一、果蔬干包括哪些？
常见的果蔬干有香脆枣、香蕉片、综合果蔬干等。应注意的是水果干，如葡萄干、桂圆干、杏干、苹果干等不属于果蔬干，它们是由干燥工艺制成的，制作过程中，不加糖、油、盐，也不添加任何香精色素防腐剂，其脂肪和热量都比果蔬干低，营养价值也高于果蔬干。
二、果蔬有哪些？
果蔬有
1、其中瓜果类蔬菜（一部分）南瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、番茄、豇豆、青椒、辣椒、菜花、豌豆、蚕豆、茭白、西葫芦、毛豆、扁豆、四季豆、秋葵、芸豆、柿子椒、刀豆、葫芦、菱角、节瓜、菜瓜、樱桃、番茄、青尖椒、菱角、草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓、黄菇娘、甜菇娘、灯笼草酸浆、红菇娘、红灯笼、黑番茄、黑珍珠番茄、茄科紫番茄、紫圣女果、茄科圣女果、珍珠小番茄、樱桃小西红柿、袖珍番茄、迷你樱桃番茄。
2、圣女果、珍珠小番荔枝、佛头果、释迦果、粉蕉、糯米蕉、芭蕉科芭蕉、绿天、扇仙、甘蕉、草莓、洋莓、地莓、地果、蔓越莓、蔓越橘、小红莓蓝莓、笃斯、嘟嗜、都柿旅人蕉、旅人木、散尾葵、椰枣、海枣、波斯枣、伊西番莲、鸡蛋果、受难果、洋蒲桃、莲雾、水石榴等。
三、果蔬干与果蔬脆的区别？
一、从名字上要区分，仔细观察不难发现，有的叫“果蔬脆”，有的叫“果蔬干”，一些东南亚的产品甚至直接写上(油炸果蔬干)，一字之差可就差远了，一些东南亚和中国南方的号称进口的常常都是叫做“果蔬干”，因为他们往往还是第一代、第二代的技术，甚至是油炸技术，这类产品的特点就是“又油又硬”，所以只能说是“干”，不敢说是“脆”，因为果蔬脆必须得有酥脆的口感。
二、在植物油的选择上会导致产品整体气味上的差别，有一些品牌的果蔬脆产品油味特别大，这类品牌在植物油选择和利用上肯定存在一定的问题。好的品牌产品应该是油味比较清淡，更多的是蔬菜水果的原味。
三、果蔬脆产品质量上最大的区别来自于“原材料选择”，购买时千万不要只看“量价比”，如果想要达到较好的品质，10克果蔬脆因重量和配比的不同价格应该在2-4元之间。如果你发现产品很便宜，一定仔细看一下配料表，如果是综合果蔬脆，很有可能没有什么值钱的产品而且配比会很不均匀，便宜的东西可能会很多，含油量可能也会很大来压重量;如果是单品可能就是产品的级别比较低，可能是次级品或混级品，不要贪小便宜吃大亏。
四、果蔬干行业
在当今的健康食品市场中，果蔬干行业蓬勃发展。越来越多的消费者意识到水果和蔬菜的重要性，并希望能够在忙碌的生活中享受到它们的营养价值。因此，果蔬干作为一种方便、美味且富含营养的零食，正迅速赢得人们的青睐。
果蔬干的制作过程非常简单。新鲜水果和蔬菜经过切片或切块后，通过脱水或风干等方式去除水分，保留了其大部分的营养成分和天然风味。这种制作方法可以延长水果和蔬菜的保质期，并且使其更易于携带和储存。
果蔬干的优点
果蔬干作为一种健康的零食选择，具有许多优点。
- 富含营养：果蔬干中的水分被去除，但其中的维生素、矿物质和纤维素等营养成分仍然保留。因此，食用果蔬干可以帮助人们摄取更多的营养素，保持身体健康。
- 方便携带：由于果蔬干的水分已经去除，它们相对于新鲜水果和蔬菜更加轻便。这使得果蔬干成为理想的外出旅行和户外活动的伴侣。
- 持久保存：与新鲜水果和蔬菜相比，果蔬干具有更长的保质期。这意味着消费者可以更长时间地享受到水果和蔬菜的营养价值，而不必担心食材的浪费。
- 多样化选择：果蔬干行业提供了丰富多样的选择，从传统的苹果片和香蕉片到创新口味的蔬菜干，消费者可以根据自己的口味喜好选择适合自己的产品。
果蔬干行业的挑战
尽管果蔬干行业前景广阔，但它也面临着一些挑战。
- 保持风味和营养：果蔬干制作过程中的去水分可能会导致风味和营养的丢失。因此，制造商需要寻找有效的方法来保持原料的风味和营养成分。
- 原材料质量：果蔬干的质量和口感取决于所选用的水果和蔬菜的质量。因此，制造商需要选择高质量的原材料，以确保最终产品的品质。
- 竞争压力：随着果蔬干市场的不断发展，竞争也越来越激烈。制造商需要不断创新，提供独特的产品来吸引消费者。
- 市场教育：尽管果蔬干作为健康食品备受推崇，但仍有一部分消费者对其概念和优点缺乏了解。因此，制造商需要通过市场教育活动提高人们对果蔬干的认知。
果蔬干行业的发展趋势
随着健康生活方式的兴起，果蔬干行业有望迎来更多的发展机遇。
增加产品创新：消费者对于新颖、创意的产品越来越感兴趣。因此，果蔬干制造商可以通过推出更多口味的产品以及与其他食材的组合，满足消费者的多样化口味需求。
强调健康价值：果蔬干具有天然的健康特性，如富含纤维和抗氧化剂等。制造商可以通过突出产品的健康价值，吸引更多关注健康的消费者。
加强营销宣传：市场教育在推广果蔬干行业中扮演着重要的角色。制造商可以通过广告、社交媒体和健康食品展会等途径，增加对果蔬干的宣传，扩大市场份额。
拓展销售渠道：除了传统的零售店铺，制造商还可以考虑在线销售和合作伙伴关系等方式，拓宽销售渠道，增加产品的曝光度。
总之，果蔬干行业在满足人们对健康食品的需求方面具有巨大潜力。虽然面临着一些挑战，但通过维持风味和营养、提高原材料质量、增加产品创新和加强营销宣传等措施，制造商可以在这个行业中获得成功。
五、果蔬有哪些特点？
1、常温贮藏：不通过机械的方法制冷而利用天然的较低的温度；在很多情况下也利用了自发气调的形式。
2、冷库贮藏：冷藏贮藏效果好,有些果蔬在此基础上进行气调或与其它贮藏措施相结合取得更佳效果；冷藏成本较高。
3、气调贮藏：适当降低氧的含量，增加二氧化碳的含量或填充氮气，可抑制果品、蔬菜的呼吸和其他代谢过程，延长，并释放出一定热量。吸收消耗氧气释放大约等量二氧化碳，从而改变环境中气体成分组成贮藏时间。常用的气调贮藏方式是气调贮藏库和塑料薄膜封闭包装。还有一种方法为限气贮藏，是用不密封的薄膜袋短期贮藏耐高浓度二氧化碳的果品、蔬菜。
4、减压贮藏：加速气体交换，有利于有害气体的去除；各气体的绝对含量大大旦偿测锻爻蹬诧拳超哗下降，起低氧气调的作用；减压条件下水分极易丧失，减压库必须安装高性能的增湿装置；减压贮藏可连续性工作也可间歇式工作；贮藏苹果、香蕉、番茄、菠菜、生菜、蘑菇等均效果良好；成本高，出库产品缺乏浓郁芳香。
其他的贮藏的技术有：辐射处理贮藏；臭氧处理贮藏；假植和留树贮藏；冷冻贮藏。
六、250克果蔬干有多少？
根据产品类型不同，250克果蔬干数量在80到200根或片之间。
蔬果干顾名思义就是新鲜的蔬菜水果经过脱水制成的干制品。
首先，从干燥程度来看：蔬果干水分很少。
其次，从口感来看：蔬果干吃起来香脆美味。
再次，从味道来看：原本没什么味儿的蔬菜，变成了好吃的蔬菜干。
建议蔬果干少吃，最好还是以新鲜的蔬菜水果为主。
七、果蔬脆混合果蔬干有营养吗？
作为一种健康的零食，果蔬脆混合果蔬干具有很多营养元素。其中含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钙、铁、钾等等，这些元素对维持身体健康非常重要。
同时，果蔬脆混合果蔬干并不含有油脂、添加剂和人造色素等不健康的成分，相对于其他零食来说更加健康营养。
不过，在食用果蔬干时需要注意，一些果蔬干中含有较高的糖分和盐分，因此应适量食用。此外，为了保证食用的果蔬干真正健康营养，建议选择无添加剂、无添加麦芽糊精、色素和香料的果蔬干。
八、果蔬干的特点？
1. 能把果皮的纤维全部吃进去。
吃水果的时候，人们往往都要吐皮、削皮，否则觉得难以下咽。其实，果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方。干制之后，膳食纤维完全不受影响。比如葡萄干，纤维素一点没有浪费。
2. 没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险。
新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶，也有单宁类物质。单宁类抗氧化作用强，对于消化不良的人来说，它们对消化道粘膜的破坏也挺凶猛的。传统养生经常劝告消化不良者不要空腹吃水果，其实很大程度上就是害怕它们。一旦变成果干，蛋白酶就失活了。对消化道的刺激会大大减小。
3. 保留了所有的矿物质成分。
虽然制成水果干，维生素C会损失，但钾、镁、铁等矿物质不会损失，还因为水分散失而浓缩，含量比鲜水果更高。所以，各种水果干都是钾元素的很好来源。葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富，是白糖甚至红糖都比不上的。
4. 保留了大部分的抗氧化成分。
对红色、蓝色、紫黑色的水果来说，花青素类抗氧化物质特别丰富，它们在干制之后会浓缩。特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干，连皮吃的保健效果就更好。
5. 便于携带和保存，是优质的零食。
虽说水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多，属于热量较高的食物，但可以将其放进小袋中，方便保存。
九、综合果蔬干的种类都有哪些？
1、腌制类 腌制品是指新鲜蔬菜先经部分脱水或不脱水，利用食盐进行腌制，含盐量高于10%或低于4%，添加香料或不添加香料制成的加工品。如冬菜、大头菜、泡菜、咸榨菜及酸菜等。
2、糖制类 糖制品新鲜蔬菜加糖和煮或撒放干糖，使含糖量达到65-75%，加入香料、副料或不加香料、副料所制成的加工品。含糖量在68%以下者与果酱类相似，如西瓜酱、胡萝卜泥、食用大黄酱等。含糖量达70%以上也称蜜饯制品，如藕蜜饯、姜糖、冬瓜蜜饯、西瓜皮蜜饯等。
3、干制类 干制品新鲜蔬菜经自然干燥或人工干燥的方法，使其水分减少到10%以下所制成的加工品。如干黄花菜、玉兰片、干莲花白、干姜片、干辣椒、马铃薯干等。
4、罐藏类 罐藏品新鲜蔬菜装入不透气而且严密封闭的容器中，加入适量盐水或糖液，或者加入将蔬菜的腌制品（如番茄酱、加料番茄酱）及其它制品直接装入罐、瓶内，经过加热排气或真空排气，密封后再进行杀菌处理或加热灭菌。 再冷却，这样制成的加工品，谓之蔬菜罐制品。罐制品蔬菜能长期保存便于运输，携带方便，比较卫生，为其它制品所不及。如罐装竹笋，罐装口蘑，罐装马蹄等。
十、果蔬饮料有哪些品牌
果蔬饮料有哪些品牌
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，果蔬饮料作为一种健康、方便的饮品，越来越受到人们的喜爱。果蔬饮料以其天然的原料和营养丰富的特点，成为保持健康和满足口渴的好选择。那么，市面上有哪些知名的果蔬饮料品牌呢？让我们一起来了解一下。
1. 汇源果汁
汇源果汁是中国一家知名的果蔬饮料生产企业，成立于1992年，总部位于山东青岛。多年来，汇源果汁凭借其严格的质量控制和独特的生产工艺，获得了消费者的信赖和认可。汇源果汁以新鲜水果为原料，不含任何人工添加剂和防腐剂，保留了水果的原汁原味和丰富的营养成分。
2. 蒙牛优益C
蒙牛优益C是中国著名乳制品企业蒙牛推出的一款果蔬饮料。作为蒙牛公司旗下的新兴产品，蒙牛优益C结合了果蔬的营养和乳品的优点，具有丰富的维生素C和钙等营养成分。蒙牛优益C不仅口感清新，也帮助人们补充所需的维生素和矿物质。
3. 维他柠檬茶
维他柠檬茶是维他奶集团生产的一款热门果蔬饮料。维他柠檬茶以新鲜的柠檬为原料，搭配特制的茶叶，口感独特清爽。维他柠檬茶不含咖啡因，可以随时饮用，既能解渴又能补充维生素和抗氧化物质。
4. 怡宝果味水
怡宝果味水是中国知名饮料企业怡宝推出的一款果蔬饮料。怡宝果味水以天然水果搭配果汁浓缩液制成，口感清爽自然。怡宝果味水不添加任何人工色素和防腐剂，保持了水果的原汁原味，受到了消费者的喜爱。
5. 爱夸克果蔬酸奶
爱夸克果蔬酸奶是中国知名乳制品品牌伊利推出的一款创新产品。爱夸克果蔬酸奶以新鲜水果和优质酸奶为原料，融合了果蔬的维生素和酸奶的益生菌，具有丰富的营养价值和独特的口感。爱夸克果蔬酸奶不仅满足了人们对果蔬和酸奶的需求，还提供了一种健康美味的选择。
以上是市面上一些知名的果蔬饮料品牌，每个品牌都有着独特的特点和口感，可以满足不同人群的需求。无论是追求健康的消费者，还是对口感有要求的人士，都能在这些品牌中找到自己喜欢的果蔬饮料。
果蔬饮料以其天然健康的形象，逐渐成为时尚和健康的代名词。未来，随着科技和生产工艺的不断进步，我们相信会有更多美味健康的果蔬饮料出现。无论是品牌创新还是口味创新，都将为消费者带来更多惊喜和选择。
