一、关中炸酱面？
做法简练。
主食材：手工面500克，五花肉500克，土豆200克
辅材：干黄酱200克，甜面酱100克，葱10克，姜10克，蒜5克
调味料：五香粉，精盐，鸡精，醋少许。
做法：锅底起油，依次放入切成沫的姜蒜，再放入葱段炒香，放入剁成小块五花肉翻炒出油，依次放入盐，五香粉，鸡精，倒入醋激出醋味来，放入干黄酱翻炒，再放入甜面酱，土豆丁，到少许开水熬三五分钟后杂酱好了拌面即食
二、关中面片汤？
用料
面片、土豆、洋葱、西葫芦各适量
关东煮调料、韭菜、葱、酱油各适量
步骤 1
土豆，洋葱，面片备齐
步骤 2
酱油，关东煮，韭菜，葱备齐
步骤 3
关东煮，就这一种调料搞定
步骤 5锅中放入油，放入葱花爆香，加入土豆条翻炒，加入足量的水加调料，煮开加面片,煮熟后放入韭菜即可
三、关中面郎的来历？
简单地说 一家加盟连锁店
关中面郎隶属于安徽西北郎管理有限公司。公司坐落于包公故里，安徽省会合肥（合肥又称庐州），旗投资有多个成熟运营的餐饮品牌（西北一品西北菜系列、关中面郎、左手卷饼、右手花甲、牛货、牛大锤、西北郎陕味面馆、香卤本草、西北郎小吃车、西北郎特色餐饮培训中心）。
企业拥有祖传的陕西小吃核心技术，专业的餐饮技术研发团队，成熟的项目运作商务团队和专业的连锁加盟管理团队，并于2016年12月上线的5000平方标准品生产工厂。企业具备多年的餐饮连锁管理经验，多家直营店和近200家加盟品牌店并依托企业雄厚的技术实力和广泛的商业资源，全力打造中国特色餐饮领先品牌。安徽西北郎餐饮管理有限公司经过多年的经营取得了很多荣誉，安徽4A 级诚信企业、安徽餐饮连锁杰出品牌、安徽餐饮行业协会团体会员单位、合肥市民喜爱美食商家、陕西特色小吃名店、安徽值得信赖餐饮连锁加盟品牌等！
四、关中臊子面配方大全？
臊子面配料有：油适量、豆腐适量、胡萝卜适量、土豆适量、芹菜适量、土鸡蛋适量、蒜苗适量、茴香适量、桂皮少许、大料适量、岐山香醋适量、油泼辣子适量、酱油少许料酒。
臊子面应该具有面白薄筋光，油汪酸辣香的特点。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。
五、关中面最正宗的做法？
一.洗面.选用上好的面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,揉至光滑.取一较大的容器加水,将面团放入,慢慢揉动,不可揉散.这样面团中的淀粉逐渐析出,水渐成乳白色.当水已浑浊时,换水再洗,直到洗出面筋.
二.发酵.将稀面水放置,沉淀,撇去去清水,加入酵母(老面水也好),发酵,夏季约一昼夜,冬季就要适当加温,约三天.待其表面有泡,味微酸时就差不多了.经验多些,注重不要过了.
三.糍面.将锅烧热,用布沾油擦锅底,主要是为了不沾锅.将发酵好的面水适量倒入锅内,用木槌搅动,待面水糊化粘稠时须用力快速擦动,特费力呢!!直到面团全沾在木槌上,用手捏之不沾,色呈半透明状即可.
四.擀面.将糍好的面团趁热拿到砧板上迅速擀制成薄厚均匀的面片即可.注重,每次少拿点擀,动作要快,注重安全,不要被烫伤.越薄越好.适可而止.砧板可用玻璃,擀杖多为金属制品,不锈钢管最好,要光滑.
五.蒸熟.将面皮放到大开锅的蒸笼上急火蒸7--9分钟即熟,太久不劲,太短则生.
将蒸好的面皮晾凉,切条,加调料.
六、关中荞面朵朵的做法？
食材：
荞麦面1份、鸡蛋1个、黄瓜丝、蒜末、韩式辣白菜、韩式辣酱
做法：
灵魂酱汁：碗中蒜末一勺十生抽两勺十白糖勺十醋半勺十芝麻一勺十雪碧三勺十香油一勺十韩式辣酱两勺均匀
1、煮个溏心蛋、黄瓜洗净切丝备用。
2、水开煮面条，煮熟捞出过凉水装盘，淋上酱汁拌匀，放入黄瓜丝、韩式辣白菜、溏心蛋，撒上熟芝麻海苔就完成了～
七、关中八景碑面？
“关中八景”，即位于陕西关中腹地的八处风景名胜。在这方碑石中，朱集义以长安为中心，将“八景”按照自东向西的地理方位顺序排开。关于“八景”的说法，在关中地区自清代以来就已约定俗成，只是顺序略有不同。有诗云：“华岳仙掌望崤函，雁塔晨钟响城南。
骊山晚照披秦地，曲江流饮绕长安。
灞柳风雪三春暖，太白积雪六月寒。草堂烟雾紧相连，咸阳古渡几千年。”
八、陕北荞面与关中荞面哪个好？
陕北荞面与关中荞面相比较陕北荞面比关中荞面好。地处黄土高原上的陕北，土地贫瘠、干旱，靠天吃饭，种植的谷子、荞麦、高粱等杂粮是低产作物，一年只收一料庄稼，而关中平原土地肥沃，水源充足，有的地方也种一些荞麦，但是，一年收两料庄稼，最主要的是日照时间短，没有陕北荞面好吃。
九、特色面馆加盟店有哪些？
1、面爱面
2、东方宫
3、刘秀新派牛肉面
4、粥面故事
5、马兰拉面
6、京城御面堂
7、嘿小面
8、钰花溪
9、西面来风
10、阿能面
十、小面加盟店加盟
小面加盟店加盟：创业者的机会与挑战
近年来，随着快速发展的餐饮行业，小吃加盟店的数量也不断增加。而其中，小面加盟店成为了创业者们追捧的对象。小面以其独特的口感、丰富的品种和良好的市场发展潜力，吸引了众多消费者的关注。对于有意开设小面加盟店的创业者来说，加盟的方式无疑是一个更加省时省力的选择。
选择小面加盟店，可以将个人的创业风险降到最低。加盟总部提供的品牌、知识、经验和支持，使得创业者们能够更快速地进入市场，并迅速融入行业。与独立创业相比，小面加盟店的加盟者可以借助总部的品牌影响力和市场推广资源，减少市场开拓的难度和风险。同时，加盟总部还会提供开店选址、装修设计、设备采购等全套服务，让创业者能够更加专注于经营管理。
然而，小面加盟店加盟也面临着一些挑战和考验。首先，市场竞争激烈，加盟者需要具备敏锐的市场洞察力和灵活的经营策略。其次，管理团队的能力也是成功经营小面加盟店的重要关键。加盟者要具备良好的人员管理、团队协作和营销策划等能力，才能在市场中立于不败之地。此外，加盟者还需要不断学习和创新，保持产品的新鲜度和竞争力。
小面加盟店加盟的步骤
对于想要加盟小面店的创业者来说，了解加盟的步骤是非常重要的。下面是一般小面加盟店加盟的步骤：
- 了解品牌：先对小面加盟品牌进行了解，包括品牌的历史、发展、产品特色等。可以通过品牌官网、咨询电话等途径获取相关信息。
- 提交加盟申请：联系加盟总部，填写加盟申请表，并提供个人相关资料。
- 洽谈合作：加盟总部会对加盟申请进行审核，符合条件的可以进入洽谈合作阶段。双方商定合作细节、费用、期限等事宜，并签订加盟合同。
- 选址与装修：根据加盟总部要求，选择适合开设小面加盟店的地段，并进行装修设计。在选址和装修过程中，加盟总部会提供相应的指导和协助。
- 培训与支持：加盟者需要参加总部组织的培训课程，学习相关经营管理知识和技巧。在开业前和开业后，加盟总部还会提供一定的支持和帮助。
- 开业运营：完成店面装修后，进行商品采购、人员招聘和物料准备等工作。加盟总部会给予相关运营指导，帮助加盟者顺利开展业务。
- 持续支持与扶持：加盟者在经营过程中遇到问题或困难时，可以向加盟总部寻求帮助和支持。加盟总部会定期进行巡店指导，提供市场营销策略和产品更新等支持。
小面加盟店加盟的优势
小面加盟店加盟有着诸多的优势，对于创业者来说，这是一个值得考虑的机会。
- 品牌优势：加盟小面店，可以借助品牌的影响力和知名度，减少市场开拓难度。消费者对于知名品牌的认可度和信任度更高，有利于店铺生意的开展。
- 后期支持：加盟总部会提供一系列的后期支持和帮助，包括市场推广、广告宣传、新产品研发等方面。创业者在经营过程中遇到问题时可以寻求加盟总部的专业指导。
- 经验分享：加盟总部会定期组织经验分享交流会，让加盟者之间相互学习和借鉴经验。这对于提高经营能力和业务水平具有重要意义。
- 成本控制：小面加盟店加盟的初期投资相对较低，成本控制比较容易。加盟者可以根据自身的实际情况，选择适合自己的加盟方案。
小面加盟店加盟的未来发展
小面加盟店加盟作为一种创业方式，具有良好的发展前景。随着人们生活水平的提高，对于小吃的要求也越来越高。小面加盟店在满足消费者需求的同时，也可以不断推陈出新，开发出更多有特色的小吃产品。
在未来，小面加盟店的发展方向主要体现在以下几个方面：
- 健康环保：随着人们对健康饮食的追求，小面加盟店可以推出更多健康、绿色、安全的食品，满足消费者对食品的健康要求。
- 社区服务：小面加盟店可以与周边居民建立良好的互动关系，提供更加便捷的社区服务。例如，开展送餐服务、组织社区活动等。
- 创新研发：小面加盟店可以进行创新研发，不断推出有新意的产品，满足消费者对于口味和新鲜感的追求。
- 多元经营：小面加盟店可以尝试多元经营，扩大经营范围。例如，引入其他小吃品类，同时提供奶茶、咖啡等饮品。
总之，小面加盟店加盟作为一种创业方式，有着很大的潜力和机会。加盟者可以通过加盟总部的支持和指导，快速进入市场，并在激烈的竞争中取得成功。未来，随着消费需求的不断变化，加盟者也可以根据市场需求进行创新和调整，不断满足消费者的需求，取得更大的发展空间。
