一、豆皮火锅的做法？
食材：大蒜两瓣，小米椒一个，葱香菜适量，火锅底料一块，半斤豆皮，豆芽半斤
第一步：清洗食材，将豆皮切成条状，大蒜葱香菜切断，小米椒切圈，火锅底料切一块，与此同时可以起锅烧水，水开下豆芽，煮好的豆芽捞出铺底。
第二步：起锅烧油，油温5成热下大蒜，小米椒，豆瓣超香，下火锅底料炒散加入干辣椒爆香。
第三步:底料炒好后掺水烧开，水开下豆皮煮5分钟，放入适量的盐巴鸡精调味，倒入豆芽铺底的盆中，将葱花香菜放入盆中撒点花椒面辣椒面，倒入滚油窜油。
二、贵阳豆皮火锅做法？
第一步：清洗食材，将豆皮切成条状，大蒜葱香菜切断，小米椒切圈，火锅底料切一块，与此同时可以起锅烧水，水开下豆芽，煮好的豆芽捞出铺底。
第二步：起锅烧油，油温5成热下大蒜，小米椒，豆瓣超香，下火锅底料炒散（爱吃辣的可以在这一步加入干辣椒爆香）。
第三步:底料炒好后掺水烧开，水开下豆皮煮5分钟，放入适量的盐巴鸡精调味，倒入豆芽铺底的盆中，将葱花香菜放入盆中撒点花椒面辣椒面，倒入滚油窜油。
一道美味的家常菜就做好啦，超级下饭，大家赶快行动起来吧，一定要照顾好自己，吃好每一顿饭，送给一个人吃饭的你们！
三、云南石屏豆皮火锅吃法？
豆皮吃之前需要用温水浸泡3-5分钟，直到豆皮变软变白，切成条状或块状，随个人喜好不同有不同的吃法。
1.拿来烫火锅，忠实火锅伴侣，下锅3分钟就可以吃了。
2.凉拌，加以麻油、辣椒、醋、芝麻等调料，豆质细嫩，香辣爽口。
3.炒菜，搭配青菜、青椒等食材进行翻炒，比肉还好吃。
每逢年过节的时候，石屏人就开始忙碌的制作豆皮，被当做赠送远方来客的上等食材。不添加消泡剂和防腐剂和色素，增筋剂 数10道工序 全程手工制作 色泽淡黄
豆皮第一绝
石屏县城绿水环山，景色秀丽，有着得天独厚的天然水源，在这里的泉水水质自然含卤，可以代替传统的石膏点浆。
因此，用天然泉水蒸煮出来的豆皮，清香细腻，口感劲道，堪称“豆皮第一绝
四、金针菇豆皮火锅底料的做法？
主料：豆皮 一张，金针菇 300克，火锅底料，大蒜 5瓣，大葱 1小段，盐，油，老抽，水，
1.把豆皮，金针菇，洗干净备用。
2.将豆皮切成小块，最好的长方形，长方形容易卷。
3.把金针菇放在豆皮上卷起来用牙签固定好，我是斜着插的，切的窄一点的可以中间插一根牙签就好了。
4.葱跟蒜切成丁备用。
5.我用的是这种火锅底料，红油多。
6.食用油烧热，加入葱跟蒜然后再加入火锅底料三勺炒一两分钟，加入半碗水，再加盐，一勺老抽，调好汤放入金针菇，金针菇变软就熟了。
五、鲜豆皮火锅怎么做可以清鲜入味？
清汤煮出的豆皮，会更加入味，所以制作清汤汤底时，要利用葱姜、红枣、香菇等食材的香气，使汤底浓郁，富有营养。豆制品易熟，还会吸收部分汤汁，汤滚时下入豆皮，秀5分钟即可食用。
六、火锅豆皮做法？
食材：大蒜两瓣，小米椒一个，葱香菜适量，火锅底料一块，半斤豆皮，豆芽半斤
第一步：清洗食材，将豆皮切成条状，大蒜葱香菜切断，小米椒切圈，火锅底料切一块，与此同时可以起锅烧水，水开下豆芽，煮好的豆芽捞出铺底。
第二步：起锅烧油，油温5成热下大蒜，小米椒，豆瓣超香，下火锅底料炒散加入干辣椒爆香。
第三步:底料炒好后掺水烧开，水开下豆皮煮5分钟，放入适量的盐巴鸡精调味，倒入豆芽铺底的盆中，将葱花香菜放入盆中撒点花椒面辣椒面，倒入滚油窜油。
七、火锅豆皮热量？
火锅豆皮每100克中大约含有411千卡的热量，因此属于一种较高热量的食物。因为减肥吃豆皮能起到补充优质蛋白、多种维生素及矿物质的作用，同时能避免摄入过多脂肪，所以减肥可以吃豆皮，但应注意适量食用。
八、火锅豆皮切法？
豆皮切成丝即可
原料
more
豆皮 (250g)
莴笋 (150g)
葱姜蒜碎 10g
火锅底料 30g
豆瓣酱 20g
1/豆皮焯水
将豆皮切成丝，倒入开水中焯水，豆腐皮变软后即可捞出，放入凉水中过凉。
2/准备配料
将莴笋切成片，改刀成莴笋丝，准备葱花、蒜碎、姜碎。
3/炒出红油
热锅后倒油，倒入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、火锅底料，炒出红油。
4/水煮出锅
在红油中加入清水，倒入生抽、老抽，水开后加入豆腐皮，煮两分钟，加入莴笋丝再煮两分钟，即可捞出食用。
九、火锅豆皮的吃法？
食材：豆皮300克、麻辣火锅料一块、小米辣3个、香葱1根、香菜2根、盐适量。
方法步骤：
1、豆皮淘洗干净，沥干水分；
2、小米辣洗净，切圈；香葱洗净，切成葱花；香菜洗净，切段；
3、掰一块重庆麻辣火锅底料；
4、火锅底料放入炒锅中，加半碗清水，煮至完全化开；
5、倒入小米辣和豆皮，与火锅底料翻拌均匀；
6、加少许盐；
7、放入香菜，不用翻炒，直接出锅装盘，撒上葱花即可。
十、火锅豆皮怎么吃？
火锅豆皮提前用温水泡三五分钟，软后在放入火锅煮熟食用