一、烤鸭肠的配料？
好吃的烤鸭肠做法
主料：鸭肠
配料：五香粉，盐，糖，蜂蜜，葱姜，八角两粒
制法：
1．将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。
2．鸭肠洗净，晾干水，在鸭子胸腔内，摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。
3．将鸭肠的开口处用线逢上。外部抹匀加水稀释的蜂蜜。晾干。
4．烤箱加温到200度，放入晾干的鸭肠。正面烤19分钟，背面10分钟。就可以吃了。味道和外面烧腊铺卖的一样。
二、锡纸烤鸭肠做法？
1.洗干净鸭肠，放适量料酒和生姜2片，拌匀，腌制1小时以上（去腥）
2.倒掉料酒，放适量生抽，少许老抽，少量盐，生姜2片，再腌制30分钟。
3.准备3样：油，自制辣椒油，孜然粉。
4.烤盘铺上锡箔纸，刷油。
5.鸭肠用竹签一根根串起来。
6.放入烤盘，鸭肠上面刷油，放进烤箱，（中层，200度，总共烤20分钟。）烤了5分钟后，暂停烤箱，拿出烤盘。
7.撒适量孜然粉，继续烤5分钟后，暂停烤箱，拿出烤盘。
8.翻面，刷辣椒油，撒孜然粉，再烤5分钟，暂停烤箱，拿出烤盘。
9.翻面，再刷辣椒油，烤最后5分钟。
10.烤完后，拿出来，撒适量葱，即可开吃。
三、烤鸭肠的酱料？
原料；生鸭肠2000g，
药料；八角10g，桂皮5g，香叶3g，花椒5g，甘草5g，草果5g，良姜5g，（做料包使用）
调料；生抽100g，料酒15g，盐50g，味精20g，广东米酒20g，
其它；葱姜各50g，干辣椒10g，纯净水400g，
四、那里可以学烤鸭肠，铁板烤鸭肠怎么做？
铁板系列、铁板鸭肠、鱿鱼、豆腐、土豆、海鲜等等
五、烤鸭肠茄子的做法？
1.材料：鸭肠70克，彩椒90克，茄子50g豆瓣酱5克，盐3克，鸡粉2克，生抽3毫升，料酒、水淀粉、食用油各适量。
2.步骤如下：
①将洗净的茄子切成丝；洗好的鸭肠切成段；
②把鸭肠放在碗中，加盐、鸡粉、料酒、水淀粉，腌渍至食材入味；
③锅中注入适量清水烧开，倒入鸭肠，煮约1分钟，捞出，沥干水分，待用；
④用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段，爆香；倒入鸭肠，翻炒匀；淋上料酒炒匀，倒入茄丝，炒至断生；
⑤注入少许清水，加入鸡粉、盐，放入豆瓣酱，快速翻炒至食材入味；倒入少许水淀粉勾芡即成
六、电饼铛烤鸭肠做法？
电饼铛烤鸭肠的做法
1、食材：鸭肠适量、五香粉适量、盐适量、糖适量、蜂蜜适量、葱姜适量、八角适量。
2、将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。
3、鸭肠洗净，晾干水，在鸭子胸腔内，摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。
4、将鸭肠的开口处用线逢上。外部抹匀加水稀释的蜂蜜。晾干
5、电饼铛加温到200度，放入晾干的鸭肠。正面烤19分钟，背面10分钟。就可以吃了。味道和外面烧腊铺卖的一样。
七、烤鸭肠怎么腌制好吃？
一、腌料
主料：生鸭肠1000克
料包：花椒5克，八角5克，桂皮5克，香叶3克，草果3克，甘草3克，良姜3克。
其它调味料：
生抽50克，盐30克，料酒20克，葱、姜各30克，干辣椒5克。
操作：
1、鸭肠洗净，开水炒烫，3分钟后过凉水。
2、锅中加水2000克，将料包和其它调味料一起下锅，小火炖煮20分钟，倒入鸭肠，开锅后1分钟后关火，腌焖30分钟。
3、晾凉后即可切段穿串。
二、香辣酱料
配料：香其酱20克，蒜蓉辣酱30克，香辣酱50克，蚝油10克，鸡粉2克，五香粉10克，糖20克，芝麻花生碎15克，生抽20克，料酒20克。
制作：
锅中烧热油30克左右，将所有配料放入，小火炒香，晾凉后即可刷在鸭肠上。
烤制过程中，再往鸭肠上面撒孜然粉、辣椒粉。
八、怀孕能吃烤鸭肠吗？
怀孕是可以适量吃烤鸭肠的，但是鸭肠需要清洗干净并且需要熟透，这样才可以吃。
如果鸭肠没有清洗干净里面的细菌是很多的，没有煮熟的情况下也有细菌的情况，因为怀孕以后孕妇的抵抗力是下降的。吃了含细菌比较多的食物就可能引起腹泻从而影响到宝宝，在孕期吃动物的内脏可以补充一些锌元素。
九、孕妇能吃烤鸭肠吗？
不要吃，怀孕期间最好不要吃烤鸭肠，烧烤类的食物吃了之后往往会导致孕妇身体上火，另外烧烤的食物中会使用很多添加剂，对于自己和腹中的胎儿都是不利的，因此要注意好自己饮食上的调理，辛辣刺激性的食物都尽量不要吃，保持饮食清淡是关键，在怀孕期间的饮食保养也是很重要的，注意好膳食均衡，避免挑食而导致身体缺乏某些营养元素哦
十、猫咪能吃烤鸭肠吗？
至于猫咪能否吃烤鸭肠，强烈建议不要将烤鸭肠作为猫咪的食物。猫咪的消化系统和食物需求与人类不同，某些人类食物可能对猫咪有害甚至有毒。猫咪的饮食应以专门为猫咪设计的猫粮为主，这样可以确保猫咪摄取到适合它们的营养成分。如果您有任何关于猫咪饮食的疑问，建议咨询兽医或宠物专家的建议。
