一、湖南米粉厂排行榜？
目前，湖南米粉市场竞争激烈，有很多优秀的米粉厂，但排行榜是根据客户口味和市场口碑来定的。
其中，湖南金辉米粉厂以其传承的独特配方、鲜美的汤底和丰富的配菜而备受消费者喜爱；湖南美粉王米粉厂凭借其口感细腻、米粉质量可靠的特点成为众多米粉爱好者追捧的对象；湖南天福米粉厂以其米粉的独特制作工艺、口感独特的招牌辣椒酱而广受好评。当然，还有其他品牌米粉厂也在不断发展壮大，充分满足消费者对好口感和质量的追求。
二、桂林米粉，湖南米粉，江西米粉，哪个最好吃？
聊到这个话题，全国各地小伙伴有话要讲
北方人：你们南方（man）人的事情，我不插手；
广东人：为什么是这个三个地方的米粉，我广东河粉呢？
贵州人：全国嗦粉圣地不是广西、贵州、弗兰吗？江西？哼~
武汉人：我们有热干面，懒得跟你们嗦粉人比；
于是小编解释道：这三个省的米粉大部分是圆的，条状的；三省挨着；我是江西人（总要为家乡宣传宣传）
我们知道，米粉经大米除杂（灰尘，小石子啥的），浸泡，研磨，搅拌，蒸煮，压条等制作工艺之后，制成条状；后序的处理就成了干米粉，鲜湿米粉；一般我们早餐吃的米粉大部分是厂家送过来的鲜湿米粉；背井离乡去外面的只能去店里吃，也可以自带干米粉
当然各省的粉质都是不一样，有早籼米做的，也有晚籼米做的，因为大米他里面的直链淀粉和支链淀粉比例不同，制作的米粉品质差异也不同（感兴趣的话，下期可以聊聊）
这就可能最终造成我们为什么独爱自己家乡米粉，并且每个人很自信的说：“我老家米粉最好吃，好想吃家里的粉啊！”
那我们就来比比看看：
江西人：我们家乡有神仙绝配的南昌拌粉瓦罐汤，九江炒粉，鹰潭牛肉粉，宜春扎粉，新余腌粉，铅山汤粉，赣州薯粉，还有号称忠贞米粉的峡江米粉……
江西美食-米粉
广西人：江西老表，还行；那你可比不上我家的广西米粉，融安滤粉，蒲庙和武鸣的生榨粉，安阳酸粉，罗秀米粉，罗城大头粉，玉林生料粉，梧州牛腩粉，防城卷粉，陆川卷粉，平果卷粉，天等鸡肉粉，北海海鲜粉……
广西美食-米粉
弗兰人：你们都这么素的吗？闹呢？我们长沙常德的牛肉，牛杂，猪肝，红烧肉，三鲜，排骨，酸辣鸡杂，牛肚粉；衡阳鱼粉，筒子骨粉，洪江鸭子粉，东安鸡粉……
江西米粉全国销量第一
如何证明，唯有某猫某东某多多
通过图片可以看到，江西米粉（虽然是干米粉）销量确实排在第一位，为了避免每个商家都会同时写江西，桂林，湖南米粉的标题，于是点进去看发现，发货地是江西抚州；
天猫搜索
京东搜索
PDD搜索
除了国内，国外米粉出口量非常高，江西会昌出口量占了全国米粉的60%
江西日均消耗米粉量1000-1200吨
这个数据是网上了解到，广西和湖南不太清楚（知道的小伙告知一下）
我在想：江西人口多？
结果发现2019年人口数量，江西最少，湖南最多；
2019三大省人口图
是不是因为江西人早餐习惯吃米粉，其他老表早餐选择多样
或是因为广西除了这种米粉，还有类似肠粉那种
或是因为湖南米粉偏辣，不适合早上吃；又或者是带牛头，牛杂的米粉贵？
目前江西早餐拌粉配瓦罐汤 7-10元，炒粉6-8元；
广西米粉历史源远流长
桂林米粉，老友粉，螺蛳粉都是有典故的
桂林米粉追溯到秦始皇时期，是秦始皇吃了大米磨浆制成的米粉，拍案叫绝，就问世了桂林米粉。
老友粉则是体现了待客之道，能追溯到20世纪30年代，且2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录；螺蛳粉追溯到20世纪80年代中期，并且螺蛳粉就是柳州人的主食。
之所以广西米粉具有扎实的文化底蕴，也离不开壮族自治区，稻米最早种植的民族就是壮族，也称“那”文化。
“那”文化旅游节
广西米粉走的最远，价格实诚
首先，不管是一线城市，二线城市，还有小乡小镇，随处可见的桂林米粉招牌，柳州螺蛳粉招牌
其次，江西米粉销量第一，这可能仅仅是未加工的干米粉
论加工成品来讲，柳州螺蛳粉在各大电商平台销量非常惊人（我就不贴出来，以免打广告嫌疑）
最后，线下门店一般的价格基本上分为8-12-15 小，中，大碗
电商渠道的话，一包螺蛳粉可能就4-6块，有活动的时候更便宜，里边有醋包，酱包，油包，干米粉，花生，酸豆角，腐皮，酸笋，螺蛳等；味道虽重，但品尝那一刹那，人间精品，人间美食。
世界米粉大会都在广西南宁举行
米粉产业如此巨大，可以拥有一场专门的米粉大会，也是首届世界米粉大会，将在2019.11在南宁举办，此次大会包含米粉制品，工艺技术问题探讨，并且在江西南昌举办世界米粉大会推介会。
真的要挣个米粉最好吃，最香，第一称号啥的，不如先合作，在竞争，达到双赢局面。
压轴的湖南米粉
而对于湖南米粉，找的资料不是很多，为什么要写在最后，肯定是有他压轴之处；
找到一篇2007年文章《湖南米粉热销武汉分析》，报道说江城的湖南米粉店已达1300多家，每天大约有90万人次吃湖南米粉，这也被人称作“湖南米粉现象”，可能这是因为湖南米粉的种类多，口味合大众吧！可能我们眼中的湖南米粉只有长沙米粉和常德米粉，事实上……
湖南米粉做法种类最多，战队分布
湖南米粉做法种类繁多，相比广西米粉，江西米粉，早中晚都适合吃；
对于粉的量多量少，料的量多量少（称为浇头），它们有专门的名词：轻挑和重挑，轻盖和重盖
展现出弗兰人对美食的讲究
米粉米粉，都是大米做的，还得谢谢袁隆平爷爷
为什么拿湖南米粉放最后压轴？
因为我们每日吃的米粉，都是袁隆平爷爷杂交水稻技术长出来的大米
所以，在袁隆平爷爷面前要挣个输赢嘛！！（是不是又有人说袁隆平爷爷是江西德安人）
袁隆平爷爷早年在湖南农业科学院研究杂交水稻，先后担任湖南杂交水稻研究中心主任，湖南政协副主席，国家杂交水稻工程中心主任等等
凭“90后梗王，荣获共和国勋章”，新一届第一网红
90后梗王
共和国勋章
总结一下
三个省的米粉各有千秋，非要挣个第一的话
江西米粉销量第一，也仅仅在半成品商，日均消费量最多
广西米粉线下店铺最多，柳州螺蛳粉销量第一
湖南米粉做法种类最多，研究稻米技术领先
论好吃程度，都是家乡的米粉最好吃啦！！
因为
一方水土养一方人，南方人走到哪里都忘不了一碗米粉
正如江西作家邱建国在《一碗米粉的乡愁》写到：
每一个南城人，
生下来时，一根脐带剪断了，
另一根叫做米粉的脐带，刚刚接上……
虽然作者是写老家抚州（南城人），但同样对于南方人同样如此
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【文献参考】
刘德周. 江西会昌:打好米粉产业特色牌[J]. 中国品牌, 2015(3):66-67.
李琳, 陈洁, 王远辉, et al. 大米原料对鲜湿米粉品质影响[J]. 食品工业, 2019(6):177-182.
佚名. 广西传统特色米粉文化传播研究[J]. 现代营销:经营版, 2019, 316(4):104-105.
张经武, 滕莉莎. 南宁米粉文化传播的创新策略[J]. 南宁职业技术学院学报, 2018, 23(3):7-9.
高曦聪, 刘彩薇, 方晟. 湖南米粉热销武汉分析[J]. 时代经贸旬刊, 2007(S9):158-160.
三、桂林米粉加盟店排行榜选择哪几个品牌好？
桂林米粉排行中最好的几个品牌在当地无非是:日头火、南粉王、明桂米粉、阿秀米粉等
四、湖南米粉好吃在哪里？
我们国家有八大菜系，体现着每个地方的风土人情、地方特产、饮食习惯，也体现出中国地大物博，物产丰富，那么，全国各地人民早餐都喜欢吃什么呢？
北京人早餐喜欢吃焦圈、豆汁，天津人喜欢吃煎饼果子，广东人喜欢吃肠粉、虾饺、烧卖，河南人喜欢吃胡辣汤，生煎包，而位于南方的湖南人早餐酷爱米粉。在湖南米粉店随处可见，而且湖南有不同特色米粉，下面这三道米粉是湖南最常见的。
第一道衡阳鱼粉。衡阳最著名的除了南岳衡山，还有衡阳鱼粉。衡阳鱼粉味道鲜美，米粉裹满了汤汁，在冬天吃上一口全身都热烘烘的：而且它的鱼肉也十分鲜嫩，面汤味醇，颜色奶白，是当地人最喜爱的早餐类型之一。它的做法是先将米粉烫熟，再淋入骨头熬制的高汤，铺上雪白的鱼片（鱼片采用的是水煮活鱼做法），然后点缀香菜，一碗朴实无华的衡阳鱼粉就完成了。
第二道是津市牛肉粉。津市牛肉粉起源于常德，在湖南米粉中有着举足轻重地位。它采用二十多种香料来熬煮牛肉，将牛肉炖煮得软烂入味，每一块牛肉都裹满了汤汁，集鲜香麻辣于一体。
在湖南米粉有圆粉和扁粉，圆粉相比于扁粉更劲道爽滑，而且还有各种调料，比如葱花、香菜、蒜末、榨菜、剁辣椒...这些加入米粉中，让米粉的口感更加丰富。津市牛肉粉中嵌入卤汁的香辣，每一口粉都裹上了汤汁，再加上大块牛肉，足够使人大快朵颐。
第三道是湘潭米粉。湘潭米粉都是当地手工制作，一道朴实无华的面汤配上手工米粉，就是每一个湘潭人早餐的全部。早餐店老板将米粉放入竹制漏勺中烫熟，再浇上新鲜现炒的浇头。
在湖南其他地方米粉都有许多浇头，比如辣椒炒肉、香干炒肉、酸豆角炒肉，可湘潭米粉只是简单的肉丝，因为它的精髓在于熬煮整晚的骨头汤。
吃湘潭米粉一般要配上两个葱油饼，葱油饼裹满了汤汁，味道更加浓郁。除了浇头外，湘潭人还会在米粉上加入一些蒜末、辣椒、葱花....
以上就是湖南比较常见的三种米粉，你认为哪一种更能代表湖南米粉？其实在每一个湖南人心中，肯定是自己家乡的米粉最正宗。
五、湖南米粉做法？
主料：米粉100克。瘦肉20克。
佐料：干黄豆酱10克豆瓣酱5克，鸡精2克，盐5克，生抽2克，蚝油5克。
做法：瘦肉切成条.用生抽和料酒腌制备用。
热锅凉油，下姜片爆香后加入腌制好的瘦肉，翻炒至半熟。加入一勺干黄豆酱.一勺豆瓣酱。小火炒出红油。加入盐，鸡精和蚝油。翻炒均匀后加入一碗水。煮至肉完全熟透盛出备用。
另取一个碗加入底料（鸡精，盐，味精，生抽，蚝油。）倒入开水。下提前泡好的米粉。煮熟后盛到碗里。放入之前炒好的码子。一碗正宗湖南米粉煮好了！
六、湖南米粉种类？
1、长沙米粉
长沙作为美食大城，米粉是尤为出名，米粉分为圆粉和扁粉两种，汤头是一碗米粉是否有味道的关键，加上厚味鲜香的骨头汤，粉在下出来后需要在上面放上做好的码子，主要分为炒码和煨码两种，一般常吃的码子有肉丝、杂酱、酸辣等。
2、常德米粉
常德米粉是湖南省闻名遐迩的湘菜系风味小吃，津市牛肉粉是常德三绝之一，一般下的粉以粗圆粉为主，口味清香，不油腻；津市粉盖码一般分为肉丝、红烧肉、排骨、牛肉、牛杂、牛腩、墨鱼几个大类，可以根据个人喜欢的码子去加，食用起来美味可口且独具风味。
3、怀化米粉
怀化米粉最讲究的首先是汤头和米粉的软硬程度，其次是配料，一般汤头是用大骨熬制，再配以成片的秘制香肠和切丁过油的豆腐干子，加入有着独特风味的油泼辣椒，这是最为常见的，各种浇头有各种做法，一般按照顾客的喜好来做。
4、衡阳鱼粉
鱼粉是衡阳人早餐所常吃的米粉的一种，是利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成，在衡阳有专门用来制作鱼汤的鱼，这些鱼都是新鲜且现杀才用来制作衡阳鱼粉的，营养丰富，既能饱腹又能吸收鲜美鱼汤的营养。衡阳鱼粉的鱼汤颜色就像是牛奶一样，非常的奶白，加上顺滑的粉吃起来特别地鲜嫩多汁。
5、永州卤粉
七、什么牌子的湖南米粉好吃?
百里不同风，千里不同俗，俗话说：北方人爱吃面,南方人爱吃粉 。对于湖南人而言，一碗米粉，是一天中最早的期待。早上一碗热气腾腾的开胃米粉，不光能消灭你所有的起床气还能唤醒身体的各个零部件，让你在元气满满一整天。
今天，小编给大家整理了几个综合评价不错的湖南米粉品牌，看看有没有一碗能get到你。
霸蛮
爱嗦粉的小伙伴，都知道霸蛮。拥有N家连锁的网红米粉店，被网友们盖章“比螺蛳粉还好吃”，火出天际！
他家的招牌黄牛肉粉鲜香骨汤配软嫩牛肉，爽滑劲道，“滋溜滋溜”嗦一口，嚼出浓郁米香，好吃到入魂！
喜欢酸辣口味的一定不能放过苗家酸汤脆骨粉，湘西菜蔬+云南小米椒自然发酵制成的酸汤，色泽金黄，满满食欲！嗦一口，很酸很入味！湖南桃源的黑猪脆骨，加上灵魂配菜——酸豆角，酸辣香脆，好吃到飞起！
还有田头菇炖老鸡粉，清汤，滋补，暖胃，江浙沪人民的心头好。其他口味一下子还吃不惯，这口味上来，真是“妈妈的感觉”。永州土鸡加上田头菇，慢炖5小时熬出的鸡汤，光是闻着味道儿就上头了。
浸满汁水的田头菇，散发菌子特有的清香，hin入味。手撕鸡胸肉也非常嫩滑，配着爽口的米粉，老人孩子都爱，分分钟俘虏全家人的胃！
网友们都是说，霸蛮的拌粉好吃到舔盘，真没夸张！它家的私房酸豆角拌粉有一包秘制酱汁，配上酸豆角、剁辣椒，就是这么简单一拌，味儿绝了！到了夏天，粉煮好后过冷水凉拌，超级开胃。
怕只买一种口味不过瘾？没事，下面这个经典四口味组合，最大化满足你的胃，值得拥有。
除了，以上的经典四口味米粉，他家的香辣牛杂粉、猪油拌粉，也是值得推荐的。
金健
金健是湖南本土品牌，他家的明星米粉非“猪油拌粉”莫属了。
三拌九转，喷香的猪油、入味的调味汁、鲜爽的剁辣椒……滋味完全浸入到每一根粉的肌理。
就是这样一碗看似平平无奇的拌粉，无需任何码子，就香到勾魂儿。
还有他家的金健小背篓常德牛肉粉，原材料采用常德本地优质水稻加工而成，真空保鲜包装、无油炸，配以牛骨浓汤多个小时熬制的牛肉为浇头。产品真材实料，味道鲜美，符合日常生活的需求。
你要问湖南人哪家粉店最好吃，肯定都说是自家楼下某个犄角旮旯的粉店里的那一碗，每人都有自己私藏的一张粉店地图，保准人人皆不同。所以，哪个牌子的湖南米粉最好吃呢？看到这里，你头脑里第一个浮现的牌子就是最好吃的。
八、桂林米粉与湖南米粉区别？
1.
桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。它以独特的风味远近闻名。其做工考 究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米 粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。 制作最最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成, 香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原 汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。桂林米粉制作工艺源于传统,优于传统,以 独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势,这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优 势。
2.
湖南米粉,指的是湖南省的特色米粉。它易储存、味道鲜美,煮食方便,是湖南人最喜欢的早 餐之一。它有四大主流:常德米粉,长沙米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉。
九、湖南米粉干米粉泡多久？
一般需要泡发一天的时间。 一、湖南特产店可买到的常德干米粉，用一天时间泡发。这部分泡的时间足够，米粉才不会硬。
二、烧开水，放入泡发的米粉，搅拌着煮4-5分钟，直到口感柔软。
三、捞出米粉，用几遍冷水冲凉，泡着随时可取用。
四、炒一份浇头。今天我手边只有这些，就炒了一份胡萝卜青椒炒肉丝。实际上也可以炒青椒榨菜肉丝，或者干脆炖一锅牛腩。
五、把米粉往开水里过一下捞起来，浇上浇头就可以吃了。
十、小吃加盟店排行榜？
小吃加盟店的排行榜是根据品牌知名度、产品质量、服务水平以及加盟条件等多方面因素综合评定的。
目前，烤肉、麻辣烫、炸鸡等品类较为受欢迎，其中川渝麻辣烫、鸡尾米线、韩式炸鸡等品牌居于前列。
消费者选择加盟小吃店时需要综合考虑品牌实力、市场潜力、加盟费用及其营销支持等因素。
