一、螃蟹煲做法？
1、螃蟹清洗，切半，蘸上淀粉，用油煎，炸到金黄捞出；虾去虾线，也是用油过一下；鸡爪煎掉指甲，剁成两半，用清水焯一下，土豆切条，过油煎下（不过油也行），然后把需要的3、热油热锅，一勺豆瓣酱下锅，炒出红油，依次放入大料，花椒，葱姜蒜泥，洋葱丝，炒出香味，加入螃蟹，加入一勺料酒，两勺酱酒，接着炒香，放入鸡爪，倒入炖鸡爪的汤，炖15分钟，倒入土豆条，在煮10分钟，最后加入年糕条，加入盐和糖，到熟就行了
二、火锅煲推荐？
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三、螃蟹鸡煲做法？
蟹煲做法
材料：鸡爪 螃蟹 虾 土豆 年糕 料酒 老抽 生抽 耗油 生姜 蒜 葱 洋葱 淀粉 青椒 干辣椒 豆瓣酱
做法：姜蒜 洋葱 干辣椒 炒香 ，加入豆瓣酱 和鸡爪炒均匀 ，加入老抽 ，料酒，倒入水没过鸡爪，中火焖煮30分钟，（这样的鸡爪会比较烂），另起一锅 倒入油，把螃蟹沾上淀粉，放入锅中 炸香，放在旁边备用，鸡爪煮好了，就放入土豆和年糕煮5分钟后，加入虾和螃蟹，耗油，生抽 ，炒均匀，盖上锅盖继续小伙焖煮10分钟。
四、螃蟹怎么煲汤？
食材：
梭子蟹3只、豆腐1块、葱姜适量、盐少许、料酒1勺、食用油适量。
步骤1
梭子蟹处理干净了，然后把梭子蟹切成两半，再切点葱姜，去腥用的。
步骤2
豆腐选择内脂豆腐或者嫩豆腐，这样的豆腐豆腥味比较淡，口感嫩。
步骤3
起锅烧油，放入螃蟹，切面朝下，煎至定型，保证蟹黄完整，不会流失。
步骤4
煎好之后，加些葱姜去腥，沿锅边烹入适量料酒再次去腥，然后倒入适量开水烧开，加入豆腐，烧开后煮5分钟。
步骤5
最后加盐调味，撒些葱花就可以出锅了。
五、螃蟹煲汤做法？
材料
螃蟹 3个，白萝卜 250克，粉丝 40克，五花肉 50克，虾皮 适量。
葱，姜，盐，味精，花椒，八角，料酒，油。
1、毛蟹用水清洗干净，控干水分，备用。
2、萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。
3、粉丝用水冲洗干净，控干水分，备用。
4、五花肉用水冲洗干净，控干水分，切成片。
5、虾皮用水冲洗干净，控干水分。切好葱，姜备用。
6、锅里放入油加热，油热后放入花椒，八角，爆锅，放入肉翻炒。
7、炒至肉下油，放入葱，姜翻炒，放入少许料酒，然后放入适量的水。
8、把萝卜丝，粉丝，虾皮，毛蟹一起放入水中，放入盐，大火烧开转中火煮。煮至五分钟的时间，放入味精，关火出勺。
六、螃蟹羊肉煲做法？
主料：酸菜800克、羊肉片300克、螃蟹腿100克
辅料：浓汤宝1个、葱姜适量、盐6克
做法：
1：准备好原材料。
2：把酸菜顶刀切丝。
3：然后将其漂洗干净，攥干水分。
4：锅烧开水，放入酸菜丝
5：螃蟹腿用擀面杖敲裂。
6：把敲裂的螃蟹腿放入锅中，加葱姜，煮5分钟。
7：放入一个浓汤宝。
8：加适量盐调味。
9：放入羊肉片。
10：烧开后煮半分钟，即可关火出锅，蟹子炖羊肉就完成
七、鸡煲火锅做法？
主料
三黄鸡1只
浓汤宝2块
辅料
千张一盘
豆腐1盘
牛筋肉1盘
羊肝1盘
黄瓜1条
年糕1盘
红枣数棵
生姜1块
大蒜1个
香菇数颗
金针菇1盘
鸡煲火锅的做法步骤
1.准备好鸡块，三黄鸡，收拾干净，切成块；
2.再准备好各种红枣、浓汤宝、还有香菇生姜蒜等；
3.准备好年糕一盘；
4.千张一盘；
5.金针菇一盘；
6.豆腐一盘；
7.牛筋肉，一盘，可以直接蘸着吃；
8.羊肝，一盘，蘸着直接吃；
9.拍一盘黄瓜；
10.再准备一盘各种丸子；
11.所有的都准备好后，准备一个砂锅，里面放入两块浓汤宝；
12.两块浓汤宝，六碗水；
13.再把各种调料放入进去；
14.大火烧开；
15.加入鸡块；
16.再加入各种丸子，煮熟；
17.这样就可以各种菜涮着吃了；
小窍门&温馨提示
有了浓汤宝，很方便，两块浓汤宝，六碗水，一锅搞定；
八、螃蟹火锅做法大全？
主料：螃蟹500g
辅料：香菜适量，生抽适量，麻椒适量，醋适量，芝麻油适量，千张适量，大白菜3片，辣椒适量，高汤适量，白酒适量
- 烹饪步骤 -
1.螃蟹洗净放入一个容器中倒入适量的白酒，.然后加盖把螃蟹熏醉.把配菜洗净切好备用。
2.香辣腐乳加少许水调成腐乳汁备用。.锅中烧热香油倒入蒜末炸香成为蒜油备用.熏醉的螃蟹一切两半，去除腮和肠备用。.炒锅到油烧热爆香辣椒和花椒。
3.在爆香葱姜蒜。.倒入螃蟹翻炒。.加入白酒炒香。.在加入糖。
4.加入醋翻炒均匀。.加入生抽翻炒均匀。.加入一勺高汤烧至片刻。.加入适量的盐。
5.翻炒均匀关火.撒上香菜盛入火锅中，随酒精炉和蘸料一起上.把螃蟹吃完后加入适量的高汤，放入喜欢的材料继续煮至即好。
九、螃蟹火锅怎么煮？
在家里做螃蟹火锅的方法有两种，第一个方法一共四个步骤，第二个方法一共六个步骤，可以选择喜欢的方法做。
十、螃蟹火锅煮多久？
螃蟹火锅的煮熟时间取决于螃蟹的大小和个人的喜好口感。一般来说，煮螃蟹火锅的时间约为5-10分钟。
以下是一个简单的煮螃蟹火锅的步骤：
1. 准备好螃蟹，将螃蟹洗净并清理干净。
2. 准备好火锅底料和配料，根据个人喜好选择适合的配料，例如豆腐、蔬菜、粉丝等。
3. 将火锅加热至沸腾，加入底料和适量的水，根据底料的说明加入调味料。
4. 等待火锅再次沸腾后，将螃蟹放入火锅中。
5. 根据螃蟹的大小和个人喜好，煮螃蟹的时间通常在5-10分钟左右。螃蟹的外壳变红，肉质变白熟透时即可食用。
6. 将熟透的螃蟹取出，沾上调料即可享用。
请注意，煮螃蟹的时间会因螃蟹的大小和个人口感而有所不同，所以根据实际情况调整煮的时间。另外，煮螃蟹时可以尝试添加一些香料和调味料，以增添口味。