一、武汉金粉世家牛肉面馆哪家最正宗？
余艳梅伴面世家最好吃，在马场角横路79号西区，24小时营业。外卖也有，不影响堂食，外卖专门有窗口。缺点就是停车不方便，没有停车位。注意口味淡的人一定要先说说，否则有点咸哈哈。
面窝特好吃。最好是多约几个人去吃，买票取货二边同时站队。
二、武汉牛肉面正宗做法？
用料
卤牛肉 不限
面条或者宽米粉
葱 适量
洋葱 少许
香叶 几片
姜 几片
生抽 一勺
老抽 少许
盐 适量
鸡精 适量
糖 少于
辣椒油 家里有就加
辣椒粉 适量
步骤 1碗中放适量的生抽，耗油，盐，鸡精，少于的糖，蒜末，辣椒粉，辣椒油备用 。
步骤 2锅中倒少于油，放葱姜蒜等，把它煸香，看到稍微有点枯的时候就可以关火了，(葱姜蒜不要急着丢)趁热把热油泼在调料碗里)
步骤 3再倒入少于油锅中，放入切好卤牛肉片，翻炒，加入少于老抽上色，再加入适量的水，待煮面条。（根据个人喜好，牛肉可捞出来，也可和面条一起煮） 四，水开放入面条，如果是宽米粉，半分钟就熟了，如果是面条，得多煮几分钟。五，面条熟了以后，把面条和汤倒碗里，搅拌开吃。
三、西安最正宗的牛肉面？
未央路西安高级中学对面，向西300米。金裕牛肉面烤肉。正宗兰州牛肉面，味道很赞，环境卫生都很好，这是我吃的西安最正宗的牛肉面了。
四、长沙最正宗的牛肉面？
这个问题怎么回复你呢？
我作为一个长沙人，可以比较负责人嗯告诉你，长沙吃米粉或者吃碱面最中意的是现炒码，又香又好吃，别看长沙到处开的津市牛肉面那也是因为上班大家没时间等现炒才会兴起这个类型的店子，如果要吃牛肉面可能得去常德找找，看能不能找出最正宗了。我反正吃过那么多家津市牛肉面的牛肉粉都没有觉得哪个店特别好，以上！
五、黄石最正宗的牛肉面？
这个仁者见仁智者见智。我认为黄石老建筑设计院旁边的胖子拉面比较正宗。我每周都要去吃一次，配上一根油条就是绝配，味道好极了。它家有牛肉和牛筋两种拉面，牛肉入口即化，牛筋比较弹压。可惜由于物价飞涨，牛肉拉面越来越贵了，牛肉分量也越来越少了。
六、牛肉面最正宗的做法？
主料：肉牦牛。
配料：牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、鸡精、香莱、蒜苗、辣子油酌量。
调料：“马家大爷牛肉面”的调料配方主要有三种，最常用的是“浓香型”的。
制作步骤
1.先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时（血水留下另用）
2.将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫
3.加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。
4.牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。
5.桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮牛肉面熟
6.蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。
7.将肉汤撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。
8.面粉30斤加水18斤擀成面索，再揉和均匀，用灰水7两搅和揉匀。案子上擦抹清油，将面搓成条，揪为重五两的条
9.上面盖上湿条布，然后根据每个人善食的爱好，分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦棱一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内
10.将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的香莱、蒜苗、葱花及辣子油。
七、兰州最正宗牛肉面？
兰州最正宗的牛肉面就是兰州牛肉面，一般兰州本地的牛肉面都比较正宗，一般写着清真的那味道都不会差，都比较好吃。
八、武汉最顶级牛肉面？
金炎牛肉面。在万松园 好吃是肯定的。
孟记和曾氏兄弟拉面,都是红油汤底,改良过的牛肉拉面,非常时候武汉人的口味,这2家没有高低之分,只有路程的远近,曾氏在汉阳,孟记在虎泉。
俊俊家的牛肉粉也是去的人比较多,车从他家门前过时都能看见不少人在排队,在硚口。
花子牛肉粉,不太好找,在一个犄角旮旯的地方,不知道现在是否拆迁。
九、武汉最正宗的小吃？
武汉市的著名小吃很多，其中老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃。让很多“老武汉”如数家珍。
其中又以老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面、四季美的汤包合称武汉“四大名小吃”，是武汉人过早的首选。武汉著名的美食街区有武昌户部巷、黄陂好吃街、汉口吉庆街等。
十、武汉最正宗的鱼？
这个问题有点奇怪，要是问在武汉哪里能吃到最正宗的武昌鱼，可以参考下面答案：武汉哪里可以吃到正宗的武昌鱼
中华武昌鱼。地址:武汉市江岸区中山大道吉庆民俗街3栋2楼。
方掌柜武昌鱼。地址:武汉市武昌区彭刘杨路196号附近。
湖锦酒楼。地址:武汉市武昌区临江大道88附17号附近。
艳阳天酒家。地址:武汉市武昌区彭刘杨路268号附近。
