一、面馆开店经营技巧？
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起名字，一个好听的店名，会让这家面馆还没有营业就给顾客留下深刻的印象，形成一种软实力。2
文化上的优势更有利于传播知名度，找合适的店面，租下来后准备装修，装修好了要买桌椅板凳，锅碗瓢盆等这些基本的东西。3找会剪辑视频的朋友，帮忙拍照，摄影，去记录这家店的成长，也算是一种店铺文化。一切都就绪了，开业运营，提前让朋友在面馆里试试菜，要是没问题，那就开业了，开业的时间日期自己还是要选一个意义的日子。
二、头疗馆开店流程？
1、准备足够筹备门店的资金
毫无疑问，资金是一个大问题，开养发馆需要根据市场调查和自己的前期资金，用于店面、员工、品牌宣传等方面。准备资金可以把门店快速的筹备起来。新手要有合理的资金来源，做好日后的门店运营。
2、建立团队
开店至少一名养发馆行业资深专家和管理人员，如果想开养发馆，必然需要行业资深专家和管理人员来打造品牌、管理店面，要么是自己，要么是与别人合作。建立团队很重要，这样门店的生意才能更好。
3、找到合适的门店
开店前要选择一个合适的开店地址。开养发馆，首先得选择一个合适的开店地址，店址的位置很重要，根据自己的资金、品牌定位来合理选择。高档型、中档型、低档型，选择的开店地址是不一样的，目的是达到最高的性价比。
4、根据市场需求做好店面筹备
门店找好后，要根据经营的需求做好门店装修，购买设备，原料，维护好新客户、老客户的口碑，做好本职工作。提高服务质量，建立良好的口碑，才能做大做强。
5、开业策划活动宣传，增加影响力
开店之前，要做好宣传，需要提前准备新店开业促销活动策划。要开养发馆，完成了上面的一些事项后，还需要准备开业促销的营销方案，这也是很关键的因素，开业促销就是最重要的第一战！
开店还需要根据顾客需求做好各种产品采购，提供好的服务，把项目做得更多，提供更好的投料服务，让门店生意更好。
三、面馆加盟店哪个品牌好？
看你所在区域的口味而定，不是什么面馆都适合当地口味的，也可以看看当地营业比较多的面馆品牌。
四、特色面馆加盟店有哪些？
1、面爱面
2、东方宫
3、刘秀新派牛肉面
4、粥面故事
5、马兰拉面
6、京城御面堂
7、嘿小面
8、钰花溪
9、西面来风
10、阿能面
五、面馆开店惨淡怎么处理？
面馆开店惨淡可以如下处理：
1、更换好的位置：有很多做餐饮的朋友，总觉得自己把口味做好了， 地方难找一点没关系的，但是现在的社会节奏实在太快了， 吃什么不是吃呢？你这么偏僻，或者车位这么难找，就很少有朋友特地过来。
2、吸引人的装修：要做面店，可不是单独做面条，装修也是很重要的，要有面的元素，菜单要一目了然，价格，菜品的照片，餐具桌椅要足够卫生，可以装修的略高档一些。
3、要有特色：什么叫做特色呢？比如专门做某个地方的面的类型，重庆的小面，又或者有其他面馆没有的特殊的口味，可以让别人有兴趣过来尝试的。
4、促销特价：促销特价是每个餐饮都需要做的，不单单是面馆，要抓住一些节日，引爆一波流量，重要的不是那天的销售额，而是通过活动让大家知道你的店，增加客源。
5、多平台宣传：促销特价的话，可不是单独在门市外面搞个海报就可以了，我们现在是网络社会了，多个渠道都要展开来，特别是你们本地的微信公众号，效果会比较好。
6、开通外卖：不要只是线下接单，现在很多的年轻人， 都非常的贪图方便，外卖的单量是很大的，上外卖的多个平台，然后再搞一波特价活动，也是可以做的。
7、做好回头客：前面的引流方法大家都可以做，但是做面的时候，味道和分量还是要多注意，一定要做的好吃，分量足够，大家就会口碑的形式去帮你宣传，新客加上回头客，生意就不是问题了。
六、开面馆流程？
确定经营范围：制定营业执照及相关的经营许可证申请，以及商业计划书。
2.选址：选择主要客流量较大、地理位置优越、周围没有竞争对手的店面。
3.租赁合同签订：与房东签订租赁合同，以及有关装修和租赁费用的支付方式等关键条款的协商。
4.装修：进行店面的装修设计，确定装修预算，选择装修公司或自行装修并施工。
5.设备及原材料采购：在当地商店或网络上采购器具、家具和各种配件，如炉具、制面机、餐具、餐桌等，同时寻求可靠的供应商购买麵粉、蔬菜、油盐醋等原材料。
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6.人员招聘：雇用必要的员工，如店长、厨师、服务员、打杂等。
7.广告宣传：开张前进行各种形式的广告宣传，包括报纸、电视等传统媒体以及网络公众号、微博等新媒体。
8.开张：进行开张仪式，制定菜单，研发面点新品，提高客户满意度。
9.管理经营：建立完善的经营管理体系，提高服务质量和口碑。
总之，开一家面馆需要从策划、选址、装修、采购、招聘、宣传、管理等多个方面进行规划和实施，只有全方位的考虑和准备才能确保投资的安全和商业成功。
七、开个小面馆，开店怎么宣传吸引顾客？
第一：口味很重要，做的不好吃，再怎么宣传一点用都没有， 要么做地方特色，要么就做大众口味
第二：卫生很重要，面馆由里到外都要保证干净整洁，这会大大提升顾客进食的欲望和复购的几率，也会减少很多不必要的麻烦。
第三：装修很重要，比如周边年轻人消费者多的话，就在店里弄些卡通形象或者网络幽默语言，整体简单不失温馨为主。
第四：如果店面位置不够好，店面就需要做出形象突破，比如在店门口弄一个大些的人物或者动物形KT板，比如猪八戒吃面条的形象，除非别人不看，只要看一眼就让人这辈子忘不掉这个形象。
第五：服务，面再好吃，服务也一定要到位，服务不好不坏也不行，一定要亲切，特别是如果顾客觉得面太辣或者太咸，当然或许是他自己调料加多了，这时候一定要主动上前询问，用不用免费给换一碗，你损失的只是一碗面，但是这换来的口碑效果是一百碗都换不来的。
第六：开业期间搞一些促销活动，满减，半价，老带新优惠，发朋友圈减免等。
八、面馆煮面条流程？
1、首先准备一口铁锅，往铁锅中加入适量的清水，然后开大火进行加热，锅中的水不要完全烧沸，将水加热至底部冒泡时就可以了，呈微开的状态。这个时候的水温，大概在九十摄氏度左右，此时我们就要往锅中下入面条了，在下面条的时候，为了防止面条出现粘连，要慢慢的去进行加入。
2、入锅以后的面条，要用筷子快速顺着一个方向，给它搅拌一下，这样煮出来的面条就不会坨。等面条加热煮到一半的时候，在面条的表面，会出现很多白色泡沫，这时我们要往锅中加入适量的凉水，不仅能让煮出来的面汤不浑浊，还能让面条口感，变得特别筋道。
3、往锅中加入凉水以后，我们要接着往锅里再加入适量食用油。加入食用油去对面条熬煮，第一可以让面条在熬煮的时候，不会出现溢锅现象，而且还能让我们的面条，煮出来后根根分明，吃起来的口感不会发黏。
九、面馆厨房操作流程？
1、除按规定时间内上菜，菜与菜之间应保持紧凑、连贯，间隔不得超过5-7分钟，特殊接待，需由餐面预叫。
2、 按工作标准中的有关规定上菜，即先“冷”后“热”，主菜在前，素菜、点心在尾的原则，确保上菜次序。
3、 在工作中，必须看清菜单、菜式，特别是海鲜，须清楚烹制方法和加工手法。
4、 上菜份量、数量须均匀，不得“例”上“中”，“中”上“例”，菜与肉斤两搭配按比例。
5、 在营业时间内，须保证各项菜式、小食、主食等食品的供应，不得销售已变质、有异味、不新鲜、带异物的食品。
6、 在贵宾服务中，一定要专人专职跟催，从粗加工、水台、砧板、打荷、上杂、镬线等各生产流程，（点心、味部）切实监督好，再从速度、秩序、烹饪方法、造型、摆设等加以重视。
7、 海鲜的分发，分送处理工作，要“准、快”，注意入厨的物品，每样心中有数，不得随处乱扔、乱放，对于遗失单据不全的食品，必须及时知会主管和有关部门快速解决。
8、 厨房内严禁吸烟及乱摆乱放，乱丢杂物。男职员头发不过耳、不披肩、不留长胡子、指甲，衣服、帽鞋需干净、整洁。
9、 在厨房工作中，一切菜式应根据规格、价格来控制份量的算准，做到配料准确、标准化。
10、 所有需烹制（蒸制）的海鲜等食品必须看清做法、台号、席数，是否“叫”起，同时要注意“件数”或“只数”、“头尾”、“手脚”等要按单分类好，禁止“张冠李戴”式的出菜。
11、 贵宾房的上菜工作要“了如指掌”、“心中有数”做到有人追单时要随时对答得一清二楚，不能说“不知道”，若工作繁忙应讲“请稍等，我马上帮您查找”。贵宾房（含厅房）的菜式所用的瓷器必须保证完好无缺。
12、 新品种推出的速度，每月做好特价推出。
13、 对于高档出品，要严格写出制作标准，认真检验出品质量，并把好原料选购、价格定位、品质鉴定各关口，以色、香、味、形、美为标准。
14、 出品部要发挥粗料精制的专业水平，对出品追求精致，控制份量，适当调整售价，高质量。
十、开面馆的流程？
一、首先自己要有技术，制作出受消费者欢迎的美食，味道才是王道。
二、有经营店面的技巧和经验。做好市场考察、店铺选址、成本把控、原材料采购、营销计划等。
三、面馆的选址是很重要，人流量大的地方，也决定了店铺生意的好坏。
四、还有装修和资质的办理妥当，以及人员的招聘。
五、要做自己的招牌菜品，打造爆款，不定期增加新菜品，保持客户的粘性。
