一、求推荐重庆美食，火锅夜宵和特产！？
提起重庆，你会想到什么？是把游客搞得天旋地转的地形？还是这令人迷惑的城市建筑群？或者是重庆的香辣小面酸辣粉？再或者是重庆热腾腾的火锅？
作为目前国内最火爆的旅游城市选择地之一的重庆，吸引成千上万的游客不远万里而来，为的就是感受这座城市的美景以及吃到最有当地味道的特产美食。
而关于那些特产美食，你知道的又有多少？
一，火锅底料
否管夏季冬季、否管刮风下雨、否管何时何地，只要提及吃火锅，那就是重庆人民心目中永恒的话题。而重庆的火锅底料也是集诸子百家，百家争鸣，各领风骚。换言之说人话就是各家有各家特色。
好了言归正传，食济良带大家一探究竟他们到底吃的都是些啥子火锅底料哦？
想必大家都熟知的重庆火锅有德庄、秋霞、名扬、桥头、上下成、等等，本地人也是吃这些火锅底料多一些。
二、怪味胡豆
一个孩子的童年没吃过怪味胡豆，是不完整的。它是家庭聚会出现频率最高的零食，也是大人们吃酒喝茶的备品之一，更是大人们聊天解闷的常见宣泄品。细想想那个黄色的怪味胡豆是多少人的童年，搁在货架上，都要临期了，老板也不肯降价，只等它落灰啦。
因为制作工艺的升级，现在味道上非常复合，非常深受广大群众喜爱。
三、永川豆豉
提及永川，很多人第一个会想到的是茶山竹海的，十面埋伏电影里的武侠江湖；殊不知，在永川还有无豉不成食的说法，豆豉作为川菜当中不可或缺的调味品，是酱料里面的一门独门绝技。而永川豆豉作为国家级非物质文化遗产，经历了十二代传承，现在依旧是川味调料的脊梁。
四，城口腊肉香肠
城口是重庆每年最先下雪的区县，知道城口的也都是因为城口腊肉和香肠多一些，这是一个被遗忘了的小县，县里的人们不紧不慢，熏制着香肠和腊肉，过着属于自己的日子。但平凡造就伟大，就是这样的地方，当地的人们通过自家的手艺打响了一片天!
五、江津米花糖
江津有个四面山，西邻四川宜宾，东靠贵州遵义，也是一个避暑胜地。江津山旁边有个爱情天梯，故事直戳到人心里。假使你们爱情不顺利，记得二人去登一趟爱情天梯。看看两位老人的际遇，是多么的传奇又美丽。再听听那时你们的爱情……
米花糖是个好点心，那个清香就跟在稻田里一样。香甜可口，蓬松酥脆，四方四正，整整齐齐！奶奶喜欢爷爷爱，爸爸买给妈妈和小孩，一家人吃得开心快乐，孩子他爹则是好一口兔头和牛肉呢。
六、武隆羊角豆干
武隆作为重庆目前唯一一个国家级旅游度假区，其特产的羊角豆干是出了名的鲜美。就问你馋不馋，你家楼下超市的豆干，十有八九都是重庆产。仙女山是非常值得一去的，避暑度假绝佳无疑。
七、合川桃片
很多朋友可能知道合川有个钓鱼城，但你不知道的是，钓鱼城之战（钓鱼城保卫战）可以说拯救了全世界。这场战役没有改变南宁灭亡的命运，但是最终却改变了欧洲、乃至整个欧亚大陆的历史。（感兴趣的朋友可以自行搜索相关历史事件，足以震撼你一百年）
而合川桃片的诞生跟这座城市的骨性却显得格格不入，桃片软糯滋润，细腻香甜，一片两片片片整洁。家中常备合川桃片，送礼待客都是不错之选。还是奶奶喜欢爷爷爱，爸爸买给妈妈和小孩。江浙沪人一带和北上广一带的人对此都特别喜爱。
八、忠州豆腐乳
或许你听过一句“东方奶酪”，yes,就是豆腐乳这个玩意。爱吃的人喜欢得不行，不吃的人都是蠢蠢欲动型。
推荐吃法：炒菜或者用来做蘸料油碟。云贵川一带都是将之当咸菜吃，就着稀饭、米饭直接下咽。因为豆腐乳富含多种氨基酸，密封保存可以好几年，家中常备豆腐乳，高血压的老人宜食用，这也是个好东西！
九、涪陵榨菜
还记得那次所谓湾湾专家搞出的茶叶蛋榨菜事件吗？发酵全网，引起全网人民极度不适，惊掉了下吧。当无知成为了一种常态，那这种情况实锤脑瘫。而那次事件的引申对象，也正是我们的涪陵榨菜。
经济实惠，味道鲜美纯正，远销海内外各地，如果说贵州有个老干妈，涪陵榨菜也算得上她的姐妹花。
十、白市驿板鸭
白市驿板鸭是重庆著名的汉族小吃，因产于重庆九龙坡区白市驿镇而得名，素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。白市驿板鸭形呈蒲扇状，色泽金黄，清香鲜美。对许多生长在重庆的人来说，即便没有吃过，也听说过白市驿板鸭。
十一、歌乐山辣子鸡
一只鸡演绎了出了重庆的热情，酥麻香脆的感觉没有其他美食能够替代。而歌乐山的出名很大程度上也不是因为有疯人院的存在而出名的，那只是我们重庆人自己的调侃罢了。毕竟小时候不听话，老妈就常常跟我说，要是不听话就把我送去那里关起….
相反歌乐山反而是因为这一道菜而出名，最NB最辉煌的时候，山上一整条街全是做这个的。非常壮观。
十二、万州烤鱼
一渠湾流过，江中自取来，千商万川汇，河畔英雄来；老板，鱼一条，整起！！！这讲的就是万州烤鱼的霸道豪迈。不需要过多的形容词，只需要跟三五好友相聚一起，感受这熊熊炭火所带来的最简单直接的味觉刺激感受就好。
十三、南川方竹笋
提及南川，自然而然的会想到金佛山，而提及金佛山就不得不提方竹笋。堪称世界一绝的南川方竹笋绝对不是盖的，以其独特的鲜、香、嫩、脆品质享誉全球，更是被誉为“笋中之王”，非常滋养。
十四、垫江石磨豆花
“人生有三大苦，撑船打铁磨豆腐”。寥寥数字，就已经讲此事的难易之处讲得明明白白。一碗豆花，在吃的人眼中是一碗美食，在手艺人眼里，这是人生百态。而垫江豆花经过不断的传承、创新、发展，已在全市各区县拥有3000余家门店，年产值达6亿元，成为一个带动数万致富的产业。
无需多言，花开万家，大概就是说的这一份豆花吧。
十五、石柱黄连
中国有句古话“哑巴吃黄连，有苦说不出”。形容心中有苦事，但无处宣泄。讲的就是这个东西。
而作为天下第一苦，清热第一方的黄连，在1300年前，就已经在石柱被当作贡品使用了，可见其重要性和珍贵性！
十六、潼南太安鱼
太安鱼俗称“坨坨鱼”，出自重庆市潼南区太安镇，是重庆江湖菜中的一道名菜。太安镇是川渝交通要道，产嘉陵江鲢鱼。在太安停车的司机们发现了这里的鱼味道鲜美自然，并且做法特别，然后流传到各地。上世纪80年代末90年代初，太安鱼成为重庆一大名菜。
十七、麻花
陈家的麻花有一说一，是真的好吃，否管是陈昌银，还是陈留香。二陈在麻花的手艺上确实不含糊，至少是我这代人的儿时记忆之一，酥酥脆脆，好吃到停不下来。
读书的时候，只要一有出去玩的机会，总会想尽千方百计冲到磁器口去买上几袋他们家现做的麻花，店门口排长队的习惯，这么多年过去依旧没有改变。
十八、老四川牛肉干
提及这个，绝对是我们大部分重庆人又是一个共同的记忆。因其厚道的价格，味道香醇，有嚼劲，深受喜爱。虽然以前只能吃得起很小一包的那种，甚至连分享给小伙伴都还要犹豫再三。这么多年过去了，味道却一点都没有改变，是食济良心目中非常经典的日常小零食，更是重庆非常地道的特产美食。
十九、重庆小面酸辣粉
乖乖，解放碑的面 吃一碗少一碗，重庆城的面 见一面少一面， 你要是嫩个稳起不开腔塞， 很多缘分说错过就错过哟， 记到来日并不方长， 天长没得永久哈！
所以当你来到了重庆了就紧到吃，人生啊吃一顿少一顿，遇上自己喜欢吃的就多吃，减啥子肥，关键也减不下去，吃吧。吃面要吃水面，嗦粉要嗦红苕粉。总之酸辣粉肥肠面豌杂面豆花饭，各有各的香和鲜！
最后，关于重庆的特产美食就分享到这里，看一看都有你家乡的吗？也欢迎大家踊跃留言，毕竟重庆在美食特产这块从不含糊，太多了，你还知道哪些？让我们一起探讨！
二、重庆有麻花、火锅、汤圆，还有什么美食？
我家住在重庆万州，我们万州的美食就有很多很多。
万州的面条是出了名的美食，特别是杂酱面真的很好吃的。
万州的烤鱼也是一绝，万州的烤鱼在重庆的很多地方都能吃到。
万州的格格也是很好吃的哟，羊肉格格、肥肠格格都很出名 ，万州的藕元子也很好吃。
我们万州还有很多的美食等着您们来品尝，重庆万州欢迎大家的到来。✌✌✌✌✌
三、重庆的美食火锅作文
重庆的美食火锅作文
重庆，作为中国的一座著名城市，以其独特而美味的火锅而闻名于世。无论是天冷还是天热，无论是朋友聚会还是家庭团聚，火锅都是重庆人必不可少的美食之一。
重庆火锅最有特色的地方在于它的辣味。辣椒与火锅相结合，使得这道菜成为了一种独特的风味。火锅中的食材种类丰富多样，有各种各样的肉类、海鲜、蔬菜等等，让人应接不暇。加上特制的调料和高汤，使火锅的味道更加丰富多变。辣味和麻味相结合，使火锅更具嗜辣的挑战性，吸引了众多食客。
火锅的文化也深深地融入到重庆人的生活中。无论是逛街、聚餐还是过年，火锅都是最好的选择。家庭聚会时，亲朋好友们围坐在火锅前，大家一边吃火锅，一边聊天，其乐融融。火锅也成为了重庆人与外地人交流的桥梁，让更多人了解重庆的文化和美食。
重庆火锅的制作过程是一门艺术。首先，选购新鲜的食材是非常重要的。重庆人讲究吃的是新鲜的食材，因此在火锅制作之前，他们会特意去市场挑选各种新鲜的肉类和海鲜。然后是切菜的过程，不同的食材需要切成不同的形状和大小，以保证火锅烹饪的均匀和美观。最后是炖汤的环节，重庆人喜欢用骨头熬制高汤，这样汤的味道更鲜美。加入各种调料，让汤的口感更加丰富。
重庆火锅除了辣味之外，还有很多其他的特色菜品。例如，毛肚、黄喉、鸭血等等，这些特色菜品都是火锅中的必点之物，令人难以抗拒。此外，重庆的火锅还可以根据个人口味的不同，加入各种配料，例如豆皮、豆腐、粉丝等等。无论是酸、甜、辣还是香，都可以在火锅中找到。这种随心所欲的搭配方式，使得火锅成为了一道独特而受欢迎的美食。
而重庆火锅之所以能够成为大家钟爱的美食，还得感谢它所蕴含的文化内涵。重庆人热情好客，他们喜欢与亲朋好友一起分享火锅的快乐。而在重庆，如果你邀请别人去吃火锅，那说明你与对方的关系非常近，这是一种重要的社交礼仪。因此，重庆火锅不仅仅是一种食物，更是一种情感的温暖。
总之，重庆的美食火锅以其辣味独特，口感丰富，文化底蕴深厚而闻名。对于重庆人来说，火锅早已不仅仅是一种美食，更是一种生活方式，一种情感的交流。而对于游客来说，品尝重庆火锅，则是体验着这座城市的魅力和热情。重庆的火锅作为国宴之一，早已在世界范围内声名远播。无论你是喜欢辣的还是不太喜欢辣的，重庆的美食火锅都将给你带来舌尖上的享受和文化的体验。
四、重庆除了火锅串串之外还有什么必吃的美食？
hi~我是木鸟民宿鸭
关于吃：
这次我们在重庆待了5天，几乎把房东小哥哥推荐地道老店和最近网上比较大热的网红店都体验了一番，可以说是收获满满啊。下面我就盘点一下重庆美食~红黑榜来了你准备好了吗？
美食红榜：
火锅：洋马儿火锅（小什字店）、猴三老火锅、楠火锅、二火锅
洋马儿火锅（小什字店）
推荐指数：★★★★★
地址：渝中区筷子街47号【小什字轻轨站6号出口】
老板是个帅气的小哥哥，非常热情和客气，一来都给我们端上柃檬水，他家柃檬水很好喝非常解火锅的辣，我们点的地道九宫格 火锅是吃到非常满意，菜品种类丰富 量也比较足 虾滑，麻辣牛肉（内特别嫩），鹅肠，山药都好吃 非常满意的地道重庆火锅比起网红店好吃不贵。
猴三老火锅
推荐指数：★★★★★
地址：渝中区临江路铁板巷联合丽格整形医院对面
装修是老式复古风感觉很不错，到洪崖洞值得一试的火锅店！要的九宫格，特别有重庆的感觉，整锅红通通的特别有食欲，蘸料是拿油碟和蒜末香菜混的，和东北这边的蘸料不同，本来以为会很油腻，但莫名的感觉还不错，味道很好，鸭血还是很推荐的，特别嫩，他家的青梅酒是最好喝的！！跟朋友都很喜欢喝，总之推荐尝试。
楠火锅：
推荐指数：★★★★
地址：湖滨路花园7村19栋
楠火锅属于浓香型的，不管煮什么都很入味。汤底用的老荫茶，口感偏辣。要的微辣的越煮越辣~他们家的芒果绵绵冰、冰汤圆都挺有特色的。耙鸡爪软糯到不行，轻轻一抿就化了。双椒牛肉、虾滑、过水滑肉、酥肉都很好吃的，唯一的遗憾就是量有点小~
二火锅
推荐指数：★★★★
地址：沙坪坝区沙滨路11号附10号
沙滨路的一家老火锅了，味道相当不错，菜品价格都相对便宜。这边特色的时小菜碟的量，可以点的种类就比较多。必点的就是贡菜、鹅肠、小酥肉、鸭血、重庆的锅底真的是色香味俱全~如果有条件的可以带个餐盒打包回去。冻冰箱然后又是美味的锅底啦~
串串：李串串（老店）、签斤小姐牛肉串串
李串串（老店）
推荐指数：★★★★★
渝中区宏声巷19号1-4（鲁祖庙旁）
是从日月光那边的巷子过去的，排队很多的那家就是，认准老板一家三口的照片。这家老店是开在居民楼里，所以环境就不能太挑剔了，但是这样也能排队足以说明味道杠杠的。山城嫩肉片，真的是墙裂推荐，这是我吃过的最嫩的猪肉片。串串香里的老南瓜一定要尝尝~粉粉的特别好吃。
签斤小姐牛肉串串
推荐指数：★★★★
地址：沙坪坝区沙坪坝东路利得尔大厦楼下
修比较小清新，很多80年代的场景图片，看起来还是很有感觉的 餐具：用的是以前的那种小铁锅，搪瓷宗，还是有一定特色的 菜品：菜品品类还是比较多的，牛肉是他们家的主打有事多种，不过份量貌似小了点
江湖菜：杨记隆府、老院子肥肠鸡、纯阳老酒馆
杨记隆府
推荐指数：★★★★★
地址：渝中区临江支路30号附7号
辣子鸡鲜香麻辣，鸡肉紧实有嚼劲，招牌鱼，肉质鲜美，并不十分辣（推荐不能吃辣的盆友们），碳烤兔头鲜嫩多汁，炸米酒外酥里糯，红糖阴米粥香甜可口（冷了也有另一番风味）。总之实力圈粉，强烈推荐
纯阳老酒馆
推荐指数：★★★★★
地址：渝中区纯阳洞1号负2
菜品是看菜单必点菜选的，没有踩雷，最喜欢面香黄喉和活捉莴笋、豌豆汤、桃花酒，面香黄喉里的面很香，莴笋属于酸辣甜香类型的，解腻，豌豆汤。简直了，表白豌豆汤。桃花酒听起来就很美味~
老院子肥肠鸡
推荐指数：★★★
地址：江北区小苑路小苑社区内
这里的招牌就是肥肠鸡，非常要比鸡多。里面很多配菜，芋头、海带、洋葱、土豆、萝卜、味道时麻辣味的，吃起来比价耙。总体还比较不错。凉菜有两种3元的和6元的，最喜欢的就是凉拌猪头肉，特别有味，但是也有明显不足，苍蝇馆店、人比较多，排队没有顺序。但是菜品和价格是真的巴适~
小面：花市豌杂面、蒋六十八梯眼镜面
花市豌杂面
地址：渝中区民生路9号
面来问着都是浓浓的香，杂酱乌黑，肥瘦还算均匀大小参差不齐，豌豆粉烂又不拖泥你带水，面偏粗，柔和不坨，劲道、一口下去都是浓郁的酱香，微辣正好。
蒋六十八梯眼镜面
地址：渝中区解放西路171号
开了30年的老店，原先在十八梯边上，搬到现地址已经17年了，去年还开了间新店。有原汤、微辣、中辣、特辣四种，辣油比较重，中辣就已经很辣了，一般建议微辣就好。28元二两，分量很足，里面有4大坨牛肉，又大又厚，选用的是最贵的腱子肉，外表成形，但一咬你就能感受到它的耙软，口感很嫩，完全不塞牙。
美食黑榜：
冒烟冰激凌、金西梅、芝士水果饼（八一路）、肖炮炸酥肉
冒烟冰激凌：
可以吞云吐雾的冰激凌看着很酷，感觉纯粹是营销的网红产物，而且冰激凌的味道也太一般了好吧，答应我好好地吃一根冰激凌好嘛~
金西梅
这个水果真是明艳动人，红里透粉。到处都是卖这个的小商贩，以为是重庆特产~吃起来才知道不是新鲜水果，经过了化学腌制，甜的腻人。勿买！
芝士水果饼（八一路）
太腻了!第一口感觉还可以，到第三口就吃不下去了。感觉用的芝士不好，榴莲馅料太少应该是榴莲酱，没有传说中的好吃～
肖炮炸酥肉
酥肉要趁热吃，刚炸出来的真的巨好吃，冷了的话就口感不是那么好了。这里的口感没得说但是排队的人特别多。重庆随便一个火锅店里的小酥肉都挺好吃的，在这里排队就不值得了~
关于住：
【南国旧梦】
三百块！重庆洞穴风民宿 超大浴缸步行洪崖洞性冷淡风 浴缸民宿 设计感超强！灰色性冷淡洞穴风方形超大浴缸，玫瑰花泡泡浴 落地窗江景 步行3分钟就到洪崖洞 还有别这间民宿更完美的吗！！民宿位置超级棒！出门解放碑步行洪崖洞，不能再便利了！！小区位于滨江路上，周边是双轻轨，2号线黄花园站和2号线临江门站。小区4楼就是轻轨站和公交站，四通八达
可以住两个人，每晚不到三百元
房源链接：
https://www.muniao.com/room/403339.html好了这次重庆美食红黑榜的大盘点就到此为止了~希望你来重庆吃地道的美食~不踩雷有好吃的也要推荐给我哈~
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木鸟民宿网-特色旅游住宿,短租房,日租房,短租公寓,民宿订房网站五、重庆江北机场附近有什么好吃的火锅及美食？
可以就在机场附近找一家，机场附近比较近的地方就是两路，注意不是两路口 这两个地方离得远 ，两路属于渝北区，离T2航站楼近，吃火锅的话刚好我帮朋友翻了一下大众点评，看评价曹疯子老火锅，真三味老火锅，城门洞老火锅评价都还可以，重庆的老火锅都还可以，一般都找不到很难吃的，因为竞争比较激烈，再撇都有几分好吃的，反正是转机，下次有机会了来重庆时间充裕的时候再去吃传说中的火锅。 PS:这几家离机场都是半个小时内的距离,但是你要考虑打车的时间和万一要等位置的时间。还有我这个是T2航站楼哈 你们在T3转机的自己找一下大众点评 前几名的应该都还是可以。
跟新：昨天朋友去吃了曹疯子总店 有最低消费128 差评 不要去这家吃了 锅底还没放盐要自己去加调料 简直是给我重庆火锅抹黑 大众点评好评感觉像刷的 另外推荐一家附近的叫老院子火锅 据说不错
六、电火锅美食教程？
简单易操作，一看就会的萝卜焖鸡腿
厨房小白快来学学
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