一、酸辣粉加盟哪家好，酸辣粉加盟店排行榜？
阿意酸辣粉我家附近也有一家，生意很不错，我平时经常去吃，家里人都喜欢。它就是排名比较靠前的。
二、开个酸辣粉加盟店大概需要多少钱？
正宗重庆八哥酸辣粉加盟采用家族联营式销售，在全国己有店面五家，为扩大经营及业务，自零五年度正月十五起，欢迎全国有志之士加盟咨询业务正宗重庆酸辣粉加盟深圳总店址：深圳东门步行街加盟费：5000根据商户需求可实行技术
三、加盟店，有什么好的加盟店？
不知道楼主提问的是衣食住行哪一块的呢？
我想说任何店，不要相信加盟，除了那些有品牌效应的正规品牌 其他一定不要加。都是骗钱的。
很多店没有技术含量，进货更不要提了，哪里都能找到批发市场。现在的社会大环境下，捂住你自己的钱袋子，不要跑别人口袋去了，比什么都强，相信我，你现在多冲动看好的加盟项目，一年后你回过头一看，发现根本就不是你当初认定的事情了！
四、酸辣粉丝汤怎么制作？
酸辣粉丝汤的做法
1.花生和核桃去壳
2.锅里放油，烧热放入花生豆和核桃油炸，油炸好了关火。
3.小碗内放入少许盐和白糖，蚝油和醋，搅拌成汁
4.锅里放水，煮开放粉丝，关火。锅盖闷粉丝六分钟。
5.熟了捞出来放凉水碗内，把水倒出来
6.准备葱花，蒜瓣和姜丁以及香菜
7.锅里放油，油热放郫县豆瓣酱翻炒
8.豆瓣酱烹香以后放入姜蒜葱花翻炒
9.把料汁倒进锅内，再加些清水，汤煮开关火
10.把汤汁倒进粉丝碗内
11.撒上香菜，花生碎和核桃碎
五、酸辣粉怎么做酸辣粉肉酱的做法正宗酸辣粉做法？
酸辣粉是一道经典的川菜，制作方法简单。首先，将粉丝煮熟备用。
然后，将猪肉切成细丝，用料酒、盐、生抽腌制片刻。
接着，将腌制好的猪肉丝炒熟，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、醋、酱油、糖、盐等调料炒匀。
最后，将煮熟的粉丝放入碗中，倒入炒好的肉酱，再加入葱花、香菜、花生碎等配料，搅拌均匀即可。这样做出的酸辣粉肉酱浓郁鲜美，口感丰富，正宗的酸辣粉做法。
六、正宗酸辣粉该怎么制作？
酸辣粉是有十几种调味料调制而成的，主要是以酸，辣，麻，鲜为主的口味。酸辣粉要做的正宗味美，主要是在制作好每一种调味料。如果子油，辣椒油，红油，肉酱，花椒粉等，都是自己亲手制作，在调制口味是可根据当地口味来适当变化的。
配料的认识和功能
鲜味王（神马牌） 提鲜鸡精（牧哥牌） 加鲜提味花椒粉（自加工） 加 麻醋（保宁牌） 加酸酱油（海天牌） 提味蒜水（自制） 提香糖水（自制） 中和味道，腐乳水（自制）加香红油（自制）上色，增香提味辣椒油（自制）加辣提味果子油（自制）增香，回味肉酱（自制）增香，提味，回味各种配菜（香菜，葱花，榨菜，花生米）
辣椒油的制作（1000克的比例）1000克辣椒油的比例：辣椒王粉500克大蒜粉45克特制卤味王80克，咖哩粉45克，特味素30克。把以上这些香料搅拌均匀。先将锅洗净，放入1000克的花生调和油，油烧开后放置6成热。再把油一勺一勺的加入刚才调好的辣椒粉中，泡制一个晚上，第二天就可以用
果子油的制作（1000克的为例）草果50克八角45克香砂仁50克核桃50克花椒40克先将锅洗净，放入1000克的花生调和油，油烧开后放置6成热。再把油一勺一勺的加入刚才调好的五种香料中，泡制一个晚上，第二天就可以用。果子油可以重复使用五次，第二，三，四，五次前面四种香料不加只加花椒40克，油温和第一次一样，泡过五次后重新换料
红油的制作方法（1000克为例）
（1）一号料：生姜50克大葱40克洋葱60克
（2）二号料：八角10克桂皮15克香砂仁20克香叶10克草果10克白芷20克香草10克小茴香25克白扣10克紫草适量豆瓣酱200克加水500--1000克
（3）油烧开后放入一号料炸出香味再用漏勺捞出，放入二号料用小火熬30到100分钟。在熬制过程中要不停的搅动不能使其粘锅
（4）熬好的红油颜色是鲜红明亮的，如果颜色不是鲜红明亮可能是水分没熬干或是紫草比例不对
（5）要撑握好紫草的分量，如果颜色太红或是太黑就是紫草放多了，紫草应该先少放点，在熬制过程中慢慢加，加到合适为止，因为紫草的质量不同，所以不能一概而论
4肉酱的制作方法（500克为例）500克五花肉馅（用新鲜五花肉绞成），老姜150克（老姜洗干净加水用榨汁机搅拌成姜汁），白胡椒粉10克，特制卤味王20克，牧哥鸡精150克，甜面酱180克，特味素10克。制作过程：净锅放入花生调和油100克用大火把油烧开到冒烟，放入姜汁炒香后加入五花肉馅炒熟，肉沫炒成白色关火，放入白胡椒粉10克，特制卤味王20克，牧哥鸡精150克，甜面酱180克，特味素10克。再用中火炒香炒均匀即可。炒制过程尽量不能粘锅
5腐乳水制作一瓶320克的东古腐乳皇加开水1000克搅拌成腐乳水
6蒜水的制作 500克的大蒜头去皮加入纯净水2000克放入搅拌机中搅拌至蒜汁为奶白色即可。注：加入20克的白醋可以防止蒜水变绿
7糖水的制作500克白糖加入开水1500克搅拌均匀就行。8榨菜的制作（500克为例）榨菜丝先用水泡一夜，再用清水洗几遍洗干净后放入网袋中挤干水分，加入30克鸡精，30克红油，10克特味素，搅拌均匀即可
9高汤的制作选用新鲜的猪骨或是鸡架和肉皮用清水洗几遍放入开水中用大火烧开后再用小火熬2小时以上
10肉沫汤的制作用10斤的高汤（或清水）加入2斤炒好的肉酱加20克特味素，5克麦芽酚，30克特级鸡味香膏烧开后保温待用
11泡粉手工干粉用清水泡5小时以上48小时之内，再用开水泡3到5分中后用清水洗几遍等粉完全凉透后捞在漏框中把水分沥干待用
调料清单 牧哥鸡精 神马牌鲜味王 甜面酱 郫县豆瓣酱 保宁醋 东古腐乳皇 海天生抽 特制卤味王 白胡椒粉 大蒜粉 花椒粉 咖哩粉 辣椒粉 特味素 特级鸡味香膏 白醋 白糖 乙基麦芽酚
香料 八角 桂皮 白扣 香砂仁 紫草 白芷 香草 草果 花椒 小茴香 香叶 核桃
鲜货 生姜 榨菜丝 花生米 香菜 葱花 大蒜头 大葱 洋葱 各种调味料的用量（加在碗里面的）以肯德基小勺子为标准：｛鸡精2勺，鲜味王3分之一勺，花椒粉2分之一勺（可以按个人口味再适当调整），红油1勺，果子油2分之一勺，辣椒油1到2勺（可以按个人口味适当调整），蒜水2勺，糖水2勺，腐乳水2勺，保宁醋28克，生抽1勺。｝以上调料可以先放入碗中待用。花生米，榨菜，葱花，香菜适量。
这就是正宗酸辣粉的制作方法，想知道更多中国各地小吃配方点击这里
七、开加盟店能赚钱吗?怎么开加盟店？
就目前而言，所有比较赚钱的店，基本都在自营，很少有可以加盟的。所以可以加盟的店面，都是赚亏不一的，有的人可以赚钱，有的人却赔钱，但是总部会收你加盟费，管理费，年费，货物还要从总部进，所以他们是不会赔钱的。
加盟之前你可以根据你自身所在的城市，去考虑这个店能否在你的城市存活，最起码你要做到不亏钱才能继续发展。而这就需要看你对这个城市的熟悉程度了，就好比你去非洲卖棉被，你一定赚不了钱，要符合你所在城市的口味，你才能赚钱。
小众提高价钱走高单价，大众要便宜走流量，这是最基础的，要选好针对的群体。
八、酸辣粉丝热量？
热量是390大卡(1631千焦)
在同类食物中单位热量较高。每100克酸辣味粉丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的17%。
九、成都酸辣粉？
酸辣粉是成都有名的小吃，特别受年轻一代上班族的喜爱，酸辣粉不仅做法简单，而且好吃。
不会做的也可以在网上买袋装的白家酸辣粉，味道也很正宗
十、酸辣粉说说？
第一次吃酸辣粉是小学5年级，那天和姐姐一人拿着早餐省下来的5块钱，到上学路上经常闻到香味的粉店里吃。
还记得那味道是吃货最好吃的，一层薄薄的油覆盖上面，里面有酸豆角酸萝卜，做酸辣粉的粉是红薯粉，丝滑Q弹，酸酸甜甜的，那味道真绝
