一、京天红炸糕配方？
准备原料：
糯米粉三两，酵母三克，小苏打适量，红豆沙。
开始制作：
1.用温水沏开酵母， 放入糯米粉中搅匀，再放入适量清水，将糯米粉和成团。发酵36小时。
2.发酵后的糯米团儿酸味重，放入适量小苏打，将糯米团中的酸味中和。小苏打分多次少量放，每次放都要揉匀。将酸味中和，面团散发清香味即可。
3.拿出一团面，揉成球后轻轻按压成薄饼，放入适量红豆沙，用糯米面团包住豆沙。拍成厚饼。
4.放入热油中的笊篱上炸制，油量一定要淹没炸糕，用笊篱一上一下运动，使炸糕有规律地暴露在空气中，看火候，用筷子在笊篱上翻转炸糕，直到炸成金黄色。笊篱一上一下的运动。膨胀起来的炸糕就快熟了
温馨提示：
1.糯米团软硬适中，太软不容易成型。
2.发酵后的糯米团，酸味很重，在使用小苏打中和过程中需要些经验，每次放完小苏打一定要揉匀，再放第2次……直到面团散发香甜味才可以。
如果没什么把握，可以在揉匀后的面团中取一点捏成饼放入电饼铛烙熟，尝一尝味道是否是香甜的。
3.制作炸糕过程中，面饼宜薄一些，尤其面饼边要包，这样合在一起时炸起来比较容易熟。而且也秉承京天红“薄皮大馅儿的原则。
4.炸糕熟透有几个关键点。一是油量一定要淹没炸糕；二是皮薄。三是如果皮厚就需要把温度调低，小火炸制时间略长一些。另外炸制过程中容易裂开，这部分一定要炸透，以防没有熟透。
5.包好豆沙后，外面不能留馅的颜色，如果有这一点就容易糊，炸制完成容易品相不好。
二、京天红炸糕早上几点卖？
京天红炸糕早上六点卖。每位市民只能限量购买20个炸糕，现场出现“黄牛”倒腾炸糕，每个加价5元卖。京天红酒家紧邻湖广会馆，挨着工人俱乐部，无论冬夏，正门前总是会排着一队买炸糕的顾客。京天红的炸糕以水磨江米为面皮，豆沙馅儿里放了桂花糖，下锅一炸色泽金黄，咬一口透着一股子桂花香气，吸引了四九城众多食客。对居住在附近的不少居民来说，炸糕更是伴随了他们的童年时光。
三、京天红炸糕在北京有几家店？
京天红炸糕是北京地区的特色小吃，比较有名的店铺包括以下几家：
1. 京天红炸糕（前门店）：位于北京市前门大街38号，是京天红炸糕的总店，历史悠久，口味独特，是北京比较著名的炸糕店之一。
2. 京天红炸糕（西单店）：位于北京市西城区西单北大街130号，是京天红炸糕在西单地区的分店，也比较受欢迎。
3. 京天红炸糕（王府井店）：位于北京市东城区王府井大街165号，是京天红炸糕在王府井地区的分店，也比较有口碑。
除此之外，在北京市内还有一些其他的京天红炸糕分店，如京天红炸糕（五道口店）、京天红炸糕（朝阳大悦城店）等，不过具体数量可能会有所变化。
四、京天红的炸糕几点开卖？
我早上8点在那买过，离地铁可不近，在虎坊桥那，湖广会馆的南侧，坐23路虎坊桥南下车就是，味道很酥价格不贵
五、京天红炸糕多少钱一个？
京天红炸糕现炸现卖，2元一个现在~ 最初1元一个 后来1.5 现在2元了！
六、京天红炸糕怎么做?听说很好吃?谢谢了？
炸糕：原料：黄米，小豆，桂花粉，白糖，香精，豆油。
做法：将小豆洗净，放锅内煮烂（放点碱）把水控干，用搅刀（或木棒）搅碎，加糖拌匀，放入香精少许。
②把黄米洗净用水泡，再把米用水磨磨成稠粥状，装入袋内将水控干，先用十分之三的米面发酵，等面发起时先少和，随和随包。
和好面时，用一块米面放手内，抹上馅收口按扁，放入锅内炸至金黄色即可。
七、去虎坊桥京天红炸糕店，从东直门怎么走？
公交线路：地铁2号线 → 地铁4号线大兴线 → 地铁7号线，全程约11.7公里
1、从东直门步行约250米,到达东直门站
2、乘坐地铁2号线,经过8站, 到达宣武门站
3、乘坐地铁4号线大兴线,经过1站, 到达菜市口站
4、步行约50米,换乘地铁7号线
5、乘坐地铁7号线,经过1站, 到达虎坊桥站
八、京天红有几家分店？
1．京天红炸糕（天通苑华联店）北京市昌平区立汤路天通苑华联商厦B1 美食街内
2.京天红炸糕（食宝街二期店）北京市海淀区善缘街中关村大街15号食宝街二期内
3.京天红炸糕（合生汇店）北京市朝阳区西大望路合生汇B1 21街区117B
4.京天红炸糕（东四十条店 ）北京市东城区东四十条桥西路北北门仓胡同6号楼鲜汇超市一层
5.京天红炸糕（新世界店） 北京市东城区崇文门新世界百货B1
6.京天红炸糕（府佑街店）北京市西城区西什库大街31号院9号楼一层顺天府超市内名邸食街15号商铺。
7.京天红炸糕（双井店）北京市朝阳区东三环双井桥南100米路西
8京天红炸糕（永泰庄店） 北京市海淀区西三旗永泰北路6号（永泰庄地铁站东南口，出现往东150米，路南）
9.京天红炸糕（京旺家园店 ）北京市朝阳区崔各庄乡京旺家园3区3号楼一层底商
10.京天红酒家（虎坊路店）北京市西城区虎坊路17号底商（地铁7号线虎坊桥站D出口南行740米，工人俱乐部南）
11.京天红酒家（马家堡店）北京市丰台区马家堡东路24号
筹备中门店地址
1 京天红炸糕（暖山生活店）北京市朝阳区大屯东路
2 京天红炸糕（西马厂永辉店）北京市丰台区马家堡东路106号自然新天地A栋
3 京天红炸糕（惠新西街北口店）北京市朝阳区惠新西街9号物美
4 京天红炸糕（首开广场店）北京市朝阳区望京阜荣街10号
5 京天红炸糕（阜城门店）北京市西城区阜成门万通。
九、长沙有南风天吗？
有啊，大概4月，湖南开始回暖升高温度，北风变成吹南风，空气湿度很大，墙壁上都是水珠子，东西特别容易回潮长霉。拖地一天都难得干。那段时间是做油漆墙漆的禁止时期，如果硬要做漆做出来效果不好，人也一天黏黏糊糊的不舒服。大概半个月到20天就过去了。
十、长沙有红圈所吗？
是的，长沙有红圈所。红圈所是指中国最顶尖的律师事务所，位于湖南省东部偏北，该地区内的红圈所位于华南路。这些律师事务所服务周到，深受人们的喜爱。
