一、如何做出美味的黄焖牛排？黄焖牛排的家常做法大全
黄焖牛排是一道美味可口的家常菜肴
黄焖牛排是一道以牛排为主要原料的传统中式菜肴。经过独特的制作工艺和配料搭配，黄焖牛排味道鲜美，肉质酥烂，香气四溢。无论是在家庭聚餐还是朋友聚会上，黄焖牛排都是备受欢迎的菜品。
黄焖牛排的家常做法大全
下面将介绍几种家常做法，供您参考：
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经典黄焖牛排
将牛排用盐、胡椒粉腌制片刻，待腌制入味后，将牛排煎至两面略黄色，备用。锅中放入生姜、大葱段和料酒炒香，加入牛排和适量的水，放入黄焖牛排调料炖煮片刻，待汤汁收浓即可。
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清爽酸甜口味
可在经典黄焖牛排的基础上，加入适量的酸菜、番茄和百香果汁，调味时可加入适量的醋和糖。这样做出的黄焖牛排略带酸甜的口味，清爽开胃。
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香辣口味
可在经典黄焖牛排的基础上，加入适量的干辣椒和辣椒粉，增加香辣味道。注意调味时的辣椒量要根据个人口味调整，以免太辣影响口感。
黄焖牛排的小贴士
- 选用新鲜嫩牛排，口感更佳
- 腌制时间不宜过长，以免牛排过分咸味
- 翻煎牛排时要掌握好火候，煎至两面略黄色即可
- 调料的使用要适量，以免味道过重
希望以上的黄焖牛排家常做法能够满足您的口味。无论是经典的还是创新的口味，黄焖牛排都能给您带来美味的享受。尝试制作一道黄焖牛排吧，相信您会被它的味道所征服。感谢您阅读完这篇文章，希望对您有所帮助。
二、黄焖牛排家庭做法？
黄焖牛排是一道非常美味的家常菜，下面是一份简单的黄焖牛排家庭做法：
材料：
- 牛排 2 块
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 青葱段 适量
- 料酒 适量
- 黄酒 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 水淀粉 适量
步骤：
1. 将牛排洗净后切成适当大小的块状，用厨房纸吸干水分备用。
2. 在锅中加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣爆香。
3. 加入牛排翻炒至表面变色。
4. 加入适量的料酒、黄酒、酱油、白糖、盐和清水，烧开后转小火焖煮10分钟左右。
5. 加入适量的水淀粉勾芡，撒上青葱段即可。
三、黄焖牛排正宗做法？
主料:
牛小排2根
辅料:
西红柿2个 洋葱1个 土豆（红皮）2个 葱白3段 姜5片 八角2个 红尖椒1小把 白芝麻1汤匙 酱油2汤匙 蒸鱼豉油1汤匙 黄酱3汤匙 料酒少许 红酒1/2汤匙 白糖3克 食盐3克 色拉油1汤匙
香焖牛排骨的做法:
步骤1
.牛肋排洗净后切成3cm左右的段，放入器皿中
步骤2
将西红柿切块，洋葱切丝，土豆洗净后切块
步骤3
在牛肋排中加入调料中的所有，带上一次性手套，用手反复抓拌揉捏至调料均匀，腌渍20分钟以上
步骤4
将腌渍好的牛小排连同腌料一起倒入电压力锅中，把切好的西红柿、洋葱和土豆放入，稍微搅拌一下
步骤5
将电压力锅调至焖肉档，无需加水，加盖直接焖至完成后排气开盖即可
四、黄焖牛排王刚？
主料：
牛排500克
干笋100克
韭菜250克
胡萝卜半根
白萝卜半根
西芹250克
辅料：
食用油适量
耗油适量
食盐少许
料酒少许
子姜100克
步骤1
一斤牛排，砍成适中小块
步骤2
韭菜洗好切好，备用
步骤3
干笋泡发好
步骤4
辣椒、胡萝卜、子姜、西芹分别切好
步骤5
牛排和白萝卜一起，放入高压锅内，大火煮开后，转小火压15分钟。冷却后，牛排捞起
步骤6
炖牛排的过程中，配菜都准备好了
步骤7
另外准备了青菜和米粉，准备下锅咯
步骤8
热锅冷油，先后加入子姜、蒜米、西芹、胡萝卜、牛排、辣椒、料酒……期间不停的翻炒，大火炒至香味四溢。
步骤9
最后加入耗油、食盐，继续翻炒，直至配菜8分熟
步骤10
最后加入韭菜，继续翻炒三分钟，即可装盘
五、家常黄焖牛排的做法大全
家常黄焖牛排的做法大全
黄焖牛排是一道家常料理，鲜嫩多汁，口味丰富。下面将详细介绍几种不同的家常黄焖牛排的做法。
1. 黄焖牛排基础步骤：
首先，准备好主要材料：牛排、洋葱、蘑菇、胡萝卜、蒜末、姜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡粉。
1) 牛排切块，洋葱、胡萝卜、蘑菇切片。
2) 锅中热油，爆炒蒜末和姜末，放入切好的牛排块煎至两面金黄。
3) 加入洋葱、胡萝卜、蘑菇继续翻炒。
4) 倒入适量的料酒，煮至酒香挥发。
5) 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡粉调味，搅拌均匀。
6) 加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟至牛排变得软嫩。
7) 最后，调整口味即可上桌。
2. 香辣黄焖牛排：
除了基础步骤的材料外，还需要准备辣椒粉、豆瓣酱、辣椒酱。
1) 在基础步骤的第5步中，加入适量的辣椒粉和豆瓣酱翻炒均匀。
2) 在基础步骤的第6步中，加入适量的辣椒酱，并根据个人口味调整辣度。
3) 炖煮的时间可以稍微延长一些，确保牛排更加入味。
3. 咖喱黄焖牛排：
除了基础步骤的材料外，还需要准备咖喱粉。
1) 在基础步骤的第5步中，加入适量的咖喱粉翻炒均匀。
2) 在基础步骤的第6步中，可以根据个人口味加入适量的水，和咖喱粉搅拌均匀。
3) 炖煮时间可适当延长，以确保牛排更好入味。
现在，您已经了解了家常黄焖牛排的几种做法。无论是基础款、香辣款还是咖喱款，制作起来都非常简单。您可以根据自己的口味和喜好调整材料和调料的使用量。希望以上的做法能帮助您制作出美味的家常黄焖牛排。
感谢您的阅读，希望本文对您有所帮助，祝您制作美味佳肴！
六、黄焖牛排的家常做法大全，教你一步步制作黄焖牛排
黄焖牛排的家常做法
黄焖牛排是一道色香味俱佳的美食，以其口感鲜嫩多汁，香气扑鼻而受到众多食客的喜爱。今天，我们将为大家介绍黄焖牛排的家常做法，教您一步步制作黄焖牛排。
材料准备
制作黄焖牛排需要以下材料：
- 牛排：500克
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
- 淀粉：适量
步骤说明
下面是制作黄焖牛排的步骤：
- 将牛排去筋膜，用刀背拍松，切成适当大小的块状。
- 洋葱、胡萝卜、青椒切块，姜蒜切末备用。
- 热锅冷油，加入姜蒜末炒香。
- 将牛排块放入锅中煎至两面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
- 加入适量的清水，盖上锅盖炖煮10分钟至牛排熟烂。
- 将淀粉加入适量的水中搅拌均匀后加入锅中勾芡。
- 最后加入洋葱、胡萝卜、青椒，翻炒均匀即可。
家常做法视频
以下是黄焖牛排的家常做法视频，让您更加直观地学习制作黄焖牛排：
（在这里插入黄焖牛排的视频链接）
谢谢您的观看，通过本文您可以学习到黄焖牛排的家常做法，希望能帮助您在家制作出美味的黄焖牛排。欢迎继续关注我们的网站，获取更多精彩的家常菜做法和美食资讯！
七、火筵家常黄焖牛排？
材料
牛排1000克，芹菜50克，白萝卜200克，小米椒10克
调料：盐15克，料酒、味精各5克，茶油50克，胡椒粉3克，湖南辣椒酱、姜、蒜各10克，八角5克，桂皮3克。
做法
1、牛排切成块，洗净后放入沸水中大火汆3分钟，取出待用；芹菜切段；白萝卜用滚刀法切块待用。
2、沙煲内放入清水，大火烧开后加入八角、桂皮调味，放入牛排用旺火烧开再用小火煮1小时至九成熟后取出，切片，原汤留下待用。
3、炒锅上火放茶油，烧至七成热时放姜、蒜爆香，放牛排大火煸2分钟，再放入小米椒、湖南辣椒酱煸1分钟，烹入料酒、胡椒粉、盐调味，然后加入原汤、芹菜、白萝卜旺火烧开后出锅即成。
八、黄焖牛排骨贵州做法？
原料
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牛排骨 (1000克)
八角 2克
蒜头 6克
黄豆酱 5克
姜 3克
酱油 5克
盐 3克
黑糖 4克
料酒 10克
1/牛排骨切块后再改刀小块，用流水冲干净血水。淖水，冷水下锅烧开后倒入料酒煮五分钟左右撇干净浮沫。
2/起锅用冷水冲洗干净每一块牛排骨。
3/热锅冷油下姜片、八角煸香。
4/牛排骨加酱油炒至微黄再加入黄豆酱翻炒均匀。
5/倒入温水至盖面再依次加入独头蒜、黑糖、盐烧开后再次撇干净浮沫，盖上锅盖焖煮1小时左右至软烂。
6/收汁装入砂锅。
7/完成。
九、黄焖牛排怎么做？
主要食材：牛排骨2000克。
辅料：洋葱一根、生姜一块、八角2克、花椒2克、桂皮2克、香叶2克、干山楂2克、干辣椒适量、甜面酱15克、香其酱15克、黄豆酱15克、盐适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量。
做法步骤：
1、新鲜的大排让卖家帮忙砍成小块，拿回家以后放在清水中浸泡3小时以上，期间换水2-3次，把龙骨中的血水充分浸泡出来，这一步可以有效去除龙骨的腥味。
2、把大葱切成葱段、生姜切成片，其他香料清洗干净备用。
3、准备一个小碗，碗里加入15克黄豆酱、15克甜面酱和15克香其酱，用勺子搅拌均匀备用。
4、锅里加入适量清水，把龙骨凉水下锅，大火煮开后加入适量料酒去腥，保持大火煮2-3分钟。
5、把焯过水的龙骨捞出，用清水冲洗干净表面残留的浮沫，然后把水分控干备用。
6、把清洗干净的龙骨放入高压锅中。
7、锅里加入适量食用油润锅，油温四成热下入调配好的酱料，用勺子不停地搅动，炒出酱香味后加入适量清水，水开后再加入适量盐、生抽和老抽调味。
8、把煮开的酱汤倒入高压锅中，再加入提前准备好的香料，盖上盖子，高压锅上汽后开始计时，保持中火煮20分钟。
9、20分钟后关火，让龙骨在高压锅里焖半小时再打开锅盖，酱香浓郁、软糯脱骨的酱龙骨就做好了。
十、火锅底料焖牛排骨做法？
牛排骨剁成块，洗干净后焯水，锅中加油将火锅底料炒出红油，加入焯过水的牛排，葱，姜翻炒一会，然后加入开水炖煮两个小时