一、阿田大虾做法?
1/15 把虾剪去虾须,开背去虾线,清洗干净,然后倒入适量的料酒,黑胡椒研磨粉,姜片,抓匀,过十分钟在抓一次。
切好玉米,黄瓜。
2/15 切好玉米,黄瓜。
土豆去皮,切成条,像小拇手指的宽度。
3/15 土豆去皮,切成条,像小拇手指的宽度。
倒入适量的油,油热了吧土豆条倒下去炸。
4/15 倒入适量的油,油热了吧土豆条倒下去炸。
炸到金黄的状态捞出。
5/15 炸到金黄的状态捞出。
再把腌好的虾捡出来放入油锅炸一下,熟了就捞出来。
6/15 再把腌好的虾捡出来放入油锅炸一下,熟了就捞出来。
变红色熟了就控油捞出。
7/15 变红色熟了就控油捞出。
准备调料:良姜两块,姜片,孜然两勺,葱段两段,柠檬草三勺,蒜瓣五瓣,花椒一勺,麻椒一勺,八角两个,孜然两勺。
8/15 准备调料:良姜两块,姜片,孜然两勺,葱段两段,柠檬草三勺,蒜瓣五瓣,花椒一勺,麻椒一勺,八角两个,孜然两勺。
炒料:炸虾剩下的油留一部分炒料,把准备好的调料先倒下去炒香。
9/15 炒料:炸虾剩下的油留一部分炒料,把准备好的调料先倒下去炒香。
加入两勺辣椒粉翻炒。
10/15 加入两勺辣椒粉翻炒。
加入一勺芝麻翻炒。
11/15 加入一勺芝麻翻炒。
加入两勺郫县豆瓣酱翻炒。
12/15 加入两勺郫县豆瓣酱翻炒。
炒出香味炒匀,加水煮料。
13/15 炒出香味炒匀,加水煮料。
放入几块甘草,糖一勺,适量鸡精和一包麻辣香锅底料,煮开锅然后煮20分钟。
14/15 放入几块甘草,糖一勺,适量鸡精和一包麻辣香锅底料,煮开锅然后煮20分钟。
把煮好的汤料都倒入火锅中,放入炸好的土豆条,黄瓜条,玉米块,虾。这样就好了,可以先吃虾,然后可以洗一些配菜像涮火锅一样。
15/15 把煮好的汤料都倒入火锅中,放入炸好的土豆条,黄瓜条,玉米块,虾。这样就好了,可以先吃虾,然后可以洗一些配菜像涮火锅一样。
二、阿田大虾底料的做法?
把虾剪去虾须,开背去虾线,清洗干净,然后倒入适量的料酒,黑胡椒研磨粉,姜片,抓匀,过十分钟在抓一次。
2/15切好玉米,黄瓜。
3/15土豆去皮,切成条,像小拇手指的宽度。
4/15倒入适量的油,油热了吧土豆条倒下去炸。
5/15炸到金黄的状态捞出。
6/15再把腌好的虾捡出来放入油锅炸一下,熟了就捞出来。
7/15变红色熟了就控油捞出。
8/15准备调料:良姜两块,姜片,孜然两勺,葱段两段,柠檬草三勺,蒜瓣五瓣,花椒一勺,麻椒一勺,八角两个,孜然两勺。
9/15炒料:炸虾剩下的油留一部分炒料,把准备好的调料先倒下去炒香。
10/15加入两勺辣椒粉翻炒。
11/15加入一勺芝麻翻炒。
12/15加入两勺郫县豆瓣酱翻炒。
13/15炒出香味炒匀,加水煮料。
14/15放入几块甘草,糖一勺,适量鸡精和一包麻辣香锅底料,煮开锅然后煮20分钟。
15/15把煮好的汤料都倒入火锅中,放入炸好的土豆条,黄瓜条,玉米块,虾。这样就好了,可以先吃虾,然后可以洗一些配菜像涮火锅一样。
三、阿田大虾最正宗的做法?
把虾剪去虾须,开背去虾线,洗净,盐、胡椒粉、姜片抓匀,过十分钟在抓- -次,腌制20分钟。
土豆去皮,切成条,像小拇手指的宽度。下油锅炸至金黄, 捞出漏油晾凉。
腌制海虾的时候,将葱姜蒜辣椒切好备用,莴笋切条备用。
再把腌好的虾捡出来放入油锅炸- -下,变红色熟了就控油捞出。
准备调料:良姜两块,姜片,孜然两勺,葱段两段,柠檬草三勺,蒜瓣五瓣,花椒一勺,麻椒一勺,八角两个,孜然两勺。
炒料:炸虾剩下的油留一部分炒料, 把准备好的调料先倒下去炒香。先加入两勺辣椒粉翻炒。
再加入一夕芝麻翻炒。
最后加入两勺郫县红油豆瓣酱翻炒。
炒香后可加水。
放入辣酱一勺,酱油、盐适量,将年糕入锅,水沸后转小火慢炖,快出锅前,将切好的莴笋入锅,最后临出锅时,把炸好的薯条放进去即可。
炒好的成品就出炉了。
四、阿华大虾火锅做法大全?
材料:虾二斤、玉米一根、土豆两个、藕一小段、午餐肉、芹菜5根、火锅底料、郫县豆瓣酱2勺、蒜、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精各5克、浓汤宝一个;
1、 虾洗净,去虾线,开背,备用;
2、 土豆、藕去皮,土豆切粗条,藕切片,芹菜切小段,午餐肉切片;
3、 玉米切成小段,洗净煮熟(大概需要煮15分钟),也可以煮熟以后再切段;
4、 锅内倒大量油,烧热之后,炸土豆,土豆炸至金黄捞出;
5、 炸土豆的油再用来炸虾,油锅内放入一把花椒、一把麻椒,倒入虾,变色之后炸一分钟,捞出,静置五分钟之后再炸第二次,第二次炸30秒就可以了;
6、 另起一锅,倒入比平时炒菜多一点的油,小火爆香蒜,加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油之后,加入火锅底料,火锅底料炒化之后加入两勺蚝油,两勺生抽,两勺白砂糖,一勺鸡精,一勺盐(如果觉得味道够了可以不放),搅匀之后倒进家用的火锅锅中,放一个浓汤宝加水烧开,水不要太多,不宜没过虾;
7、 水烧开之后把配菜放进锅中,煮熟之后关火,再放虾即可;
五、虾田大虾做法
1,首先,我们需要准备的食材有:新鲜的大虾、姜蒜末、青红椒片、葱花、料酒、生抽、糖、盐和淀粉等。新鲜的大虾最好选择大小适中、肉质鲜嫩的品种,这样能够制作出更美味的大虾。
2,接下来,我们将大虾剥壳去头,留下虾尾。然后,用刀背压碎大虾的背部,这样能够更好地入味。将处理好的大虾放入碗中,加入料酒、生抽、糖、盐和淀粉,拌匀腌制片刻,使其入味。
3,在腌制的过程中,我们可以准备一些配料。比如,可以准备一些姜蒜末、青红椒片、葱花等。
4,将锅烧热,加入适量的油,将腌制好的大虾放入锅中煎炸至两面金黄。炸好的大虾捞出备用。
5,在煎炸的过程中,我们可以准备一些调料。比如,可以准备一些料酒、生抽、糖、盐等。
6,将锅洗净,再次加热,加入适量的油,放入姜蒜末和青红椒片爆炒出香味。然后,将炸好的大虾放入锅中翻炒均匀,加入适量的水煮开。
7,在翻炒的过程中,我们可以准备一些葱花作为装饰。
8,将煮开的水倒入锅中,加入适量的生抽、糖和盐调味。翻炒均匀后,用淀粉勾芡使汤汁变得浓稠。
9,将炒好的大虾装盘,撒上葱花作为装饰。一道正宗的大虾就做好了!
六、麻婆大虾火锅的做法?
1.把虾剪去虾须,开背去虾线,清洗干净,然后倒入适量的料酒,黑胡椒研磨粉,姜片,抓匀,过十分钟在抓一次。
2.切好玉米,黄瓜。
3.土豆去皮,切成条,像小拇手指的宽度。
4.倒入适量的油,油热了吧土豆条倒下去炸。
5.炸到金黄的状态捞出。
6.再把腌好的虾捡出来放入油锅炸一下,熟了就捞出来。
7.变红色熟了就控油捞出。
8.准备调料:良姜两块,姜片,孜然两勺,葱段两段,柠檬草三勺,蒜瓣五瓣,花椒一勺,麻椒一勺,八角两个,孜然两勺。
9.炒料:炸虾剩下的油留一部分炒料,把准备好的调料先倒下去炒香。
10.加入两勺辣椒粉翻炒。
11.加入一勺芝麻翻炒。
12.加入两勺郫县豆瓣酱翻炒。
13.炒出香味炒匀,加水煮料。
14.放入几块甘草,糖一勺,适量鸡精和一包麻辣香锅底料,煮开锅然后煮20分钟。
15.把煮好的汤料都倒入火锅中,放入炸好的土豆条,黄瓜条,玉米块,虾。这样就好了,可以先吃虾,然后可以洗一些配菜像涮火锅一样。
七、牛排大虾火锅的做法?
步骤 1
菜市场买的牛排骨漂水漂一晚上然后焯水( 最好是龙骨,肉比较嫩好吃)懒得漂水就多焯几遍水,焯水放姜一块,料酒适量。
步骤 2
炖牛排。大葱半根,十三香一平勺,放一点点盐,加水淹没牛排(熬的汤就做火锅汤底,所以可以多加点水),高压锅熬,我选的鸡/鸭档,不用熬太软。
步骤 3
煮火锅。牛排熬好后,倒入火锅锅,加火锅料,我买的名扬特辣牛油火锅,我买的时候搞活动,二十几块钱两袋,两个人放三分之一还挺辣的,加蒜半个,尝尝盐,再适量加盐,再煮二十分钟,把火锅味煮入牛排骨中(干笋和干豇豆煮火锅超好吃,我都会把泡好的此时放进去一起煮)
步骤 4
烫菜。加半个蒜半根葱,然后可以开始烫火锅啦,想吃什么烫什么,牛排此刻超好吃,每天都想吃
八、红焖大虾火锅的做法?
材料
大虾500克,番茄酱30克、白糖25克、葱、姜各15克,精盐2克,绍酒20克,猪油50克,鲜汤75克,湿淀粉10克。
做法
1、将大虾剪去虾足、虾须,挑去沙包、沙线,洗净。姜切片。葱切段。
2、炒锅内加猪油40克,下入葱、姜炝香,下入大虾煎至变色,烹入绍酒略焖。
3、加入鲜汤、精盐、番茄酱、白糖焖熟。
4、用湿淀粉勾薄芡,淋入猪油,出锅摆入盘内即成。
九、孕妇让吃阿田大虾吗
孕妇可以吃阿田大虾吗?
孕妇在怀孕期间需要特别注意饮食,保证自身和宝宝的健康发育。因此,很多孕妈妈们对于能否吃某些美食存在疑虑,比如阿田大虾。这篇文章将为大家解答孕妇是否能够食用阿田大虾。
阿田大虾是一种常见且受欢迎的海鲜,富含蛋白质、维生素和矿物质。然而,尽管它营养丰富,但是对于孕妇来说,是否适合食用需要谨慎考虑。
孕妇饮食的注意事项
在解答阿田大虾是否适合孕妇食用之前,我们首先要了解孕妇在饮食方面需要注意的事项。
1. 营养均衡:孕妇需要确保获得足够的营养,包括蛋白质、维生素、矿物质和健康脂肪。这是宝宝健康发育所必需的。
2. 避免致病菌:孕妇的免疫系统相对较弱,因此需要特别注意食品的安全性。避免食用生的或未经煮熟的食物,以免感染致病菌。
3. 控制食物中的汞含量:某些鱼类和海产品中可能存在较高的汞含量,而过量摄入汞可能对胎儿造成危害。因此,在选择海鲜时需要注意汞的含量。
孕妇能否食用阿田大虾
现在我们来解答大家最关心的问题:孕妇能否食用阿田大虾呢?
根据专业医学机构的建议,孕妇可以适量食用新鲜、煮熟的阿田大虾。新鲜煮熟的海鲜能够提供丰富的营养,而烹调过程也能够杀灭可能存在的致病菌,确保饮食的安全性。
然而,孕妇在食用阿田大虾时还需要注意一些事项:
- 选择新鲜食材:确保购买新鲜的阿田大虾,尽量避免食用过期或存放时间过长的海产品。
- 彻底煮熟:将阿田大虾煮熟至内部温度达到160°F(71°C),确保杀灭致病菌。
- 适量摄入:虽然阿田大虾富含营养,但大量摄入可能会导致摄入过多的胆固醇和汞,因此适量食用为宜。
其他替代选择
如果孕妇对于食用阿田大虾存在担忧,还可以考虑其他海鲜替代选择,包括:
- 鱼类:鱼类是富含蛋白质和Omega-3脂肪酸的优质食物。可以选择低汞含量的鱼类,如鲑鱼、鳕鱼或深海鱼类。
- 贝类:贝类富含维生素B12和矿物质,如蛤蜊、扇贝或蚌类。
- 深海鱼油:如果担心无法摄取到足够的Omega-3脂肪酸,可以考虑添加深海鱼油作为补充。
总结
孕妇在怀孕期间需要特别注意饮食,保证营养均衡且食品安全。孕妇可以适量食用新鲜、煮熟的阿田大虾,但需要注意购买新鲜食材、彻底煮熟并适量摄入。如果担心食用阿田大虾,可以选择其他海鲜替代选择。
最重要的是,孕妇在饮食方面应该咨询专业医生或营养师的建议,确保个人情况和需求得到合理的指导。
十、阿田大虾怎么做的?
新鲜的大虾500g,土豆或者地瓜200g,香芹50g,油炸花生米70g,笋、黄瓜、红辣椒适量,干辣椒20g,生姜10g,葱段、大蒜各20g,芝麻油30ml。
海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川郫县豆瓣酱、生抽30ml、香油15ml、料酒15ml、糖15ml、鸡精、盐、油适量。
大虾减掉须子去虾线,然后用料酒和盐腌制。土豆削皮切成条,用清水将表面的淀粉洗掉,红辣椒切成条,香芹切成段、干辣椒切成段。
锅中放入大虾,足够能没过大虾,待油7成熟的时候加入大虾,变成金黄色捞出来,控油。
土豆条放入油锅炸熟,捞出来控油。
锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香,再放入香芹段和红辣椒爆炒,再放入炸好的虾和土豆条,不断翻炒。加入生抽、糖、鸡精、盐、香葱段、以及豆瓣酱炒匀。
最后放入油炸花生米和芝麻油,淋上香油和辣椒油翻炒均匀就可以出锅了