一、家常便菜～～？
家常便菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤可以是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等；
小菜可以是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾皮鸡蛋炒茄子等，因为夏天瓜类较多，蔬菜较少，夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等，可以配上蒜米来炒，也很好吃，还很方便。
冬季是进补的好季节，但有一点要注意的是，进补并不是一定要吃多么好的东西，一些看起来很简单的菜肴，只要用的时候适当，也能起到意想不到的良好效果。
二、家常便菜简单做法？
1、取一小碗，调两勺麻汁，依次加少量水顺时针搅动，直至成汁。调两勺味道一勺蚝油一勺辣椒油，调匀。
2、炸花生，待凉后碾碎。
3、辣萝卜咸菜切碎。
4、酸豆角切碎。
5、沸水煮面，煮至稍有硬心出锅沥水。
6、面条装碗，再将上述材料顺序加入
第一道 虾仁炒蛋
虾仁和鸡蛋，都富含蛋白质、钙和磷，这些都是人体所必需的营养成分。很多人不管是做西红柿炒蛋还是虾仁炒蛋或者其他类的炒蛋，都会把鸡蛋炒老了，吃起来不够滑嫩。下面会教大家一个小技巧，记得学起来哦！
【制作方法】
1、准备食材：虾仁250克、鸡蛋2个、水1茶杯、油和盐适量。
2、鸡蛋打入碗里，加1茶杯水搅拌均匀。（搅拌蛋液时加水是让鸡蛋炒出来嫩滑的关键。）
3、虾仁洗干净后沥干水分。
4、大火热锅，下油烧热，倒入蛋液，晃动锅使蛋液凝固得更快。
5、炒好的鸡蛋盛出备用，锅内再倒点油，下入虾仁炒至断生。
6、倒入鸡蛋，翻炒均匀后下盐调味。
第二道 榄菜茄子焖豆角
素炒茄子和豆角时，加点橄榄菜进去调味，有种“踏花归去马蹄香”的韵味。橄榄菜还可以帮助消化和增进食欲。
茄子富含蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素。有清热解毒、抗衰老和治疗冻疮的作用。豆角富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B和维生素C，是营养价值较高的蔬菜。
【制作方法】
1、准备食材：茄子1根、豆角一小把、蒜头半个、橄榄菜一大勺、油适量、盐少量。
2、豆角切成3厘米左右的段。
3、茄子切3厘米左右的长条，泡入盐水中备用（泡盐水是为了防止茄子氧化变黑）。
4、锅内下入足量油烧至7成热，下入茄子煸炒至金黄色，盛出备用。（很多人做茄子都会把茄子放到油锅里炸，我觉得那样太油了，所以我都是下足量油，用炒的，这样可以省掉很多油。）
5、锅内留油，下入豆角炒至变色，倒入茄子，下入事先切碎的蒜末。
6、翻炒均匀后下入一大勺橄榄菜，炒匀，下少量盐调味即可出锅。
第三道 回锅肉
“回锅”就是再次烹调的意思，食材中用到了青椒、蒜苗，而青椒中含有辣椒素，可以刺激胃液分泌，帮助消化和增进食欲。蒜苗则有抑菌杀菌、消积食和醒脾的作用。
【制作方法】
1、准备食材：三层肉200克、青椒半个、红甜椒半个、蒜苗1根、姜3片、蒜头3～5瓣，酱油、料酒、油、盐等适量。
2、三层肉洗净，冷水下锅煮开，肉变白了捞出用冷水冲凉。
3、将肉切成薄片，青椒和红甜椒切小块。
4、蒜苗切段、蒜头拍扁去外衣备用。
5、热锅下入姜片和蒜头煸香，下入三层肉片，继续翻炒。
6、淋少量酱油，翻炒上色。
7、下入蒜苗、青椒和红甜椒，继续翻炒至菜类断生，即可装盘。
第四道 普洱蹄髈
普洱茶有独特的香气，滋味浓厚。具有减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效，普洱茶含有脂肪酶，这种脂肪酶可以将肠道中的脂肪消耗和分解掉，很适合想要“减肚子”的人士。普洱茶吃了可以喝，还能用来做菜。这道普洱蹄髈，就是用的普洱茶来调味，被分解掉脂肪的蹄髈怎么吃都不担心发胖。
【制作方法】
1、准备食材：蹄髈1个、普洱茶叶8克、冷水200克、八角2个、香叶2片、生抽2个、葱1根，冰糖、花雕酒、姜等适量。
2、普洱茶叶和冷水下锅，煮开后转小火慢煎成浓茶，时间约10分钟。
3、蹄髈洗净，去骨，切成方块。
4、冷水下锅焯透后捞出冲洗掉血沫。
5、葱打结，姜切片。
6、所有食材全部放入高压锅内，盖上锅盖，上气后转中火压15分钟。
第五道 萝卜红烧肉
萝卜，素有“小人参”之称，中医认为萝卜有行气、止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等功效。
营养方面，萝卜含有大量的植物蛋白、维生素C、叶酸、B族维生素和钾、镁等矿物质，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
【制作方法】
1、准备食材：萝卜1个、三层肉250克、鱿鱼干1小个、八角2个、花椒一小把，葱、姜、酱油、蚝油、料酒、盐、油等适量。
2、三层肉洗净切大块，用料酒和姜片腌15分钟。
3、萝卜去皮、洗净、切块，鱿鱼干切条备用。
4、锅内下少许油烧热，下入八角、花椒、葱花、姜片炒出香味。
5、下入三层肉翻炒至猪肉变色。
6、加入萝卜块和鱿鱼干翻炒均匀，加入酱油、蚝油继续翻炒上色。
7、加入没过食材的清水，倒入高压锅内，烧开后压10分钟。
第六道 板栗烧排骨
板栗的营养丰富，又被称为“肾之果”，任何人都可以吃。有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。
【制作方法】
1、准备食材：排骨250克、板栗100克、桂皮1个、香叶2片、八角2个，姜、花椒、白胡椒粉、老抽、生抽、盐等适量。
2、排骨洗净焯水后捞出，再用清水冲洗干净备用；板栗可以买去皮的，方便。
3、热锅下油，下入排骨煸炒，再下老抽和生抽翻炒上色。
4、下入姜片、八角、桂皮、香叶翻炒出香味。
5、加入没过排骨的水量，再下入板栗、白胡椒粉和少量盐。盖上锅盖大火烧开后转中小火焖。
6、汤汁收到一半还少时，转大火收汁就可以出锅了。（时间忘记看了，大家看着办哈！）
第七道 红烧猪皮
猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，所以经常食用猪皮可以滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老。
【制作方法】
1、准备食材：猪皮300克，蒜头、姜、红辣椒、五香粉、花椒粉、料酒、生抽、老抽和油等适量。
2、猪皮洗干净后先焯一遍水，热锅热油下入姜、蒜、辣椒煸香。
3、下入猪皮炒至变色。
4、下料酒、生抽、老抽，翻炒上色。
5、下五香粉、花椒粉，继续翻炒均匀。
6、倒入清水，没过猪皮的量。大火烧开后，转小火烧1个小时左右。
7、一小时后，大火收汁，一盘Q嫩弹牙的红烧猪皮就出炉了。
第八道 可乐鸡翅
鸡翅含有丰富的胶原蛋白，对保持皮肤光泽、增加皮肤弹性都有好处。而且鸡翅还有有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
【制作方法】
1、准备食材：鸡翅500克、可乐1罐，姜、葱、料酒、生抽、五香粉和油等适量。
2、鸡翅洗净沥干水份，姜切片，葱切段。
3、锅内放油烧至7成热，下入葱段和姜片煸香，再放入鸡翅煎。
4、煎完一面后翻过来煎另一面，两面都煎至金黄色。
5、倒入可乐，生抽，料酒和五香粉，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮至汤汁收干。
第九道 花雕酒炖鸭
鸭肉的蛋白质含量比畜肉高得多，味甘、咸，性微凉，有补阴益血、清虚热和利水的功效。
【制作方法】
1、准备食材：鸭子半只、花雕酒100毫升、八角2个、酱油2茶匙、老抽1茶匙、冰糖1汤匙，黑木耳、葱粒、姜丝和盐等适量。
2、鸭肉放入沸水中焯去血沫，盛出沥干水分。
3、热锅热油，下姜丝炒香后，放入鸭肉煸炒之变色。04、倒入花雕酒。
5、下入老抽、酱油、冰糖、盐和八角，加入没过鸭肉的清水。
6、大火烧开后，下入黑木耳，转小火炖30分钟后，大火收汁，盛出撒上葱花即可。
第十道 红烧猪蹄
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，且脂肪含量比肥肉低。除了能防治皮肤干瘪起皱，还能增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都有很好的作用。
【制作方法】
1、准备食材：猪蹄1只、香叶2片、桂皮1个、八角2个，冰糖、姜片、酱油、陈醋、料酒、白胡椒粉、盐、葱和盐等适量。
2、猪蹄洗净，加姜片冷水下锅，水开后再煮5分钟，捞出，冷水冲掉表面血沫。
3、锅里放油，冰糖，小火加热，用锅铲轻轻搅动，直到冰糖融化，且出现泡泡。
4、加入猪蹄，翻炒上色。
5、放入香叶、桂皮、八角和姜片，继续翻炒。
6、炒出香味后，加入酱油、陈醋、料酒和白胡椒粉，翻炒均匀。
7、将猪蹄倒入高压锅，加入没过猪蹄的水，调入适量盐巴，盖上锅盖，上汽后，中火压15～18分钟。。
7、拌匀即可。
三、方便菜是什么？
方便菜是最新出的产品，是顺应这个不断加快节奏的社会出的新产品，主要特点就是方便，将原材料不变味道的情况下，尽量帮你把事情做完，如聪厨出的湘西外婆菜，鸡蛋干，聪厨蒙古肉，干锅牛杂等，都是半成品菜，自己拿回家只需要稍微加工下就可以吃了，至于味道，我觉得比自己蹩脚厨艺做出来的味道好很多
四、刘仪伟代言的方便菜？
刘仪伟代言的方便菜五味缘食品。
2018年7月10日，五味缘餐饮管理有限公司与刘仪伟先生品牌形象代言签约仪式在五味缘集团如期举行，五味缘董事长秦伟先生及对方代表王迓难出席了该签约仪式。刘仪伟与五味缘餐饮集团签订合作代言协议，正式成为五味缘餐饮的品牌形象代言人。
五、方便菜有前景吗？
谢邀，个人认为有的。
如今，越来越多的青年男女和“上班族”，喜欢选择到超市买一些已经切好且把配料也配好的方便菜，带回家直接下锅炒。据了解，近年来，价格不高的净菜的市场需求量已经在逐年增加，且购买者不仅限于收入高、工作忙的白领阶层，也走进了不少普通家庭。
六、方便菜哪家品牌好些？
方便菜是最新出的产品，也是偶然接触这个行业的，吃过几家的方便菜，在味道和老字号上建议去佳宴商城上逛逛，看看王栏树的产品，他们有21年历史，还是值得信赖的。
七、超市销售的方便菜(配菜？
答：小菜类:小菜一碟， 金陵酱菜，淮河酱菜 扬州三和，四美酱菜， 北京六必居、天源， 潮汕“潮园”酱菜方便菜:百世特，四川“农家乐”川味菜，大兴安岭的兴安情牌，苏州好得睐美食，苏州”味之乡”
八、如何加盟好得睐方便菜？
据说美宜佳加盟成本就差不多要25万，算上房租一年最少5、6万，如果要地段好至少得10万。由于你还要上班，美宜佳24小时营业税，你至少要请四到五个人，一个月工资最少1万。算加盟费2年回本，水电费这些零碎开销一年3万，一年就要差不多赚35万毛利吧。
美宜佳的东西不贵，烟酒是量最大的但是毛利肯定不高，副食之类可能高一点，平均按30%估计吧，应该是比较高的比例了，年销售额要做到100万以上，每个月至少要8、9万，这是个勉强保本的数据。
平均每天需要营业额3000元，便利店每单生意平均也就30块吧，一天至少100个客流。
看上去要求不高是吧，但是要看你所在位置离大型商超是否方便，如果大型商超比较多，客流可能不一定那么多。
换个算法可以估算，如果周边商超比较方便，每个家庭平均在便利店每月的消费大概也就200左右，一个月做10万的生意，基本需要500户人家，一个中型小区的量。便利店辐射范围最多一千米 如果小区只有你一家便利店，基本可以做，如果一千米范围还有其他店，那要考虑人口是不是得更多。说实话要开这种便利店应该选择在工厂，学校附近，或者说城中村。
因为小区住家的购物需求绝大部分是通过大型商超来满足的，便利店往往是单身客户图便利买个饮料零食之类的。
例如我，大型商超离得近，周边还有连锁的中小型超市，如果不是最近老婆孩子回去了，偶尔去便利店买个饮料零食，其他情况下我一年也光顾不了一两次楼下的便利店，我们家一年在小区楼下便利店消费都不超过500块。
九、好得睐方便菜好吃吗？
好得睐方便菜有好几年了 但是还是龟缩在江苏省 究其原因是 产品定好味型了 而且是生的 不易保存 运输成本高，而且炒出来的菜式真心不好看， 还是省心菜好 七成熟度 可根据自己的喜好加配菜和调料 稍作加工就能做出美味菜品。
十、方便菜谱大全
方便菜谱大全 - 解决你的忙碌生活中的饮食困扰
简介
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