一、冻烤奶奶茶做法和配方？
用料
牛奶
红茶
步骤 1
红茶泡开，等待冷却后冰冻成形。
步骤 2
红茶冰块放在杯子里，把牛奶倒进去，稍等片刻后再喝。
二、奶茶的做法和配方？
食材
伯爵红茶 1袋 、 纯牛奶 240ml 、 零卡糖 2克 、 三花淡奶 50g
烹饪步骤
步骤1/7
将全部食材准备好
步骤2/7
将纯牛奶，三花淡奶，零卡糖混合均匀
步骤3/7
中小火煮沸1分钟后离火
步骤4/7
加入伯爵红茶包，浸泡20分钟
步骤5/7
浸泡好后，将红茶包挤挤，拿出来
步骤6/7
过滤到咖啡壶中
最后一步
奶茶就做好啦，奶香浓郁
三、双皮奶茶的做法和配方？
1、材料：牛奶180ml、煮熟的红小豆1汤匙、蛋清1只、绵白糖1汤匙。
2、蛋清在大碗中打散。牛奶倒入小碗，放入蒸锅隔水加热至微沸，取出小碗静置牛奶变凉。
3、待小碗中牛奶表层凝结成厚实的奶皮，掀起奶皮一角，缓缓地将小碗中的奶液倒入大碗中，使小碗中的奶皮留在小碗底部。
4、往大碗中加入绵白糖，将大碗中的牛奶、蛋清和绵白糖搅打均匀，再缓缓地将大碗中的牛奶混合液缓缓地倒回小碗中，使留在小碗底部的奶皮浮起。
5、将小碗封上保鲜膜，放入蒸锅，大火隔水蒸10分钟，再焖5分钟，取出小碗，待冷却后小碗中的牛奶混合液又会形成一层新的奶皮，即为双皮奶，吃时撒上煮熟的红小豆即可。
四、奶茶的正宗做法和配方？
原料：红茶包一个，纯牛奶300ml、砂糖20克、珍珠或椰果少许；
制作方法：
1、锅内注少量水，加入砂糖，慢火熬制，砂糖会熔化，然后起泡，泡由大变小，变成浅棕色即可；这一步和红烧的糖色做法很像，只是用水打底，不能用油。
2、糖炒好放入纯牛奶，（这里建议使用非脱脂牛奶，口感会更好，脱脂牛奶没有润滑感）
3、牛奶煮沸放入红茶包，煮5分钟（不要用泡，茶味不明显，也不要煮的时间过长，苦味过于明显，影响味道）
4、将煮好的珍珠或椰果放入杯子，倒入奶茶即可。（珍珠一定要提前煮好放凉，椰果不需要煮）
五、蓝莓奶茶的做法和配方？
原材料：
鲜牛奶１００ml、奶茶粉粉８克、蓝莓粉８克、绿茶叶包１个、纯蜂蜜适当。
做法：
1、将鲜牛奶对入２００ml的冷水，倒于锅中加温。
2、煮到即将烧开时关火。添加奶茶粉粉，蓝莓粉。
3、充足搅拌均匀。
4、倒进杯里，喝时加入纯蜂蜜就可以。
口味特性：呈深蓝色，奶味浓厚，有蓝莓香味，美味可口。
奶茶的制作小贴士：
1、不能将水焯到烧开，九十五度上下为最好。
2、奶茶店要冬季热饮，湿热时食用最好是。不能晾凉。
3、纯蜂蜜一定要等湿热时加上，那样效果非常的好。健康饮品在溫度高时加纯蜂蜜，喝后会让人容易上火。
六、coco奶茶的做法和配方？
自己做coco奶茶的做法步骤
1. 这是一杯加了珍珠和椰果的，我们今天做原味的！还有外面的奶茶都是用奶精调配，我们今天用奶粉来泡制，更加美味健康！
2. 准备23g锡兰红茶粉和900毫升热水
3. 水放入锅中煮开
4. 倒入粉，用调酒勺或木勺搅拌五下
5. 盖上盖子焖两分钟
6. 揭盖，搅拌三至五次关火
7. 去一个大碗和过滤器，过滤掉茶与茶水一定要过滤干净
8. 外加50毫升凉开水倒入碗中
9. 小浓奶做法，取500g红茶水入量杯加入100奶粉，50g糖粉，搅拌均匀
10. 也可以加珍珠，仙草和果冻，就是奶茶三兄弟了
七、商用奶茶的做法和配方？
用料
植脂末 200克
水 2500毫升
锡兰红茶 15克
果糖 150毫升
仙草或者黑凉粉 35克
做法步骤
1.先用量筒装1000毫升水煮开加入15克茶叶在煮开焖20分钟后，用奶茶袋过滤
2.把200克植脂末倒入过滤后的茶水中，用打蛋器搅拌均匀
3.加入150克果糖搅拌均匀
4.加入1500毫升凉开水或者冰块色水，看个人口味
5.准备800毫升水煮开，另外一个碗倒入水把黑凉粉倒入碗中搅拌至无颗粒状态，倒入煮开的水中，快速搅拌并煮开即可，用过滤网过滤，晾凉即可
6.奶茶杯加入切好的黑凉粉，倒入奶茶即可，也可以加入珍珠椰果西米红豆等配料
八、斋奶茶的做法和配方？
材料
药用玫瑰花5朵，立顿茶包1个，牛奶500毫升，蜂蜜少许
做法
1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。
2、加牛奶用小火煮沸关火。
3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。
九、奶茶的做法和配方的家常做法？
所需原料
纯牛奶两盒，红茶十克，白糖两匙，蜂蜜两匙，红糖三匙，地瓜淀粉40克。
步骤一
把锅里倒入一碗水，开大火烧开放入红糖，红糖溶解后关火，倒入地瓜粉快速搅拌成粘糊状，另起一锅加水烧开，将漏勺放在开水锅上，倒入淀粉糊，让其自然滴到锅里（如果淀粉糊太浓就用勺子轻轻按压），煮两三分钟后将淀粉珠捞出放入凉水中备用。
步骤二
选用不粘锅小火加热，倒入白糖慢慢熬制，白糖融化熬成褐色时倒入纯牛奶，红茶叶和蜂蜜开小火慢慢煮，边煮边用勺子轻松搅动。
最后一步
选用一大杯在上面盖上细沙布，牛奶煮开后将牛奶倒在纱布上滤掉茶叶，最后把淀粉珠放到杯中，倒上奶茶搅匀，美味的奶茶就完成了
十、烤圆面包的做法和配方
烤圆面包的做法和配方
烤圆面包是一种非常受欢迎的面包，它不仅口感柔软，而且营养丰富。以下是烤圆面包的做法和配方，供大家参考。
材料
- 高筋面粉：500克
- 酵母：7克
- 糖：50克
- 盐：5克
- 鸡蛋：2个
- 水：300毫升
- 黄油：40克
步骤
1. 将酵母和糖混合在一起，加入温水搅拌均匀，静置10分钟。
2. 将高筋面粉、盐和鸡蛋混合在一起，倒入酵母水，揉成面团。加入黄油，继续揉面，直到面团光滑且有弹性。
3. 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大，用手轻轻拍打面团，排出空气。
4. 将面团分成几块，搓成圆面包形状，再次发酵至圆面包表面呈半透明状。
5. 在烤箱预热至200℃后，将圆面包放入烤箱烤15-20分钟，直到表面金黄。
6. 取出烤好的圆面包，放凉后即可享用。
注意事项
- 面团的湿度和温度会影响圆面包的口感，可以根据实际情况调整。
- 烤制时间和温度也会影响圆面包的外观和口感，建议根据烤箱性能适当调整。
