一、福州肉片做法？
原料
more
猪瘦肉 (400g)
金针菇 (150g)
黄豆芽 (150g)
白菜 (3片)
蛋清 1个
蒜苗 2棵
小红辣椒 10个
香葱 2棵
蒜头 5瓣
姜 1块
食用油 适量
老抽 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
花椒油 2勺
豆瓣酱 2勺
花椒 20粒
八角 1个
生粉 3勺
盐 适量
麻油 适量
五香粉 少许
1/瘦肉洗净。大白菜摘几片叶子洗净，撕大片。金针菇去根部洗净，豆芽洗净。葱姜蒜头，蒜苗，小红辣椒摘洗干净。
2/肉切薄片，尽量薄一点。
3/瘦肉全部切好放入盘子里备用。
4/一个鸡蛋只要蛋清，蛋清里加入3勺生粉。拌匀。
5/倒在肉片上面，再放入盐，酱油，生抽，五香粉再加入一点清水用手抓匀，腌制5分钟。
6/锅里水烧滚，依次放入白菜，黄豆芽，金针菇绰水。白菜煮1分钟，黄豆芽煮1分钟，金针菇煮30秒。
7/准备一个大碗，绰好的青菜沥干水放到碗底。
8/锅烧7成热倒入适量多的油，放入盘子里腌制好的肉片，用锅铲推散开，中火炸5分钟，不要炸过了。肉片全部炸变色再少炸一下就可以啦。
9/炸好的肉片倒入盘子里备用，多余的油倒回油锅里。锅底剩少许油备用。
10/葱切花，蒜瓣，姜，蒜苗切碎，小红辣椒5个切圈，留几个一会摆盘。
11/拿一个小碗，倒入2勺邯郸豆瓣酱，一勺蚝油，2勺辣椒油，一勺老抽，拌匀。
12/锅里油接着烧热，倒入小碗里调好的酱汁炒一下。
13/放入之前切好的姜蒜沫，红辣椒圈，花椒，八角，炒出香味红油。
14/倒入1大碗高汤，没有高汤开水也可以，接着煮沸。
15/倒入盘子里炸好的肉片再煮沸3分钟。
16/倒入刚才放有青菜的大碗里，浇入少量麻油，葱花放到中间，小红辣椒摆几个，蒜苗碎均匀撒一些，水煮肉片就做好了，开始吃吧。
17.美味又好吃的福州肉片做法完成开吃了。
二、福州肉片正宗做法？
原料
more
后腿肉 (1斤)
地瓜粉 (半斤)
冰水 (1小碗)
白糖 适量
盐 少许
味精 少许
小苏打 5克
1/1斤肉 少许生姜 少许冰水 用绞肉机把肉绞成泥。
2/肉泥加入适量的盐 白糖 味精。
3/现在开始加入食用小苏打。
4/现在开始加水 大半碗水分3次加入 每一次加入差不多搅拌一分钟。
5/搅拌好了就加入地瓜粉 一样的方式搅拌均匀 肉一斤 地瓜粉半斤 这样的比例肉片比较有Q.的感觉。
6/剩下的放入保鲜盒密封起来放冰箱 下次要吃提前拿出来解冻然后在搅拌一下。
7/现在开始煮肉片 锅中水烧开 加入肉片，猪肉煮浮起来就行了
8/碗里放入紫菜 小虾米 生姜丝 少许盐 酸萝卜即可。
9.美味又好吃福州肉片正宗做法完成开吃了。
三、福州哪家福鼎肉片好吃？
我觉得白湖亭沃尔玛边上那家正宗福鼎管阳肉片很正。
跟别家都一样，我上次还买了回家自己煮。放在冰箱里想吃的时候就现煮着吃，希望可以帮上你。呵呵！四、正宗福鼎肉片详细配方福州？
主料：瘦肉100g
辅料：生粉15g、紫菜5g、油小半勺、盐1撮、葱花1撮
步骤一：猪肉用料理机绞碎，加入生粉拌至无干粉状
步骤二：胡萝卜和葱花剁碎，加入肉泥里拌匀，再加一个鸡蛋、盐和少许水，用筷子朝着一个方向将肉末绞成黏稠状肉泥状
步骤三：油锅烧热，放入少许姜丝，倒入一碗水，烧开
步骤四：把肉片揪成一块一块的放入开的水中，加盖煮2分钟
步骤五：肉片全部浮起来，加入紫菜，撒上葱花即可出锅
步骤六：盛出就可以享用啦
五、牛肉片汤的做法福州？
用料
牛肉 100克
酸菜 50克
料酒 1小勺
生姜片 4片
鸡蛋清 半只
淀粉 1勺
盐 2克
花椒 4粒
鸡精 1小勺
猪油 适量
牛肉片汤的做法步骤
步骤 1
牛肉洗净切片，泡酸菜切丝，生姜切片！
步骤 2
腌制牛肉。放入盐，料酒搅拌均匀腌制片刻。
步骤 3
淀粉加入蛋清中搅拌均匀，倒入腌制的牛肉片中再往一个方向搅拌使其上浆。
步骤 4
锅中放入猪油，把酸菜，生姜和花椒放入锅中炒香！（也可以用其他油）
步骤 5
放入清水或者高汤，汤开后转小火熬煮10分钟使酸菜出味。
步骤 6
下入牛肉片，煮熟。
步骤 7
加入鸡精，出锅，开吃
六、正宗福州炒肉片的做法？
主料
肥肉相间的猪肉 100克
柿子椒 1个
莴笋 1根
辅料
料酒 5克 ，豆瓣酱 5克， 酱油 少许 ，盐 2克 胡椒粉 1克 ，味精 少许， 葱姜蒜末 适量， 淀粉水 少许
1.猪肉洗净后切薄片。
2.莴笋去皮洗净后切薄片。
3.青椒去蒂洗净切块。
4.备好葱姜蒜末。
5.莴笋放入开水锅中煮至变色，捞出备用。
6.热锅放入猪肉片煸出油，加料酒炒香。
7.加豆瓣酱炒出红油，加酱油炒上色。
8.加少许清水、姜蒜末炒香。
9.加青椒炒断生。
10.加莴笋、盐、胡椒粉炒匀。
11.淋入淀粉水勾芡。
12.撒入葱花和味精，炒匀即可。
13.美味又好吃的正宗福州炒肉片的做法完成开吃了。
七、初壹食午加盟店福州有吗？
福州也很大，估计是有吧，比较少，
八、福州哪里可以吃到正宗的福鼎肉片？
坐车到仓山新学生街夜市，那里是肉片一条街，不过也有很多冒牌的，推荐蓝调门口那个白琳福鼎肉片很好吃，很有嚼劲。
九、福州，宁德有百味大咖加盟店吗？
有。
古田县百味大咖餐厅（曾用名：古田县四季饭店），成立于2016年，位于福建省宁德市，是一家以从事餐饮业为主的企业。目前有200多家分店。
十、如何选择水煮肉片酸菜鱼米饭加盟店？
市场前景分析
随着中国餐饮行业的快速发展，水煮肉片、酸菜鱼和米饭等传统美食已经成为人们餐桌上的热门选择。其美味独特，受到了广大消费者的喜爱。因此，开设水煮肉片酸菜鱼米饭加盟店具有广阔的市场前景。
品牌选择
在选择加盟店时，首先要考虑品牌的知名度和口碑。优质的品牌可以为加盟店带来更多的客流量和品牌效益。水煮肉片酸菜鱼米饭加盟店的挚味铺子、麻辣诱惑等知名品牌值得加盟者考虑。
产品质量
加盟店的产品质量直接关系到顾客的口碑和复购率。确保选取供应新鲜、原料优质的加盟品牌，保证每一道菜品都符合标准，能够满足顾客的味蕾需求。
加盟政策
加盟店的政策包括加盟费、装修费、原材料采购、人员培训等方面。详细了解加盟政策，并与总部进行充分沟通，了解各项支持政策，选择最适合自己的加盟品牌。
本地消费群体
加盟店的选址要考虑本地的消费习惯和口味偏好。针对当地消费群体进行市场定位和产品调整，提高店铺的市场竞争力。
装修与宣传
良好的店铺形象和宣传推广对于吸引顾客至关重要。选择品牌时，需要注意是否有专业的宣传团队和装修指导，以及品牌总部是否会给予相应的宣传支持。
总结
选择水煮肉片酸菜鱼米饭加盟店不仅需要考虑品牌知名度和产品质量，还要全面了解加盟政策和本地市场情况，保证加盟店的顺利经营。在详细调查后，选择适合自己的水煮肉片酸菜鱼米饭加盟店，相信一定能够获得成功。
感谢阅读！通过本文，希望能够帮助您更好地选择水煮肉片酸菜鱼米饭加盟店，为您的创业之路提供一些参考和帮助。
