一、廖排骨有多少品种？
目前，廖排骨的菜品品种主要分为卤味系列、凉拌菜系列、炸收菜系列、熏烤系列四大类产品，共计约60多个菜品。常规销售菜品约为20-30个，其它菜品根据季节变化循环上市销售。具体菜品如下：
廖排骨菜品单 〈常规销售品种〉
一、卤菜
1.五香卤排骨 2. 茴香卤肘子 3. 五香手撕蹄 4. 五香卤拱嘴 5. 五香卤猪耳朵 6. 五香卤猪尾巴 7. 五香卤鸡爪 8. 五香卤鸡尖 9. 五香卤鸡翅 10. 五香卤鸭翅、脚 11. 五香卤君肝 12.卤兔头 13.卤猪肝 14.卤烟熏排骨 15. 五香卤豆干 16.卤牛肉
二、凉拌菜
1.红油耳片 2.红油兔丁 3. 红油鸡块 4.凉拌素菜（折耳根、三丝、孜然小土豆、豆筋、泡豇豆）
三、炸、收菜
1.樟茶鸭子 2.香酥鸡 3.红板兔 4.糖醋排骨 5.香辣鸡尖
廖排骨备选菜单（根据季节循环上柜）
1.夫妻肺片 2.卤牛蹄筋 3.香酥卤鸭子 4.五香卤猪心 5. 五香卤猪舌 6. 五香卤肥肠 7. 五香卤猪大肚 8.川卤金钱肚 9.川卤鸭脖 10.川卤鸭肠 11.卤鸭头 12.烧鸡 13. 香辣鸭心 14.麻辣排骨 15.泡椒凤爪 16.虎皮凤爪 17. 香辣鸡胗 18. 麻辣烤鸭 19.盐水鸭 20. 香辣牛肉干 21. 香辣中翅 22.双椒鸡 23. 孜然烤兔 24.西蜀醉鸭 25. 香辣排骨 26. 香辣脆肚 27.珊瑚鸭掌 28.茴香卤肉 29.麻辣猪肉干 30. 香酥排骨 31.腌肉 32.灯影牛肉 33.酱排骨 34.荣经棒棒鸡 35. 孜然烤排骨 36.脆皮鸭 37.甜皮鸭 38.酱肉 39.香油兔 40.肯式炸鸡腿 41.麦辣鸡翅
二、廖排骨真的那么好吃吗？
“廖排骨”是四川传统名小吃之一，廖排骨的卤水历史悠久，可以追溯到清朝年间，至今已超过百年。
廖氏先祖为保护卤汁秘方，将一坛卤汁藏于地下，直到近代，廖氏后人继承祖业，开始经营卤味产品，陈年卤汁和传奇卤味秘方重现于世，廖排骨陈年卤水及卤味美食也开始在中国大地遍地开花。
三、廖排骨可以只学技术吗？
可以的呀，廖排骨在四川很出名的，味道好吃，而且百吃不厌，我每次去成都出差都要去吃廖排骨呢，每次去都要排好长的队。
四、廖排骨卤汁可以多次使用吗？
可以
一般来讲卤水少的情况下最多能用4~5次，再多了会变质；卤水多的情况下可以再重复使用两三次。建议保存在温度低的地方，卤水不耐高温，很容易变质；用完不用了后，等其自己冷却，再放到温度低的储存环境。
一般来讲卤水少的情况下最多能用4~5次，再多了会变质;卤水多的情况下可以再重复使用两三次。毕竟卤水的制作比较麻烦。尤其是那些特制的秘方。卤水的反复使用次数主要是看怎样保存，保存好的可以多用好几次;如果是夏天尽量将他们放在通风口，不过还是建议将其冷冻起来，没有冷冻的话是需要每天煮沸一次的，这样就比较麻烦；如果是闻着气味都不大对了，就重新做一份，变质的卤水会损害身体健康，怎么讲卤水也是一种化学物质，大家在使用卤水前一定要先确认能不能用。
卤水的保存
建议保存在温度低的地方，卤水不耐高温，很容易变质;用完不用了后，等其自己冷却，再放到温度低的储存环境。
五、乐山市市中区城区哪里有廖排骨？
乐山市市中区廖排骨小吃青江路南段店成立于2019年09月23日,注册地位于乐山市市中区青江路南段2034号,法定代表人为谢仕显。
六、排骨年糕有排骨吗？
排骨年糕里通常没有排骨，而是一道以年糕为主的菜肴。年糕是一种由糯米粉制成的食物，常在农历新年期间食用，象征着年年高升。排骨年糕的做法有很多种，常见的做法是将年糕切成片或块，然后与其他配料一起炒制而成。常见的配料包括香菇、胡萝卜、青椒、虾米等。排骨年糕吃起来软糯香甜，是很多人喜爱的美食。
七、邵阳有华莱士加盟店吗？
开 华莱士 流程我给你说一下，今天和我们这的总经理谈了一个下午。第1.你找当地华莱士店，询问老板电话。通过老板询问道当地代理商电话（他们是多少人口1个代理商）第2.你要先选好，有可提供他们做生意的门面。找好门面后，他们会派专人去勘察，如果门面地址不佳，他们是不会与你合作的。（因为华莱士不做加盟只做直营，所谓直营，就是你提供门面（房屋面积不得小于100平米，房租你出），购买装潢买设备。他们提供货物（食物），和人员帮你经营这家店。而营业所得的款的比例是6比4.他们占6，你占4）第3.如果你有100平米的房屋，总计所需要投资40万（不含房租），150平米，60万。200平米80万。以此类推。第4.他们的的回报率是18个月。也就是说你投资的40万，18个月可以收回。大概就是这样。
八、加盟店有区域保护吗？
一般来说加盟都是有区域保护的，区域保护能够保护加盟商的经营权益，防止恶性竞争。
因此加盟时，一定要注意这一点！在签订合同时，区域保护也一定要明确的列入其中。
九、廖昌永有绯闻吗？
1、廖昌永没有绯闻。廖昌永结婚多年，从未传出过绯闻。
2、廖昌永是享誉世界的著名男中音歌唱家，与此同时，他在担任上海音乐学院副院长的同时长期担任上海音乐学院声歌系主任、教授、硕士生导师。他曾荣获第41届图鲁兹国际声乐比赛第一名、“多明戈世界歌剧大赛”第一名、挪威宋雅王后国际声乐大赛第一名、白玉兰戏剧表演艺术奖等奖项，获得全国五一劳动奖章、上海市十大杰出青年称号。
十、姓廖有什么好听的名字吗？
女孩 男孩
廖翩然 廖裴然
廖繁星 廖星河
廖明月 廖宁远（宁静致远）
廖远黛
廖黛染
廖安好
啊起名废orz
取得不好答主不要介意哈
