一、请问奶茶,茶和奶的比例是多少?
奶茶中奶和茶的比例为1:1或2:1,即制作奶茶时,准备200毫升的鲜奶,则需要搭配100~200毫升的茶水,从而使得奶、茶达到一定的均衡,兼具茶味、奶香味,从而使得奶茶更加丝滑、香浓。
二、奶茶(茶为主)注册商标属于哪一类?
奶茶(茶为主)属于商标分类第32类3202群组;
经路标网统计,注册奶茶(茶为主)的商标达2件。
注册时怎样选择其他小项类:
1.选择注册(汽水,群组号:3202)类别的商标有1件,注册占比率达50%
2.选择注册(无酒精饮料,群组号:3202)类别的商标有1件,注册占比率达50%
三、想自己创业做奶茶,茶里 茶里 这个品牌怎么样?
现在很多年轻人对开奶茶店情有独钟,确实这是一个相对简单,也很有市场的创业项目,那么今天我就来说说开奶茶店。
开奶茶店需要经验吗?有的人认为开奶茶店的经验不重要,有的人认为开奶茶店的经验非常重要,每一个人思考的方式不同,看问题的角度不同,只有根据自己的情况去掌握才能得出正确的结论。
对于一般的新手而言,做加盟是最好的,这样可以让你一步步的有力的走向成功,即使你没有开奶茶店的经验也可以走到成功的终点。
经常遇到一些想创业的朋友问同一个问题:如何开一家奶茶店?
针对这个问题作一个探讨。开一家奶茶店,畴备工作最是重要。
这也是目前想进入这个行业的人们的最大难关。
至于开了店以后的经营管理,我认为就两个字:用心。
一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤:
一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度,
不要只看表面现象就想着要做,或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的
某些店生意很火,它的位置你有吗?有些店的生意很旺,它的管理水平你能做到吗?有些店回头率特高,它的配方你能做到吗?有些店很赚钱,它经历过多少次失败,你清楚吗?
男人怕入错行,女人怕嫁错郎。就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候,再进行下一步的准备。
二、分析自己。俗话说:知己知彼,百战百胜!在这里说开可不是那么简单。
1、首先要分析自己的个人经营管理能力,运畴能力,性格心态,看是否适合当一个店的老板。这很重要!
2、其次评估自己的近环境:一是家人的支持程度;二是经济能力(看能做多少投资,会不会影响其它已有事业或产业,不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。
3、风险抵抗能力。你是否具备一定的风险抵抗能力,任何生意都有失败的可能,没谁自带主角光环,能够天生成功,尤其是负债经营的创业者,要对自己的家庭和生活有一个稳健的安排。
4、最后是定位事业战略,就是你开了这个店以后怎么发展(在这一点上很多人很盲目,爱做一些不切实际的梦想)。
三、分析你所想开店的地方的行业情况
(也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴),这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况,这个要花一定的时间、精力和财力,希望想开店的朋友不要省了这一点工作。
四、开店的基本条件的准备。包括四个方面: 1、了解制作奶茶的技术。2、采购合适的设备。3、采购原料并建立日后的采购渠道。4、是加盟还是自创牌子?
五、找铺。
自己的投资能力和竞争能力进行找铺,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者。
特别是资金不足的投资者,这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的:铺租不要超过平均最低营业额的15%。
六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
七、店面装修。
这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求(我碰到过一个店老板老是说会跳匝,我去了一看,呵,10KW的总设备,电力只供到3KW,不跳才怪)。
八、人才招聘。
很多人刚当老板的时候很高兴(哈,终于当上老板了!),
清醒点,招人可马虎不得,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位,尽量少用亲人。这里不多详述了。
九、设备的配备。
这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。很多情况都会因为设备原因无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱?
我说一万到十万的时候,对方说:你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。
十、当装修进行到七七八八时,就可以进原料了(当时设备应该已经全部到位)。原料全部到位也是装修完毕之时,这时人员招聘也基本到位,即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般
的操作是傻瓜型的,就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一步骤。我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。
十一、产品调试完毕即可试业,分内部试业和对外试业。
试业可以进行员工的分工并熟练程序,提高速度和效率。同时做好开业的准备。
十二、吉日开张和宣传。(这个很多人都懂,就不多说。)
下一步就是:"用心"经营。再说奶茶技术在这里,我要说说怎样才是真正的奶茶技术。根据我所了解到的情况,现在的奶茶技术已经开始分成很多流派,繁杂而乱。自从奶茶从台湾传入大陆,已经发展出
很多种奶茶的花样做法。就我所知,现在奶茶的调味技术已经结合调酒工艺要求来操作,能把调酒工艺应用到奶茶里,是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。如果有人跟我说喝街头小摊上一元一杯的奶茶是一种艺术享受,我相信那个小摊老板很快就亏本走人。
学奶茶技术,首要的是要学会品味各式奶茶。要了解真正的所谓奶茶,先从其主要配方成份拆分来说明,
它的主要成份就有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不要小看了这里边的每一个单位元素,就拿水来说,不同的水做的奶茶味道相差很远!你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水(一道过滤?二道过滤?三道、五道、八道--过滤?)?冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。
当你对这几样成份所需原料了如指掌,并懂得其中的原理及变化应用,那你就算是真正的开始懂得奶茶技术了。要说懂得更深的就是知道大量厂商的原料的基础成份和特性。
按调酒技术的要求,要配出一杯好喝的奶茶,首先要学会品味奶茶;
了解其原料成份配方;调味份量与时间;设备的应用与调味火候;调味手法;奶茶的保存有什么要求;包装的要求;还有奶茶的变化,包括样变与质变,比如:拉花。
不要忘了奶茶虽然是快销,但是也属于餐饮行业,餐饮行业获胜的秘诀永远是“好吃”!
四、用立顿红茶包自制奶茶,茶和奶的比例是多少?
我个人比较爱好喝奶茶,也喜欢自己泡一点饮品。立顿红茶包自制奶茶,茶和奶的比例是1:1。把两个立顿红茶茶包放进烧开的水中煮大约5分钟,然后再加牛奶和糖.到入杯中,在用一个小小的起泡器打出泡沫就是热的奶茶。
如果要做冰的,就把煮过的红茶和牛奶放冷了以后,再加糖,用起泡器打一下,在打的过程中到牛奶,这样子比较容易出泡泡.最后加上冰块。
牛奶属燥热性饮料,红茶属温凉性饮料,两者混合正可自然调合,养生保健.其相辅相成的功效,足可满足各方需求. 注意牛奶煮浓淡适中,而红茶的冲泡时间要恰当,勿超过3分钟,以防苦涩.红茶可改为奶茶或附上鲜花或鲜奶油。
五、用纯牛奶怎么做奶茶.茶和奶的比例是多少?
香浓奶茶 材料三样:立顿红茶, 方糖(如果真的没有,可以用白糖替代,味道稍次), 鲜牛奶 方法: 1.泡茶。开水放入红茶包(可以拎着红茶包在开水里上下晃几次,让茶叶的味道完全出来) 2.加入牛奶。比例:三分之二的茶,三分之一的奶 3.加糖。可以多放几块,味道甜了更好吃。 注意点: 1. 茶的浓度自己调试一下,淡了味道不足,浓了可能不喜欢。根据个人爱好来吧 2.如果愿意不辞辛苦地煮珍珠,加了珍珠之后,更有外卖奶茶的感觉。但是不加珍珠也可以。 总结:三分之二茶加三分之一奶,多放糖。
六、做一桶150升的奶茶,茶和植脂末糖水放多少?
做一桶150升的奶茶,茶和植脂末糖水放500ml就可以了
七、广西南宁“奶茶、茶饮品”那一种品牌连锁店最多?
奶茶店排名前十的品牌有:喜茶、奈雪茶Nesno、蜜雪冰城、茶颜悦色、CoCo都可、一点点、乐乐茶、古茗、沪上阿姨、快乐柠檬。
1、喜茶
2012年,喜茶HEYTEA起源于江边里的一条小巷。喜茶为芝士现泡茶的原创者。自创立以来,喜茶专注于呈现来自世界各地的优质茶香,让茶饮这一古老文化焕发出新的生命力。
2、茶颜悦色
在长沙主流商业圈,基本上走10米左右就有一家茶颜悦色,这个在13年成立的长沙本土茶饮品牌,因为主打中式茶饮风,一下子就席卷了茶饮市场。靠着稳扎稳打,仅在长沙就开了140余家线下直营店,并与长沙臭豆腐齐名,成为长沙美食新地标。多次登上热搜,C位出道,吸引无数消费者前去长沙打卡。
3、CoCo都可
coco奶茶6大系列,行业前茅具体有夏日饮品、鲜果鲜茶、季节限定、醇香奶茶、白色恋人、醇黑浓情。鲜果原汁,产地直送;Q弹珍珠,台湾进口;现泡茶汁,保留原味;欧蕾系列,纯牛奶调制;质检合格,安心饮用,经典浓醇奶茶搭配香滑布丁、QQ珍珠及鲜嫩仙草,饮品多元、丰富。
作为1997年创立至今老牌奶茶品牌,coco奶茶不断突破瓶颈创新产品,完全凭实力上榜。
八、茶西西奶茶热量?
较高。因为茶西西奶茶中含有奶油、糖浆、奶茶粉、牛奶等高热量食材,且常规大小杯饮品中的热量大约在400卡左右。相较于普通的茶或咖啡等饮品,茶西西奶茶的热量较高。若长期大量摄入高热量食品,可能会导致肥胖等健康问题。在饮用时需注意饮品的热量含量,以控制热量摄入。延伸阅读:除了注意饮食控制外,通过适当增加身体运动量也可以达到控制热量摄入的目的。同时,多选用脂肪含量低的低热量食品也是一个好的健康习惯。
九、茶满满奶茶热量?
如果按照一杯500毫升来算,一杯奶茶大约有262大卡的热量。奶茶的成分主要为牛奶和茶,茶的热量虽然不高,但是牛奶中因为含有很多的蛋白质以及乳糖,热量较高。
而且奶茶制作过程中为了口味还可能添加很多的甜味剂,比如黑糖、蜂蜜等,这些游离糖也含有很高的热量。
还要再加上奶茶中添加的芋圆、红豆、珍珠等小料,热量还会更多,所以不建议在减肥期间饮用奶茶
十、奶茶醒茶方法?
干醒
干醒是通过改变黑茶的储藏方式来达到唤醒茶叶品质、凝聚茶香的目的。
刚开封的红茶在冲泡时不能完美地展现其浓郁的风味。唤醒茶的微妙过程可以使黑茶的味道更加醇厚和纯正。
湿醒
湿醒通常被称为润茶或暖泡。茶叶和热水的接触可以提高茶叶本身的温度,帮助茶叶慢慢伸展,使茶叶完全苏醒化。
此外,湿醒可以带走附着在茶叶各个环节的浮尘,润茶后冲泡可以更好的释放茶香。