一、为什么奶茶店没有黑糖珍珠？
奶茶店它只是个店名 ，又不是一杯奶茶
二、黑糖珍珠的做法？
材料准备：木薯淀粉 一袋、糖 适量、黑糖 适量、黑白淡奶 适量、红茶 适量
具体的做法是：
1、黑糖和水混合煮沸，200ml水大概放了两块黑糖。趁糖倒入木薯粉中，木薯粉大概一杯，200ml的杯子。分次倒入，一遍倒一边搅，直到成团。变成类似牛顿非流体的样子。
2、揪一小块面，搓成珍珠，每搓完一颗，滚一圈木薯粉，这样才会成型。抖一抖去掉表面的面就可以准备煮啦。
3、水烧开，加入珍珠，中小火煮10～15分钟，熄火盖上焖15分钟。捞出浸冷水。
4、水煮沸加茶，我加的茶比较多因为我要做的是冰奶茶，放冰块会冲淡茶。小火煮五分钟，然后焖一焖。虽然不知道有什么用，但是焖一焖总是好的。煮好的红茶过滤杂质。
5、趁热加糖，这样比较容易融化，冲入黑白淡奶，你喜欢奶味多一点就多倒，凉了之后不甜还可以加炼乳调味
6、完成，加点冰，就可以啦。
三、黑糖珍珠的颜色？
1.黑糖放的量越多颜色越黑，想外面买的珍珠是放了食用色素，不建议使用，虽然说是可食用，吃多不好。 2.一定不能要其他淀粉，一定要木薯淀粉！！！其他的都不行，网上搜索。 3.黑糖可用红糖代替。 4.量不要减，只能增多，不然的话一样容易失败。 5.搓珍珠要有耐心。 6.搓珍珠的过程用保鲜膜盖住防干裂。 7.珍珠做完可以现煮，煮20分钟左右即可，可以再加黑糖和糖浆调味。更好吃
－ 准备食材 －
木薯粉200g
水135g
黑糖50g
面粉或生粉防粘用少许
四、黑糖珍珠和珍珠有什么区别？
制作黑糖珍珠果需要用到的材料有黑糖、木薯淀粉，我们只需要先把黑糖制成黑糖水，然后取出适量木薯淀粉倒入其中搅拌均匀揉成面团，接着把面团擀平切块再分别捏成球体，最后把它们倒入开水中煮熟即可。
珍珠是一种古老的有机宝石，主要产在珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内；而由于内分泌作用而生成的 含碳酸钙的矿物（文石）珠粒，是由大量微小的文石晶体集合而成的。
五、黑糖珍珠和红糖珍珠的区别？
颜色深浅不同
颜色黑糖比红糖要深一点，偏黑，黑糖熬煮的时间黑糖要比红糖的时间久，糖浆经浓缩后制成的糖砖呈现近乎黑色的外观。
2、提炼制法不同
无论是红糖、黑糖、黄糖、白糖还是冰糖，起初的提炼制法都是一样的。之所以会成为不同颜色和型态的糖，原因在于最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高，颜色则越白，纯度则越高，但是其甜度却不会因纯度的升高而增加。
3、营养价值不一样
黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中化食、健脾暖胃的功效，还可止疼、行血、活血散寒。而且黑糖水含葡萄糖浓度较高，有利尿的作用，可减少产后膀胱尿液的潴留。红糖保留了甘蔗中较多的营养成分，更加容易被人体消化和吸收，可以快速补充体力，被称为“东方的巧克力”。
六、黑糖珍珠好喝还是芝士奶盖绿茶好喝
我都喜欢喝，不过黑糖珍珠奶茶更甜腻一点吧
七、做黑糖珍珠用的是黑糖还是红糖？
正常都是用红糖，用黑糖也可以，可以根据自己喜欢的颜色和甜度调节适当的用量。
八、原味珍珠和黑糖珍珠的区别？
1、颜色不一样
黑珍珠的颜色呈黑色，原味珍珠的颜色呈奶白灰色，颜色轻微发红。
2、蒸煮时间不一样
黑珍珠的蒸煮时间在30分钟左右，原味珍珠的蒸煮时间在15-20分钟左右，黑珍珠煮的之间会长一些。
3、口感不一样
黑珍珠的口感会软糯一些，而原味珍珠的口感会Q弹软滑一些。
九、奶茶店的黑糖怎么熬制？
125克木薯淀粉加10克巧克力粉搅匀，60克黑砂糖、5克木薯淀粉、70毫升水倒入锅中，小火边煮边搅至冒泡，加入搅拌好的木薯淀粉，揉搓至巧克力色，切成小块揉圆，撒上木薯淀粉，水烧开中火煮20分钟，静置半小时，过滤出黑珍珠，用凉水浸泡...
十、黑糖珍珠奶茶的教程？
往锅中放入黑糖20g，加入清水100ml煮开，然后放入糯米粉并关火，搅拌至成团，揉捏出珍珠大小。
锅中倒水，将珍珠煮3-5分钟，捞出后加入黑糖与少许水搅拌均匀。锅中重新烧水，加入红茶包煮开，放入白砂糖与牛奶再次煮至沸腾，最后倒入杯中，放入珍珠，黑糖珍珠奶茶便做好了。
