一、民国，火锅底铜火锅，值多少钱？
应该在500元左右，铜器分好多种，你的属于普遍常见的消耗器材并不值钱
二、火锅锅底一般用多久？
其实冬天的火锅底汤我觉得最多也就三天，因为什么吃过的超了4天的话，他的汤已经糊的都快不行了，虽然冬天比如说我们农村吧，你吃完了以后放到外面第2天也冻成冰疙瘩了，接着可以插上电话了吃，可是你第4天吃的话，汤已经都让豆腐之类的全成了渣了，也吃不成了。
三、牛蛙火锅一般用什么火锅底料？
配 料:牛蛙1500克，青笋200克，茭白200克，白萝卜200克。调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，干辣椒5克，花椒3克，冰糖3克，郫县豆瓣100克，味精10克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，红汤2500克。 ·特 色：牛蛙火锅味型：麻辣味。特点：麻辣可口，蛙肉滑嫩。 ·操 作:（1）牛蛙宰杀去头的内脏，暂成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起
（2）青笋，茭白，白萝卜去外皮，改成小块洗净装入火锅盆待用
（3）姜切成指甲片，葱切成“马耳朵”形
（4）炒锅置炉上，下油加热，放豆瓣，姜片，葱，花椒，干辣椒
四、问串串香火锅底料牛油锅底的好？还是清油锅底的好？
看口味吧，不过我可以比较一下。
重庆多用牛油，成都多用清油。
牛油更容易上火，而清油要轻点。
同样的做法的话，牛油香气浓一点。
牛油容易吃着吃着凝固（尤其冬天），清油不会。
五、吃川味火锅时你一般点什么锅底？为什么？
一般点红锅。因为我们这边很少吃清汤！天气比较潮湿！吃红锅应对湿气！
六、火锅底料成本一般多少？
火锅底料的成本一般在5元到15元之间。1.火锅底料的原材料种类繁多，成本也比较复杂，包括：豆瓣酱、花椒、姜片、葱段、鲜牛肉、鲜羊肉等等，其成本会因地区、质量等因素影响。2.根据市场调查，普通家庭或小吃店购买大包装的火锅底料，其成本在5元到15元之间。但是，如果在高档餐厅或者特色火锅店消费，成本会因用料的质量、品质等因素而更高。3.总的来说，火锅底料的成本还是比较可控的，当然也要根据不同情况具体分析。
七、自调火锅锅底？
自制锅底