一、外卖客人投诉多久处理?
对于事实情况简单、证据材料充分的投诉举报,平台将在24小时以内尽快向投诉人反馈处理结果;对于事实情况复杂、证据材料不足的投诉举报,平台将在48小时以内或与投诉人协商确认的期限内尽快向投诉人反馈处理结果;如需进行食品安全检测或有其他特殊情况的,反馈处理结果的时间将相应延长。
二、餐饮客人恶意投诉处理方案?
常见的餐饮顾客投诉,主要表现在以下几个方面:
餐饮案例一:
顾客投诉上菜速度太慢,从而要求取消快点食物时,要如何处理?
案例分析与处理办法:
1)首先,仔细检查点菜单,确定是否因为漏写而导致没下单。若漏写,则立即口头通知厨房做菜,再补单;
2)其次,如果不是点菜环节的问题,服务人员则要到厨房了解是否正在烹调。正在烹调的话,则回复客人稍后,并告之其确切的上菜时间;若还没有烹调,那么就通知厨房取消烹调,并回复客人,然后通知餐厅取消该菜。
3)在点单环节,向客人介绍菜肴的同时,应该推荐烹调时间较短的,避免客人等待的时间而长而出现投诉情况。
餐饮案例二:
顾客在进餐过程中,投诉烹饪的食物未熟、过熟或者味道不好的情况下,要如何处理?
案例分析与处理办法:
1)首先,确认真实情况,若真的没有熟透,则立即跟客人道歉,并马上收回重新煮熟;
2)若食物烹饪的过熟或者味道不太好,则应请厨房重新煮一份,且新煮的菜为免费的;
3)倘若重新煮的菜肴还是不能让顾客满意,那么就跟顾客推荐其他的食物,并向客人表示歉意。
餐饮案例三:
顾客投诉食物里发现虫子,怎么处理?
案例分析与处理办法:
1)立即向顾客道歉,并迅速将食物退下。
2)将食物送回厨房,并通知餐厅经理前来处理此事,以此来取得顾客的谅解;
3)取消此菜,并换一份同样的食物。
餐饮案例四:
顾客在将食物全部吃完后,再投诉,如何处理?
1)首先,耐心的听取顾客提出的意见与建议,然后将具体情况汇报给餐厅经理;
2)经过了解,明确客人的投诉情况属实,则要马上跟顾客道歉然后免费给其送上一份果盘若其他的东西来补偿过失;
3)经过了解,明确客人投诉的情况不属实,其本意在于以此赖账,则要汇报餐厅经理,让他出面处理此事
三、客人投诉前台怎么处理?
一般这样的投诉,要不就是无理取闹,要是这样的话,那就不了了之的,要是真的是前台有错误的话,那就会罚款的,但是一般也不会罚款太多,不用太担心这个问题的。
四、如何处理客人的投诉?
在酒店与客人之间,总会有人投诉,或是由于酒店工作中出现的差错和缺点,或者是由于服务人员与客人之间产生误会,也或者是由于遇到过于挑剔的客人。客人的投诉,有合理的,也有不合理的。如何才能平息客人的不满,帮助他们解决问题使之满意离去呢?这是酒店能否建立良好公共关系的重要一环。
一、清楚我们的职责
作为酒店的一员,有权利及责任处理好每一位接触到的客人的投诉。在保证客人正当消费权益的同时,应站在维护酒店利益的立场上,机智、果断、敏捷地处理问题。因此,我们必须掌握应付客人投诉的各种解决方法,明白自己遇到客人特殊要求时有多少回旋余地。
二、正确认识客人的投诉
1、客人投诉的意义
客人的投诉对酒店而言是一次纠正错误的机会。许多客人,每逢买了次品或遇到不良服务时,因怕麻烦或不好意思而不来投诉,但坏名声坏印象将永远留在他们的心里或口中,酒店的许多错误也仍在继续。因此,千万不能把客人的投诉当作有意挑剔或鸡蛋里面挑骨头,敷衍了事。
2、以积极的态度对待客人的投诉
一般情况下,来告状的客人都有些火气,因为他们感到劣质服务戏弄了他们,是不公道的,甚至是侵犯了正当合法权益。当他们怒气冲冲的向我们告状时,我们在态度上一定要给投诉客人一种亲切感。
3、尽可能满足客人的要求
一般来讲,大多数客人都是合情合理的,即使遇到个别爱挑剔的客人,也应本着“宾客至上”的宗旨尽可以满足其要求。
例如,有客人对您说:“您们的服务简直糟透了。”这种否定一切的说法显然是不客观,不恰当的。而根据礼仪要求,正确的做法是首先适当地迎合和满足客人的期待:“真抱歉,我们的服务工作是有做得不够好的地方,”等他的态度得比较缓和时,您再向他提出问题:“为了进一步改进我们的工作,希望您多多指教,您能不能告诉我,您刚才遇到了什么问题?”客人即使发泄他的不满,这时我们也应表示宽容,不要计较他的那些气话,在恰当的时候要对他说:“是的,是这样,关于这件事,您能否说得再具体一点?现在我们有两种方法来解决问题,您看用哪一种更好?”由客人做出选择后,客人就会满意地感到自己受到礼遇,提的意见受到重视并得到解决。
三、认真聆听客人的投诉
1、诚恳耐心地倾听
凡遇到客人投诉必须先做到诚恳耐心地倾听,边听边表示同情。争取在感情上和心理上与投诉者保持一致,千万不要话还没听完就开始自己作解释或辩解,这很容易引起投诉者的反感。
例如,某位在餐厅用餐的客人投诉,比他迟来的客人食品已送到,而他还在等,此时他的心情就是感到自己受到怠慢,受到歧视。事实上他的投诉可以是合理的,也可能是他不了解情况产生了误会,国为他的食物需要长时间的烹制。不论属于哪种情况,我们都应该耐心地倾听,边听边以同情的态度向客人诚恳地致歉,并说:“先生,我很理解您的心情,假如让我处于您的地位,遇到这样的事也不会愉快的。”客人听了这样的话,气可能消了一大半,此时再向客人稍作解释,客人的气就可全消了。
2、尽可能维护客人的自尊心
尽量维护甚至增强客人的自尊心,“很抱歉,让您遇到这种事”,这类语句可表示我们对客人问题的关切。
3、全神贯注,勇于承担责任
聆听时要将注意力集中在投诉问题上,不要心不在焉。不论发生任何事,都不要侮辱客人,要紧紧扣客人投诉的问题,不能推卸责任,应避免告诉客人“这是上一班的责任”或“预订出的差错”等不合理的解决问题的方法。
4、对客人表示感谢
我们应切记,有不满但不投诉的客人不会再次光临酒店,客人提出的投诉是改进的机会,应感谢客人,这是显而易见的礼貌。同时;应做出合乎逻辑的解释,这种解释应给客人这样的印象,即他可以享受到酒店的一切。
四、恰当处理客人的投诉
1、处理客人投诉的方法
(1)对不激烈小问题的快速处理方法。例如,一位客人在结帐时认为自己没有在客房里打过长途电话,但在结账单上有长途电话费,他有意见,就向我们投诉,但没有在大堂喧哗。
对这类问题,应这样处理:
首先向客人道歉,这是对人不对事,目的是先使客人得到安慰。
其次,向客人表示同情,倾听客人的意见,用适当的手势和表情来表示您对客人讲话内容的关注,努力听清事实,发现解决问题的线索与答案。
第三,采取行动,即告诉客人您将如何处理问题,什么时候他可以得到答复,然后去了解当事人及酒店的有关处理政策。应当注意的是,不能在没有了解清楚事实和对照酒店政策之前,就盲目承认酒店中的错误,给予客人优惠补偿。
如上例,客房内的长途电话是自动计费的。我们就需要启发客人,他不在客房时,是否可能有其他人在客房里打过电话。事实上,这位客人后来想起来,他的外甥可能在他不在客房时与在外地的女朋友打过电话。
第四,感谢客人并将问题处理的结果告诉客人,并感谢他提出的建议引起了您的注意,同时检查一下您是否能做其他事来帮助客人,使他在酒店逗留得更愉快。另外,还要防止这类问题的再次发生。
(2)对在公共区域喧哗的“冷处理”方法。这种方法与快速处理方法的区别在于:应先陪伴客人到宁静、舒适和与外界隔离的场所,以避免客人投诉时的激烈情绪及批语在公共场合的散播。还可提供一杯饮料。与客人一起坐在沙发上,彼此不要有写字台的间隔,使客人有一种受尊重的平等感受,以建立易于沟通的基础。
(3)酒店高层部门处理客人来信投诉的方法。处理的关键是规定处理的及时性与负责性。如某酒店公司规定:行政办公室的公共关系部收到客人投诉具体说明酒店的一个特指问题时,必须给这位客人回信,说明酒店总经理将人调查此问题并直接给他答复。
总经理对该问题进行调查,并在7个工作日内得体地答复客人,同时给公共关系部处理此类事件的任务,责成公共关系部妥善处理好善后工作。另外给客人的任何退款或降低收费必须迅速输,并在许诺之日15天内把钱退给客人。
如果发现客人的投诉带有普遍性,并且还有更多的客人不明真相的话,就应该马上刊发广告启事,以维持酒店的声誉。
2、处理投诉的注意事项
(1)无法解决的投诉。有些投诉根本无法解决,这时,我们应尽早向客人承认事实。可能的话,可给予一定的经济补偿,如打折的康乐消费,通情达理的客人一般会接受这种解释和令人沮丧的情况。
(2)欢迎投诉。处理投诉对酒店来说是一个改善服务质量的机会。我们应尽量满足客人要求,保证迅速、有效、有礼地处理客人的所有投诉。同时,酒店加强管理,减少或避免客人的投诉,努力使客人满意,并留住客人。
(3)做好记录。将投诉问题的主要事实记录在案,更重要的是,我们对客人的问题表示关注,将客人的投诉记录下来。这不仅对客人来说是一种安慰,而且也为今后防止类似事件发生提供了有益的例证。
(4)告诉客人所采取的措施。告诉客人您能做什么,如有可能,提出可供选择的意见与办法。切不可空许愿和超越自己的权限,或者故意拖延时间。
(5)检查处理措施的进展。当客人决定采用哪一种办法后,就应马上开始着手解决问题,并及时通报取得的进展,如出现事前未料到的事情耽搁应通知客人。
(6)检查问题处理的结果。向客人了解问题解决的情况和所采取措施的执行情况,是否经过酒店的努力,问题已得到圆满的解决。事后要全面地报告事件的全部经过,所采取的措施,以及有关事件的结论。如果解决客人投诉的问题经初步努力无效,应征得客人允许离开一会儿,请经理或值班经理出面协助处理。我们应把主管部门经理或值班经理介绍给客人并解释问题的症结所在,从这时起,由主管部门经理或值班经理来解决客人的问题,使客人满意。
五、遇到客人投诉,该怎样处理?
1记录和聆听客户的投诉内容,是对产品质量不满意、服务态度不好或者其他问题。
2对用户投诉的问题进行整理和分类,交由不同的部门和责任人来处理,对投诉的问题设定解决时限
3定期对客户进行回访,了解问题的解决情况和进度,对难以解决的问题,一定要给予正面明确的回复,提供足以说服客户的理由,切忌拖延应付,也可用变通的方式来解决。
六、在客房怎样处理客人投诉?
方法/步骤:
1,酒店的生意要好当然是提高自己的服务质量,同时提高酒店的档次和规模,对于现在的住宿客人来说,也希望自己的住宿环境好,有一个优质的住宿服务,所以每一个酒店的最需要提高的就是自己的服务质量。
2,酒店是一个客人居住的选择,为了自己的酒店生意好,对待客人的态度和服务质量就要优质,所以很多酒店都有这方面的严格培训,但是即便再严格的培训和优质服务也难免,会有客人的投诉,这时候如何处理,才不影响酒店的口碑,是很重要的事情。
3,处理投诉的第一个原则是真诚的表示道歉,然后听取客人的意见。这是一个基本的原则,【客人永远是对的】这是一个酒店服务员的口头禅,一般来酒店的客人都是因为一些原因,提出的意见,所以大家只要很认真的道歉,听取客人意见,一般人就会很快谅解。
4,酒店处理客人投诉的时候要把握一般客人的心理反应,要明白客人的心理要求,一般的酒店投诉的客人基本是三种心态,即求发泄、求尊重、求补偿,我们要根据具体的情况采取,安慰客人,调节客人情绪,尽量给客人合理的处理事情。
5,我们在处理酒店客人投诉的时候要知道,客人的目的最终是为了解决问题,为此我们要对于客人的投诉应立即着手处理,必要时,要请上级管理人员亲自出面解决,这样可以在最快的时间里解决问题,达到维护酒店形象的目的。
七、火锅客人投诉案例
火锅客人投诉案例
在餐饮行业,会遇到各种各样的客人投诉案例,其中火锅店也不例外。火锅作为一种受欢迎的餐饮方式,吸引了大量的顾客前来品尝,同时也增加了投诉的可能性。本文将以几个真实的火锅客人投诉案例为例,探讨如何解决这些问题。
案例一:食材新鲜程度不符预期
一位顾客在火锅店用餐后投诉说,食材的新鲜程度不符合预期。顾客表示,肉类食材看起来有些暗淡,海鲜则有一些异味。
对于这种情况,火锅店应该首先向顾客表示歉意,并详细询问顾客在用餐过程中所遇到的问题。同时,店家应对食材选择、采购和储存等环节进行全面检查,确保食材的新鲜程度和质量。
在与顾客对话中,火锅店可以主动提供部分退款或提供新鲜的替换菜品,以弥补顾客的不满。同时,店家还应该加强对厨师团队的培训,确保每一位厨师都严格按照食材处理标准操作,以免类似问题再次发生。
案例二:环境卫生问题引发投诉
一位顾客在火锅店用餐后投诉称,店内环境卫生状况不佳。顾客指出,桌面不够干净,角落里有一些灰尘,厕所卫生也不尽如人意。
对于这种情况,火锅店应该立即解决环境卫生问题,并对顾客的投诉表示诚挚的歉意。店铺应该加强对环境卫生的日常管理,定期清洁桌面、墙壁、地面等,并保持良好的通风。同时,店家要加强员工的卫生意识教育,确保员工按照卫生要求操作。
对于顾客的投诉,火锅店可以主动提供一定的补偿措施,例如免费提供下次用餐的优惠或赠送饮品等,以表达店家对顾客的重视和关心。
案例三:服务态度不友好引起不满
一位顾客在火锅店用餐后投诉称,店内的服务态度不友好。顾客反映,服务员对待顾客的语气和行为都不够热情,给人一种不受欢迎的感觉。
对于这种情况,火锅店应该即刻反馈给相关服务员,并进行相应的培训和教育。店家要重视服务态度的培养,通过定期培训和提醒,使每位员工都明白友好和热情的态度对于顾客体验的重要性。
为了弥补顾客的不满,火锅店可以主动道歉并提供一定的优惠或增值服务,例如赠送小吃或免费加菜等。这样不仅可以挽回顾客的不满,还能加深顾客对店家的好感度。
总结
通过以上几个火锅客人投诉案例,我们可以看出,火锅店在解决客人投诉时,应以顾客满意度为出发点,诚恳地听取顾客的意见和建议,并迅速采取措施解决问题。
在面对不同的投诉情况时,火锅店要注重食材的品质和新鲜程度,保持良好的环境卫生,并重视服务态度和员工的专业素养。
同时,火锅店还应该加强内部管理,提高员工的培训意识,确保每一个环节都符合顾客的期望与要求。只有这样,才能提供出色的火锅体验,留住顾客,树立良好的口碑,为火锅店的可持续发展打下坚实基础。
八、客人投诉床单上有污渍怎么处理?
一、首先在装有清水的洗衣盆中加入食用盐,食用盐中含有的氯化钠可以有效杀菌消毒。
二、然后加入适量的花露水,可以去除床单的异味。
三、然后再加入适量的白醋,白醋中含有的醋酸可以软化污渍。
四、然后将床单放入水中浸泡15分钟。
五、然后进行搓洗,用清水冲洗干净即可
九、餐饮处理客人投诉话术技巧?
处理客人投诉时,首先要倾听客人的诉求,确保客人感觉被尊重。然后应道歉表达歉意,以缓和客人的情绪。
再次,要理解客人的投诉内容,了解问题的根本原因,询问客人关于问题的细节。
最后,要提出解决方案并主动解决问题,确保客人满意。在整个过程中,要保持耐心,不要过于情绪化,以积极解决问题。
十、如何处理酒店客人投诉?
第一千万不要和客人发生争执,聆听客人的投诉。先安抚客人情绪,第一时间处理好问题,从中找出酒店做得不对的地方。缩短处理时间,然后道歉并补偿客人,缓解客人不满的情绪。