一、家中如何自制冰淇淋？
说来奇怪，虽然夏天也吃冷饮吧，但是天稍微变冷点，反而会更想吃冰激凌诶！
之前总结过三种最易操作、口感最好的冰淇淋做法！
第二种最推荐噢！只需要三种食材、搅一搅，就能做出奶香浓郁、口感细滑的冰淇淋！
抓住夏天的尾巴实践一下吧~
三种冰激凌做法，简单易做！https://www.zhihu.com/video/1155156442670653440视频版权所有：料理老中医 & 懒饭app
第一种做法比较常见，但是做出来会有一些冰碴儿，如果不介意的话可以用这种方式！第二种做法最简单，最推荐！第三种做法的冰激凌没有那么浓郁，比较适合做脆皮冰激凌吃！
下面是第二种做法的详细步骤：
1、5个蛋黄加入40g白砂糖，隔水加热打发至粘稠；
2、250g淡奶油加入20g炼乳或白砂糖打发至9分发；
3、将蛋黄糊与奶油轻柔的搅拌均匀；
4、放进纸杯或模子中，可以加一些自己爱吃的奥利奥碎什么的，放入冰箱冷冻四个小时就搞定～
二、自制果酱冰淇淋？
用料
淡奶油 200克
鸡蛋 4个
炼乳 100克
细砂糖 15克
蓝莓酱 适量
坚果 适量
果脯 适量
柠檬汁 10滴
蓝莓冰淇淋的做法步骤
步骤 1
准备好心情一份， 漂亮的溜达鸡蛋4个。
步骤 2
提前冷藏的鸡蛋拿出来趁他们不注意把他们分开，蛋清里绝对不能混入蛋黄君。
步骤 3
蛋清液中先滴几滴柠檬汁打发蛋清，在蛋清打出大泡泡的时候放三分之一白糖，在打发蛋白仍然会流动的时候放第二次三分之一白糖，剩下的三分之一留着给蛋黄用。打到提起有硬性的小尖尖，不要偷懒哦，也不要打过了，打过就成渣渣了，打发的蛋清需冷藏保存。
步骤 4
蛋黄放入剩下的三分之一白糖低速搅打出很多泡泡就行了。
步骤 5
这时候我们要打发奶油了，奶油打发到八九成就行，就像这个状态，不能打过了呦。打发好的奶油会比原来多一倍这样子。
步骤 6
蛋液分三次倒入打发好的奶油中，每一次都要翻拌均匀，记得是翻拌，千万不要搅拌画圈圈。
步骤 7
从下而上切拌均可，像炒菜一样翻拌均匀。
步骤 8
100g炼乳也是分三次倒入奶油中，翻拌均匀，不要偷懒。
步骤 9
蛋清也是一样的分三次倒入奶油中翻拌均匀。越拌越膨胀，满满一大盆。
步骤 10
翻拌均匀撒入蓝莓酱坚果和果脯。
步骤 11
不小心做多了，满满的一大盒，墩两下放入冰箱冷冻5小时以上。
三、自制酸奶冰淇淋？
1.准备材料
准备火龙果半个、芒果半个、酸奶1杯。
2.铺锡箔纸
保鲜盒铺一层锡箔纸。
3.处理材料
把芒果用小刀划成菱形的方块，切至果皮，不切断，将芒果肉丁和果皮分离。火龙果去皮切丁。
4.放入冰箱冷冻
将酸奶倒入盒中，撒上水果丁，保鲜膜缠好放入冰箱冷冻2小时，拿出来切块就完成了。
四、冰淇淋怎样自制？
冰淇淋的自制需要准备以下材料和工具：材料：
- 鸡蛋黄 4个
- 细砂糖 100g
- 牛奶 300ml
- 纯奶油（不含盐） 200ml
- 香草精 1/2小勺
- 细盐 1/4小勺
- 冰淇淋饼干碎 适量（可选）
工具：
- 中型锅
- 鞭子
- 细网筛
- 打蛋器
- 冰淇淋机（如果没有可以依靠冷冻和搅拌手动制作）
步骤：
1.把鸡蛋黄和糖加入中型锅中，轻轻搅拌，直到蛋黄变得浅黄色。
2.添加牛奶、纯奶油、香草精、盐到锅中，再用鞭子轻轻搅拌。
3.在用小火煮锅中的混合物，不断搅拌，直到铲子在锅中留下凝固的痕迹（约需7-10分钟）。
4.倒入细网筛中过滤。
5.把过滤后的混合物倒入一个密闭的容器中，再放入冰箱冷藏约3小时，直到混合物完全冷却。
6.把冰淇淋混合物倒入冰淇淋机中，按照制造商的指示操作，使混合物成为柔软和膨胀的冰淇淋。
7.如果喜欢加入脆脆的口感，可以在打的过程中加入冰淇淋饼干碎。
8.将冰淇淋放在密封盒中，放入冰箱冷冻室，冷冻至硬度适合自己口感即可。
自制冰淇淋的关键在于不断搅拌和冷冻的时间。可以根据自己的口感调整盐和糖的比例，也可以添加其他食材，如巧克力、水果等，制作出口感丰富的个性化冰淇淋。
五、自制薄脆冰淇淋？
材料:
酸奶 1瓶 、 花生 20克 、 蔓越莓 20克 、 水果 20克 、 蜜红豆 20克 、 黑芝麻 5克
做法:
1、酸奶可选自制或安慕希这类浓稠的酸奶
2、将配料倒入酸奶
3、混合均匀
4、容器薄薄铺上一层酸奶
5、撒上酸奶装饰
6、盖上保鲜膜，预防串味。冰箱冷冻1小时以上
7、用刮刀铲起
六、自制牛奶冰淇淋？
方法：将白糖加入到蛋黄内，搅拌均匀，加入200ML牛奶，再搅拌均匀，放到火上加热，直到奶浆浓稠，放入凉水中冷却。 将鲜奶油稍微打发，将打发的鲜奶油与冷却后的奶浆搅拌均匀后，入冰箱冷冻，隔半小时搅拌一次，搅5-6次，然后弄出造型即可。
这样做出来的牛奶冰淇淋传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以极其丰富的产品品种和独具匠心、别具一格的产品制作工艺，以及营养健康、低脂低糖、天然新鲜的原料而闻名于世。
拓展资料：牛奶冰淇淋是一道甜点，制作原料主要有纯正鲜奶、新鲜时令果蔬、五谷食品等。又称之为原味冰淇淋，口味更纯正，口感更醇厚。
七、哈根达斯冰淇淋火锅
哈根达斯冰淇淋火锅是如今火爆的美食潮流，集传统火锅和香甜冰淇淋于一体，为人们带来全新的味蕾体验。这种独特的食物组合让人充满了好奇和想象力，同时也引起了广大美食爱好者的浓厚兴趣。
冰淇淋与火锅的奇妙融合
哈根达斯冰淇淋火锅以其独特的吃法和口味，让人们大呼过瘾。传统的火锅口味搭配上冰淇淋的香甜，形成了前所未有的美味组合。喜欢辣味的人可以选择麻辣火锅底料，再搭配上一勺冰凉的香草冰淇淋，辣味和甜味的撞击在口腔中交织出难以形容的美妙滋味。
不仅如此，各种口味的冰淇淋也为火锅提供了更多的选择。无论是经典的巧克力、草莓，还是创意的抹茶、红豆，都可以与火锅的不同食材完美融合。冰淇淋的冷却感和绵密口感，为火锅增添了一丝奢华和意想不到的新鲜感。
独特的用餐体验
哈根达斯冰淇淋火锅不仅仅是一种食物，更是一种用餐体验。与朋友、家人围坐在一起，分享美食的乐趣，共同探索未知的口味组合，这是一种难得的美好时刻。
用餐时，将火锅里的食材放入锅中煮熟，再沾上冰淇淋享用。这个过程既让人期待又充满了互动性，增强了用餐的乐趣。同时，冰淇淋的甜度可以中和辣味，让整个用餐过程更加平衡和舒适。
挑战传统的味觉体验
哈根达斯冰淇淋火锅的出现挑战了传统的味觉体验，打破了人们对火锅和冰淇淋的固有认知。传统的火锅通常以辣味为主导，注重的是口味的刺激和调配。而冰淇淋则常常被视为甜品，带给人们的是舌尖上的甜蜜。
然而，哈根达斯冰淇淋火锅的结合让人们对食物的定义和期待发生了转变。火锅并不只是辣味，冰淇淋也不只是甜蜜。它们可以带给人们更多可能性的探索，让味蕾享受到更丰富多样的风味。
营养与美味并存
许多人对于火锅和冰淇淋的搭配会有疑惑，认为这样会造成食物的不协调，甚至影响健康。然而，事实上，哈根达斯冰淇淋火锅所采用的食材都是新鲜且优质的选择，食物的平衡与营养并没有被忽视。
蔬菜、海鲜、肉类等丰富的食材可以提供人体所需的多种营养。而冰淇淋则富含牛奶、果汁等天然成分，既能给人们带来满足甜食欲望的口感，又能为身体提供一定的能量和营养。搭配火锅食用，更能够平衡食物的口味和营养，同时满足味蕾和身体的需求。
结语
哈根达斯冰淇淋火锅作为一种新兴的美食潮流，为食客们带来了不同于传统火锅的全新体验。它独特的口味组合、奇妙的用餐体验，挑战传统的味觉界限，让人们在舌尖上领略到意想不到的美味。
如果你对传统火锅已经厌倦了，不妨尝试一下哈根达斯冰淇淋火锅。它将给你带来一场别开生面的味蕾盛宴，让你重新发现美食的惊喜与乐趣。
这是一篇长篇博客文章，介绍了哈根达斯冰淇淋火锅的独特性和美味性。文章首先描述了哈根达斯冰淇淋火锅的火爆潮流和引起人们兴趣的原因。接着详细介绍了冰淇淋与火锅的奇妙融合，不同口味的冰淇淋与火锅的搭配，以及给人带来的全新味蕾体验。 文章突出了哈根达斯冰淇淋火锅的独特用餐体验，与亲友分享美食乐趣，并强调了其与传统火锅的区别，挑战传统味觉体验。 同时，文章解释了人们对于火锅和冰淇淋组合的担忧，指出哈根达斯冰淇淋火锅采用的食材均为新鲜和优质选择，营养与美味并存。 最后，文末总结了哈根达斯冰淇淋火锅的独特之处，并鼓励读者尝试这一新潮美食，享受不同凡响的味蕾盛宴。八、哥伦布冰淇淋火锅
哥伦布冰淇淋火锅： 独特的冰淇淋美食体验
哥伦布冰淇淋火锅，作为一种创新的美食体验，近年来在全球范围内引起了轰动。这种独特的冰淇淋火锅结合了中国传统的火锅文化和西方的冰淇淋艺术，给人们带来了全新的味觉享受。无论是在家庭聚会、朋友聚会还是在餐馆，哥伦布冰淇淋火锅都成为了一道引人注目的美食盛宴。
火锅与冰淇淋的融合
哥伦布冰淇淋火锅的独特之处在于将传统的火锅概念与冰淇淋相结合。火锅作为一种中国传统的烹饪方式，一直以来深受人们喜爱，而冰淇淋则是一种受欢迎的甜品。将火锅的温暖和冰淇淋的凉爽融合在一起，既满足了人们对于美食的渴望，又给予了味觉上的刺激与新鲜感。
哥伦布冰淇淋火锅通常由两部分组成：基底和配料。基底通常选择经过特殊调配的冰淇淋原料，不仅具有口感细腻的特点，还能保持在火锅中的稳定性。配料包括各种水果、蛋糕、饼干等多种甜品，以丰富口味。火锅底料则可以是热融化的巧克力、焦糖、奶酪等，也可以根据个人口味选择。
享受冰淇淋火锅的独特乐趣
哥伦布冰淇淋火锅的魅力在于其独特的乐趣。首先，它满足了人们对于美食探索的好奇心。火锅底料的选择和搭配，以及配料的多样性，给人们提供了得心应手的自由度，可以根据个人口味和喜好进行创造性的搭配。这种参与感和互动性让用餐过程变得更加有趣。
其次，冰淇淋火锅给人带来了冷热交融的口感体验。将冰凉的冰淇淋放入热融化的底料中，产生了一种冷热交替的口感，给味蕾带来了独特的刺激。这种对比的口感丰富了食物的层次感，增加了食物的趣味性。
此外，冰淇淋火锅还提供了丰富的口味选择。无论是喜欢甜食的人还是喜欢偏咸的人，都可以根据自己的口味喜好进行搭配。例如，喜欢巧克力口味的人可以选择巧克力底料和巧克力配料，喜欢水果口味的人可以选择水果底料和水果配料。每个人都可以根据自己的喜好来打造属于自己的个性化火锅。
哥伦布冰淇淋火锅的发展前景
哥伦布冰淇淋火锅作为一种新兴的美食文化，具有广阔的发展前景。它不仅可以满足人们对于美食的追求，开拓了冰淇淋的新形式，还可以激发人们的创造力和想象力。
随着社交媒体的普及，人们对于视觉和口感的追求越来越高。哥伦布冰淇淋火锅独特的外观和口感，极具社交媒体分享的价值。不少美食博主和网红将冰淇淋火锅作为绝佳的拍照和分享对象，进一步推动了其在市场上的曝光度。
另外，哥伦布冰淇淋火锅也为餐馆提供了多元化的经营模式。通过提供冰淇淋火锅，餐馆可以吸引更多的顾客，并与传统的火锅店区分开来。这种创新的经营模式有助于餐馆吸引更多的目光，并提升竞争力。
结语
哥伦布冰淇淋火锅作为独特的美食体验，带给人们的不仅仅是味觉上的享受，更是对美食文化的创新和突破。它将传统与现代、热与冷、甜与咸融为一体，打造出独一无二的美食盛宴。相信在不久的将来，哥伦布冰淇淋火锅将会成为更多人追逐的美食梦想。
九、冰淇淋粉自制冰淇淋诀窍？
1.在容器内倒满清水。
2.倒入冰淇淋粉，同时使劲的搅拌。
3.搅拌3-5分钟，使冰淇淋粉充分的溶解，静置20-30分钟。
4.再次搅拌彻底，倒入冰淇淋机，按下制冷键，即可做出好吃的冰淇淋了。
十、如何自制好吃的抹茶冰淇淋？
用料：
| 蛋黄 | 2个 |
| 细砂糖 | 90克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 抹茶 | 20克 |
| 奶油 | 250ml |
步骤：
1、在奶锅中放两个蛋黄和90克白糖，搅拌均匀。
2、再加入200ml牛奶，搅拌均匀。
3、开小火，一边煮一边搅拌，直到白糖融化，边上冒小泡，关火。
4、在准备好的奶茶粉中倒入一点刚刚的蛋奶液，搅拌均匀。
5、搅拌好的奶茶液全部倒入蛋奶液中搅拌均匀，等待彻底凉透。
6、等待的时间打发淡奶油，我只打发到七八分。
7、把抹茶液和淡奶油混合，可能抹茶粉放少了，颜色有点淡。接下去就可以放冰箱冷冻了，一小时后拿出来再搅拌一下，接下去每次都大半个小时拿出来搅拌一次，经历四五次的搅拌后就可以找个自己喜欢容器放置了，我是都放在一次性杯子里了。
8、冻到第二天就可以开吃啦。