一、如何盘点服装？
1、要用进销存软件管理店铺，所有货品有建立数据库，输款号直接能在数据库中查找到货品的各种信息，这样才能从效率上保证盘点在较短时间完成。
2、要有专门的理货员，不要让营业员或收银员兼做理货员，这样才能保证盘点时在人力上不影响销售。
3、最好是能做到每件服装都有一个条码，这样只要配备一个条码扫描枪（无线的最好，但是比较贵），由理货员用条码枪扫描每件衣服的条码，结合进销存软件，可以快速完成货品的清点和核对。
4、配备专门的理货员后，因为不可能每天都进货和盘点，所以理货员平时是不太忙的，可以让理货员每天检查货品的标牌（或条码）内容与货品是否一致（如款式描述、颜色、尺码、价格等），发现不一致及时修改，同时修改数据库，这样能保证数据库中数据与店内实物最大程度的一致性。
5、另外最好建立一套自己的款号编制系统，以方便查找和识别货品，这样理货员在不忙的时候可以根据款号编制规则，建立一个模拟进货单，这样一旦进货需要上货时，可以快速编制款号，完成新货品的数据原始录入。实践过程其实要做到库存100%正确还是很难的，因为实际销售中其实货品的流转有很多种情况，不单是进货、销售这样的一进一出，还存在调拨、退换、次品等问题，再加上人为操作的失误等原因，误差很难避免，所以还是要定期做关门盘点，盘盈盘亏。
二、如何盘点库存？
1、优化盘点流程划分类别，进行分类管理。根据仓库各个区域分布划分盘点责任区，并根据责任区数量来分配人员和数量，定制盘点流程，并进行系统培训。
2、适当设立激励奖励可以根据员工所负责的区域盘点的数量、质量、效率进行评比和排名，并纳入绩效考核，对工作比较突出的员工进行一定的奖励，反之，发生严重差错导致公司损失的进行处罚。
3、引入盘点系统现在市面上有很多针对贸易、零售企业盘点难的问题推出缩短盘点时间、提高盘点效率的软件系统等产品，引入盘点系统也有助于降低因手工盘点带来的偏差。
三、物料如何盘点？
存货审计：存货作为企业生产制造及销售过程中关键的基础物料，在企业的重要地位不言而喻。不仅占用的资金大，而且品种繁多，与其他类型的资产相比，存货具有下列特点：(1)流动性强、周转快；(2)存在形式经常发生变化，但总会以某种形式存在，人们可通过盘点和计量确认其数量；(3)存货存在于企业生产经营全过程，某些存货还会随着工艺过程的深入而发生有规律的变化。在会计核算上，存货对应的会计账项很多，存货项目的真实性与正确性，直接影响到其他会计账项。因此存货审计的技术及技巧要求很高，要求审计人员具有丰富的实务经验，同时还要具有敏锐的专业判断和对异常现象的感知能力及综合分析能力。下面列举存货审计中应关注的几个问题。 存货采购环节中的异常现象 1.通过预付账款科目挂账，实质上已经消耗及价值形态已转化为成本费用的存货。对于此类现象，应根据企业的生产经营性质、为生产何种产品的预付账款、该种生产产品的生产期及时效性、预付账款的理由及合同等付款的依据文件及预付账款的账龄等多方面情况进行分析，判定其是否实质货到或消耗已转为成本费用。如：某IT企业账上1999年12月31日“预付账款—**电子公司”是400000元，账龄1年以内(注：账龄以最后一笔业务划分)，经函证对方未回函。经查，采购合同采购项目为：AA电子计算机、配套软件及相关零部件等，先款80%发货，尾款20%无质量问题后付款，合同签定日期为1999年3月8日。IT企业付款的日期为1999年3月12日320000元，1999年12月28日80，000元。经询问实为生产成本——MX系统工程定货。MX系统工程已完工90%，且MX系统工程的工期为1999年9月1日至2000年1月30日(4个月工期)，IT企业已按完工进度确认收入，根据“生产成本——MX系统工程”确认了结转的主营业务成本。根据以上资料分析，IT企业的生产工期具有时效性和物料领用的特殊性，根据付款记录与采购合同付款条例可知该定货已到生产现场并领用消耗，同时根据MX系统工程合同的工期可怀疑该预付账款挂账的合理性，以上疑点经最后取证证实为虚挂预付账款，人为调剂利润400,000×90%=320，000元。 2.通过其他应收款科目挂账，实质上已经消耗及价值形态已转化为成本费用的存货。对于此类现象应根据企业的生产经营性质、企业生产产品的种类、消耗原材料的品种及生产周期和时效性、其他应收款挂账理由及发生额的变动次数及频繁程度、其他应收款的账龄、其他应收款挂账采购的物料与产品的联系等方面分析是否存有异常，判定其是否实质货到或消耗已转为成本费用。如：G集团冷轧厂1999年12月31日“其他应收款——供应科——张明”600，000元，账龄1-2年。经办人员及相关负责人解释为“借备用金采购AA型大轧辊2根备用，货未到，票未到”。经了解，G集团冷轧厂生产的品种镀锌板、镀锌卷等，都需消耗AA型大轧辊；到生产车间了解，轧机上的AA型大轧辊在1999年已换了3次，并且换用的旧轧辊在仓库。同时根据生产工艺AA型大轧辊为生产板卷的大型易耗材，使用周期为3个月，同时查明1998年12月31日AA型大轧辊库存为1根，同时其他应收款的付款期为1－2年且在1999年未见发生额变动等上述资料及疑点，企业最后确认票到2根AA型大轧辊已耗用，由于达不到上级的利润指标故未转账，这样造成1999年虚增利润600，000×2/3＝400，000元；虚挂债权而未列在存货科目。 3.通过材料采购(在途材料)科目挂账，实质上已经消耗及价值形态已转化为成本费用的存货。对于此类现象，应根据企业的生产经营性质、企业生产的产品的种类、耗用原材料的品种、耗用周期及频率、材料采购(在途材料)挂账理由及发生额的变动次数及频繁程度、材料采购(在途材料)挂账采购的物料品种与产品的关系等方面分析是否存有异常，判定其是否实质货到或消耗已转为成本费用。如T农用机械厂1999年12月31日“材料采购(在途材料)”1，200，000元，经分析归类在途材料1997年12月31日采购额(未到货部分)为500，000元(其中采购A料300，000元，B料200，000元)，1998年采购额(未到货部分)700，000元(其中采购A料200，000元，B料200，000元，其他材料300，000元)；经了解A料的消耗周期为11个月，B料的消耗周期为14个月；A料用于生产AA型农用机、B料用于生产AB型农用机，且该两种机型1999年度畅销，预计2000年仍会畅销；经了解两种机型1999年的产量相对1998年大幅度增长，曾出现过材料供应紧张的情况，根据上述资料我们要求企业作出合理的解释，最后企业确认A料已用400，000元，相对应销售的AA型农机中应耗料250，000元；B料已用180，000元，相对应销售的AB型农机中应耗料180，000元，这样T农用机械厂1999年少转成本虚增利润430，000元。 生产领用及费用归集中的 异常现象 1.材料领用的用途随意，归集材料费用时在畅销、销售一般及滞销的产品之间进行人为分配，并通过递延确认结转营业成本从而达到调剂利润的目的。对于此类现象，应收集企业生产产品的原料构成及配比消耗情况的定额、企业同类品种前几期的材料消耗对比情况、企业前几期及近期的固定资产投资及技术改造等对生产产品单耗的影响、企业产销情况的资料、利用金属平衡图的原理抽样测试的畅销、销售一般及滞销产品的材料消耗、行业内同种产品的消耗定额资料等互相印证、分析疑点及异常。对于异常情况，要求企业提供足有说服力的证据证明其材料领用及归集材料费用的合理性及真实性，若不能提供则应提出保留或测算其对当年净利润的影响额。 2.人工费用的归集及分配在畅销、销售一般及滞销的产品及生产车间之间进行人为分配，通过递延确认结转营业成本从而达到调剂利润的目的。对于此类现象，应收集企业产品的工时定额或经验耗费数据、生产产品的车间及厂矿的生产统计报表或车间的考勤记录、车间的产品耗用及开工记录的日或台班记录、车间核算员的核算资料、人力资源部关于厂矿人员分布、工种、职位及薪酬的原始记录等资料与财务归集分配的人工费用及畅销、销售一般及滞销的产品所含的人工费用相互印证及分析复核，以辨别是否存有人为调剂利润的情况。 3.辅助材料已领用消耗而未相应结转费用，以达到调剂当年利润的目的。对于此类情况，应加强实物盘点，具体分析盘亏及盘盈的原因、收集当年的产值及产量统计报表和生产产品材料的正常消耗数据比较分析是否存有异常，同时根据机器设备的全年或某时段的工作记录推算其生产产品及需耗用材料的数据与企业的财务统计数据比较分析，确定是否存有耗料而未进成本以虚增利润的情况。 4.在财务做账时直接调剂产品的单位成本，达到调剂利润的目的。对于此类情况，应关注账上生产成本的借方红字或贷方没有结转到产成品的项目、生产成本(在产品)在工序之间与产量(产值)记录是否配比，分析是否故意提高在产品的成本而调剂产成品的成本达到调剂利润的目的。如G金属制品厂1999年11月“生产成本——A“借方-1，235，000元，经查发现其凭证记录为”调整成本差错借：生产成本——A-1，235，000元 贷：生产成本——B-1，235，000元”。经了解，A产品畅销，B产品销售一般。经分析企业提供的调账的成本构成的明细资料及物耗品种的详细资料，发现材料物资实为A的消耗。同时，盘点A与B的消耗物资，与企业提供的调账明细资料核对发现，其在畅销产品及销售一般产品之间调剂成本从而调剂利润1，235，000元。 产品销售及发出环节的 异常情况 1.人为调节结转产品到主营业务成本的数量，从而达到少转成本、调剂利润的目的。如H钛白粉厂1999年“主营业务收入—甲钛”120万元、“主营业务成本—甲钛”90万元。毛利率为25%，与行业毛利率23%差异不大。但经查，销售甲钛数量为450吨，而企业结转成本的数量为400吨，少转成本数量50吨从而调剂利润11.25万元。因此收入与成本的配比不仅要重视金额的配比而且要关注成本结转数量是否配比；同时注意加强异常产成品项目的盘点及收集销售、生产、入库、出库等相关原始资料及统计报表相互印证以分析是否存在异常现象。 2.人为改变产成品年度发出的某期间或某笔业务的计价方法，而在年中或年末通过利用计价方法达到少转或多转成本从而调剂利润的目的。
四、出纳如何盘点？
1、让出纳将已支付现金或已收到现金的原始凭证拿出来，暂停支付与收款。
2、让出纳将保险柜中现金取出，同一货币单位金额摆一堆，如50元的摆一堆，20元的摆一堆，10元的摆一堆，5元的摆一堆......，分开摆成几堆。
3、出纳盘点每堆货币数量，你监盘，并做记录：50元*210张，20元*25张，......
4、盘点完毕，你用计算器将上述盘点记录计算出总金额5、打开现金日记账，抄录金额，加上尚未入账的现金收入原始凭证上金额，减去尚未入账的现金支出原始凭证上金额，看是否与实物现金盘点数量相符。6、如果不符，写出差异金额，让出纳立即查找原因，向你汇报。
五、什么叫盘点，盘点时间如何确定？
盘点是指对某个项目、活动或工作进行全面检查、调查和研究，以便总结经验教训，改进工作方法和重新安排人员、物资等。盘点的时间确定需要考虑多方面因素，包括项目的进展情况、可用资源、人员安排、物资储备等。
一般情况下，盘点时间应该在项目进展到一定阶段、需要进行调整和优化时进行。具体时间则需要根据实际情况进行灵活确定。
六、后厨如何盘点？
1、查清实际库存数量 由于众多原因，如收发中记录库存数量时多记、误记、漏记；作业中导致商品损坏、遗失，验收与出货时清点有误；盘点时误盘、重盘、漏盘等，往往导致账面库存数量与实际存货数量不符，通过盘点清查实际库存数量与账面数量，发现问题并查明原因，及时调整。
2、计算企业资产的损益，得知在盘点周期内的亏盈状况 库存商品总金额直接反映企业流动资产的使用情况，库存量过高，流动资金的正常运转将受到威胁，而库存金额又与库存量及其单价成正比，盘点就可以准确地计算出企业实际损益。
3、发现商品管理中存在的问题，加强管理，防微杜渐 通过盘点查明盈亏原因，发现作业与管理中存在的问题，并做出相应的措施，从而提高库存管理水平，减少损失。
4、稽核仓库账务工作的落实度 一旦料账不准，对生产与现场生产工作绝对是致命的伤害，因此企业经营阶层一定会审慎地订定仓储物料管理办法，授权仓库管理人员依规定执行料账登账作业。 虽然做好料账工作是仓库人员天经地义的责任，但是“一样米养百样人”，难免有些仓库人员的经营意识不足，责任感也不够，或者疏忽，或者“拖”的习性难改，日久顽生，使料账产生大差异。
七、如何快速盘点库存？
动态盘点就节省时间，就是有出入库动态的才盘，没有的就不盘。
八、盘点任务如何删除？
解决方法：
1、在【盘点任务】还没有生成盘点表之前，可以反审核盘点任务后删除；
2、当【盘点任务】的【任务状态】变为【已生成盘点表】以后，系统就不允许反审核盘点任务了，因此也不能删除。【开始盘点】以后只能【取消盘点】，此时盘点任务也无法删除。
九、请问餐厅如何盘点？
许多餐厅因为货品较多，会不定期进行盘点，盘点物资和人员，以便及时补充。
餐厅盘点制度一
1酒水
服务中心的服务员每班下班之前必须清点中转仓的酒水。
把盘店好的酒水数填在酒水每日工作报表上。
每班下班之前交好班，与下一班当面点清酒水数量。
每月的25日之前必须盘点一次看是否有过期酒水，提前两个月撤出转货或报废。
中转仓的酒水无特殊情况不得借于他人。
2布草盘点制度
每一天由各楼层台班负责该楼层的布草盘点。
送洗的脏布草数，要和布草房一起点清后交于洗衣房。
每天收干净布草时，一定要点清看是否与前一天送洗布草数相同。
每月25日进行布草全面盘点，核对是否与每层楼派发数量相同。
发现太脏或已经损坏的布草及时交于服务中心申请报废。
各分部的布草因人为造成的损坏或丢失，视情节轻重给予处罚。
3 餐具盘点制度
1. 玻璃器皿、瓷器餐具经清洗消毒后由服务员用干布擦净水渍，再进行摆台或放入备餐柜内。
2.盘点时发现餐具如有破坏、裂口等情况，应立即捡出，以保证宾客的安全。破损餐具根据责任由责任人承担。
3.餐具的领取均由主管餐具的领班负责。
4.餐厅各种餐具固定的周转数量，应严格加以控制，每月25日进行盘点，发现餐厅雅间的餐具数量与发放数量不符时，如没有正常报损手续，丢失的由责任人照价赔偿。
餐厅盘点制度二
为了加强餐厅的财物管理，确保财物盘点的正确性，准确核算营业成本，特制定本制度。
一、盘点范围及要求
1、盘点范围包括：现金、存货、固定资产。
2、各项财务账册应于盘点前登记完毕。对盘点期间已收到而尚未办妥入账手续的物资，应另行分别存放并予以标示。
二、存货盘点
1、存货盘点包括原材料、燃料、物料用品、低值易耗品、库存商品。
2、盘点方式：采用每月盘点和年终盘点。
3、盘点人员：
（1）盘点人：由库管或实物负责人担任，负责点计数量。
（2）监点人：由各部负责人、财务会计担任，负责盘点监督。 盘点人员盘点当日一律停止休假，并按时到达盘点地点。
4、所有盘点都以静态盘点为原则，因此盘点开始后应停止财物的进出及移动。
5、所有盘点数据必须以实际清点、称重或换算的确实资料为据，不得以估计定数据，不得伪造数据记录。
6、盘点完毕，盘点人员应填制“盘点表”，各责任人签字，一式两联，第一联由财务部门留存，供核算盘点盈亏金额；第二联留存各部门备查。
7、鲜货及蔬菜采用“实地盘存制”确定成本，其他存货采用“永续盘存制”确定成本。
三、现金盘点
1、现金盘点：包括现金、银行存款、支票等。
2、盘点方式：采用定期（每月25日和年终盘点）和不定期抽查。
3、盘点人员：出纳（盘点人）、会计（会点人）。
4、现金盘点的时间，应于盘点当日上午发生收支前，或当日下午结账后进行。
5、盘点前应将现金柜封锁，并于核对账册后开启，由会点人和盘点人共同盘点。
6、会点人依实际盘点数详实填写“现金盘点表”一式三联，经双方签字认可后，第一联出纳留存，第二联会计留存，第三联交办公室留存。
四、账实不符的处理
1、账载数额如有漏账、记错、算错、未结账或账面记载不清者，记帐人员应进行更正，情况严重者，报总经理、董事长处理。
2、账载数字如有涂改未盖章又无凭证可查、难以查核或有虚构数字者一律报总经理、董事长处理。
3、财物管理人员有下列情况，应报总经理处理。
（1）对所保管的财物有盗卖，掉换或化公为私等营私舞弊行为；
（2）对所管的财物未经批准而擅自转移、私借或损坏不报告行为；
（3）未尽保管责任或由于过失致使财物被盗，损失或盘亏。
十、存货量大如何盘点？
当然要一件一件地数，否则怎么叫盘点呢？
没法数的存货，要通过一定的计量方式计量，并加以换算。
你看购买该存货时，如何确认接受数量，就以该数量计量方法计量就可以了。
存货盘点时，要事先确定盘点人员（一般包括计划员、仓库保管员、会计等），制定盘点计划、盘点时间。
在盘点日，原则上所有存货停止流动，分类摆放，贴上标签。
先打印出账面存货数据，然后，盘点，记录实物数量，对实盘数与账面数的差异要及时查找原因。报批后，由会计入账处理。