一、手抓饼起司吃法？
1、食材：红薯、手抓饼2张、芝士碎适量鸡蛋液
2、做法：
（1）红薯去皮切块，上锅蒸熟，压泥
（2）手抓饼解冻2—3分钟，放上红薯泥铺平，撒上适量的芝士碎，从一头卷起来
（3）切块，刷鸡蛋液，撒芝麻
（4）烤箱200度预热，烤15分钟即可。
二、台湾手抓饼怎么和面？
食材：低筋面粉150克。辅料：葱花40克，45度温水80克，猪油30克，盐5克。
1、将面粉放入盆内，转着圈淋入45度的温水。
2、尽快用筷子把面粉和水搅匀，直至成雪花状态。
3、用手在盆内将面粉和水充份的揉匀成团，再放在案板上反复搓揉。
4、直至面团表面成光滑状态，将面团整成球形放入盆内，盖上保鲜膜静置1小时。
5、静置的时间可以让面团变的柔软和产生筋性，用手拉起可以起厚膜。
6、用刮板将面团分割成3份。
7、在案板上涂抹一层植物油，将面团两面抹上油，用手指将面团压扁成一块长方形。
8、用擀面棍从中间部位开始向上擀长，再回到中部向下擀长。
9、在面片上均匀的洒上一些细盐。
10、再在面片上均匀的涂抹上一层软化猪油。
11、洒上葱花。
12、由底部向上慢慢的将面团卷起。
13、卷好的圆柱形的面条。
14、左右手各执一头，将面条抻长（一边抻一边向桌面敲击几下）。
15、将面条像扭麻花一样扭起来，一边将面条緾在食指上。
16、将面条从手指上脱下来，在面团表面涂上少许植物油。
17、用擀面棍将面团擀成圆饼状。
18、不粘平底部内先放一些油预热，放入抓饼用小火开始煎制 （用电磁炉或是电陶炉火力较小，可以用大火）。
19、煎至锅底变得微黄时，翻面继续用小火煎制直至饼的两面 都微微变黄色。
20、用筷子将饼皮夹起下，让饼皮变的松散，层次出来。再略煎 一下即可出锅了。
三、台湾手抓饼的做法配方，手抓饼怎么和面？
面粉二百克，鸡蛋一个，温水适量，先把鸡蛋打入面粉，加盐一勺（调味盒自带小勺），一边加温水一边用筷子搅拌成絮状，再用手活成光滑的面团，活好面之后，用保鲜膜盖着，醒半小时
四、台湾手抓饼怎么做，正宗手抓饼的做法？
1. 平底锅无需放油，直接将手抓饼放入锅中小火煎炸。真的不要放油啊，这个饼本身煎的时候会出不少油来，如果放油就会太腻
2. 待面饼由白变成半透明时，用筷子和铲子将面饼向中间抓抓，可以让面饼更蓬松，待面饼两面煎至金黄色即可出锅，放平
3. 煎手抓饼会出大量的油，所以可以直接将火腿片放入锅中煎炸，待两面煎黄，闻到香味后，即可出锅
4. 利用锅中剩余的油，将鸡蛋下锅小火煎熟出锅
5. 最后将洗净的生菜、火腿片、鸡蛋、芝士依次放入煎好的手抓饼上，涂上一次甜面酱（酱料看自己喜欢，也可以加一些辣酱的），将手抓饼对折后即可食用
五、台湾手抓饼的真实来历？
1661年，民族英雄郑成功决计进军台湾，赶走殖民者，收回领土。长期海上作战，异常艰辛，战士们平日出海，顿顿都是咸鱼、咸菜等等，时间久了，大家都没胃口，作战积极性很低。为解决这个问题，郑成功日日进厨房与厨子们讨论改善海上伙食的方法。
一天，一帮孩子趁大人不注意，玩游戏把猪油、面粉和到一起玩起了摔泥巴，一个特别调皮的孩子还竟然把活好的“面团泥巴”扔到了锅里。等到大人们发现时，面团已经被烙熟。当时郑成功发现很愤怒，抓起面团准备摔到守卫身上，但是抓起面团却发现面团层层叠叠，很是松软，并且一股香味扑鼻而来。郑成功如获至宝，赶紧命令厨子按照摔泥巴的方法进行改进。
六、台湾手抓饼哪个牌子好？
在台湾手抓拼叫葱抓饼葱抓饼——源于山东传入且流行于台湾的小吃。
因制作过程会用手将饼皮抓起，使饼皮看似松散，在台湾则是称作「葱抓饼」。葱抓饼与葱油饼其实不不异，在资料、做法有些类似，差别在于葱抓饼的饼皮有效手抓出膨松的口感，并可加蛋、起司、蔬菜、燻鸡、九层塔…等。
是一项快速可食用的热食，在台湾夜市、超等市场皆有发卖葱抓饼。
煎到金黄的饼皮口感酥脆，出口时层次清楚，喷喷鼻酥劲弹，咀嚼后咸咸葱喷喷鼻在口中散开，所以很受迎接，让人时辰不忘的好滋味。
天津葱抓饼（跟天津没有任何干系）
地 址：台北市大安区永康街6巷1号
营业时间：9:00-22:00
永康街的葱抓饼人气王，动用相当多的店员，有人负责招呼、有人煎饼，也有人揉面团，游客边排队边睁大眼睛观看前台店员煎饼。店员低着头专心煎饼，直到松软的葱抓饼完成，再夹到前面，负责包装的伙伴则将葱抓饼涂抹一层特制辣酱再装入纸袋。
七、台湾手抓饼加盟费多少？
1.中小投资者在您的区域开设粮全其美“台湾手抓饼”连锁店，加盟费仅需6800元（上海市、北京市连锁店加盟费1万元）（免费赠送扒炉，压饼机，饼夹壹套，免费培训全套制作技术，规范执行连锁店统一外卖形象与店面招牌，统一服装与包装袋。）
2.区域代理加盟。
根据城市级别、大小、人口等制定3.8万-12.8万不等的代理费用。详情请致总部咨询。
八、台湾小吃手抓饼的做法
台湾小吃手抓饼的做法
台湾小吃手抓饼是一道深受大众喜爱的传统美食。它以其独特的口感和丰富的味道，成为了无数人的最爱。无论是在台湾的夜市还是其他地方的小吃摊，手抓饼总能吸引着众多食客。今天，我将与大家分享一下台湾小吃手抓饼的做法，让大家也能在家里享受到这道美味的佳肴。
材料:
- 面粉：500克
- 鸡蛋：2个
- 水：250毫升
- 猪肉：适量
- 蔬菜（例如生菜、黄瓜等）：适量
- 辣椒酱：适量
- 盐：适量
- 油：适量
步骤:
1. 首先，准备一个大碗，将500克面粉倒入碗中，并加入适量的盐。慢慢地加入250毫升水，用手搅拌成面团。将面团放在一旁醒面，大约醒面30分钟。
2. 接下来，将醒好的面团分割成小块，用擀面杖将每个小块擀成薄饼状。擀面的时候可以撒上一些面粉，以免粘连。
3. 取一个平底锅，倒入适量的油，用中小火将锅烧热。
4. 将一块薄饼放入平底锅中，用锅铲按压薄饼，使其均匀受热。当薄饼开始起泡时，翻面继续煎烤。
5. 将煎好的薄饼放在一旁，继续煎烤剩余的薄饼。
6. 同时，将猪肉切成薄片，放入锅中煎熟。可以根据个人口味加入适量的盐和其他调料。
7. 最后，将煎好的猪肉放在薄饼上，并加入蔬菜和辣椒酱。根据个人喜好，还可以加入其他配料，如蔬菜丝、豆芽等。
小贴士:
- 在制作手抓饼的过程中，可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉、孜然粉等，使口感更加丰富。
- 面团的时间越长，手抓饼的口感越松软，所以如果有条件的话，可以将面团醒得更久一些。
- 煎薄饼的时候要掌握好火候，以免煎糊或者煎不透。中小火是一个较为适宜的选择。
- 手抓饼的配料可以根据个人喜好进行调整。除了猪肉和蔬菜，还可以加入海鲜、鸡肉等。
- 除了辣椒酱，你还可以尝试其他调料，如甜辣酱、花生酱等，增添手抓饼的风味。
希望大家通过这个简单的制作步骤，可以在家里亲自动手做出口感十足、美味可口的台湾小吃手抓饼。即使不在台湾，也能品尝到道地的美食。祝你成功，愿你的手抓饼制作美味无比！
九、特色小吃台湾手抓饼
博客文章：特色小吃台湾手抓饼
特色小吃是一种独特的美食，台湾手抓饼则是其中的一个典型。作为一款源于台湾的特色小吃，手抓饼凭借其独特的口感和风味，吸引了无数的美食爱好者。本文将向大家介绍台湾手抓饼的特点、制作方法和食用建议。
一、手抓饼的特点
手抓饼作为一款传统的台湾小吃，其特点非常明显。首先，它的面皮金黄酥脆，层次分明。其次，手抓饼的馅料丰富多样，可以搭配各种蔬菜、肉类和调料，满足不同口味的需求。最后，手抓饼的烹饪方式简单快捷，无论是用平底锅煎还是电饼铛烙，都能轻松制作出美味的手抓饼。
二、手抓饼的制作方法
制作手抓饼的关键在于面皮的加工和馅料的搭配。首先，要准备好优质的面粉、鸡蛋和葱花等原料。然后将面粉揉成面团，擀成薄饼，加入葱花和调料，卷成卷后切成小段。接着，将小段擀成薄饼，放入平底锅或电饼铛中煎至两面金黄即可。如果想要更加丰富的口味，还可以加入火腿肠、蔬菜等食材。
三、手抓饼的食用建议
手抓饼作为一种快餐小吃，非常适合忙碌的生活节奏。在食用时，可以搭配豆浆、果汁等饮品，以调节口感。此外，手抓饼也可以作为早餐或夜宵的选择，能够为身体提供所需的能量和营养。当然，在食用手抓饼时也要注意适量，避免过量摄入油脂和热量。
总之，台湾手抓饼作为一款特色小吃，不仅具有独特的口感和风味，还蕴含着丰富的文化内涵。通过了解手抓饼的特点、制作方法和食用建议，我们可以更好地品味这一美食的魅力。
十、台湾的手抓饼有多大啊？
尺寸：1200mm*500mm *800mm铁板尺寸： 40*50cm右侧一个折叠面尺寸：（40cm*40cm）
