一、石头煮鱼的正确方法？
主料：草鱼半条
辅料：生抽一勺、花椒5颗、葱4棵、油适量、水适量、耗油一勺、料酒一勺、盐巴一汤匙、白糖一勺、淀粉一勺、大蒜1个、生姜4片、小米椒3个
制作：
1、草鱼去头，其他洗净，切块。
2、生抽，耗油，料酒，盐巴，白糖，淀粉依次放入。
3、搅拌均匀，腌制20分钟。
4、大蒜，生姜切片，花椒，小米椒，葱白切段。
5、热锅放油
6、放入大蒜，生姜，小米椒。
7、大蒜辣椒煸出香味。
8、放入鱼块，煎至两面焦黄
9、倒入适量的水。
10、烧开后，放入少许生抽，老酒，翻炒均匀，放入葱白。
11、鲍鱼酱一汤匙，放入适量盐巴，鸡精，撒上葱段即可出锅。
二、木姜子煮鱼的做法？
主料：罗非鱼700克。辅料：酸菜1碗、木姜子适量、适量葱、姜、蒜片和辣椒、适量料酒。做法：罗非鱼处理干净后，砍成小块备用，准备一碗酸菜和一些木姜子
三、石头煮鱼会重金属超标吗？
石头里面的矿物质对鱼有没有害处，重金属不会超标。
主料：鳝鱼500克，青椒、红椒、芹菜、姜各10克，雨花石十几块。调料：盐、味精、老抽各3克，蚝油7克，色拉油50克，香油2克。
做法
1、将鳝鱼宰杀去内脏、骨头、头，鳝鱼肉切成3厘米长的段待用。姜、芹菜、青椒、红椒切3厘米长的条待用。
2、大火烧油至五成热，将鳝鱼段滑油20秒捞出。
3、锅下底油烧六成热，下入姜、芹菜、青椒丝、红椒丝大火煸香，放入鳝鱼段加调料大火翻炒30秒至七成熟，出锅放入炸热的石头中淋上香油上桌即成。
四、木姜子煮鱼的做法是什么？
木姜子煮鱼片的做法步骤
步骤 1
中华鲟一条
步骤 2
洗净剃片砍块备用
步骤 3
热锅，加入适量清油一勺，切成小段的线辣。
步骤 4
再加入蒜蓉姜末炒香
步骤 5
加入煮鱼酸菜，继续炒香
步骤 6
加入适量清水烧开
步骤 7
再依次放入发好的木耳、粉丝
步骤 8
木姜子一大勺冲碎后加入锅里
步骤 9
再加入鱼片，盐、生抽、鲜柠檬挤汁水入内，煮上四五分钟后即可装盘食用
步骤 10
微酸鲜甜，带有木姜子特殊的香味，中华鲟富含软骨胶原蛋很有营养。
五、迷你鹦鹉鱼放沉木好还是石头好？
鹦鹉鱼都是慈鲷类，放一点沉木，再加一点大一点的石头，可以让它有安全感
