一、鸡生饼饼做法？
做法
1.面粉和水准备好
2.准备一块姜和一把香葱
3.鸡蛋打入面盆准备和面，放鸡蛋的理由是烙出来的饼会更酥
4.加一小勺白糖，可以和面和一起，也可以用热水化了和面的时候放，放糖的理由是会使饼松软些
5.面和好的状态，盖盖儿静置一个小时，其间再揉一次
6.饧面过程中，我们要熬鸡油，如果有洁癖就鸡油洗一下然后焯一下水
7.熬鸡油有两种方法，一种是油熬法，放点食用油炸鸡油，这样最快；一种是水熬法，用水煮，然后撇浮在水面上的油；我的方法，直接扔干净的锅里，不放水也不放油，自己煸，其实也算是油熬了。味道最好的方法应该是水熬的，虽然麻烦，但是鸡油的味道柔和，香气足，油熬的还是有些若有若无的焦糊味。熬油的时候放几粒花椒，一点葱，去腥提香
8.鸡油熬成油渣就可以关火了，然后把油渣捞出，鸡油就成了
9.面也饧好了，准备开始了
10.制作葱油，我的方法是在烙饼的前十分钟在切好的葱花里撒一点盐，这样能把葱里的汁水逼出来，味道更好，然后做点热鸡油浇在葱花上拌匀，这样葱油制成
11.面挺软的，总是粘手，所以我抹了点鸡油在手上和面上，这样就不粘了，连面带水总共一斤半，应该可以做三张左右，把面擀成长条，然后均匀抹上葱花油，再撒点盐
12.卷成卷，变成大长条
13.盘起来
14.擀成饼，如果太粘上边垫张保鲜膜擀
15.电饼铛里烙两面焦黄，外焦里嫩就出锅了，层次丰富，口感酥脆
烹饪技巧
1、生鸡油和炼出来的熟鸡油的比例是1:0.2甚至更少，非常不出数，所以有个准备，别觉得自己买了一斤鸡油这么一大堆能烙他个七七四十九天的饼呢？
2、冬天和面的时候用温水，因为天气凉，面不容易软下来，其它时候可以用冷水。
3、最后的饼不能擀太厚，不然双面饼铛一压就实了，口感不蓬松了。
二、饸饼鸡的做法？
主料：烧饼2个，鸡脯肉300g。
辅料：油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，黄豆酱适量，面包屑适量。
做法步骤：
1.鸡脯肉一块
2.片成片
3.放料酒、鸡精、盐，腌一会儿
4.蘸满面包屑
5.放在油锅中
6.两面煎熟
7.都煎好了
8.烧饼从中间切开
9.放入鸡脯肉
10.刷一层黄豆酱
11.夹起来即可
三、马鸡饼的学名？
鸡仔饼，是广东广州地区特色传统饼类名小吃，属粤菜菜系，是广东四大名饼之一。其口味甘香酥脆。主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等。始创于清朝咸丰年间的广州，至今有170年的历史。以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称。富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
四、鸡架饼的做法？
１，和面，我用开水，筋道。然后把面擀成薄饼。在薄饼上抹层油，加葱花和胡椒面，盐，从一边卷起，卷好后在柔成圆陀，最后再擀成饼。
2、２，鸡架，洗干净剁碎，煮２０－２５分钟 。 盛出，备用。 切忌，鸡汤不要仍。备用
油--〉葱花，姜片爆香－－〉土豆（可以加点五香粉，胡椒粉）翻炒会－－〉加入鸡架翻炒－－〉加入豆角翻炒－－〉加入酱油（我加了两炒勺半，但依个人口味），一个大料，糖，料酒，，盐，味精。翻炒后加入鸡汤。（如果觉得汤水不够可以加点水）， 大火炖开
3、把饼烀在菜上面。 大火５分钟，中火２０－３０分钟。盖上锅盖啊。一直焖着，焖好开吃！
五、关于饼的诗句？
我知道关于饼的诗句有饼炉饭甑无饥色，接到西风熟稻天
六、关于鸡的谜语
关于鸡的谜语
大家好，欢迎来到我的博客！今天我将和大家分享有关鸡的一些有趣谜语。鸡是我们生活中常见的动物之一，因其活泼可爱的形象和丰富的象征意义，所以经常被运用在谜语当中。接下来，让我们一起来解开这些与鸡有关的谜题吧！
谜语一：
红冠常挂菜市头，打鸣提醒节气收。这是哪种动物？
谜底：母鸡
解析：鸡冠是指鸡头上的那块红色的肉质突起物，被形象地描述为“红冠常挂菜市头”，这里的菜市头指的是市场门口的牌子，也就是鸡在市场上被售卖的地方。打鸣提醒节气收这句话则是指母鸡会通过打鸣来提醒人们注意到季节的变化。
谜语二：
三根脚半根蹄，长在公心保食欲。这是哪种动物？
谜底：鸭
解析：这是一个形象诙谐的谜语。正常情况下，鸭子是长着两只脚的，所以“三根脚半根蹄”这句话是一个巧妙的暗示。而鸭子通常都是在湖水中活动的，所以说“长在公心保食欲”，是指鸭子在保护自己的食物安全方面非常小心谨慎。
谜语三：
白天走，黑夜停，养在家里爱叫春。这是什么动物？
谜底：公鸡
解析：这个谜语非常形象地描述了公鸡的活动规律。公鸡白天活动，在夜晚则停止活动。同时，“养在家里爱叫春”也是在形容公鸡在早晨的时候会发出响亮的报晓声。
谜语四：
山坡走九转，姿势很休闲，别看它肥胖，日夜吃石头。这是哪种动物？
谜底：鸽子
解析：这个谜语通过描绘鸽子行走的路线（山坡走九转），来反衬其原本休闲的姿势。正常情况下，鸽子的身体相对较胖，而最后一句“日夜吃石头”则是指鸽子会因为食物缺乏而啄食石头来弥补营养。
谜语五：
红冠白身上一绿，长满刺的一坨泥，它傻傻，它笨笨，它傻里傻气地跑，又是宠物，又是炒货。这是哪种动物？
谜底：鸡蛋
解析：这个谜语的难度略高，因为它以一种戏谑的方式来描述鸡蛋的特点。红冠白身上一绿指的是鸡蛋的外观，长满刺的一坨泥则是形象地描绘了鸡蛋表面的纹理。而最后一句则是指鸡蛋既可以作为宠物孵化成小鸡，也可以作为炒菜的原料。
以上就是我给大家提供的一些有关鸡的谜语。希望这些谜语能为大家带来一些欢乐，并增加对鸡的认识。如果你还有更多有趣的谜语或者想要了解其他动物的谜语，请在评论区与我分享。
谢谢阅读，我们下次再见！
七、鸡油芝麻饼？
用料
黑芝麻（白芝麻也行） 100克
核桃仁 100克
鸡油 40-45克
蜂蜜 60克
做法
核桃，芝麻，鸡油40-45克
30秒/速4，打碎
用小慕斯圈当模具，挖两勺放在里面，用勺子压平
慕斯圈移走，然后用勺子把芝麻饼敲一敲，压实，尽量薄一点
烤箱预热120度，30分钟正面，烤盘取出，翻面再烤30分钟，拿出来看看，如果还觉得软，就再加20-30分钟，各家烤箱脾气不同，多观察。晾凉以后，很脆很香很好吃
八、鸡仁饼配料？
鸡脯肉，肥膘肉剁碎，加入葱姜汁、鸡蛋清、精盐、味精、胡椒粉适量淀粉拌匀
2. 取一平盘抹上油，将拌好的鸡茸泥挤十个丸子放在盘中拍平呈饼形
3. 甜杏仁用开水泡浸至发涨，剥去外皮后把杏仁一分为二，沥干水分，放五成热油中炸至呈淡黄色捞出
4. 将炸好的杏仁沾上一点蛋清、淀粉糊，斜插在鸡肉饼上，每个鸡饼上约5-7只呈花瓣形状，将火腿末放在中间制成花蕊
5. 炒勺内放宽油，烧至五成热放入做好的鸡饼炸透呈金黄色捞出装盘，上桌时带上椒盐即可
食物相克
九、鸡血饼做法？
鸡血粑的用料
姜 几片盐 适量糯米 200克蒜苗 1根新鲜鸡血 适量
鸡血粑的做法步骤
步骤 1
生糯米200克＋1克盐装到大碗里
步骤 2
1只鸡的鲜血倒入糯米里
步骤 3
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将鸡血与糯米迅速搅拌均匀，倒到湿了水的粘板上
步骤 4
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用刀子压扁整成圆形
步骤 5
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整好型后等待变硬后，放入锅里蒸熟切块
步骤 6
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放油，1个彩椒，盐，蒜苗，生姜炒好后加一点水煮炒好即可。
十、鸡排饼做法？
主料： 饼胚1个, 鸡排1个
辅料： 油(适量), 番茄酱(适量), 胡椒粉(适量)
步骤：
1.取出一张飞饼
2.加入鸡排
3.锅中加入油，加入饼胚
4.把鸡排煎熟。
5.一面煎热了，在翻另一边煎热继续煎，直到2面金黄即可
6.饼熟后，把鸡排放在饼上，撒上胡椒粉
7.加入番茄酱即可
