一、干哥俩牛肉只有牛肉吗？
干哥俩牛肉是一道以牛肉为主要食材的菜品，
根据不同地区和餐馆的口味，可能还会添加一些其他配料，例如豆腐、木耳、土豆等。
具体的配料和做法可以因地区和餐馆而异，所以干哥俩牛肉并不局限于只有牛肉。
二、干哥俩牛肉干生意好吗？
牛肉干的肉都要精选，黄牛肉上选，肉嫩，皮筋膜剔除，牛肉干大致分为风干牛肉干和真空牛肉干两种。网店上出售的大多以真空包装的牛肉干为主，专卖店以风干现烤牛肉干为首。品牌的牛肉干价格虽然会比普通肉干贵，但是质量方面相对过关，让消费者吃的更放心，所以尽量购买大品牌的牛肉干。（干哥俩）牌牛肉干，清真的，还有现烤的。还有自然风干的，人家的牛肉干是全国连锁的。
三、干哥俩牛肉干腌制配方？
牛瓜条肉10斤【切宽条】，加入纯牛奶1000克，拌匀上劲五分钟，放入保鲜冰箱0-4度醒两小时，取出控干牛奶备用
腌制牛肉干配比；
盐55克，味精80克，白酒80克【高度】，东古一品鲜酱油120克，美极鲜30克，大葱段500克拍破，姜片400克，芹菜350克，洋葱丝450克，子弹头25克【剪开】，花椒12克，麻椒10克，孜然粉150克，香料粉【香叶2克，桂皮5克，八角12克，白芷5克，草果4克，白扣5克粉碎成颗粒状】
以上所有的料加入牛肉里面腌制，
腌制时间；夏天2.5小时，冬天4小时
腌制好的牛肉干放在阴凉通风处晾32小时，风扇吹干24小时，抖干净牛肉表面多余的料粉
四、赤峰干白菜怎么晒？
干白菜晾晒最好找通风且不被太阳直射的地方，这样晒出来的干白菜是绿色不会发黄，如果白菜大的话就多切几下，小的话就从中间分开这样更容易干。
五、赤峰咸菜干的做法？
往咸菜里放老抽，大料，花椒烀熟捞出风干即可
六、内蒙干哥俩风干牛肉干怎么样？
回答：
1、蒙伊萨：
“蒙伊萨”是内蒙古自治区著名商标，“蒙伊萨”属于蒙伊萨公司旗下产品。是十大内蒙古牛肉干品牌排行榜之一。
2、干哥俩：
“干哥俩”牛肉干是赤峰干哥俩食品有限责任公司旗下品牌，目前赤峰干哥俩食品有限责任公司在国家商标总局注册“干哥俩”系列产品达29类。
3、草原旭日：
“草原旭日”是内蒙特产风干牛肉干的较大生产企业，是内蒙古自治区级农牧产业化重点龙头企业。
4、蒙粮：
“蒙粮”牌风干牛肉干是内蒙古旺牛食品有限公司旗下主打产品，现在“蒙粮”牌风干牛肉干产品已畅销于广州、深圳、上海、南京、杭州、北京、呼市、沈阳等地。等都是内蒙古有名的牌子，都很好吃。
风干牛肉
是用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。
牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作的时间，晒干时还得考量日照的时间。
七、赤峰干炸罗根肉的做法？
材料：罗根肉 盐 味精 葱 姜 面粉 色拉油
把猪肉切长条用盐味精葱姜加少许水淹15分钟取出沥干后放入面粉里滚一下，待油烧至6—7分热，肉下油锅炸，炸至金黄色捞出，撒上孜然粉就可以了。 也有的叫培根肉，是位于动物小肋骨下方的很薄的一层肉，肥瘦相间，而且肥的部分油份很少，一般都是烟熏以后再做菜，味道很好，市面上卖的都是半成品，你可以用尖椒爆炒，也可以涮锅，向你推荐一种做法：主料：培根肉，配料：黑木耳，葱，尖椒，咸豆干条（最好是自己家腌制的咸豆干）做法：葱切成马蹄状的段，木耳切块，尖椒斜切成丝，豆干条用热水泡软并去除多余盐分，培根肉改成小块，锅里加油烧热，下培根肉煸炒，出一部分水分之后放入花椒粒和大料继续煸炒，然后放醋炝锅，加黑木耳，尖椒，葱段，豆干条颠翻几下，放入少许白糖和鸡精，之后用水淀粉勾芡淋入一些香油，就可以出锅啦。制作过程中除了最后勾芡之外，其他步骤不可以加水，另外，豆干和培根肉本身就有盐分，所以制作菜肴的过程当中就不要加盐了
八、赤峰干煸肺丝的家常做法？
做法如下：
步骤 1
肺洗净 ，尖椒切丝 ，蒜切片 ，干红辣椒切大段待用。
步骤 2
起锅 ，热油 ，下蒜片， 微变色时 放入肺丝 ，放料酒翻炒去腥味 ，炒到肺丝略干。
步骤 3
下两种辣椒 ，生抽 ，盐， 调味。
步骤 4
出锅开吃
二、小贴士：
1、油要放的适量 把肺丝炒的干干的 才好吃 蒜不要炒过火 干辣椒 不要弄得太碎。
2、我不爱吃肉 觉得一般 家人吃起来 都说不错 跟饭店的差不多。
九、赤峰杀猪菜为什么是干白菜？
赤峰杀猪菜使用干白菜的原因主要是由于干白菜的口感和保存特点。干白菜是经过晾晒、脱水的白菜，其口感较为独特，具有韧性和嚼劲。在烹饪过程中，干白菜能够很好地吸收其他食材的香味，与猪肉、血肠等搭配起来，既能增添口感层次，又能让菜肴更加美味。
此外，干白菜的保存时间相对较长，不易腐烂变质。在杀猪菜这道传统菜肴中，干白菜可以在炖煮过程中逐渐释放出其特有的风味，与其他食材相互融合，形成独特的口感。
因此，赤峰杀猪菜选择使用干白菜，既满足了口感需求，又便于保存和烹饪。这使得杀猪菜成为一道具有地方特色的传统美食，深受当地人喜爱。
十、内蒙古干哥俩盒装牛肉干保质期？
内蒙古干哥俩牛肉干保质期个月24
