鱼须。
5、鱿鱼须一面煎香后翻面，盐可以放多一点点。
6、抹一匙海鲜酱，也可以用老干妈，主要是为了遮盖鱿鱼的腥味；再放点辣椒粉和孜然粉。
7、焦香程度达到自己喜欢时候就可以出锅了
二、鱿鱼板为什么比鱿鱼便宜？
鱿鱼作为一种海洋生物，它的须相对于板来说要少很多，俗话说得好，物以希为贵，这鱿鱼卖的贵就是这个道理。
鱿鱼板是把整个鱿鱼翅剖开，就成了扇形的鱿鱼尾板，一只鱿鱼只能做成两片的。鱿鱼尾的肉是鱿鱼身上最有活性的一块，特别的鲜嫩，而且决不塞牙
三、鱿鱼板家常做法？
原料
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鱿鱼 (两条)
洋葱 (100克)
小红椒 (3个)
花生油 20克
耗油 一汤匙
盐 一小勺
味极鲜 一汤匙
酱 一汤匙
步骤一：选两条鱿鱼备用，选鱿鱼的时候，以白色，而且个头大是最好的，选好后，放到盆子里面用清水侵泡一下，把里面的脏水侵泡出来，等待下一步使用；
步骤二：切100克左右的洋葱，切成条状的，顺便切一小段青椒，同样也是切成条状的，然后再切2-3个小红辣椒，一起放到一个盘子里面备用；
步骤三：把清洗好的鱿鱼用刀划开，使鱿鱼一条一条的形状展现出来，然后放到一个小盆子里，里面倒入少量的盐、耗油，腌制5分钟即可；
步骤四：把饼铛插上电，热锅，放上大约20克的花生油，等油热以后，把腌制好的鱿鱼放到饼铛上面，此时会听到知啦知啦的声音，鱿鱼遇热后，会自动卷起来，可以拿菜铲按压，使其能够均匀受热；
步骤五：等鱿鱼熟的差不多时，此时鱿鱼会成大约乳白色的样子，然后把之前准备好的洋葱、青椒和小红椒放入饼铛内翻炒3分钟左右，放入大约1汤匙酱，然后翻炒几下，最后盛到盘里就可以了。
步骤六，美味又好吃的鱿鱼板家常做法完成开吃了。
四、烤鱿鱼板做法？
用料
鱿鱼 3只
孜然粉 1勺
蚝油 1勺
黄豆酱 1勺
烧烤酱（辣椒酱也行） 1勺
辣椒粉 1勺
黑胡椒粉 1勺
料酒 2勺
香葱 2根
做法步骤
步骤 1
主要步骤就是把鱿鱼肚子划开取出内脏，脑袋切掉，把黑色的膜撕掉，具体操作可以在网上搜，鱿鱼清理
步骤 2
切花刀
步骤 3
黑胡椒粉和料酒倒进去抓一抓，腌十分钟
步骤 4
把酱搅拌均匀，香葱切好备用
步骤 5
打开电饼铛或平底锅，刷油，油热放鱿鱼，转中小火，动作要快，一边按压鱿鱼快熟，一边刷酱，时间不要太久，不然就咬不动了
步骤 6
等鱿鱼身和须子都打卷了之后出锅
步骤 7
撒点辣椒粉，孜然粉，小葱花开吃
五、鱿鱼板怎么清洗？
清洗方法
1、剪开头、腹的连接处，拉出头足。
2、取出腹中的软骨。
3、剪开腹部，把墨囊小心取出，墨囊可用盐与高粱酒浸泡，做成墨鱼汁酱。
4、剥下皮。
5、剪下头部的内脏。
6、鱿鱼的眼睛最好也剪去，因它的汁液呈浅褐色，会使菜色不美。
7、剥去头部皮膜。8、把嘴取出（鱿鱼嘴也叫做龙珠） 9、用水清洗干净即可。
六、鱿鱼板怎么处理？
1、剪开头、腹的连接处，拉出头足。
2、取出腹中的软骨。
3、剪开腹部，把墨囊小心取出，墨囊可用盐与高粱酒浸泡，做成墨鱼汁酱。
4、剥下皮。
5、剪下头部的内脏。
6、鱿鱼的眼睛最好也剪去，因它的汁液呈浅褐色，会使菜色不美。
7、剥去头部皮膜。8、把嘴取出（鱿鱼嘴也叫做龙珠） 9、用水清洗干净即可。
七、鱿鱼板炒什么好吃？
1.青椒鱿鱼
(1)把鱿鱼切好，用开水给烫一下，可以适量的去掉鱿鱼身上不好的腥气。
(2)准备好葱，青椒，姜，蒜，将它们给切成适量的大小。
(3)在锅里面放入适量的油，然后将油给烧好后，炒切好的配料，再把鱿鱼给倒下去
(4)加入适量的料酒，及调味料，便可以出锅食用了。
2.铁板鱿鱼
(1)准备好新鲜的鱿鱼，然后去掉不要的部位，将它们切成细丝状，将水分给去掉。
(2)热锅下油，将切好的鱿鱼下入锅中，炸成金黄色捞出来，洋葱还有生姜葱给切成适合的大小。
鱿鱼炒什么好吃
(3)锅里留下适量的油，然后把干辣椒给放进去爆香，再把切好的配料放进去炒香
(4)接着加入鱿鱼丝，盐，均匀的翻炒，放到铁板上面便可以上桌食用了。
八、鱿鱼板怎么做？
首先整理好鱿鱼，放一勺糖，一勺水，在平底锅里面去煎，然后刷上辣酱，孜然辣椒面什么的在撒上芝麻，就可以吃了。
九、冻鱿鱼板家常做法？
材料
鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油
做法
1、先热水焯一下鱿鱼须，沥干，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时。
2、干热平底锅，放入腌制好的鱿鱼须（注意不要料汤），干煸翻炒几下。
3、再加油、料酒，多加点甜面酱，不停翻动。
4、等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了，记得再撒点孜然。
小诀窍
下锅的时候，腌制里的料不要一起倒进锅里，先干煸一下。
十、鱿鱼板的家常做法？
食材
鱿鱼适量，蒜苔适量，洋葱适量，青红椒适量，姜适量，大蒜适量
1.鱿鱼提前过开水紧一紧,然后切成条。
2.蒜苔去尾,清洗干净。切成段。洋葱清洗好之后切成条。
3.把青红椒洗净切好,红辣椒最好是干的,辣一点的,口感会更好。姜和大蒜也全部洗净切好。
4.热锅倒油,油热后放入红椒、蒜、姜,爆炒出香味。然后加入鱿鱼。
5/鱿鱼炒的时候可以用铲子压压，喜欢吃铁板鱿鱼那种口感的尽量把鱿鱼炒干一些，这样更有嚼劲。鱿鱼炒的稍干后接下来加入白糖、生抽、老抽调味。
6/之后加入蒜苔稍微炒至变软后，即可加入青椒和洋葱继续翻炒。
7/所有食材全部加入后，最后放入盐调味。
8/炒2-3分钟后，全部菜色融为一体，即可加入鸡精出锅。
9.美味又好吃的鱿鱼板的家常做法完成开吃了。
