一、丰裕生煎和光明村是一家吗？
丰裕生煎和光明村不是一家，丰裕生煎，店面不大，在马当路上，距离沧浪亭约50m的样子。11点30进店，店里已经满座了。设施略旧，店里虽谈不上整洁，但干净。站在制作间窗口前等着生煎出锅。锅盖压不住的香气和蒸腾的热气一起涌上来，唾液腺分泌有些不受控制。
师傅手法熟练地旋转着大锅，时不时揭开一个角，加点油进去，然后锅里滋滋滋响的更诱人了！
二、上海大壶春生煎有速冻的吗？
大壶春生煎没有速冻的，都是现做现卖。
上海最正宗的生煎包，当然是大壶春。大壶春是上海传统生煎的代表。大壶春这家店最有名的是生煎包，有鲜肉、虾仁鲜肉和鹅肝馅。虾仁鲜肉每只生煎里都有一只大鲜虾，整个生煎非常大，三四口才能吃完一个，价格又很便宜。每只生煎上面都有黑芝麻或葱花，下面是比较厚而脆的底。
三、上海阿德生煎有几个店？
一家
阿德生煎（龙华店）
地址：龙华街道龙华西路219号（近龙吴线终点站）
营业时间：6:30-20:00
人气生煎：鲜肉生煎
价格：9元
评分：4.0分
评价：他家的生煎个头比较大，汤汁比较多，吃的时候要注意，别烫着舌头
四、小杨生煎只有上海有么？
很高兴回答你的问题，不是哦！全国各大城市都有小杨生煎的分店，也在其他城市吃过多次。
目前入驻的城市有以下这些:上海,常州,杭州,南京,苏州,深圳,宁波,海宁,镇江,嘉兴,扬州,南通,无锡，嘉兴、宿迁、镇江、哈尔滨、六安、随州、广州、南阳、铜陵、信阳、福州、淮安等城市有！
五、上海小杨生煎加盟吗?生煎包加盟还有哪家好？
河南郑州大姜先生的生煎馆就是小杨生煎的配方，他家加盟，可以找他老板谈，都是一样的配方！
六、生煎和生煎包有什么区别吗？
没有区别，称呼不同而已。
生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。
古时包子本称“馒头”，清代方由馒头分出。
生煎包特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。原为茶楼、老虎灶兼营品种。
馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
七、上海人吃生煎蘸醋吗？
上海人喜欢吃生煎，而且大多数上海人都喜欢蘸着香醋来吃。醋可以消食化积，增加食欲，可以去油腻，促消化。所以上海人在吃煎炸食品时就欢喜蘸醋来吃。
上海比较有名的生煎店有“大壶春”、“小杨生煎”、“丰裕生煎”……，半发酵的雪白的面皮上撒满黑芝麻或葱花，里面是饱满紧实的肉馅，夹起来吃的时候要特别小心，不然皮子很容易被筷子戳破，香浓的汁水就会飙出来，所以要很小心地吮吸。生煎的底板煎出了脆麻花般的口感，蘸点香醋，真是一口不过瘾。吃生煎一般都要排队等候，当油锅里滋滋作响的时候，一锅香喷喷、热腾腾的生煎就要出锅啦。
八、上海的生煎包和山东的煎包有什么区别？
上海生煎包就是包子直接放入平底锅，放油进行煎制，不用淋入面糊水，利用油脂使生煎成熟。
山东水煎包需要淋入面糊水，煎包码入平底锅要从周围逐渐往里进行码制，从中间码入会造成生熟不一样，因为锅的中间受热快。山东水煎包码入锅中盖上锅盖，煎制一会等煎包淀粉糊化定型，从中间洒入调好的面糊水，看到蒸汽升起，立马盖上锅盖，利用蒸汽使包子煎蒸熟，稍后淋入食用油，使煎包油亮成型漂亮，视煎包底部金黄酥脆就可以装盘出锅。
1、地域不同。生煎包流传于上海、江浙，广东一带；生煎包，是豫东、鲁西南名吃之一，常见于山东。
2、口感不同。生煎皮大馅大，生煎馅心以猪肉为主，包进皮冻，一咬有滚烫的鲜汤；生煎包皮为小麦粉面发酵，馅料丰富。
3、大小外观不同。生煎比山东生煎包小很多。
九、上海哪家生煎包做的正宗有特色？
上海哪里生煎包最正宗？
大家好，说到生煎包这种传统小吃，上海很少有人不会流口水。它流行在江浙一带，皮酥，汁浓，肉香，外皮底部焦脆，再伴随葱、芝麻的香气，在口中久久不能散去。
生煎包有利于驱除体内的寒气，补钙补铁，所以特别适合早饭使用，能够保证一上午的体力。生煎包的制作并不简单，需要遵守严格的流程，才能烹饪出美味的生煎，肉香四溢，口感酥脆。下面就来给大家推荐几个上海比较正宗好吃的生煎包子店。
大壶春
推荐理由：经典的老式上海生煎包
提到生煎包，大多数人的脑海里就会跳出“大壶春”三个字。作为一家百年老字号，大壶春的人气始终位于榜首。生煎包是全发面的，所以肉馅紧实，一点也不油腻。
招牌生煎是双拼的，鲜肉和虾仁，口感略带甜味。底部焦脆。价格也是非常公道，4个售价9元。配上一碗清爽的小馄饨，午饭就轻松解决啦。美中不足的是，无论什么时间段来大壶春都是要排队的。
敲三记生煎馒头
推荐理由：招牌咸蛋黄生煎
敲三记的装修很文艺，走的是小清新风格。店内招牌的仍旧是上海传统的生煎，咸蛋黄馅的绝对能吃出青团和月饼的味道。
春季还上新了时令荠菜鲜肉生煎，特色额蟹粉生煎，鲜虾生煎等。不同口味可以满足你的各种选择。店内还供应双档汤，一份套餐售价约30元左右。
晓燕生煎
推荐理由：皮薄汁浓肉紧底脆
晓燕生煎的铺子不大，但总是里里外外排满了慕名而来的食客。他家新鲜出炉的生煎热腾腾的，撒上芝麻和葱花香气十足。和前面推荐的不同，晓燕的生煎包皮薄汁水多，咬下去一口立马能尝到鲜肉的滋味。
除了招牌的生煎包以外，锅贴也是小沪的心头爱，焦脆的底皮和鲜嫩的肉馅，一个上午都活力满满！
三两春
推荐理由：上海知名古法生煎
作为沪上的人气店，星尚频道的人气美食曾经报道过三两春。餐厅走的是30年代老上海风格，八仙桌上摆放着清雅的茶壶和餐具，四周石库门墙面上装饰着美女月份牌。
背景音乐是周璇的《天涯歌女》，老唱片咿咿呀呀，情调十足。三两春的招牌生煎的个头不大，上面的黑芝麻香气诱人。生煎底又脆又香，蘸上醋，搭配一碗粉丝汤，色色艺艺！
十、生煎包在北方有市场吗？
生煎包在北方能有市场，生煎包跟北方的包子很想，就是烹饪方法不一样。我就特别喜欢吃生煎包，只不过在我们这儿找不到味道正宗的生煎包。其实这东西要看每个人的口味，我相信一定会有人喜欢的。生煎包比北方的包子更好吃，因为北方人喜欢吃油的东西，而且生煎包是煎出来的，所以在北方会很受欢迎。
