一、五谷鱼粉是什么鱼？
这是一种混合物，五谷杂粮+杂鱼。可以做成饲料。
二、五谷鱼粉的鱼是什么鱼？
五谷鱼粉的鱼是巴沙鱼。
小小的一碗鱼粉也可登大雅之堂，这种评价对于五谷鱼粉来说可谓是相当之高了，因为吃五谷鱼粉吃的就是一个鲜字，鱼用的是巴沙鱼，肉质鲜嫩美味，虽然并不是什么名贵鱼类，但在平价美食中，可谓是物美价廉，好吃不贵（实在话）。
街边巷尾也经常看到五谷鱼粉店，就像小吃、快餐一样，其实人们对他的心理期许并没有太高，好吃、有特点就可以了，而五谷鱼粉的特点就是鲜、香，如果能吃到正宗的五谷鱼粉，我会开心上一整天。
三、五谷鱼粉鱼肉是什么鱼？
我们店里是用草鱼，理由主是在市场容易买到，价格不贵，以前是整条买8元/斤，现在我换了一家是买去掉大骨的软边带鱼头9元/斤，这样更划算，算下来一碗渔粉鱼的成本才1.3元左右，刚好和粉、酱料差不多，一个五谷粉的成本差不多就4元块。
第二种方法，就是用巴沙鱼（龙利鱼柳就更贵了），冷冻的，好处是不用保存方法，没有鱼骨；不好的是没有鱼头，价格贵一点，解冻后1斤约12元多。
还有一种就是用黄骨鱼，这个要看当地有没有这种资源，我们也有个别学员采用这种鱼，理由就是他们当地人喜欢并且采购不贵（当然是用很小一条的，一碗放两条）。
大部分的学员开的渔粉店是采用第一种，就是草鱼。
四、五谷鱼粉用的什么鱼？
五谷鱼是配五谷杂加鱼骨主料所制。
五、为什么五谷鱼粉没有鱼？
1、五谷鱼粉里面的汤并不一定真的是鱼汤，而是调味剂调成的，含有许多添加剂之类的。不过，有些商家，做出来的五谷鱼粉，里面的汤是真正的鱼汤，口感很鲜嫩。其实，鱼粉是用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。
2、鱼粉是有营养价值的，不仅含有纤维素A、脂肪等成分，还富含B族维生素、维生素B12、B2等脂溶性维生素。此外，鱼粉中的钙、磷的含量很高，且比例适宜。五谷鱼粉里面的汤汁大部分都不是真正的鱼汤，只有少部分是用鱼骨熬制的，泛着白白的光芒。
3、用鱼骨熬制出来的汤料，底下还有一些酸菜，吃鱼粉之前，先喝上几口鱼汤，清爽鲜甜。鱼粉汤里面还可以添加一些鱼肉，一定要将鱼肉切的薄一点，再加一颗卤蛋撒上炸豆子、酸萝卜、酸豆角、酸菜等辅料，其口感更加不错。
4、但是，有些五谷鱼粉的汤并不是真正的鱼汤，因此口感会差一点。如果喜欢吃鱼粉的话，建议自己买些食材，回家自己制作，这样不仅卫生，相对来说也比较安全
六、做五谷鱼粉什么鱼好？
1.用草鱼，理由主是在市场容易买到，价格不贵，以前是整条买8元/斤，现在我换了一家是买去掉大骨的软边带鱼头9元/斤，这样更划算，算下来一碗渔粉鱼的成本才1.3元左右，刚好和粉、酱料差不多，一个五谷粉的成本差不多就4元块。
2.就是用巴沙鱼（龙利鱼柳就更贵了），冷冻的，好处是不用保存方法，没有鱼骨；不好的是没有鱼头，价格贵一点，解冻后1斤约12元多。高汤制作：
1、鲫鱼、或者草鱼、白鲢1千克
2、锅内放入猪油，烧至五成热时，放入处理后鱼，葱段、姜片，香料小火慢慢煸炒，待原料表皮浅黄，捞出放入沸水锅内，料酒、白酒适量，
3、大火烧开后继续熬制60分钟，将原料全部捞出。过滤杂质即成鱼汤。
鱼粉制作：
1、五谷粉用凉水泡5-8小时。
2、草鱼、巴沙鱼或者黑鱼均可，鱼杀后洗净片成鱼片，用淀粉、料酒、白胡椒、盐腌制三小时后鱼汤内汆熟备用
3、锅内加水，烧开后放入泡软的鱼粉和豆腐皮、海带丝、豆腐、西红柿、生菜、香菇、青菜配菜辅料，
4、煮熟后捞出放入碗内，加入鱼骨高汤，以及白胡椒，芝麻油，盐，鸡精，味精，调味，
七、五谷鱼粉的鱼怎么那么嫩？
五谷鱼粉的鱼做的很嫩，是因为他煮之前沾上了一部分的淀粉，裹着鱼肉
八、五谷鱼粉的鱼是草鱼吗？
我们店里是用草鱼，理由主是在市场容易买到，价格不贵，以前是整条买8元/斤，现在我换了一家是买去掉大骨的软边带鱼头9元/斤，这样更划算，算下来一碗渔粉鱼的成本才1.3元左右，刚好和粉、酱料差不多，一个五谷粉的成本差不多就4元块。 第二种方法，就是用巴沙鱼（龙利鱼柳就更贵了），冷冻的，好处是不用保存方法，没有鱼骨；不好的是没有鱼头，价格贵一点，解冻后1斤约12元多。 还有一种就是用黄骨鱼，这个要看当地有没有这种资源，我们也有个别学员采用这种鱼，理由就是他们当地人喜欢并且采购不贵（当然是用很小一条的，一碗放两条）。 大部分的学员开的渔粉店是采用第一种，就是草鱼。
九、五谷鱼粉的鱼为什么没有刺？
是鱼就会有刺的只是明不明显.不过淡水鱼和海水鱼的刺多部位不一样。
淡水鱼主要防水面上方的敌人，因为淡水域一般比较浅，鱼刺集中在背上；
常吃的海水鱼是海里中上层水域的鱼，这些鱼更需要防御的是来自下方的敌人，所以鱼刺集中在肚腹。
另海水中鱼需要抵御的外界压强更大，所以多是大而粗、稀疏的骨架，大型的鱼类（如鲨鱼）就进化成了软骨鱼类。
生物进化的趋势是骨骼数目减少，骨刺少的鱼在进化序列上是比较高级的，如鲈鱼，比目鱼等。反之，则骨刺数目较多。
十、淑唯鱼五谷鱼粉怎么样？
淑唯鱼五谷渔粉味道鲜美，真材实料，用的都是纯正渔粉。汤也特别白，味道鲜美，汤汁味道鲜美。综合来说，渔粉店里面最好的就是它了
