一、茶食的茶食分类？
茶食是含茶食品的总称，主要品种可分四类：（一）茶饮料：在中国除了较多人仍然采用传统方式泡茶外，各种液体茶饮料也就应运而生。如：加速溶茶及用茶制成的冷饮等。（二）茶汤饮：以茶作原料，再配以粮食、瓜果之类食品，既可作汤食用，又可保健防病。如红茶大枣汤，绿茶粳米汤等。（三）茶糕汤：它既属糕点，可充饥，又具茶味，有提神和助消化的作用。如茶羹、茶饼干、茶面包、茶饺子……（四）茶糖果：中国的茶糖果，由来已久。如红茶奶糖、绿茶奶糖、茶膏糖等。它们都具有色泽悦目，甜而不黏，油而不腻，清香鲜醇的优点。
二、奶茶店做奶茶用什么奶？奶茶店做奶茶用什么奶？
不同的奶茶店会采用不同的奶类来制作奶茶，一般来说有以下几种：
1. 鲜奶：采用牛奶或羊奶等动物奶制成，口感丰富，喝起来比较浓郁，适合喜欢口感清香的人。
2. 植物奶：采用大豆、椰子、杏仁等植物制成，适合素食主义者或对牛奶过敏的人，口感比较清淡。
3. 奶粉：有些奶茶店会使用奶粉调制奶茶，味道比较浓郁，醇厚，但相应的营养价值也比较低。
4. 淡奶：淡奶是指去掉大部分脂肪的牛奶，相对于全脂牛奶口感更为清淡。
因此，不同的奶茶店会采用不同的奶或混合多种奶制作奶茶，具体的奶类材料与配方因店而已
三、茶食有哪些？
有春香糖、素枣糕、乔片、玉兰片；夏有薄荷丁、水发糕、潮糕、绿豆糕；秋有月饼、重阳糕、五谷糕、巧果；冬有蜂糖糕、浇切片、寸金糖、董糖、牛皮糖等
四、煮花茶食谱？
山楂菊花茶
菜谱食材 :水适量，枸杞子适量，山楂干 4—5粒，菊花 6朵，金银花适量
做法步骤 :所有材料备用 ，山楂拍碎 ，全部材料放进壶内,加入适量开水洗茶 摇一摇,然后把水倒掉 再次注入开水, 盖上盖子,闷3—5分钟,就可以喝了。 闷好啦!花开好漂亮,茶色也出来了。 淡淡的花香。
缤纷水果花茶
菜谱食材 :冰糖20克，橙子1个，水120毫升，苹果1个，猕猴桃半个，桃花5朵
做法步骤 将所有食材准备处理好，将全部食材放入锅中,我是放在加热料理机内熬煮 ，准备好后,倒入即可食用。
五、陕北茶食的做法？
用料：中筋粉420g，熟瓜子仁20g，芝麻香油60g，熟黑芝麻20g，熟花生碎50g，花椒粉6g，王守义十三香6g，盐5g
做法
1.面粉放入烤盘
2.度22分钟,中间用筷子拌匀三次,最后几分钟守着,烤到发黄有麦香味即可
3.趁热在面粉中,拌入十三香,花椒粉,盐,熟坚果碎
4.勺子烧热60g芝麻香油,也拌入面粉中
5.大功告成,现在可以去冲油茶喝了.
六、茶食有什么讲究？
茶食是指与茶搭配食用的点心或小吃，它们的食材和制作方法都有一定的讲究。首先，茶食要选用优质的食材，如选用新鲜的奶油、优质的奶酪等。
其次，茶食的口感应该与茶相得益彰，不应该互相覆盖掩盖。比如说，若是搭配清香的绿茶，应该选用清淡的点心，如松饼、饼干等；若是搭配芳香的红茶，则可以选用口感较多样化的点心，如泡芙、提拉米苏等。最后，茶食要讲究规矩，其摆盘手法也是独具匠心的。总之，茶食不仅是点缀茶会的重要元素，更是一种品位和文化的体现。
七、奶茶店奶宝是什么？
奶宝系一新兴乳味方便小食品，配料：优质麦芽糊精，脱脂奶粉，白砂糖，鸡蛋为原料科学配制而成。采用真空干燥工艺，最大限度保留了营养成分。奶宝具有入口即化，奶味浓郁，营养丰富。给消费者带来与其它膨化食品完全不一样的回味。（现在很少有卖的）
八、奶茶店如何打包奶盖？
用半圆型的打包盖打包，防止碰到奶盖影响奶茶的口感
九、奶茶店的奶怎么调？
奶茶店的牛奶不是调出来的，是加入奶精。
奶茶店的牛奶多用奶精。目前奶茶大多添加有植脂末，也就是奶精，其中大多含有反式脂肪酸。奶精是否有害，与食用多少和百分比含量都是有关的。植脂末里绝大部分都是饱和脂肪，如摄入过多，会增加心脏病方面的风险。
一项研究表示，为避免过量摄入反式脂肪酸带来的风险，世界卫生组织2003年建议反式脂肪酸的每天供能比应低于1%，按照成人每天需要8400千焦的能量基础值来换算的话，大约相当于每天摄入量不超过2.2克的反式脂肪酸。
十、奶茶店奶露怎么保温？
一般都是将奶茶制作好放入保温桶,保温桶有真空的、中空隔热的、保温胆的等等,真空的保温效果最好,一般可保温12小时,其它的一般都只能保温4-6小时,当然了真空的也比较贵。
特别是制作丝袜奶茶。茶汤一制出来就立刻放进保温。一般客流量高的店，在瓶里时间都可以卖完。如果是销量不好放到凉掉在拿出来整罐加热在到回去。。
