鱼杂火锅文案?

火锅加盟 2024-05-31 浏览(0) 评论(0)
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一、鱼杂火锅文案?

1.吃鱼不见鱼~湖北荆州的鱼杂火锅,鱼子绵密、鱼肚脆韧、满满都是胶原蛋白,好吃又美容!

2.热气腾腾的鱼杂火锅总是在寒冷的冬日才让人心心念念,滚油红汤下,处处是宝的鱼杂火锅格外诱人带着一点肉的鱼皮、滑滑嫩嫩的鱼肠、一咬一口香的鱼籽、越煮越鼓囊的鱼泡,配上嫩豆腐,更显鲜美!

3.天气凉了,来份鱼杂火锅,鲜香麻辣,驱寒下饭

二、鱼杂火锅做法?

【原料】 

  主料:鲜鱼白、鱼子500克。

  配料:净冬笋50克,水发香菇50克,嫩豆腐4大片,大蒜50克,干红椒1克。

  调料:猪油150克,料酒50克,盐15克,味精2.5克,汤1000克,姜15克。

  【制法】 

  ⒈鱼白、鱼子用清水洗净,沥干水分。

  ⒉冬笋切成薄片。香菇去蒂后将大的切开。姜切米。干红辣椒切末。大蒜切斜段。豆腐改成4厘米长、2厘米宽的条。

  ⒊将猪油烧沸后下入豆腐,待其煎至两面呈黄色时装入火锅内。

  ⒋将猪油烧到六成熟时下入鱼子、鱼白,煎熟后再放入姜米、红辣椒末,烹料酒,加入汤和盐,烧开便装入火锅内盖好。

  ⒌食用前10分钟,调大火锅火力,待火锅烧开后,揭开盖,放入大蒜和味精调味,然后盖好上桌即成。

三、荆州鱼杂火锅做法?

1、食材:鱼杂1500g,姜5g,桂皮4g,花椒4g,干辣椒3g。将鱼杂1500g洗净备用。将姜5g、桂皮4g、干辣椒3g、花椒4g洗净切好备用。

2、在锅中放入4g菜籽油。将切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒倒入锅中。翻炒一会,炒出香味。加入4g豆瓣酱。炒出酱香。加入600ml水,放入5g泡椒。加入5g食盐。

3、加入备好的鱼杂。多煮一会,煮入味。待鱼杂煮熟后加入3g鸡精。加入适量香菜,美味的鱼杂火锅就做好了。

四、柳州鱼杂火锅推荐?

推荐鱼家小厨。这家店主要是以吃鱼为主,麻辣剑鱼是他家的招牌,50元一斤,点了两条鱼,一共11斤,上来是满满的一大盆,上面满是红油辣椒和芝麻,看着非常诱人。

五、公安鱼杂火锅做法?

工具/原料:

鱼籽鱼泡、两斤、红尖椒三个、青蒜叶三根、姜、大蒜四瓣、豆腐八块、料酒、生抽、蚝油、高汤精、豆豉酱、盐、白糖、花椒。

方法/步骤:

1、用盐、姜丝、料酒腌制鱼籽鱼泡。

2、把红尖椒切马耳尖,青蒜叶切段,豆腐切块,姜、蒜切片备用。

3、起油锅,把鱼籽冷油入锅煎,待鱼籽两面煎至金黄。

4、煎好的鱼籽盛出备用。

5、把锅洗干净之后,放入少许油,依次放入花椒、姜蒜片、尖椒、青蒜头、豆豉酱煸炒香。

6、烩入之前煎好的鱼籽鱼泡,翻炒出香。

7、加高汤,下入豆腐一同熬煮。然后用生抽、蚝油、高汤精、白糖调味。

8、熬煮五分钟后加入一半的青蒜叶一起煮。

9、再煮五分钟即可出锅,放入另一半青蒜叶点缀。

10、搭配些火锅配菜,开吃。

六、鱼头鱼杂火锅做法?

把鱼头洗干净,炒菜锅中倒入油,把鱼头放入油锅中,放入生姜片煎鱼头,倒入料酒,盐,然后加入开水,加入鱼肚,加入鱼尾,香菇,豆皮,木耳,炖30分钟,放入味精撒上葱花即可。

七、鱼杂火锅的做法?

原材料:鱼籽鱼泡1斤、红尖椒3~4个、青蒜叶3根、老姜、4瓣大蒜、一块豆腐、料酒、蚝油、生抽、高汤、食盐、白糖、花椒、豆豉酱

做法:

1、把鱼籽鱼泡全部清洗干净,不要把鱼籽洗散了,去除表面的杂质和血水就行了。

2、用刀戳破鱼泡把气放掉,把红辣椒斜刀切成尖丝,把青蒜叶切成段、豆腐切成均匀的方块、老姜切成丝、蒜拍扁去衣切碎备用。

3、起锅热油,热锅冷油把鱼籽放进去煎一下,期间不要经常翻动。煎了一会之后端起锅轻轻摇晃,如果鱼籽能够移动位置,既可以翻过来煎另外一面了,煎到鱼籽两面金黄就盛出备用。

4、用剩下的油把鱼泡也放进去稍微煎一下备用。

5、把锅洗干净,开火加入少许食用油,把花椒、切好的姜丝蒜末、辣椒、蒜头、豆豉酱全部放进去炒出香味。

6、把之前煎好的鱼籽放进去翻炒几下,炒出香味,太大块的鱼籽可以用锅铲断成几小块。

7、炒香之后加入高汤,再把豆腐放进去开小火一起煮。

8、熬煮5分钟之后放入一半的蒜叶提香。

9、再煮上5分钟就可以盛出来,出锅之后放入另一半青蒜叶进行点缀。

八、广州鱼杂火锅推荐?

1 推荐广州的鱼杂火锅2 因为广州市位于珠江口附近,水产资源丰富,加上独特的广府菜烹饪技艺,使得广州的鱼杂火锅特别美味,其中比较有名的有“太阳城海鲜火锅”、“麻辣诱惑”等。3 此外,广州的火锅店十分的多,不仅鱼杂火锅好吃,其他品类的火锅也不容错过,例如牛肉火锅、羊肉火锅等等,来广州的游客一定要好好品尝一下当地的火锅文化。

九、鱼杂火锅的做法步骤图,鱼杂火锅怎么做好吃?

工具/原料:鱼籽鱼泡、两斤、红尖椒三个、青蒜叶三根、姜、大蒜四瓣、豆腐八块、料酒、生抽、蚝油、高汤精、豆豉酱、盐、白糖、花椒。方法/步骤:

1、用盐、姜丝、料酒腌制鱼籽鱼泡。

2、把红尖椒切马耳尖,青蒜叶切段,豆腐切块,姜、蒜切片备用。

3、起油锅,把鱼籽冷油入锅煎,待鱼籽两面煎至金黄。7、加高汤,下入豆腐一同熬煮。然后用生抽、蚝油、高汤精、白糖调味。9、再煮五分钟即可出锅,放入另一半青蒜叶点缀。10、搭配些火锅配菜,开吃。

十、夜宵鱼杂火锅的做法?

工具/原料:

鱼籽鱼泡、两斤、红尖椒三个、青蒜叶三根、姜、大蒜四瓣、豆腐八块、料酒、生抽、蚝油、高汤精、豆豉酱、盐、白糖、花椒。

方法/步骤:

1、用盐、姜丝、料酒腌制鱼籽鱼泡。

2、把红尖椒切马耳尖,青蒜叶切段,豆腐切块,姜、蒜切片备用。

3、起油锅,把鱼籽冷油入锅煎,待鱼籽两面煎至金黄。

4、煎好的鱼籽盛出备用。

5、把锅洗干净之后,放入少许油,依次放入花椒、姜蒜片、尖椒、青蒜头、豆豉酱煸炒香。

6、烩入之前煎好的鱼籽鱼泡,翻炒出香。

7、加高汤,下入豆腐一同熬煮。然后用生抽、蚝油、高汤精、白糖调味。

8、熬煮五分钟后加入一半的青蒜叶一起煮。

9、再煮五分钟即可出锅,放入另一半青蒜叶点缀。

10、搭配些火锅配菜,开吃。

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