一、现做糕点临期食品的认定标准？
食品临期鉴定标准需要根据保质期来定，具体如下：
1、标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天，比如罐头、糖果、饼干等。
2、标注保质期6个月-不足1年的，临界期为到期前20天，比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类。
3、标注保质期90天到不足半年的，临界期为到期前15天，比如一些真空包装并冷藏的熟食品，速食米饭之类。
4、标注保质期30天到不足90天的，临界期为到期前10天，比如一些灭菌包装的肉食品，鲜鸡蛋等。
5、标注保质期16天到不足30天的，临界期为到期前5天，比如酸奶、一些点心等。
6、标注保质期少于15天的，临界期为到期前1-4天，比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等。
二、烘焙新鲜现做的食品安全吗
烘焙新鲜现做的食品安全吗？
烘焙新鲜现做的食品一直备受争议，人们对于食品的安全与健康越来越关注。在现代社会，人们的生活节奏加快，对食物的需求也越来越高。烘焙食品作为一种受欢迎的食品方式，备受消费者喜爱。然而，一些人对于烘焙新鲜现做的食品是否安全仍然心存疑虑。
首先，我们需要明确一点，烘焙新鲜现做的食品是指在现场手工制作的食品，而非工厂生产的包装食品。相较于包装食品，烘焙新鲜现做的食品具有以下几个特点。
1. 原材料新鲜
烘焙新鲜现做的食品通常采用新鲜的原材料制作，如新鲜的面粉、黄油、乳制品等。与包装食品中的添加剂和防腐剂相比，这些新鲜食材更具食品原本的味道和营养价值。新鲜食材的使用保证了烘焙食品的品质和口感。
2. 现场加工
烘焙新鲜现做的食品以现场加工为主，烘焙师傅在现场用心制作每一份食品。这种加工方式可以更好地控制食品的质量和口感。而且，现场加工的食品制作过程对于消费者来说是透明的，消费者可以亲眼见证食品的制作过程，增加了信任感。
3. 无添加剂和防腐剂
烘焙新鲜现做的食品一般不含有添加剂和防腐剂。这与许多包装食品不同，后者为了延长保质期通常添加了各种化学物质。没有添加剂和防腐剂的烘焙食品更加纯净和健康，对于一些对食品添加剂敏感的人群来说尤为重要。
综上所述，烘焙新鲜现做的食品在安全性方面是可以得到保证的。但是，消费者在选择烘焙新鲜现做的食品时，还需注意以下几个方面。
如何确保烘焙新鲜现做的食品的安全性？
1.选择正规的烘焙店铺
在选择购买烘焙新鲜现做的食品时，应选择正规的烘焙店铺购买。正规的烘焙店铺会有相应的生产许可证和卫生许可证，保证店内的食品制作环境和卫生状况符合标准。此外，选购知名品牌也是一种保证，因为知名品牌通常有更为严格的质量控制体系。
2.注意食品的保存与保质期
烘焙新鲜现做的食品通常没有添加剂和防腐剂，因此保存时间相对较短。消费者要留意食品的保质期，避免食用过期食品。购买后，应妥善保存食品，避免受潮和变质。
3.注意食品的外观与口感
在购买烘焙新鲜现做的食品时，应注意食品的外观与口感。食品的外观应该整齐、色泽明亮，没有变质的迹象。口感应该细腻、湿润，并且不会有异常味道。如果发现食品外观与口感异常，应尽快停止食用。
4.个人身体状况
每个人的身体状况不同，对于食物的反应也不尽相同。对于一些身体特殊的人群，如孕妇、儿童、老人以及对某些食物过敏的人，要慎重选择食用烘焙新鲜现做的食品。如果有任何不确定的情况，请在食用之前咨询医生的建议。
结论
总的来说，烘焙新鲜现做的食品在安全性方面是相对可靠的。它们使用新鲜食材，现场加工，无添加剂和防腐剂，更符合人们对于食品的需求和健康追求。然而，消费者在购买和食用这类食品时还需注意选择正规店铺、关注食品的保质期、外观与口感，并根据个人身体状况做出选择。只有做到这些，才能更好地保障食品的安全与健康。
三、儿童食品？
儿童食品是正处于持续生长发育阶段，需要大量的营养物质，但消化功能尚未完全成熟，容易出现各种营养障碍。因此，科学选择儿童食品非常重要。让我们来看看地球上适合孩子吃的“十大”食物。
1)更佳主食:全麦食品
全麦食品含有铁、维生素、镁、锌、粗纤维素等婴儿所需的营养物质。在西方国家，全麦面粉被誉为主食的更佳原料。很多家庭都把烘焙的全麦面包作为宝宝的主食。如果抹上一些宝宝专用的奶酪，会更有营养。虽然不同的国家有不同的饮食习惯，但营养无国界。我们可以把粗粮和面粉混合在一起做成主食(比如蛋糕)，也能给宝宝带来丰富的营养。
对于挑剔的孩子:
用巧克力酱和全麦面包做一个可爱的三明治，然后摆出创意十足的甲虫造型。当他的兴趣被可爱的造型吸引时，他就不会在意面包怎么不白了。
2)更佳水果:猕猴桃
猕猴桃被誉为营养金矿，富含维生素C，据分析，每百克猕猴桃果肉中维生素C含量为100~420毫克，堪称水果中的“vc之王”。此外，它还含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁等矿物质，并含有膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能清热降火、润燥通便。但需要注意的是，带籽的猕猴桃中间部分尽量不要给宝宝吃，因为这部分不容易消化。
对于挑剔的孩子:
如果宝宝不爱吃生的猕猴桃，也可以做成果汁或者猕猴桃酱，效果一样好。
更好的蔬菜:菠菜
菠菜宝宝的主要营养成分是维生素A和叶酸，还有一些维生素C和铁。因为它没有气味，所以婴儿通常喜欢它。菠菜有很多用途。你可以把它作为一种装饰放在盘子的边上，放一些番茄酱在上面，放在宝宝的三明治里代替生菜。但是要记住，不能和豆腐一起吃，不然会影响钙的吸收。
对于挑剔的孩子:
让宝宝吃蔬菜一直是妈妈头疼的问题。如果你把更多的精力放在做一份有创意的蔬菜饭上，比如一份菠菜寿司和菠菜拌饭，宝宝绝对不会想到这种有趣又好吃的食物原来是菠菜做的。
更好的早餐:谷类食品
甚至从超市买的婴儿麦片早餐也很健康。它含有多种维生素和矿物质。但是，在购买的时候，要给宝宝选择特别的，低盐的。自制的小米粥和玉米粥也很有营养。需要注意的是，当你需要吃加牛奶的谷物早餐时，牛奶的选择很重要。2岁以下的宝宝更好不要用脱脂牛奶，1岁以下的宝宝更好用母乳或配方奶。
对于挑剔的孩子:
早餐对婴儿来说非常重要。做一顿有趣的早餐，宝宝一定会喜欢的。一个香蕉小雕像(富含钾)，一杯牛奶(富含钙)然后把麦片早餐撒在上面，摆成有趣的形状。
更好的快餐:比萨饼
与其他快餐相比，披萨混合了蛋白质(奶酪)、糖、蔬菜(西红柿丁)等营养成分，更适合宝宝食用。而且， *** 简单，放在烤箱里烤几分钟就好了。
对于挑剔的孩子:
有没有不爱吃披萨的宝宝？大多数情况下，宝宝会一直要求你再给他一份。需要注意的是，在 *** 或购买披萨时，尽量多选择蔬菜。
更好的坚果:杏仁
杏仁有很多意想不到的营养作用:不仅可以预防心脏病，还含有维生素E和其他微量元素，如铁、钙、镁等，对宝宝的健康非常有益。此外，未经加工的生杏仁是一种低脂肪食物，如果宝宝食用，可以预防高血压。但是要记住，更好不要给3岁以下的宝宝吃整个杏仁，不然很容易堵塞宝宝的气管。杏仁的吃法有很多种，比如用蔬菜和奶酪做一个披萨，或者直接给宝宝准备一些杏仁干。
对于挑剔的孩子:
将杏仁、花生、腰果碾碎，与酸奶混合，做一杯宝宝喜欢的坚果酸奶。
更好的肉:瘦牛肉
瘦牛肉含有丰富的铁和蛋白质，可以为好动和成长中的宝宝补充血细胞所需的营养。许多医生建议在10月份给婴儿添加一些瘦牛肉。牛肉的吃法有很多种，可以做成牛肉汉堡、牛肉包子、牛肉酱面等等。
对于挑剔的孩子:
如果你的宝宝不喜欢牛肉的味道，你可以把它和切碎的四季豆混合在一起，用可食用的纸巾包好(超市里可以买到)，用烤箱烤一个纸包好的牛肉，蘸番茄酱吃。这牛肉一点也没有臭味。
更好的甜点:酸奶
酸奶是钙的主要来源之一，热量很低，非常适合宝宝。如果自己做酸奶，更好用配方奶做原料，不仅营养丰富，宝宝也更容易消化。吃酸奶的时候，给宝宝加一勺自制的果酱，味道会更好。
对于挑剔的孩子:
如果宝宝觉得酸奶太无聊，不妨给他做个酸奶果冻，切成长宽高一厘米左右的小块，再加点草莓酱。
更好的果汁:橙汁
橙汁富含维生素和叶酸，孩子喜欢它酸甜的味道。但是橙汁不能和牛奶或者其他含钙量高的果汁混在一起喝，容易形成沉淀，宝宝不容易消化。而且宝宝每天喝橙汁的量要有限制，30~50毫升左右比较合适。橙汁喝多了会增加宝宝的热量摄入。
对于挑剔的孩子:
给宝宝喝一杯果汁鸡尾酒，在橙汁中加入一些矿泉水和一颗红樱桃，插上一根彩色吸管。
更好的沙拉配料:西红柿
无论外观还是口感，西红柿都是大多数宝宝的更爱。西红柿的主要成分是番茄红素，番茄红素是一种天然抗氧化剂，有助于预防癌症和心脏病。(家长CampNo。:bamaying)另外，西红柿含有丰富的维生素C和大量的纤维素，可以帮助宝宝预防感冒和便秘。如果你的宝宝不喜欢吃单调的西红柿，你可以把它们切成丁或薄片，用沙拉酱做一道美味的沙拉，宝宝一定会喜欢的。或者直接榨成番茄汁，颜色鲜艳，杯子可爱，连大人都会被它吸引。另外，不要以为生西红柿更有营养。事实上，熟番茄中的番茄红素更容易被吸收。
对于挑剔的孩子:
有一种像樱桃一样大的小番茄。可以给你挑食的人准备一些(为了防止小番茄呛到，只能给会嚼的大宝宝吃)。再介绍一个创意食谱:把小番茄做成可爱毛毛虫的形状，相信小朋友不会拒绝。
四、现做现卖的食品属于三无吗？
答:
“三无食品”通常指的是无生产日期、无保质期、无营养成分标签的食品，其生产和销售缺乏必要的监管和标准。而“现做现卖的食品”则是指现场制作、销售的食品，通常在制作过程中遵循卫生和食品安全的规定，因此一般不被认为是“三无食品”。
但需要注意的是，“现做现卖的食品”如果没有严格的制作和销售规范，也可能存在食品安全问题，例如卫生不达标、使用不合格食材等问题，因此在选择购买时需要注意选择信誉度高、卫生条件良好的店铺，保护自己的食品安全和健康。
五、儿童野餐食品？
以下是一些适合儿童野餐的食品建议：
1. 三明治：野餐的经典之选，可以选择各种食材，如火腿、鸡蛋、奶酪、蔬菜等，制作成各种口味的三明治。
2. 水果：新鲜水果如苹果、香蕉、橘子、草莓等，可以补充维生素和矿物质，并且容易携带。
3. 蔬菜：准备一些蔬菜，如胡萝卜、黄瓜、西红柿等，可以作为健康的零食。
4. 零食：可以选择一些适合儿童的零食，如饼干、蛋糕、薯片等。
5. 饮料：准备一些饮料，如牛奶、果汁、矿泉水等，以满足儿童对水分的需求。
6. 户外烧烤：如果野餐地点允许，可以准备一些烧烤食品，如烤鸡翅、烤香肠、烤玉米等。
需要注意的是，野餐前要确保所有食品都经过适当的处理和储存
六、儿童补钙食品？
1、奶制品。如牛奶、羊奶、奶酪、酸奶，这些食物中含钙量比较丰富，吸收也比较充分。2、蔬菜水果类。如菠菜、香菜、苹果、韭菜、菠萝，这些水果蔬菜中含钙量也比较高。3、豆制品。豆制品等营养价值非常高，如黄豆、黑豆、青豆，这些豆制品可以做成豆浆、豆腐。
4、海产品。如鱼、虾、紫菜、海带，这些食物中含钙量也非常丰富，可以适当给儿童多吃一些。
5、动物的内脏。如肝脏，还有鸡蛋，这些食物中含钙量也比较丰富。儿童应根据自身体质来确定补钙的方式。
七、儿童早餐食品？
有儿童早餐食品可以吃粮谷类、高蛋白类、蔬果类食物，这三类食物均衡搭配，可给儿童提供丰富且全面的营养。
1、粮谷类
粮谷类食物包括面包、馒头、粥、粉、面等富含碳水化物的主食，儿童早餐时食用这些食物，可以提供上午半天所需要的能量，保持精力充沛。而在这些主食中可以添加适量的蔬菜和肉类，如青菜鸡肉粥、青菜肉丝面等，营养会更全面，口感也更丰富。
2、高蛋白类
儿童正处于生长发育的时期，补充蛋白质是相当重要的。早餐就要吃高蛋白类食物比如牛奶、鸡蛋、各种肉类等，和主食、蔬果合理搭配，吃起来营养又美味。
3、蔬果类
早餐适量吃蔬菜水果也很重要，可以帮助补充水溶性维生素和纤维素，比如蒸南瓜、凉拌菠菜、水果沙拉等。但是注意儿童不要空腹吃太多水果，以免造成胃部不适。
八、开进口食品加盟店有什么诀窍？
帝诗卡特全球优品生活馆为您解答；开店唯一的诀窍就是选址，选址考虑的东西很多，比如店铺周边的人流量，消费档次，产品受众，是否已有竞争对手以及之前店铺周边收否开过类似的店铺等等，希望能帮到你！
九、如何选择适合儿童的健康食品加盟店
儿童健康食品加盟店：如何选择适合儿童的健康食品
在当今社会，家长们越来越重视孩子的健康饮食，因此儿童健康食品市场逐渐兴起。然而，面对众多加盟店，家长们该如何选择适合儿童的健康食品加盟店呢？本文将从多个角度为您详细讲解。
首先，产品安全是选择儿童健康食品加盟店时最重要的考量因素之一。家长们一定要选择那些通过了相关认证的健康食品，如有机食品、无添加食品等。因此，加盟店是否能提供相关的产品检测报告和认证资料是选择的关键之一。
其次，食品营养价值也是需要考虑的重要因素。家长们希望孩子吃到的食品不仅口感好，更要营养丰富，能满足孩子生长发育的需求。因此，加盟店提供的食品营养成分表和原材料来源等信息就显得尤为重要。
除此之外，口碑和信誉也是选择加盟店的重要考量。家长们可以通过互联网、口碑等渠道了解加盟店的口碑和信誉情况，也可以咨询身边有经验的家长们的建议。
最后，加盟政策也是决定因素之一。加盟费用、培训支持、供货支持等加盟政策对加盟商的发展都有着直接影响，因此选择加盟店时一定要全面了解其加盟政策。
通过以上几个方面的考量，相信家长们能够选择到适合自己和孩子的健康食品加盟店，为孩子的健康发展保驾护航。
感谢您阅读本文，希望对您选择适合儿童的健康食品加盟店有所帮助。
十、现做的面包还要食品检测合格证不？
面包店属于现制现售的食品，国家规定是不需要办理生产许可证的，只要在食药办理卫生许可证，在工商部门办理营业执照即可，另外：面包店要开设还需要我们办理相关的手续，面包店的手续包括营业许可证,卫生许可证,工商执照等，这类办理是不一样的地方去办理，所以需要准备很多，而且要做好店面的布置和人员的登记，以及准备必要的资金。
