一、鸡柳卷饼怎么做好吃，鸡柳卷饼的家常做法？
食材明细 面适量 鸡肉适量 生菜适量 酱香口味 煎工艺 廿分钟耗时 简单难度 鸡柳卷饼的做法步骤
1 先做面饼：面加入沸水，成雪花状，加入凉白开水，揉成光滑的面团，醒20分钟。揉成长条，用刀切成小剂子，用电饼铛进行烙饼！
2 鸡肉切成2厘米宽的长条，加入盐、胡椒、酱油腌制一个晚上！
3 平底锅放入油，将鸡肉放入煎熟！
4 卷饼放入生菜、鸡柳抹上面酱（也可以抹上沙司）。
5 再配上皮蛋瘦肉粥，小菜即可！ 小窍门 1.鸡肉可以提前一个晚上进行腌制， 2.面也可以提前一个晚上揉好，现在天气凉了，醒一个晚上，早上烙饼正好！
二、饼卷烧鸡柳中的鸡柳怎么做？
1.鸡柳一包
2.坐锅，放油，放入鸡柳
3.炸熟捞出
4.洋葱切条
5.烧饼剖开
6.夹上鸡柳
7.放上洋葱，撒点孜然
三、卷饼王的鸡柳怎么做的？
鸡柳就是鸡胸肉，通常是用肉锤或者刀背把鸡胸拍松，然后切成一条一条的。 制作方法： 原辅料： 新鲜鸡大胸肉经兽医卫检合格，脂肪含量10％以下；食盐、味精、白砂糖、耐特鸡肉香精等为市售；香辛料、小麦粉为市售，复合磷酸盐为分析级，浆粉和裹粉采用市售。 基本配方： 鸡胸肉100kg，冰水20kg，食盐1.6kg，白砂糖0.6kg，复合磷酸盐0.2kg,味精0.3kg，I+G0.03kg，白胡椒粉0.16kg，蒜粉0.05kg，其它香辛料0.8kg，20928天博鸡肉香精 0.2kg，21067鸡肉香精 0.01kg。其它风味可在这个风味的基础上作一下调整：香辣风味加辣椒粉1kg，孜然味加孜然粉1.5kg,咖喱味加入咖喱粉0.5kg。 工艺流程： 鸡大胸肉（冻品）→解冻→切丁→切条→(加入香辛料，冰水)真空滚揉→腌渍→上浆→裹屑→油炸→速冻→包装→入库 具体步骤： 1．解冻。将经兽医检验合格的鸡大胸肉，拆去外包装纸箱及内包装塑料袋，放在解冻室不锈钢案板上自然解冻至肉中心温度－2℃即可。 2．切条。将胸肉沿肌纤维方向切割成条状，每条重量在7－9克。 3．真空滚揉腌渍。将鸡大胸、香辛料和冰水放在滚揉机里，盖好盖子，抽真空，真空度－0.9pa，正转20分钟，反转20分钟，共40分钟。 4．腌渍。在0℃—4℃的冷藏间静止放置12小时。 5．上浆。将切好的鸡肉块放在上浆机的传送带上，给鸡肉块均匀的上浆。浆液采用专用的浆液，配比为粉：水＝1：1.6，在打浆机中，打浆时间3分钟，浆液粘度均匀。 6．上屑。采用市售专用的裹粉，在不锈钢盘中，先放入适量的裹屑，再将胸肉条沥去部分腌渍液放入裹粉中，用手工对上浆后的鸡肉条均匀的上屑后轻轻按压，裹屑均匀，最后放入塑料网筐中，轻轻抖动，抖去表面的附屑。 7．油炸。首先对油炸机进行预热到185℃，使裹好的鸡肉块依次通过油层，采用起酥油或棕榈油，油炸时间25秒。 8．速冻。 9．包装入库。 基本分类： 香煎鸡柳： 主料：鸡胸肉1斤左右。 淹料：胡椒粉少许，酱油一大匙，糖一小匙，姜汁少许(或姜粉)，淀粉少许 爆香料：葱少许，大蒜三瓣，干辣椒一个(或者自便) 调味料：酱油1-2大大匙，糖1-2大匙，淀粉2大匙 制作：鸡肉切条，放淹料理淹10分钟。 烧热锅，放4大匙油，将鸡肉下煎至两面金黄捞出，将爆香料爆香再放入鸡块，最后加调味料，焖1分钟。 红蘑木耳炒鸡柳： 主料：鸡胸肉 辅料：野生东北榛蘑、黑木耳、青红椒 调料：鸡精、料酒、盐、葱、水淀粉 烹制方法： 1、把鸡胸肉改刀切成鸡柳，加入料酒、盐和鸡精腌制入味； 2、将榛蘑、黑木耳用温开水平泡开，洗净待用； 3、坐锅上火，倒入色拉油，将鸡柳放入锅中过一下油，然后捞起沥干待用； 4、锅内留底油，加入姜葱蒜、青红椒，炒香后加入榛蘑、木耳、鸡柳，放入盐、鸡精、白糖煸炒几下后勾芡即可。 特点：清香，爽口，肉嫩。 做法：选鸡胸肉，用肉锤或者刀背把鸡胸拍松，然后切成指头粗的一条一条，鸡蛋2-3个（肉多则多打几个）打成蛋液加盐和黑胡椒碎粒抽打均匀，面包屑一盘，最好买无糖或咸味的，切好的鸡柳用蛋液涂满，之后滚满面包屑，要滚的满满地哦，油7-8分热的时候，投入煎炸，炸至金黄色，捞出，控去多余的油，就可以吃了，我喜欢沾番茄少司或者西餐酸辣酱油，或者就干吃。
四、鸡柳饼酱料配方？
酷克壹佰肉酱 : 1包 鸡胸肉 : 200克 圆葱 : 半个 黄瓜 : 1个 花生油 : 15毫升 蚝油 : 1勺 盐 : 适量
五、鸡柳饼腌制方法？
鸡柳饼可以用盐，酱油，胡椒粉搅拌均匀以后进行腌制
六、青椒土豆鸡柳饼做法？
用料:
鸡肉
土豆 1个
青椒 1个
淀粉 5勺
生抽
盐
黑胡椒
鸡肉青椒土豆饼的做法步骤:
步骤 1 鸡肉切丁，放盐、黑胡椒、生抽、干淀粉搅拌。
步骤 2 土豆切丁，放一点水，用微波炉加热到土豆变软。
步骤 3 青椒去籽切丁
步骤 4 调水淀粉
步骤 5 所有食材放到一起，加水淀粉搅拌均匀，再加一勺干淀粉，让它们变粘稠。
步骤 6 锅加热放少量油，把食材分几勺放入锅中，中火煎。
步骤 7 第一面中火大约煎三分钟，翻面，因为我做得有点厚，用铲子压了几下，也是三分钟左右，鸡肉熟了就可以盛出来了。
步骤 8 配上番茄酱味道更好，因为用的鸡腿肉，剩下骨头裹上剩的淀粉也一起煎了。
七、鸡柳裹饼咋做？
用料
鸡柳 半斤
吊饼 2片
生菜 2片
玉米粒 少许
黄瓜丝 少许
甜面酱 一匙
蕃茄酱 少许
油泼辣子 少许
早餐鸡柳卷饼的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
超市里面买现成的鸡柳
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这个是在饼店买的现烤的，我们北方都是买的很多放在家里做主食的。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅内多放些油七成热时下鸡柳，炸至金黄色捞出放在吸油纸上，把多余的油脂吸干备用。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我用的是这款甜面酱。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
油泼辣子是之前调好做下饭菜吃的。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
吊饼上依次刷上少许甜面酱，辣椒酱，蕃茄酱，然后铺上两片生菜少许黄瓜丝和玉米，最后把鸡柳放入，直接包起来。
八、白吉饼夹鸡柳做法？
步骤一 首先发面，先用温水溶解酵母粉，然后将酵母水活入面中，揉好了就放到一个盆中盖上盖子，再盖上一层“被子”，嘎嘎，就等着它变成白胖胖了，我是冬天发的，比较冷，早上发上中午才好，夏天的话一个多小时就可以了
步骤 2
等面胖了大约三分之一的时候，用手按一下，坑没有回弹就是发好了。然后就可以跟包蒸包子一样分成小团团了，将小团团按照你喜欢的饼的大小擀成圆形。都擀好了后，撒上层干面粉，再盖上“被子”，醒面二十分钟
步骤 3
平底锅放少许油，将饼放进去，小火，盖上盖子，把饼烙成金黄色就可以了～
步骤 4
然后就可以炒鸡柳啦～鸡柳切丁，蒜薹切末。拿一个小碗，将大约四小勺子黄豆酱，一勺子生抽，少许胡椒，少许盐，鸡精，清水，搅拌均匀。鸡蛋两个提前炒熟，热锅
步骤 5
锅烧热（最好是不粘锅），稍微多一点油，放入鸡柳，炒到不粘连，肉都变成白色，放入蒜薹，翻炒片刻后放入酱料，鸡蛋，小火，翻炒均匀后香喷喷的酱鸡柳就好啦～这才是满满一口的瘦肉啊
步骤 6
黄瓜切片，饼从中间切开口，将黄瓜铺入，夹进去炒的鸡柳，就大功告成啦！是不是很诱人啊！外表脆脆的香香的夹饼就做好啦，咬一口满满的酱香，都是瘦肉还不塞牙，噢耶！
九、加鸡柳的饼怎么蒸？
用料
主料
面粉300g
调料
调和油
适量
生菜
适量
鸡柳卷饼的做法
1.面粉放入盆中，缓慢倒入开水，最后加少量凉水，搅成雪花片。
2.揉成软硬适宜的面团，饧发20分钟。
3.超市买回的鸡柳化冻备用。
4.生菜叶洗净备用。
5.饧发好的面团再次揉好，分成小剂。
6.取一个小剂，用手摁一下，上面倒少许油，撒适量面粉，放上另一个小剂。
7.用擀面杖擀成薄薄的小饼，逐个完成。
8.平底锅烧热，放入面饼，小火烙至两面微黄，取出备用。
9.平底锅内刷少许油，放入鸡柳煎熟。
10.将小饼揭开，放上生菜和鸡柳，卷上即可。
十、「猪柳」「鸡柳」「牛柳」的「柳」指什么？
来自“柳丁”既橙子 柑橘类水果有着细致的小果肉排列而成。肉类的柳字面上有“肌肉纤维有序排序”的意思。总体来说就是经过烹饪的小块肌肉。
因为是割成小块的肉，所以对部位的要求不是很高。
