一、火锅兔文案?
月亮掉海里,
今晚海底捞。
2.
为什么菜品里有肥牛肥羊没有肥猪?
因为一群小肥猪正在围着吃火锅呢。
3.
冬天,
你和火锅都不许缺席。
4.
没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的,
如果有,那就两顿。
二、火锅兔多少大卡?
热量:86大卡/100克减肥风险:33.1
提示:香辣火锅兔含脂肪少,适合减肥人士。
营养成份(100克)
营养素含量(单位:毫克)热量86大卡维生素A33ug蛋白质0.35克维生素B10.2脂肪4.38克维生素B20.09膳食纤维2.3克烟酸0.65碳水化物11.5克维生素E5.09钙94毫克铁3.2
三、火锅兔头做法?
制作材料:
原料:兔肉
辅料:笋子、藕、胡豆
佐料:盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜
干锅兔的做法:
1 将土豆去皮后切成块,放入四成热的油锅中炸至成熟且表皮略硬时,捞出;
2 兔肉斩成小块,用精盐、姜葱汁、料酒腌渍入味后,下入热油锅中炸至外酥内嫩且熟时,捞出。
3 炒锅置火上,注入色拉油烧热,投入干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节炝香,下入郫县豆瓣炒香出色;
4 放入兔肉块、土豆块,烹入料酒,掺入少量鲜汤,调入精盐、白糖、味精、鸡精、孜然粉,炒至水分将干且入味后,撒入熟芝麻和熟碎花仁,起锅装入一生铁锅内,干锅兔即成。
小贴士:
1.辅料选用土豆这种含水量较少的原料,有利于保持菜肴干香滋润的特点,并且土豆也服孜然这种调料。
2.制作时使用色拉油、菜油,还可用加有香料、豆瓣炒过的老油,使成菜具有五香味。
3.制作干锅兔时宜使用中火,须将菜肴的汁水收干,使兔肉变得干香滋润,并且孜然粉加得较多。
4.食用时一般不需再加热。食完后若需再加入其它原料,既可由厨房加工完成也可加入红汤后涮烫其。
四、火锅兔正宗做法?
— 食材清单 —
主料:
兔子半只
辅料:
金针菇500g,大红袍火锅底料(大包)1/4块,葱3根,姜1块,蒜5瓣,花椒5g,菜油适量,料酒适量,胡椒粉少许,鸡精少许,大葱一根,香菜5根,白糖少许
— 烹饪步骤 —
1· 金针菇在锅里用白水煮熟捞出备用;
2· 大葱切段,小葱切段,香菜切成两截,备用;
3· 兔子肉切丁(切小一点容易熟),洗干净,倒入料酒、胡椒粉少许、盐适量、姜片、水淀粉适量(也可用嫩肉粉、鸡蛋清等使肉质更嫩)腌制20分钟
4· 热锅放菜油烧至八九成熟,放入半块火锅底料,炒化;
5· 加入拍烂的生姜、大蒜、花椒、郫县豆瓣酱、白糖少许,再加入大葱,炒香后加入高汤(没有高汤就加开水),加盐适量,熬煮5分钟
6· 汤汁熬出味以后,把腌制好的兔肉倒进锅里,煮10分钟(兔子肉很容易熟,煮久了肉质会老),放入小葱节、鸡精,关火;
7· 金针菇放碗底,把兔子连汤倒入碗中
8· 撒香菜,上桌!
五、火锅兔成都正宗做法?
兔子 火锅底料 鱼酸菜 魔芋 豆芽
火锅兔的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
新鲜的兔肉剁成均匀大小的块,鱼酸菜洗一下切碎,老姜拍碎剁成姜末,魔芋切成薄片,火锅底料稍微切一下(火锅兔的炒底料的方法和之前炒火锅底料的方法差不多,大家做家常也没必要去学,所以可直接用火锅底料)。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
兔肉里加适量料酒、一点胡椒粉、适量盐拌匀,腌制一下去腥,再加少许淀粉用手抓匀让兔肉码上芡粉。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里多倒一点油,油温6成热下入兔肉,炸2分钟左右捞出控油。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里再次倒适量的油,下入鱼酸菜、大蒜瓣、姜末、豆瓣酱,小火把所有材料炒香之后下入花椒,然后下入火锅底料小火慢慢炒化。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
火锅底料炒化之后加水,下入黄豆芽、葱段,水开之后下入焯过水的魔芋,下入适量的盐、鸡精,然后直接倒入火锅盆中,再倒入兔肉(如果饭店就可以加两根香菜直接上桌了,边吃边煮),煮5分钟直接端上桌
六、火锅兔怎么做?
准备用料:兔子半只、香菜250克、素菜1000克、麻辣火锅底料1袋、葱100克、姜1块、蒜5瓣、香料15克、花椒5克、干辣椒10克。
1、将各种食材备好,该洗的洗,该切的切,姜切片,蒜拍碎,兔肉切成小块,其他的蔬菜就随意切。
2、锅里入油,加入香料,姜蒜,干海椒和花椒炒香,接着下兔肉,一直翻炒至兔肉入味。
3、然后下入麻辣火锅底料翻炒一会。
4、加水烧开,再加入香菜根一起煮,最后起锅,加入葱段,就可以开涮了。
七、酸菜火锅兔正宗做法?
主料:
兔肉600克,鱿鱼(鲜)200克,鸡翅100克,莴笋200克,蘑菇(鲜蘑)100克,菠菜100克
调料:
葱白30克,盐10克,姜汁25克,料酒20克,猪油(炼制)100克,辣椒粉30克,花椒6克,大蒜(白皮)25克,味精10克,小葱30克
兔肉火锅的做法:
1. 将鲜兔肉、鲜鱿鱼分别洗净,切成薄片
2. 鸡翅洗净剁成长段
3. 青笋(莴笋)切长条片
4. 鲜蘑菇、菠菜分别择洗净
5. 以上各料分别装入盘
6. 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用
7. 蒜切蓉,香葱切末
8. 将干红椒面、鲜花椒油、蒜蓉、盐、味精、小香葱末兑成味汁,每人一碟,供蘸食
9. 火锅内加高汤,放入所有调味料烧开,撇去浮沫,桌四周摆放备好的原料和味碟,随烫涮蘸汁吃
八、阿米火锅兔做法?
食材:兔子,火锅底料,鱼酸菜,魔芋,豆芽
步骤:1、新鲜的兔肉剁成均匀大小的块,鱼酸菜洗一下切碎,老姜拍碎剁成姜末,魔芋切成薄片,火锅底料稍微切一下(火锅兔的炒底料的方法和之前炒火锅底料的方法差不多,大家做家常也没必要去学,所以可直接用火锅底料)。
2、兔肉里加适量料酒、一点胡椒粉、适量盐拌匀,腌制一下去腥,再加少许淀粉用手抓匀让兔肉码上芡粉。
3、锅里多倒一点油,油温6成热下入兔肉,炸2分钟左右捞出控油。
4、锅里再次倒适量的油,下入鱼酸菜、大蒜瓣、姜末、豆瓣酱,小火把所有材料炒香之后下入花椒,然后下入火锅底料小火慢慢炒化。
5、火锅底料炒化之后加水,下入黄豆芽、葱段,水开之后下入焯过水的魔芋,下入适量的盐、鸡精,然后直接倒入火锅盆中,再倒入兔肉(如果饭店就可以加两根香菜直接上桌了,边吃边煮),煮5分钟直接端上桌(吃完了再煮其它菜,比如鸭血、毛肚等),一道阿米火锅兔就做好了。
九、火锅兔重庆正宗做法?
【主料】 、 兔 半只 、 【辅料】 、 大蒜 2个 、 生姜 1个 、 小葱 8根 、 花椒 20g 、 【调料】 、 料酒 2勺 、 冰糖 5颗 、 淀粉 1小勺 、 食盐 1小勺 、 白胡椒 适量 、 鸡精 4小勺 、 米酒 1罐 、 火锅底料 200g 、 【配菜】 、 按喜好
烹饪步骤
部分食材:米酒我选的超市都有的简装品牌。
处理好的兔子切小块,放2勺料酒、1小勺盐、适量的白胡椒粉抓匀。再放10g花椒和姜片,抓匀。
锅内放入适量的水,加入米酒、鸡精、冰糖、剩下的花椒,水开后放入火锅底料。
再次烧开后放入小葱和大蒜。
将兔子码料全部倒进锅中,关火。静至30分钟。
放入配菜。或者吃了兔子再煮菜,看个人喜好了。再次开火,汤开之后兔子就可以吃了。
十、成都火锅兔哪家最好?
三江火锅兔和英雄火锅兔最好。它们两家火锅兔箅是老字口了。而且味道香,辣,麻具全。兔子都是现杀的。而且价格很实惠。小锅128元一锅。中锅138一锅。大锅158一锅。素菜免费。