一、兰州卤肉做法？
肉片200公克，青葱3支，姜8公克，八角2个，五香粉1小匙，酱油1大匙，酱油膏1小匙，冰糖1小匙，米酒2大匙，水400㏄做法1.青葱洗净切段；姜洗净去皮切片；备用。2.热锅倒入少许油烧热，放入洗净沥干的三层肉片，以中小火煎至约八分熟，盛出三层肉片，备用。3.作法2余油继续加热，放入作法1小火爆香，放入作法2及所有调味料，拌匀后以大火煮滚，改转小火加盖熬煮约45分钟至熟软入味即可
二、兰州卤肉哪家好？
没有最好一说，但有名气的，都是甘肃本地人开的，用的是天然调料，如汪子龙卤肉，天水雷军，梁肘子，段记等…其中以汪子龙卤肉最讲究品质和质量，百年品牌，旧社会叫汪南门卤肉，他们的肉丸子叫汪丸子，在清末宫廷举办的饮食大赛上获过大奖。
三、兰州卤肉香料配方大全？
桂皮：增香遮盖异味。熬制卤水时每25千克清水时加30克左右的桂皮。直接炖肉时，每1000克原料需要加2克左右的桂皮。
八角：主要作用是增香。在熬制卤水或者熬制酱汤时，一般清水在25千克时需要放八角30克—40克左右。在炖肉时，一般肉制品的原料在2000克时，需要放八角8到20克左右即可。
香叶：作用是增香。用来熬制卤水时，25千克的汤汁一般用15克左右的香叶，直接用来卤肉时2千克肉制品原料需要放4—6片香叶。
白芷：祛异和遮盖异味。在熬制卤水时，每25千克清水需要加白芷12克左右。直接炖制腥味比较重的肉制品时，每1000克原料，需要放白芷3克左右即可。
草果：掩盖异味。用来熬制卤水时，每25千克清水需要加入草果的量大约在20克左右（去籽留皮）。直接炖肉时每500克原料需要加1克左右草果
四、兰州段记卤肉做法？
三层肉片200公克，青葱3支，姜8公克，八角2个，五香粉1小匙，酱油1大匙，酱油膏1小匙，冰糖1小匙，米酒2大匙，水400㏄做法1.青葱洗净切段；姜洗净去皮切片；备用。
2.热锅倒入少许油烧热，放入洗净沥干的三层肉片，以中小火煎至约八分熟，盛出三层肉片，备用。
3.作法2余油继续加热，放入作法1小火爆香，放入作法2及所有调味料，拌匀后以大火煮滚，改转小火加盖熬煮约45分钟至熟软入味即可。
五、北京卤肉加盟店排行榜
北京卤肉加盟店排行榜
作为中国美食的重要组成部分，卤肉在北京可谓是一道地道的经典佳肴。不论是当地居民还是游客，都对北京的卤肉情有独钟。因此，小编特别为大家整理了一份北京卤肉加盟店排行榜，以供大家参考。
1. XXX独家秘方卤肉加盟
XXX独家秘方卤肉加盟店以其独特的风味和独家秘制的卤汁而闻名。他们采用顶级原材料，配合独特的调料，经过严格控制的制作工艺，使其卤肉色泽鲜亮、口感酥嫩、五香味浓郁。加入他们的加盟体系，你将获得专业的培训和技术支持，以及独家秘方的使用权，轻松经营高品质的卤肉加盟店。
2. XXX百年老店加盟
XXX百年老店加盟是一家历史悠久的卤肉品牌，拥有上百年的制作经验和精湛的工艺。他们坚持选用新鲜的猪肉，并采用传统的炖煮方式，使卤肉口感醇厚、肉质鲜嫩。加盟他们的品牌，你将拥有传统老字号的光环，吸引更多的顾客。他们提供全方位的加盟支持，确保你能够成功开店。
3. XXX特色口味卤肉加盟
XXX特色口味卤肉加盟是一家注重研发创新的卤肉品牌。他们推出了多种口味独特的卤肉产品，如麻辣卤肉、香辣卤肉等，满足不同消费者的需求。他们采用全自动化的生产线，确保产品的稳定性和质量。加入他们的加盟队伍，你将得到先进的设备、优质的原材料供应以及市场营销支持，创造属于自己的特色卤肉品牌。
4. XXX健康卤肉加盟
XXX健康卤肉加盟是一家注重健康食材的卤肉品牌。他们优选无添加剂的猪肉，采用低盐低油的烹饪方式，提供健康美味的卤肉产品。他们注重品牌形象和服务质量，加盟者将得到专业的培训和市场支持。如果你追求健康饮食，加入XXX健康卤肉加盟，将给你的创业之路加分不少。
5. XXX时尚潮流卤肉加盟
XXX时尚潮流卤肉加盟是一家以年轻消费者为目标的卤肉品牌。他们追求时尚、个性化的产品形象，吸引了大批年轻消费者的关注。他们采用时尚的装修风格和包装设计，与年轻消费者的审美趣味相契合。加入XXX时尚潮流卤肉加盟，你将进入一个充满活力和潜力的市场。
结语
以上便是小编为大家整理的北京卤肉加盟店排行榜。每个品牌都有自己的特色和优势，选择适合自己的加盟品牌是非常重要的。希望本篇文章能够对有意创业开卤肉加盟店的朋友们有所帮助。
记得在加盟之前，先去实地考察、品尝，仔细评估加盟项目的可行性和潜在利润空间，谨慎做出决策。祝愿大家创业顺利，早日开设成功的卤肉加盟店！
六、姥姥厨艺卤肉饭加盟店
姥姥厨艺卤肉饭加盟店——传承家乡美食的经典味道
姥姥厨艺卤肉饭加盟店致力于将家乡传统美食带给更多人，让人们在城市的喧嚣中重新感受到那份家乡的味道。姥姥厨艺卤肉饭加盟店的特色就是卤肉饭，这是一道经典的家常菜，在老一辈中非常受欢迎。如今，姥姥厨艺卤肉饭加盟店将这道美食继续传承下去，并开设加盟店，让更多人能够品尝到这道美味佳肴。
传统卤肉饭的独特制作工艺
卤肉饭的制作有着独特的工艺，正是这种工艺使得姥姥厨艺卤肉饭加盟店的卤肉饭与众不同。首先，选用优质的肉类，经过精心处理，去除肥腻的部分。接下来，在特制的卤料中将肉类慢慢炖煮，让肉质更加鲜嫩可口。最后，将卤肉与米饭搭配，形成一道香气扑鼻的卤肉饭。
姥姥厨艺卤肉饭加盟店的优势
加盟姥姥厨艺卤肉饭的优势不仅在于它独特的制作工艺，还在于它对原材料的严格把控。姥姥厨艺卤肉饭加盟店只选用新鲜、优质的食材，严格按照配方进行调配，保证每一份卤肉饭的口感和味道都是一样的。
此外，加盟姥姥厨艺卤肉饭还可以享受到总部的技术支持和品牌推广，让您在创业的过程中少走弯路。总部将提供完整的经营指导和培训，帮助您快速上手，摆脱创业的困惑。
加入姥姥厨艺卤肉饭加盟店的好处
姥姥厨艺卤肉饭加盟店不仅能够让您享受到美食带来的乐趣，还能够获得可观的经济收益。随着生活节奏的加快，人们对于快餐的需求也越来越大，卤肉饭作为一道快捷美味的主食，具有广阔的市场前景。
加盟姥姥厨艺卤肉饭的好处还体现在品牌形象上。姥姥厨艺卤肉饭加盟店的品牌形象高大上，深得消费者喜爱，加盟后将迅速获得良好的口碑和美誉度。同时，总部会提供统一的装修风格和形象，给消费者带来独特的用餐体验。
姥姥厨艺卤肉饭加盟的流程
加盟姥姥厨艺卤肉饭的流程简单明了。首先，填写加盟申请表，提交给总部。之后，总部将对您的申请进行审核，审核通过后，双方将签订加盟合同。加盟店选址、装修、设备采购等事宜由总部统一安排。总部会提供全方位的开业支持，确保您顺利开业。
总结
姥姥厨艺卤肉饭加盟店带您领略正宗家乡卤肉饭的美味，享受传统美食带来的美好回忆。加盟姥姥厨艺卤肉饭，不仅可以赚取丰厚的经济收益，还能够获得总部的技术支持和品牌推广。快来加入姥姥厨艺卤肉饭加盟店，一起打造属于自己的美食事业吧！
七、兰州卤肉的做法及配料？
准备配料：肉片200公克，青葱3支，姜8公克，八角2个，五香粉1小匙，酱油1大匙，酱油膏1小匙，冰糖1小匙，米酒2大匙，水400ml
做法：
1.青葱洗净切段；姜洗净去皮切片；备用。
2.热锅倒入少许油烧热，放入洗净沥干的三层肉片，以中小火煎至约八分熟，盛出三层肉片，备用。
3.作法2余油继续加热，放入作法1小火爆香，放入作法2及所有调味料，拌匀后以大火煮滚，改转小火加盖熬煮约45分钟至熟软入味即可
八、兰州哪家卤肉排骨好吃？
在新华小学斜对面有家雷家卤肉，里面的卤肉和排骨卖的特别好
九、兰州小吃加盟店排行榜？
100家门店 拉面,小吃加盟
5~10万5651人意向加盟
TOP 2
佳士诺汉堡
138家门店 西餐,快餐,小吃加盟
1万以下1208人意向加盟
TOP 3
兰州火锅串串香
82家门店 小吃加盟
5~10万946人意向加盟
TOP 4
兰州砂锅
65家门店 小吃加盟
1~5万716人意向加盟
TOP 5
顶乐牛肉拉面
469家门店 小吃加盟
20~50万818人意向加盟
TOP 6
彭木林爆鱿鱼小吃
409家门店 小吃加盟
20~50万480人意向加盟
TOP 7
兰州餐饮
409家门店 小吃加盟
20~50万1203人意向加盟
TOP 8
兰州小吃
400家门店 小吃加盟
20~50万1766人意向加盟
TOP 9
牛肉拉面
100家门店 小吃加盟
10~20万888人意向加盟
TOP 10
九妹冒菜
98家门店 小吃加盟
1~5万806人意向加盟
TOP 11
粑掌牛肉面
142家门店 小吃加盟
10~20万245人意向加盟
TOP 12
阿拉兰牛肉面
425家门店 小吃加盟
20~50万291人意向加盟
TOP 13
彪记兰州拉面
60家门店 小吃加盟
50~100万273人意向加盟
TOP 14
兰州牛肉拉面
30家门店 快餐,小吃加盟
10~20万349人意向加盟
TOP 15
花甲米粉
60家门店 小吃加盟
10~20万416人意向加盟
TOP 16
同班同学餐厅
43家门店 快餐,小吃,中式快餐加盟
10~20万277人意向加盟
TOP 17
老纳酸奶
120家门店 小吃加盟
5~10万97人意向加盟
TOP 18
唐叙斋中式传统点心
28家门店 小吃加盟
10~20万139人意向加盟
TOP 19
兰家牛肉粉
100家门店 小吃加盟
20~50万134人意向加盟
TOP 20
龙泉马国义手抓
35家门店 小吃加盟
20~50万113人意向加盟
十、稻香村兰州有加盟店么？
只要加盟就可以开分店，需要200万加盟费。；加盟费200万。具体包括:；
①50万经营费。
；
②30万房屋租金(必须5年以上租约)。
；
③20万装修。
；
④30万所有设备。
；
⑤30万元商品。
；
⑥10万元自备封闭试货车。；
⑦30万流动资金。；
3.稻香村加盟费是200万元，上面展示的稻香村加盟费多少钱已经足够详细了。当然，以上的费用也是初步估计的，并不是绝对的，具体的费用还需要根据实际情况来定，还得考虑到自身的经济情况，只有选择最适合自己的加盟方式才是最好的。
