一、火锅豆皮做法？
食材：大蒜两瓣，小米椒一个，葱香菜适量，火锅底料一块，半斤豆皮，豆芽半斤
第一步：清洗食材，将豆皮切成条状，大蒜葱香菜切断，小米椒切圈，火锅底料切一块，与此同时可以起锅烧水，水开下豆芽，煮好的豆芽捞出铺底。
第二步：起锅烧油，油温5成热下大蒜，小米椒，豆瓣超香，下火锅底料炒散加入干辣椒爆香。
第三步:底料炒好后掺水烧开，水开下豆皮煮5分钟，放入适量的盐巴鸡精调味，倒入豆芽铺底的盆中，将葱花香菜放入盆中撒点花椒面辣椒面，倒入滚油窜油。
二、火锅豆皮热量？
火锅豆皮每100克中大约含有411千卡的热量，因此属于一种较高热量的食物。因为减肥吃豆皮能起到补充优质蛋白、多种维生素及矿物质的作用，同时能避免摄入过多脂肪，所以减肥可以吃豆皮，但应注意适量食用。
三、火锅豆皮切法？
豆皮切成丝即可
原料
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豆皮 (250g)
莴笋 (150g)
葱姜蒜碎 10g
火锅底料 30g
豆瓣酱 20g
1/豆皮焯水
将豆皮切成丝，倒入开水中焯水，豆腐皮变软后即可捞出，放入凉水中过凉。
2/准备配料
将莴笋切成片，改刀成莴笋丝，准备葱花、蒜碎、姜碎。
3/炒出红油
热锅后倒油，倒入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、火锅底料，炒出红油。
4/水煮出锅
在红油中加入清水，倒入生抽、老抽，水开后加入豆腐皮，煮两分钟，加入莴笋丝再煮两分钟，即可捞出食用。
四、火锅豆皮的吃法？
食材：豆皮300克、麻辣火锅料一块、小米辣3个、香葱1根、香菜2根、盐适量。
方法步骤：
1、豆皮淘洗干净，沥干水分；
2、小米辣洗净，切圈；香葱洗净，切成葱花；香菜洗净，切段；
3、掰一块重庆麻辣火锅底料；
4、火锅底料放入炒锅中，加半碗清水，煮至完全化开；
5、倒入小米辣和豆皮，与火锅底料翻拌均匀；
6、加少许盐；
7、放入香菜，不用翻炒，直接出锅装盘，撒上葱花即可。
五、火锅豆皮怎么吃？
火锅豆皮提前用温水泡三五分钟，软后在放入火锅煮熟食用
六、火锅豆皮煮多久？
火锅豆皮煮从下锅水沸腾算十分钟可以吃了。
七、涮火锅豆皮怎么切？
豆腐皮，又叫千张。这种豆皮有厚有薄，我平时喜欢买薄一点的，嚼起来更筋道，做起来也更入味。许多朋友说这个豆皮有豆腥味，没关系，我们只需买回家将它用淡盐水略洗，然后再洗一下，就能去掉不少豆腥味。还有一种方法，借味冲味，们可以借用微辣的重口味来掩盖一下。
平时我喜欢将豆腐皮切成细丝或拌或炒，炒时，记住一定不要用铲子，用一双筷子划炒，丝切得再细也不怕断，再一个方法，用不粘锅，也可以有效的防止它断掉。如果您是新手，怕油烟，怕油溅，那就试试我今天分享的方法。不用炒锅，不放油，照样将豆腐皮做得干香入味，只需切一切，洗一洗，与调料一起扔进锅，出锅时拌一下就可以了。怎么样？简单吧，快来试试吧！香辣又入味，保你多吃一碗饭呢！
八、火锅豆皮怎样做好吃？
炖砂锅也 ，炖小火锅 ，做烩菜都可以
九、火锅豆皮需要泡吗？
不需要泡
原料
豆腐皮 (1张)
黄瓜 (1根)
辣椒 1个
酱油 1汤匙
陈醋 1/2汤匙
芝麻香油 1茶匙
白糖 1茶匙
炒制的白芝麻 适量
步骤1/将豆腐皮切成细丝。
步骤2/煮开水，下豆腐皮。
步骤3/将豆腐皮取出，浸泡在凉开水中。
步骤4/将其取出，沥干水分待用。
步骤5/辣椒洗净，切成辣椒圈。
步骤6/黄瓜洗净，切成黄瓜丝。
步骤7/准备好生抽、陈醋与芝麻香油。
步骤8/将其倒入碗中，加入白糖，调成酱汁拌匀。
步骤9/将黄瓜丝与豆腐皮、辣椒放进料理盆。
步骤10/倒入酱料。
步骤11/充分拌匀。
步骤12/装盘食用，加入白芝麻即可。
十、火锅豆皮凉拌的做法？
先把火锅豆皮泡发好，捣点蒜泥，放点香菜，或白菜条之类的青菜，加入香油，醋，拌匀即可食用