一、凉拌菜有哪些？
凉拌菜培训菜谱：
1凉拌银耳 2凉拌羊儿 3凉拌豆挂 4凉拌素牛排 5凉拌于头条 6凉拌金针菇 7凉拌牛蹄筋 8凉拌大蚕豆 9凉拌面筋 10凉拌海蜇球 11凉拌粉皮 12凉拌海蜇丝 3凉拌麒麟 14凉拌海带丝 15凉拌花生米 16凉拌猪皮冻 17凉拌油皮 18凉拌腐竹 19凉拌羊角丝 20凉拌黑木耳 21凉拌豆精 22凉拌毛肚丝 23凉拌莲藕片 23凉拌蕨根粉 24海白菜
二、食堂凉拌菜有哪些
食堂凉拌菜有哪些？
随着人们对健康饮食的关注度不断提升，凉拌菜作为一道清爽可口的菜品，备受欢迎。在食堂用餐的时候，我们通常可以看到各种各样的凉拌菜摆放在菜品展示区域。那么，食堂凉拌菜有哪些呢？下面就来介绍几款经典的食堂凉拌菜。
凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是一道非常经典的食堂凉拌菜，制作简单易行，口感爽脆可口。首先将新鲜的黄瓜洗净切片，然后加入适量的盐，腌制片刻。腌制过程中，盐会让黄瓜释放出多余的水分，使得凉拌后的黄瓜更加爽脆。腌制好的黄瓜片用清水漂洗后，沥干水分，加入蒜末、醋、麻油、花椒粉、香菜等调料，搅拌均匀即可。
凉拌木耳
食堂凉拌菜的另一个经典菜品是凉拌木耳。木耳富含蛋白质、纤维素等营养成分，具有降血脂、抗衰老等功效。制作凉拌木耳，首先需要将木耳泡发，然后切成适当大小的条。将泡发好的木耳放入开水中焯水，捞出后冲洗干净，沥干水分备用。然后将蒜末、生抽、醋、白胡椒粉、香油等调料拌匀，加入木耳，搅拌均匀即可食用。
凉拌海带丝
凉拌海带丝是一道清爽开胃的食堂凉拌菜，富含蛋白质、钙、碘等营养成分。制作凉拌海带丝，首先需要将干海带丝用温水泡软，然后放入沸水中焯水，捞出后冲洗干净，沥干水分。用蒜末、醋、糖、生抽、辣椒油等调料拌匀，加入海带丝，搅拌均匀即可。
凉拌豆腐
凉拌豆腐是一道清爽、健康的食堂凉拌菜，富含蛋白质、钙等营养成分。制作凉拌豆腐，首先需要选择新鲜嫩豆腐，将豆腐切成小块。将豆腐放入开水中焯水，使其更加爽滑，然后捞出后冲洗干净，沥干水分备用。用蒜末、生抽、醋、花椒油等调料拌匀，加入豆腐块，轻轻搅拌均匀即可。
凉拌苦瓜
苦瓜是一种富含维生素C、维生素B、钙等营养成分的蔬菜，也是食堂凉拌菜的一种经典选择。制作凉拌苦瓜，首先需要将苦瓜削皮后切片，然后用开水焯水，捞出后冲洗干净，沥干水分。用蒜末、盐、醋、香油等调料拌匀，加入苦瓜片，轻轻搅拌均匀即可。
结语
以上就是几款经典的食堂凉拌菜，它们口感清爽、制作简单，非常适合在食堂中食用。食堂凉拌菜种类繁多，每一种都有其独特的风味和营养价值，可以根据个人口味和需求进行选择。无论是黄瓜、木耳、海带丝还是豆腐、苦瓜，都可以提供给我们丰富的营养，为我们的健康增添一份美味。
三、冰淇淋加盟店有哪些？
炎热的夏天出门逛街的相信很多人都会想到吃点带冰的感觉，而说到冰激凌对于很多女性朋友来说是必不可少的。现在大街小巷都加盟了冰淇淋加盟店，从这些加盟店也可以看出他们的利润还是比较高的，所以很多投资者也想要加盟，可是冰淇淋加盟店有哪些呢？
比如说诱客冰淇淋
大品牌经过多年的不断努力，在市面上也有了很大的影响力，而且发展前景非常的好，其市场到目前消费对象主要是针对年轻时尚的年轻人，在各种旅游景点，商场，学校，闹市街口，公园，小吃店，网吧都是该品牌开店的理想场所。加盟个品牌风险比较小，经济灵活，收入可观，是一个比较受欢迎的冰淇淋品牌。
该品牌口感清和，酸甜爽心，而且还添加了多种具有营养丰富的原料，让人们吃着安心，放心，吃后回味悠长，具有杀菌养颜美肤的效果，是众多时尚前卫冰淇淋当中的一种新型冰淇淋，这种具有创意的吃法，让很多消费者都感到稀奇，所以也吸引了众多消费者的目光，在市场还是非常受欢迎的。
还有比如爱咪欧
这品牌制作过程非常的简单，即使没有任何经验的加盟商也可以在总部的指导之下快速的上手，所有的技术都是采用总部标准化的流程，简单易学，而且操作也10分的简单，即使没有大厨，你也不用担心任何问题。再加上该品牌的产品非常的丰富，能够满足消费者多种的口味需求，健康营养，简单的操作流程，让加盟商更加的喜欢。
除了以上这两个品牌之外，在市场当中也有很多受欢迎的品牌大家都可以去了解，不过在这里需要提醒各位的是想要加盟冰淇淋，那么就一定要找具有一定影响力的品牌，加盟之后才能够更容易上手，而且也能更被人们接受。
四、凉拌菜调料有哪些？
说到凉拌菜调料那有许许多多。一般的就用盐，味精，或者鲜酱油，麻油即可。但不同的食材，就要用不同的调料。
就拿凉拌凤爪为例:主原料鸡爪，焯水，烧熟，煮透，剔骨，调料:鲜酱油，辣椒，蒜泥，花椒，红油，味精最后再淋上点麻油。也可根据自己的口味再加一些胡椒粉，那味道肯定是不要不要的！
五、凉拌菜有哪些种类？
海带、酸豆角、酸萝卜、酸包菜、黄瓜、海白菜、鸡爪、猪耳朵、夫妻肺片、洋姜、豆腐丝、笋丝、海蜇、粉丝、腐竹、藠头、胡萝卜
六、开加盟店有哪些优势？
加盟有几个好处：
第一：有品牌可用。。
第二：有稳定的，价值可靠的货源，并能生产基本上质量相对可靠的产品。
第三：多少会有一些培训帮你解决小部分问题。对于新手来说，加盟比单干合适。
七、黑色的凉拌菜有哪些？
木耳，海带，海笋，豆制品
八、好吃的凉拌菜有哪些？
好吃的凉拌菜有很多，每个人的口味不一样，喜欢吃的凉拌菜也不一样，做法也不一样。以下是我自己喜欢吃的凉拌菜，跟大家分享一下。
还有很多我喜欢吃的凉拌菜，比如：凉拌莲藕、凉拌木耳黄瓜洋葱丝、凉拌蕨根粉等等。
九、凉拌菜豆制品有哪些？
776豆腐干、素鸡、豆腐皮、豆腐丝等。凉菜（外文名：Cold Dishes），在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造型整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。
十、凉拌菜的调料有哪些？
1、麻酱汁。将芝麻酱用香油调稀，加入盐、味精、香油、和蒜泥调和均匀。这种调味汁拌食荤素原料均可。常见的有：麻酱豇豆、麻汁黄瓜等。
2、咸鲜汁。取碗，加入1勺生抽、1勺香油、1勺花椒油，再加入1勺糖、2勺盐、2勺醋拌均。这种调味汁多用于凉拌素菜。
3、酸辣汁。1勺盐、1勺香油、1勺花椒油、2勺辣椒油、3勺糖、3勺白醋。注意：酸辣味的调味汁白糖一定要多放一些。
4、葱油汁。取碗加葱末和盐拌匀，将热油浇在葱上面，再加入八角、草果、小茴香、葱头，味精、麻油即可。适合拌制蔬菜和肉类，比如：葱油鸡、葱油莴笋等。
5、麻辣汁。1勺盐、半勺糖、2勺醋、2勺辣椒油、2勺生抽、1勺香油、1勺花椒油。一般制作凉拌肉菜时多用麻辣汁。
6、糖醋汁。将少许姜片和花椒放入水中熬煮片刻捞出，再放入白糖煮至溶化后出锅，晾凉后再加入醋和少许盐、香油拌匀。 糖醋汁一般用于拌制蔬菜，比如糖醋藕片、糖醋萝卜等等。
