一、为什么砂锅底部要铺洋葱？
铺洋葱为了防止粘锅底
砂锅焗鱼块
材料：草鱼适量，葱姜蒜，青红尖椒，洋葱，青蒜 调料：生抽，蚝油，老抽，糖，料酒，胡椒粉
做法：1、将鱼切片，然后加入盐、胡椒粉和葱姜段和少许的玉米淀粉抓匀腌制15分钟
2、将洋葱切细丝，青红尖椒也切丝，青蒜切寸断，姜蒜拍碎
3、砂锅烧热加入油，然后将洋葱，青蒜白和姜蒜放入煸炒出香味（洋葱可以适当多放一些）
4、接着将腌制好的鱼块一一铺在辅料上、然后加入所有的调味片，并且加入少许的水，和鱼块持平位置就好、烧开后转小火焖炖片刻，最后撒入剩下的洋葱丝，青蒜和青红尖椒即可
砂锅焗鱼块
辅料要先炒香，洋葱适当多放一些铺满砂锅底部，这样鱼片放入就不易粘锅
水不要太多，和食材持平，烧开转小火焖煮片刻更入味
二、许大优的炸鸡铺是加盟店吗？
许大优的炸鸡店，他不属于加盟店，他属于自己自营自销的一个品牌。
三、有没有可以免费铺货的加盟店？
免费铺货加盟店这个我不知道；就算有，你也要考虑一下；天下那里有免费的午餐；还是脚踏实地一点的好；我上次在一个建材市场看到过一个，用模具在墙上绘画，好像那个是叫天一背景，一个没有任何绘画功底的普通人也能做出大幅墙画，效果跟画家画的一样，生动大气，我个人认为这种装饰材料做出来的画很漂亮，是背景墙装饰的一个新趋势，市场应该不错！你可以先参考一下！
四、台铺奶茶加盟店，值得信赖吗？
台铺奶茶加盟店，值得信赖吗？
台铺奶茶加盟店是当前市场上备受瞩目的品牌之一，那么，它值得大家信赖吗？
首先，我们来看看台铺奶茶加盟店的品牌实力。作为知名奶茶品牌，台铺在市场上有着良好的口碑和知名度，拥有大量的忠实顾客和粉丝群体。其产品口味新颖，质量可靠，因此备受消费者喜爱。品牌的知名度和美誉度也为加盟商带来了良好的客流和稳定的盈利。
其次，台铺奶茶加盟店总部提供的扶持政策也是相当吸引人的。总部提供全方位的培训和指导，从选址到店铺装修、原料采购、营销策略等各个方面都有专业团队提供支持和帮助，大大降低了加盟商的经营风险。总部还会定期开展促销活动和推广活动，帮助加盟商提升业绩。
此外，台铺奶茶加盟店的加盟费用也是相对合理的，总部会根据地区不同制定不同的加盟政策，并给予一定的灵活度。这为有意向加盟的创业者提供了更多的机会。
综合来看，台铺奶茶加盟店在品牌实力、扶持政策和加盟费用等方面都表现出了较高的水准，因此可见台铺奶茶加盟店是相当值得信赖的加盟品牌。
希望以上内容对您有所帮助，感谢您的阅读。
五、如何选购煲仔饭/砂锅饭用的砂锅？
做饭用的砂锅因为是由粘土烧制成的，所以，砂锅的锅壁里面，是不是存在气泡，成为做饭用的砂锅质量的关键问题。
由于制造工艺的优劣不同，有些做饭用的砂锅，工匠们在用泥土涅沙锅的时候，泥土搅拌不均匀，里面混有气泡，然后制造成的做饭用的砂锅，在使用的时候，受到热之后，气体膨胀，产生很大的压力，造成这个做饭用的砂锅内部应力的变化，会爆裂。
因此挑选沙锅的窍门如下：
一、观外型——圆而均匀、完整无裂缝
二、用锅盖或硬币轻敲锅体，听声音——清、亮、脆者为好
三、转动锅盖——要与锅体严密紧口
（具体的挑选规则未完待续 ）
六、桂源铺奶茶加盟店怎么样?加盟靠谱吗？
新茶饮正在抢去港式茶饮的存在感？桂源铺还能否再续港式的春天
近两年国内新茶饮行业有着井喷式的增长，根据中国餐饮数据报告显示，至2020年末全国各类茶饮品牌门店超过50万家，各类现制茶饮的消费量超过100亿杯，茶饮订单量环比增长71%，目前来看，全国茶饮市场规模更是超过1000亿元。
同时根据现有的数据来看，国内超过90%的品牌都是以新茶饮为主，而曾经以港式为主的甜品店仿佛已经在我们的视野中逐渐消失。
上海所有许留山的门店都撤了，香港的也已经被颁布了清盘令；鲜芋仙、满记仿佛在我们身边，又好像许久未见；而以前身边热闹非凡的“五条人”，现在好像已经没有原来的喧嚣。如今的港式甜品那仅有的存在感，好像都已经快要被一点点、coco、奈雪这类新茶饮品牌抢去了。
有的人会认为港式茶饮已经不复当年的风光，但为什么会有着这样一个品牌，单店日销超过20000杯，月营收能够超过45万，广受市场欢迎。
2011年，彼时国内大多数城市的饮品店都还停留在冲泡的珍珠奶茶阶段，整体都在充满着浓浓的廉价感。此时在上海的南京路步行街有一家名为桂源铺的茶饮店诞生了。
作为一个主打特色鸡蛋仔以及冻柠茶的港式茶饮品牌，在市场上迅速获得了消费者的广泛欢迎，仅一年时间便在上海开出10家门店。
而后随着市场上新茶饮行业的发展，截止到2020年全国市场基本上已经被新茶饮行业所占据，各类主打港式茶饮的品牌多数黯然离场，少数还在苦苦挣扎，但反观桂源铺在上海依旧风生水起，截止到19年12月份，以上海市为中心，快速的渗透至江苏、浙江、山西、辽宁等34座城市，全国拥有门店超过300家，仅上海便有超过180家门店！那么这个品牌到底是怎么做到的呢？
从品牌成立之初，其创始人“郑志禹”便敏锐的意识到，相较于做大的品牌，不如先把产品做好，做好爆款便能够以此盘活品牌。
于是“比奶茶要清爽，比咖啡要提神”的港式冻柠茶进入视野。由此便将这款冻柠茶打造成了桂源铺的爆款单品，根据大众数据了解到，该款产品最火的时候日售10000+，正如所料，单品的爆火，带火了品牌，盘活了门店！
根据数据显示，桂源铺销售业绩最为火爆的张家港店，今年五月营业额超过了74万，让无数新茶饮品牌门店所眼红。
郑志禹说过“一个顾客不会在一次在店内同时买两杯饮料喝，但是确有很大可能买一杯饮料搭配小吃一起”。
于是第二款爆火的鸡蛋仔便诞生了， 从品牌创立开始，一杯冻柠茶+一份鸡蛋仔便是这个品牌的招牌。
酥脆香嫩的鸡蛋仔毛利率68%，清爽可口的冻柠茶毛利70%，这种“双线操作”不仅提高了消费者的客单消费，还有效地为门店带来更高的收益。同时相辅相成的爆火产品，更是能帮助品牌门店在各地抢占市场。
除此外，品牌还有各类经典港式奶茶、甜品等等，帮助其能够在竞争中更好抢占市场份额。
当品牌有了产品保障后，好的品牌营销才能够更好地提高产品的曝光率。由此在国内茶饮市场不断的更新换代中，桂源铺也在不断升级。
为了能够在市场竞争中，提高单品市场竞争力，以及让消费者产生更为强烈的记忆点。花式营销之一的“一升装的冻柠吨吨桶”诞生了。超大一杯的饮料，带来强烈的视觉冲击力，让其在市场竞争中具有强大的宣传点。
而想要在市场竞争，品牌能够长久存货，品牌日是很多企业所选择的，比如阿里的双十一、京东的618、黑色星期五等等。
品牌日的创建可以有效的增加品牌在消费者中的记忆，所以桂源铺在每年最热的7月份，打造冻柠日，1份钱喝茶的活动。而品牌日的创建，是品牌能够树立在消费者心中最好的表现。
据悉2020年这场“盛宴”共有66万人参加，单日收入100万杯冻柠茶，而单品的大量售出，则代表着品牌在市场有着很高的占有率，抢占更多市场空间。除此外还有一系列的花式营销，保证消费者对于品牌的新鲜感。
数据表明，当下国内的新茶饮市场确实已经被奈雪、coco、一点点、蜜雪等新茶饮行业占据，并且随着新一代消费群体的崛起，新茶饮行业更是在不断地压榨港式茶饮空间。
但行业的火爆取代的也只是一些“老弱残兵”。而像桂源铺一般，钻研产品，创新营销，虽然至今发展10年，但依旧“正值旺年”，并且品牌依旧在快速发展。
七、石桥铺百香林西点是不是加盟店？
是的，百香林西点也是一个加盟连锁品牌
八、如何选择适合加盟的养生粥铺店？养生粥铺加盟店选择指南
在现代快节奏的生活中，越来越多的人开始关注健康养生，养生粥成为了许多人选择的早餐或午餐。因此，养生粥铺店的市场需求也越来越大。如果您对养生粥行业有兴趣，想要加盟一家养生粥铺店，本文将为您提供一些有关养生粥铺加盟的指南。
1. 市场潜力
在选择加盟养生粥铺店之前，了解市场潜力是很重要的。您可以通过市场调研和数据分析，评估当地对养生粥的需求量、竞争情况以及未来发展趋势。如果市场前景看好且竞争不激烈，那么加盟养生粥铺店将是一个不错的选择。
2. 品牌知名度
选择一个有知名度的养生粥铺品牌可以为您带来更多的顾客。一家知名的品牌通常具有更高的信誉度，消费者更愿意购买。此外，品牌总部会提供更多的支持和帮助，包括产品研发、市场推广等方面，帮助您更好地开展业务。
3. 产品质量
养生粥铺店的产品质量直接关系到顾客的口碑和回头率。选择加盟店时，要仔细考察他们的产品质量和原料选择。优质的养生粥应该选用新鲜、高品质的原材料，制作过程要卫生且符合营养学原理，在口味和健康方面都要得到顾客的认可。
4. 加盟费用和条件
加盟养生粥铺店需要支付一定的加盟费用，并且需要遵守加盟总部的经营条件和规定。在选择加盟店时，要了解清楚加盟费用、保证金、商圈保护等条件，确保自己的财务能够承担，并且加盟条件对自己有利。
5. 培训与支持
加盟总部提供的培训和支持对于初次经营者来说非常重要。了解加盟店所提供的培训内容、周期和方式，以及是否提供运营指导和技术支持。当遇到问题时，加盟总部是否能够提供及时的帮助和解决方案。
6. 朝阳产业
养生粥铺行业属于朝阳产业，具有良好的市场前景和发展潜力。随着人们对健康和养生的重视不断增加，养生粥铺店将会有更多的市场需求。选择加盟一家养生粥铺店可以抓住这个机会，从中获得成功。
加盟一家养生粥铺店是一个潜力巨大的投资项目。而正确的选择对于后续的经营和发展至关重要。希望本文提供的养生粥铺加盟店选择指南能够助您在加盟养生粥铺店的道路上更加顺利。
感谢您花时间阅读本文，希望对您有所帮助。
九、贵的砂锅比便宜的砂锅好在哪？
市场上有几十块钱的砂锅，为啥我们要花上百块，甚至几百块买砂锅呢？
1、陶土够不够优质，特别是是不是食品级陶土？
2、是不是1300度高温烧制，否则会含有有毒有害金属？
3、是不是可耐受800度温差，否则容易烧裂？
4、是不是可用于烤箱、微波炉、洗碗机？
5、有没有经过FDA认证，安全健康？
6、颜值高不高？
7、是不是资深大品牌？特别的，是不是日本原产（有多年的技术和工艺积累）
在此推荐一款超级高性价比的砂锅：
特点：
- 颜值在线，可上灶台可上餐桌，推荐黑色（用久了被着色也没关系）
- 1300度高温烧制
- 下沉式锅盖设计，汤不容易溢出来
- 除了明火外，还可以进烤箱、微波炉、洗碗机
- 经过FDA认证，安全健康
- 价格不太贵，京东京造经常有优惠，百元左右可以买到
- 人口不多的家庭，买2500ml就合适做一份菜
再推荐一款稍微高端一点的砂锅：
特点：
- 日本的优质陶土（日本的食品级标准）
- 1300度高温烧制，不含有毒有害金属
- 可耐受800度温差，不易烧裂
- 砂锅设计基本要求：锅边高出锅盖（防溢出）
- 可用于明火、烤箱、微波炉
- 3L左右（比较适中的容积大小和高度，适合3-4人使用，高度太高放在桌上不方便夹菜，高度太矮容积太小也使用范围太窄，比如实用性上就不推荐塔吉锅）
- 外观漂亮颜值高
- 建议选黑色，其他颜色用多了表面会显得很脏
- 价格适中（300元rmb左右）
十、砂锅卤菜
砂锅卤菜
砂锅卤菜是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。在我们的日常生活中，卤菜是一种常见的菜品，它的味道独特，能够让人口感一新。砂锅卤菜则是在传统的卤菜基础上进行改良，加入了更多的食材和调料，使其更加美味。
砂锅卤菜的食材可以根据个人口味进行调整，通常包括肉类、豆制品、蔬菜等。肉类可以选择猪肉、牛肉、鸡肉等，豆制品可以选择豆腐、千张等，蔬菜则可以选择土豆、胡萝卜、莲藕等。在制作过程中，需要将各种食材切成块状，然后用卤汁煮熟，最后再放入砂锅中炖煮一段时间，让食材充分吸收卤汁的味道。
卤汁是砂锅卤菜的关键，它是由多种香料和调料熬制而成的。常见的香料包括八角、桂皮、花椒、丁香等，调料则有酱油、盐、糖、料酒等。在熬制卤汁时，需要注意火候和时间，让香料和调料的味道充分融合在一起。同时，还需要根据个人口味进行调整，加入适量的辣椒、生姜等调料，增加口感层次。
除了食材和卤汁外，砂锅也是制作砂锅卤菜的重要工具。它能够保温保湿，让食材更加入味。在炖煮砂锅卤菜时，需要注意火候和时间，让食材充分吸收卤汁的味道。同时，还需要及时翻动食材，避免糊锅。最后，一道美味的砂锅卤菜就做好了。
砂锅卤菜的注意事项
在制作砂锅卤菜时，还有一些注意事项需要关注。首先，食材的选择要新鲜，避免使用变质或变质的食材。其次，卤汁的熬制要充分，让香料和调料的味道充分融合在一起。最后，在炖煮过程中要及时翻动食材，避免糊锅。此外，砂锅卤菜的口感和味道也会受到温度的影响，因此需要控制好炖煮时的温度和时间。
总的来说，砂锅卤菜是一道非常美味且营养丰富的家常菜。它不仅可以让人们在繁忙的生活中享受到美食，还能够补充人体所需的营养。如果你想尝试自己制作一道美味的砂锅卤菜，不妨试试看！
