一、冒三鲜是啥？
“冒三鲜”是成都的特色菜，与重庆麻辣烫略微不同。
准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把准备好的菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。烫制。
卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。冒菜就是小火锅.大约和火锅一样的.先用油把火锅料炒下,再加入一点水煮开,放入事配好的各种菜到熟就好了.但是没有店子里的好吃.是因为要老汤老料才会好吃.
二、冰淇淋加盟店需要多少钱？
冰淇淋的加盟费包块品牌使用费、保证金、品牌管理费等等，不过一般冰淇淋加盟费不高，在两三万这样，实际需要根据市场等来预算。冰淇淋，是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。
三、冒三鲜是什么？
冒三鲜是最独特的冒菜，它里面的配菜不仅独特，而且美每一种的味道都是与众不同的让人特别回味无穷。
冒菜，不是一种菜品，“冒”是动词，就是把菜往汤底里搁，熟了再捞起来，一放一捞这么一个动作。
最常见的是“素冒菜”，也就是一整碗的素菜；还有专门“冒火锅粉”，也就是一碗都是粉；当然，还是有荤的，就一些牛肉、猪肉、肥肠、鸡胗啥的，冒到素菜里，就是荤的了。冒菜店里经常也是满座，大家都图它的快捷，图吃个热呼。
作为火锅的快餐版，冒菜的做法也确实很“快餐”，一锅汤底，一堆菜，冒菜店的老板拿着一竹漏，客人可以选菜，哪种菜多些，哪种菜不要都随意。老板把菜往竹漏里一放，放入汤底中，几分钟后，把竹漏取出来直接往调料碗中一倒就成了。
四、冒三鲜冒菜味道怎么样？
冒菜起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。
五、冒三鲜冒菜的做法简单吗？
原料：混合油2300克，风味香辣料780克，郫县豆瓣500克，红花椒75克，白酒100克，啤酒1瓶，醪糟20克，生姜50克，沙糖50克，大蒜、大葱各适量。香料配方：白蔻5克，草果5克，山奈3克，丁香2克，砂仁5克，香果5克，桂皮15克，甘草5克，排草5克，老蔻20克，甘菘5克，陈皮5克，香茅草8克，八角15克，香叶5克，小茴香8克，香草15克.混合油配比：牛油800克，色拉油1500克。风味麻辣料配方：糍粑海椒750克，豆豉15克，宜宾碎米芽菜15克，
制法：
1、把各种香料用温水泡约20分钟后，捞出待用。另把红花椒用白酒泡涨。
2、净锅上火，注入色拉油和牛油烧热，放入豆瓣、大葱、生姜、醪糟、啤酒、大蒜、冰糖翻炒，待小火炒至豆瓣水气快干时，下香辣料并改用大火翻炒匀，见锅里的油沸腾时，再改小火熬约30分钟，到时再下入泡好的香料继续炒30分钟以上，直到锅里的豆瓣有发酥的感觉时，把泡涨的红花椒加进去续炒5-10分钟，老料才算是炒好了。
3、炒好的老料，最好是静置两天才使用，这样效果会更好些。等到制冒菜锅底时，取出来加汤调制汤锅。冒菜汤料：一锅上好的冒菜，是冒菜制作过程需要不断添加的合格鲜汤，一锅用清水兑制的冒菜汤料是永远都不能与用鲜汤兑制的冒菜汤料相比的。
六、老火锅冒菜加盟店
老火锅冒菜加盟店：迎合消费者的需求，成为餐饮行业的新宠儿
老火锅冒菜的魅力
老火锅冒菜在中国餐饮市场中引起了巨大的轰动，成为了消费者追捧的美食。老火锅冒菜加盟店利用传统的火锅与新颖的冒菜相结合，为消费者带来了独特的味蕾体验。
老火锅是中国传统的烹饪方式之一，经过炖煮慢炖而成，汤底鲜美浓郁，富含营养。而冒菜则是将各种食材与酱料混合，经过炒炸而成，口感鲜香独特。将两者结合，既保留了老火锅的传统风味，又增加了冒菜的创意，使得老火锅冒菜成为了一道独特的美食。
老火锅冒菜加盟店的成功还得益于其多样化的食材和菜品选择。消费者可以根据个人口味选择各种肉类、海鲜、蔬菜等丰富的食材，搭配各种酱料和辣椒，满足不同消费者的需求。无论是喜欢重口味的人还是偏爱清淡口味的人，都可以在老火锅冒菜加盟店找到适合自己的美食。
与传统火锅相比，老火锅冒菜的特点还在于其独特的食材处理方式。在老火锅冒菜加盟店，消费者可以亲自挑选自己喜欢的食材，在专业的厨师指导下将其烹饪至完美状态。这种亲自动手的体验，使消费者更加参与到美食制作的过程中，增加了乐趣和满足感。
老火锅冒菜加盟店的好处
作为餐饮创业者，选择老火锅冒菜加盟店能够享受到许多好处。首先是品牌效应。老火锅冒菜作为知名度较高的美食品牌，吸引了众多消费者的关注和喜爱。加盟老火锅冒菜店，可以借助品牌的影响力，吸引更多的顾客，提升自己的知名度和销售额。
其次是加盟总部提供的全方位支持。老火锅冒菜加盟店在开店前和运营过程中，总部都会提供全面的支持和指导，包括店铺选址、装修设计、设备采购、食材供应等方面。这样可以大大降低创业者的经营风险，使创业者可以更加轻松地开展自己的事业。
此外，老火锅冒菜加盟店还具有市场潜力大的优势。中国餐饮市场的需求一直处于增长的状态，消费者对于美食的追求也越来越高。老火锅冒菜作为一种独特的美食，符合消费者的口味需求，非常具有市场竞争力。而且，老火锅冒菜的特色和口感也能够吸引更多年轻人和外国友人的青睐，拓宽了市场的发展空间。
如何加盟老火锅冒菜店
想要加盟老火锅冒菜店，首先要进行调研和了解。可以通过互联网、实地考察等方式，了解不同加盟品牌的优势和特点，选择适合自己的加盟品牌。
在选择加盟品牌之后，就可以与总部取得联系，了解加盟条件和流程。一般来说，加盟商需要提供相关的资质和资金，并与总部签订加盟合同。加盟合同会明确双方的权利和义务，确保加盟商和总部的利益。
在正式开店之前，创业者还需要选址和装修店铺。选址是非常重要的，要选择在人流量较大、消费水平较高、交通便利的地方开店，以增加店铺的曝光度和吸引力。店铺装修也要符合老火锅冒菜的风格和形象，营造舒适、温馨的用餐环境。
最后，需要进行店铺的日常运营和管理。要提供优质的食材和服务，为顾客带来良好的用餐体验。同时，加盟商还可以根据当地的市场情况，开展一些促销活动，增加销售额和顾客的忠诚度。
总之，老火锅冒菜加盟店凭借其独特的口味和食材选择，成为了餐饮行业中备受瞩目的加盟项目。加盟老火锅冒菜店能够享受到品牌影响力、全方位的支持和巨大的市场潜力。如果你对美食创业感兴趣，不妨考虑加盟老火锅冒菜店，开启自己的美食创业之路！
七、开冷饮加盟店需要多少钱？
1、装修费用：开冷饮店装修好坏很重要，直接关系着能吸引多少消费者，冷饮店装修费用大概在3万左右。
2、设备物料费：设备费包括设备原价、运杂费、运输保险费和采购及保管费。冷饮店设备费用成本大概需要5万左右。
3、广告宣传费：通过媒体传播的广告性支出费用，不同的宣传方式，所需要的广告宣传费也是不同的，冷饮店广告宣传费大概在1万左右。
4、流动资金：流动资金是开店过程中必不可少的一笔资金，有了流动资金，就能解决自己的开店难题。
5、人员成本：冷饮店在一定时期内直接支付给本公司全部职工的劳动报酬总额。不同城市不同店铺类型的员工工资是不一样的，一线城市和三线城市的人员成本是有区别的。
以上费用仅供参考，在加盟过程中如果您有疑问，可以参考中国加盟网推出的“加盟六步法”，减少加盟风险。
八、冒三鲜是什么菜系？
冒三鲜冒菜与成都菜系一脉相承，都以辣味出挑，虽重口，却能做到辣而不燥，对身体毫无负担。冒三鲜冒菜汤汁还有美颜功效，真正是爱吃辣又怕爆痘的武汉妹纸们的福音。
再加冒三鲜冒菜三绝，抓住每一位食客的胃袋毫无压力，还原老成都风味，同时又可满足消费者根据口味自由选择的需要，以现代营销模式和互联网思维全力打造新一代时尚餐饮品牌，是一个值得参与的项目。
九、冒三鲜冒菜是怎么做的？
原料：混合油2300克，风味香辣料780克，郫县豆瓣500克，红花椒75克，白酒100克，啤酒1瓶，醪糟20克，生姜50克，沙糖50克，大蒜、大葱各适量。香料配方：白蔻5克，草果5克，山奈3克，丁香2克，砂仁5克，香果5克，桂皮15克，甘草5克，排草5克，老蔻20克，甘菘5克，陈皮5克，香茅草8克，八角15克，香叶5克，小茴香8克，香草15克.混合油配比：牛油800克，色拉油1500克。风味麻辣料配方：糍粑海椒750克，豆豉15克，宜宾碎米芽菜15克，
制法：
1、把各种香料用温水泡约20分钟后，捞出待用。另把红花椒用白酒泡涨。
2、净锅上火，注入色拉油和牛油烧热，放入豆瓣、大葱、生姜、醪糟、啤酒、大蒜、冰糖翻炒，待小火炒至豆瓣水气快干时，下香辣料并改用大火翻炒匀，见锅里的油沸腾时，再改小火熬约30分钟，到时再下入泡好的香料继续炒30分钟以上，直到锅里的豆瓣有发酥的感觉时，把泡涨的红花椒加进去续炒5-10分钟，老料才算是炒好了。
3、炒好的老料，最好是静置两天才使用，这样效果会更好些。等到制冒菜锅底时，取出来加汤调制汤锅。冒菜汤料：一锅上好的冒菜，是冒菜制作过程需要不断添加的合格鲜汤，一锅用清水兑制的冒菜汤料是永远都不能与用鲜汤兑制的冒菜汤料相比的。
十、三鲜冒菜热量多少？
冒菜的热量比较低，每100克冒菜中含有不到70大卡的热量，所以吃了冒菜之后并不会引发肥胖。冒菜主要由各种蔬菜调料制作而成，营养成分比较均衡，摄入体内之后可以补充丰富的维生素，并且可以促进食欲、起到润肠通便的作用。
