一、粗粮面馆适合在东北做吗？
适合
东北本身就有粗粮面馆，比较有名的面馆有东北粗粮砂锅面馆（亭湖区农民街，老板是哈尔滨小夫妻），粗粮面馆能够在激烈的面食市场竞争中脱颖而出，是因为其具有着特色化经营的优势，且能够满足人们当下崇尚健康的饮食需求。人们现在之所以推崇粗粮饮食，是因为当前人们的饮食结构呈现富营养化，这样很容易导致一些血液和慢性的产生，粗粮面馆利用粗粮作为饮食原料，能够更好的调和当前非营养的餐饮结构，给人们的餐饮内容中增添一道别样风采。
二、粗粮细做的句子？
虽然只是个西葫芦我也要要粗粮细作，让它成为美味佳肴
三、什么叫做粗粮细做？
粗娘细做，是为了做出香美的滋味，改变不爱吃杂食的习惯，也是为了增加人们营养成分，以使其适口，易于消化。使人们更喜欢吃粗粮。做法：
1、玉米做法可以将玉米加工成玉米面粉，用来做大枣窝窝头，香甜可口。用玉米面包上菜或者肉调成的馅料做成菜团吃，其味道并不次于白面水饺，而且营养丰富。要么就是把玉米加工成小粒粒状态，和牛奶一起煮成牛奶玉米烫，味道会更鲜美，营养价值高。
2、小米做法把小米加工成面粉，可以做小米面发糕吃，煎饼，小米馒头，不但口感好，而且味道特别好。
3、红薯做法红薯一般都是蒸着吃，但是在生活中有很多人都切成片晒干，磨成红薯面，可以用来做饼，包子，馒头，丸子或者馅料等。
4、糯米做法糯米的吃法会多一些，做糯米饭是常见的，还可以把糯米磨成细面，吃红枣糯米糕，包粽子，做年糕等。
5、豆类做法豆类包括的特别多，比如，黄豆，绿豆，赤豆，豌豆等。可以用来做饭粥的配料，任何米饭，粥如果加上豆子就可以做成不同的豆类饭粥。不但口味不同还营养全面。当然黄豆和绿豆也可以变成黄豆芽和绿豆芽做菜吃，可谓生活百变多样。
四、粗粮细做的热量？
热量很少的，普通的碗，最多也就4，5百卡路里。而且粗粮里有很多膳食纤维，不是很容易消化完全，所以当它又排出来的时候，还可以带走多余的脂肪，还可以调理便秘。一次不要吃太多就行。
五、做炒面的面是细面吗？
我炒面的面是细面吗？
一边做炒面的面都是细面，细面炒出来的面好吃，细面炒出来面油味儿，它味儿都到细面里面，要是粗面炒出来就不好吃了，出面就是炒炒棍棍面，所以一般炒面都是细面炒，炒面都拿细面炒，一般炒面都是拿细面炒细面，再放点辣子炒出来味好的很
六、熟细面怎么做？
用压面机加工鲜面条，关键是要撑握好加水的比率，一般是一斤面粉加水150克，水中要加入2%左右的盐，盐的作用可以使面条更筋道。
做法是：把加了盐的水加到面粉中，先用筷子搅拌到水和面基本均匀时，再用手作充分的搅拌到面成小而均匀的片状，再放入压面机压反复压成光滑的片状后，再装上切面刀切成面条。
如果不是用压面机而是用手擀的，加水的量要增加到200克左右，其中盐更不能少的，如果加个蛋，擀出来的面会更加筋道，不会煮烂，先和成较硬的面块，要盖上布或装入保鲜袋中醒面一小时左右，再用擀面杖擀成薄片后，用刀切成面条状即成。
七、猪脚细面怎么做？
主料
面条60克，卤猪蹄适量
辅料
生菜少许，胡萝卜少许，葱花少许
调料
油少许，盐少许
1. 准备好食材
2. 面条放入开水锅中煮熟大约六分钟左右。
3. 等面条煮得差不多时放入猪蹄(因熟食煮熟即可)和胡萝卜花片煮一两分钟，调点盐。
4. 面条煮熟后先捞出来装入大碗中(稍微摆得好看点更养眼有食欲)洒上葱花。
5. 锅中汤放入生菜烫熟最多一分钟即可，滴上几滴油，青菜翠绿好看。
6. 将生菜捞出来装碗，汤也倒入碗中就完成了
八、炒细面的细面是怎么做的？
炒细面是一道简单又美味的中式面食，下面是制作炒细面的步骤：
材料：
细面：适量
蔬菜：例如胡萝卜、豆芽、洋葱等，切丝或切块
肉类（可选）：例如鸡肉、瘦肉丝等，切丝或切块
调味料：生抽、老抽、盐、胡椒粉等根据个人口味调整
步骤：
将细面放入开水中煮熟，时间根据面条包装上的指示时间来决定。煮熟后捞出沥干备用。
热锅加入适量的油，待油热后加入切好的肉类，翻炒至变色。
加入蔬菜，继续翻炒至蔬菜变软。
将煮熟的细面加入锅中，用锅铲迅速翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽，根据个人口味加入盐和胡椒粉调味。
不断翻炒，使面条和调味料充分混合均匀，直至面条炒熟。
关火，装盘即可享用。
炒细面可以根据个人口味的喜好进行调整，可以加入其他蔬菜或调料来增加风味。希望你能喜欢这道简单又美味的炒细面！
九、做香肠用细辣椒面吗？
每到初冬季节，几乎家家户户都喜欢做一些腊肉香肠，特别是身在四川的我们家也不例外。做香肠我自认为还是用稍微细一些的辣椒面更好更入味，最好是用二荆条辣椒并且自己在家焙干现磨的辣椒面更香。在外面调料店买的辣椒面怕有色素，所以我们做香肠一般都用自己在家现磨的辣椒面。
十、上海碱水细面怎么做？
主料：
面粉300 克
温水108克
辅料：
食用碱1.5克
盐1.5克
做法：
1. 食用碱+温水搅匀。
2. 面粉+碱水+盐放入厨师机桶里。
3. 选择2档揉。
4. 揉成稍硬的面块，再用手轻轻揉成团装入保鲜袋醒半小时。
5. 装入保鲜袋醒半小时。
6. 面团压扁、切成3块。
7. 装好压面器，把厚度调成8，面片用压面机压。
8. 面片折3叠。
9. 将厚度调小1档（依次调成7-5-4-2）把面片压薄。
10. 重复这个过程！直到压成你想要的厚度。
11. 压好的面皮撒上干面粉，防止粘连。
12. 换上切面器，切面条
