一、日本火锅起源？
日本古代就有这种吃火锅的习惯，农民将鱼肉、蔬菜放入地坑上的锅里，边煮边吃。从19世纪后半期以后，火锅吃法在日本普及开来，人们将牛肉切成薄片和海鲜、蔬菜等一起放在锅里煮，吃时沾上生鸡蛋汁、酱油和糖做成的调味料。日本火锅又进一步发展，无论汤底、材料还是佐料，都比先前讲究了很多。
二、日本火锅具体做法？
日式的火锅做法最接近涮羊肉的吃法，是一种日语发音叫“夏普夏普”的火锅，但人家涮的不是羊肉而是牛肉。这种涮牛肉的火锅通常属于比较高级的，涮的优质牛肉入口即化。
还有一种火锅，日语发音叫做“司盖阿盖”，也是以牛肉为主，加上黄芽菜之类的蔬菜，先在锅里弄点油，将食料煸一下，再加入比较浓的汤料，吃的时候，通常拌生的鸡蛋。
日式的火锅，汤底多以海带、柴鱼或日本酱为主，汤头清淡以突出材料的美味。
蘸料，海鲜锅多用桔醋等水果醋，以果香的清甜来衬托海鲜的鲜味;肉类锅则以添加了柚子的芝麻酱为主。END注意事项日式的火锅远不止这么简单，各地还有各地的特色。
如石狩锅以日本酱和鲑鱼为主要材料，加入蘑菇、豆腐及粉条等，味道鲜美，与鲜蟹锅同为北海道的代表锅物;此外还有加香菇、银杏果的茨城安哥锅，以牡蛎为主的广岛土手锅，以河豚白肉为主的山口县鱼锅等等。
三、日本火锅源自中国吗？
没啥渊源。
日本的寿喜烧是自己发明的，发明过程跟重庆火锅差不多，都是由渔民们发明出来用来补充体力用的。
不同之处在于重庆火锅主要以动物内脏为主，而日本的寿喜烧以鱼和豆腐为主（因为日本有段时间禁止吃肉）。
早在1643年的德川幕府时代出了一本菜谱叫“料理物語”，作者不详，里面主要记载了如何用鸟兽、鱼、蔬菜来制作高档次的饭菜，其中就记录了如何制作原始版本的寿喜烧----当然那时候还不叫这个名字，而且味道是甜的（日本人喜爱甜味）
后来到了幕府末年~明治初年的时候，在京都的三河原正式开张了日本第一家主营牛肉的寿喜烧饭馆，名叫“三嶋亭”，这才真正意义上的普及开来了现代版的寿喜烧
四、日本火锅读音是什么？
日本其实没有火锅这种说法~那是中国的~日本直邮“锅”料理~叫做“哪杯”，nabe，なべ。中国的火锅的话念做：ひなべ，hinabe。
五、日本火锅汤怎么处理？
1.
平底石锅均匀擦上牛脂
2.
将切薄的牛肉片摊平放置,均匀撒上白砂糖。
3.
肉变色后加入酱油和料理酒。
4.
可加入自己喜欢的调味料,炖成酱汁。
我们可以直接在网上收火锅底料这样做出来是会比较简单一些，但是味道上就会稍微的有一点点差别了，我们自制的汤汁做法就会比较的复杂一点，但是做出来味道是10分的不错，所以接下来我们就来看看怎么制制这个汤锅，首先我们需要准备好一升纯净水30克昆布10克鲣节。最先要来处理的是昆布，我们先将臀部放到水中，煮40分钟，煮昆布的水大约是60摄氏度左右。
六、日本火锅丸子发明人？
火锅丸子发明者是日本的安部斯，他发明之后就开始后悔了。有一天，他回到家之后，发现他的女儿也在吃。他知道这里面添加了什么东西。随后他辞去工作并且到处普及各种添加剂知识。有记者调查，里面的含肉量只有8%~10%。就这么少的含量 的肉还是采用最差最便宜的鸡胸肉，为了使口感变得q弹 ，丸子里面加了许多高弹素 。夸张一点，可以像乒乓球一样弹起来。那么少的含量，怎么吃起来更有肉感呢？
不要紧，可以在里面加上卡拉素。这还仅仅是冰山一角。虽然丸子里面的添加剂是符合食品标准的 但是它的营养真的是特别特别的低，在健康饮食的角度上面，我建议大家还是不要吃这种丸子。
七、日本火锅叫什么名字？
日式火锅叫寿喜烧，寿喜烧有分为关西风寿喜烧和关东风寿喜烧。关西风寿喜烧在锅子上涂上牛油，将牛肉表面烧烫过后加入蔬菜，使用蔬菜流出来的水分，再加砂糖和醤油等来做调味。关东风寿喜烧则是不会先煮肉，会先将调味汤放入锅里，之后再加肉和蔬菜等食材煮熟食用。
八、日本火锅的完整发展史？
火锅”，日文叫“Nabe”。
日本人酷爱火锅，特别是亲密的朋友，一起喝啤酒吃火锅显得很有气氛。
火锅早在日本平安初期、即9世纪初期就已经有文字记载，到明治二年（公元1869年）开始在庶民生活中流行起来。
日本的火锅与中国的火锅形式大致相同，容器分为铁器、石器及土器，汤底分为清汤、昆布海带汤、木鱼汤及面豉汤，食料分为鱼类、肉类、豆腐类和蔬菜。
与中国的火锅相比，材料类别相对较少，但鱼和豆腐类的品种比较丰富，特别是在中国价格比较贵的三文鱼之类，在日本和豆腐的价格相差无几。
但日本火锅与中国火锅也有重要的区别，中国人吃火锅是“涮火锅”，无论是北京“涮羊肉”还是重庆的“麻辣火锅”，都是顾客自己把生料在汤里涮着吃，要根据料的不同自己把握涮的时间。
但讲究标准化的日本人可不愿意如此模糊的吃法，所以在日本吃火锅实际上是“煮火锅”，饭店服务员直接把各种生料放在火锅里，盖上盖子煮，等彻底熟了以后客人分到碗里配上作料吃。
最绝的是一种“纸火锅”，据说产生于1940年，是用一种可在高温下烹煮三个小时的特殊的纸做锅，这种特殊的纸可吸收杂质与油腻的特性，来维持汤底的清爽，让久煮的食物保有原本的鲜美，特别受那些想享受口福而又怕油腻的女孩子的钟爱。
九、日本火锅自助餐厅
日本火锅自助餐厅：炽热美食与日本文化的碰撞
日本火锅自助餐厅，一种独特的餐饮体验，融合了日本传统文化与火锅美食的完美结合。这种餐厅以其丰富多样的食材，独特的烹饪方式，以及优质的服务，吸引了无数美食爱好者的关注。无论是当地居民还是游客，都可以在这些火锅自助餐厅中尽情享受美食的盛宴。
对于那些对日本文化和美食感兴趣的人来说，日本火锅自助餐厅绝对是一个不可错过的体验。这里不仅仅提供美味的食物，更是展示了日本料理的精髓和风味。无论是传统的涮涮锅，还是现代的涮涮锅，都能在这些餐厅中找到。而且，这些火锅自助餐厅还提供了各种各样的配料和调味品，让食客们可以根据自己的口味来制作独特的火锅。
对于喜欢海鲜的人来说，日本火锅自助餐厅绝对是一个天堂。新鲜的海鲜是这些餐厅的一大特色，无论是寿司、螃蟹、虾还是贝类，都可以在这里找到。而且，这些海鲜都是当天新鲜采购的，保证了食材的新鲜和口感的极致。同时，这些餐厅还提供了各种各样的蔬菜、肉类和豆制品，让不同口味的食客都可以找到自己喜欢的食物。
除了美食之外，日本火锅自助餐厅还注重餐厅环境和服务。一般来说，这些餐厅都采用了传统的日式装修风格，为顾客营造出一种温馨而舒适的就餐环境。此外，服务员们通常都经过专业的培训，可以为顾客提供热情、周到的服务。无论是点菜还是结账，他们都能给顾客留下良好的印象。
很多人可能会好奇，在这些火锅自助餐厅中，如何选择食材和烹饪方式。实际上，这些餐厅通常会提供一个菜单，上面列出了各种各样的食材和烹饪方式供顾客选择。通过菜单，顾客可以自由选择自己喜欢的食材，并选择适合自己口味的烹饪方式。或者，如果顾客不确定如何选择，服务员也可以给予建议并提供帮助。
日本火锅自助餐厅对于那些想要体验日本文化的人来说，也是一个很好的选择。在这里，顾客不仅可以品尝到正宗的日本美食，还可以感受到日本文化的独特魅力。比如，在一些餐厅中，顾客可以穿上和服，并在享受美食的同时，欣赏传统的日本艺能表演，如日本传统舞蹈、茶道等。这种结合美食和文化的方式，让顾客在用餐之余，也能获得一种文化上的享受。
总体来说，日本火锅自助餐厅是一个集美食、文化和服务于一体的地方。无论是对于日本料理情有独钟的人，还是对于日本文化感兴趣的人，这里都是一个值得一去的地方。在这些餐厅中，你不仅可以品尝到美味的火锅，还可以感受到日本文化的独特之处。所以，如果你有机会来到日本，一定不要错过这种特别的餐饮体验。
十、日本酱油火锅做法？
汤制作：
海带片手掌大小熬15分钟，捞出海带+鲣鱼片一把熬出汤汁，汤底捞出。
平底锅加少许油+煎腌牛肉。
锅内绿豆芽娃娃菜+蘑菇类一次放入锅内中间放+腌肉+腌肉剩下的汁和汤加入开火涮锅。
其他涮品发挥想象力装盘摆桌，依次按自己喜欢的涮品开始开动完毕