一、奶茶的制作？
奶茶的特点是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳。红茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。
做法：
1.取一口锅，放入水煮开；
2.将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁；
3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶；
4.将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀；
5.将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可。
二、奶茶的制作配方？
奶茶制作配方：
1、先将500克水烧开
2、然后放入茶叶10克，煮滚后熄火。
3、加盖焖10-15分钟
4、取出茶叶，过滤干净茶叶
5、往茶叶水中加入奶精（牛奶）40克，牛奶香粉10克，炼奶10克后，白砂糖40克，搅拌均匀。
6、要是喝热奶茶，那么这个时候就已经调味好啦，要是喝冰奶茶，那么待冷凉后，加入80克冰块，喝起来更爽。
扩展资料：阿萨姆奶茶
2009年10月由统一企业推出PET500ml奶茶，选取喜马拉雅山麓阿萨姆红茶，融合进口乳源。
加上经过CTC特殊工艺且具天然果香的滇红阿萨姆红茶，还有来自北纬40度带的优质牛奶，以黄金比例搭配调和优质水果、麦香、巧克力等原料，创造出层次丰富、顺滑香醇的口感，带给消费者不同一般的享受。
三、奶茶的制作教程？
一、事先做好一大桶奶茶。
直接做好大桶的原味的奶茶成品，其他口味的奶茶可以在此基础上制作出来，方便快捷。主要的制作方法是先泡制桶一半量的茶水，再在茶水中加入适量的奶精，果糖等调味剂，把茶水加热搅拌均匀，开小火等茶水煮开后，再加入适量的水就行了。需要热奶茶的话直接倒出适量就可以了，如果顾客是需要冰奶茶，则需要另外弄一个小桶，分出一部分奶茶，放入冰箱冷藏即可。这样制作出来的奶茶已经是成品了，等顾客上门直接装备就行了。如果说你注意观察就会发现这个问题了。
二、事先做好半成品奶茶。
半成品奶茶能够很好的保存住奶茶的口感和味道，这样做出来的每杯奶茶口味相差无几，也有效使得奶茶的制作变的更加简单。这种半成品奶茶的制作方法也是先泡制好茶水，再向泡好的茶水中加入与上文等量的奶精和果糖等添加物，同样的也需要开小火煮，不同的是煮开后不用在添加水直接装桶。这样半成品奶茶就做好了。需要热奶茶的取一个杯子，接五分之三的半成品奶茶，然后加热水搅拌均匀即可;如果需要冰奶茶的话，同样的接五分之三的半成品奶茶，然后加冰块搅拌均匀即可。
三、提前将奶茶辅料都准备好
比如说常用的奶茶辅料：珍珠、椰果、烧仙草、布丁、爆爆珠、红豆、芋圆等，奶茶店每天在营业之前都会将这些奶茶辅料备好。到顾客点单时，直接进行半成品的加工就可以了。
四、原味奶茶的制作~~？
奶茶说白了就是红茶+牛奶，不过这两样东西不能随便乱用~~否则会大大滴影响口感；制作方法：首先茶的话一定要用红茶，我试过很多种红茶，立顿的黄牌红茶最好喝，特百惠中号杯的容量（300毫升左右)；
然后就是牛奶了，这个一定要用鲜牛奶，纯的，我个人觉得还是蒙牛的纯奶好喝一些(PS：如果是酸奶的话肯定首选伊利），减肥期间的MM可以用脱脂牛奶，口感可能会淡一些，多加些奶也行；用沸水一次性泡上两包红茶（不然茶味淡了会很腻），能泡开就好，不要太多的开水，不然后头牛奶倒进去了就会很淡·~~大概1分钟左右，茶很浓的时候把牛奶倒进去，这个比例大概是两包茶+盒装纯奶的2/3，如果把一整盒都倒了就很腻。
但是如果喜欢奶味重的人也可以多加些牛奶，最后加适量糖/蜂蜜/方糖就OK啦~~~这样做出来的奶茶比奶茶粉冲泡及外头卖的珍珠奶茶的热量要低很多·~~~~可以放心喝下面来看看热量表：一般一小包（25克）的脱脂奶粉的热量只有80-90卡；一小袋（2克）的红茶基本是无热量的，做出来的奶茶热量不会超过100卡，比外面卖的低的多，减肥期间喝是可以的，又解馋又不用担心会发胖；立顿奶茶1瓶 115卡；奶精和糖的热量高 珍珠含淀粉高 基本上视珍珠奶茶为减肥的天敌；珍珠奶茶(中杯) 160卡；普通牛奶 1杯(200毫升/杯) 132卡，我们做的时候丝毫用不到200毫升哦，一个人的分量大概是300毫升左右（特百惠中杯容量），牛奶的话只要130毫升足够了；脱脂牛奶 1杯(200毫升/杯) 71卡；
五、珍珠奶茶奶茶的制作？
用料：水55克，红茶包1个，木薯粉80克，淡奶1/3杯，黑糖15克，奶茶咖啡糖1包。
做法：
1.小锅加入55克水和黑糖煮沸，煮沸的糖水马上倒入木薯粉里，快速搅拌，搓成面团。
2.取黄豆大小的小面团，搓成丸子，完成后撒上份量外的木薯粉防黏，锅里下适量的水，煮沸后下丸子。
3.搅拌一下防黏底，煮至呈透明状浮起，捞起放入冰水中，茶壶放入茶包倒进开水加盖泡5分钟。
4.杯子里倒入半杯泡好的茶水，倒入淡奶，加入珍珠，加入糖，拌融糖，一道美味的珍珠奶茶就做好了。
六、奶茶的制作工艺特征？
奶茶是当下年轻时尚人群的最佳饮品，当然大陆地区的奶茶起源于蒙古。奶茶也叫蒙古茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。由于原料的储存与加工的不便，局限了奶茶产品的市场。奶茶饮料是以全脂奶粉、茶粉等为主要原料进行加工调配而成，香味浓郁、口感爽滑，经杀菌后可以长期保存。下面是奶茶饮料的加工工艺，仅供参考。
产品稳定型优良，可采用PET瓶进行包装，货架期大大延长。奶香浓郁，茶香优雅，口感细腻。
七、创造与魔法奶茶的制作配方？
西瓜奶茶=西瓜+珍珠+牛奶(+45食物，+30水分)。
配方：珍珠奶茶 = 红豆 + 可可豆 + 牛奶
八、买奶茶和奶茶的制作过程？
步骤一、选茶
一般做奶茶，都是用红茶，因为口感会比较好，红茶的属性更适合拿来做奶茶。
至于具体要哪个品牌的红茶，就看你自己了。如果刚开始对自己技术没有信心的，可以使用一般的红茶，如果要想口味好些的话，你可以去超市选择贵一点的红茶。
步骤二、糖分
细砂糖：25-30g。
具体的分量可以根据个人的口味喜好来进行适当的调整，建议不要使用太多糖。
步骤三、熬糖
将糖倒入干净的锅里，不用放水，开小火。
将糖熬化，直到成为金黄的焦糖色。
步骤四、加牛奶
将纯牛奶500g倒入熬好焦糖的锅里。刚倒进去的时候，焦糖会结块浮起，这是很正常的，不用担心。将火调大一些，不停搅拌，直到焦糖全部煮化。
步骤五、加茶叶
将之前准备好的茶叶全部倒入，用大木勺不停搅拌。火可以保持中火，不要太小。
煮大约8-12分钟，煮的时候随时搅拌，让茶叶的味道彻底融入牛奶里面。最后关火，将茶叶过滤掉就可以了。
步骤六、装杯
看着时间，到了时间，就可以将煮好的茶倒在杯子里，冷一下，就可以喝啦，一杯新鲜的奶茶，就这样做好了。
九、绿茶与奶茶的制作是否兼容？
绿茶与奶茶的制作是否兼容？
奶茶作为一种受到广大消费者喜爱的饮品，市场上的品种也越来越多样化。然而，绿茶的健康功效备受追捧，让人不禁思考，绿茶可否用来制作奶茶呢？本文将就这个话题展开讨论，为您揭晓答案。
1. 绿茶和奶茶的基本区别
绿茶是经过炒青、揉捻、干燥等工艺制作而成的茶叶，保留了其天然的颜色和香气。而奶茶则是在茶叶中加入牛奶、奶精等乳制品，通过调和产生了特有的口感和风味。因此，从制作工艺上来看，绿茶和奶茶存在着明显的差异。
2. 绿茶与奶茶可否搭配制作
从理论上来说，绿茶是可以用来制作奶茶的。将绿茶煮沸，然后加入适量的牛奶或奶精，再加入适量的糖或其他调味料，搅拌均匀即可制作出绿茶奶茶。不过需要注意的是，绿茶的味道和口感会与传统奶茶有所不同，可能对于喜欢原汁原味奶茶的消费者来说，会有一些不适应。
3. 绿茶奶茶的优点与考量
制作绿茶奶茶的好处在于，绿茶富含抗氧化剂和其他对人体有益的物质，能够为奶茶增添一份健康成分，减轻奶茶可能带来的糖分和脂肪摄入。然而，绿茶奶茶的制作需要一定的技巧和调配，过多的牛奶可能会掩盖绿茶的香气，影响口感。
4. 如何尝试绿茶奶茶
如果您对于绿茶奶茶的制作感兴趣，可以尝试以下的步骤： - 准备一杯绿茶，可以选择您喜欢的绿茶品种。 - 将绿茶冷却至室温，不要加入冰块，以免过多稀释口感。 - 加入适量的牛奶或奶精，以您喜欢的奶茶比例为准。 - 加入适量的糖或其他调味料，根据个人口味调整。 - 搅拌均匀，品尝绿茶奶茶的口感。 通过调整配料的比例和尝试不同的绿茶品种，您可以找到适合自己口味的绿茶奶茶制作方法。
感谢您阅读本文，希望对您了解绿茶与奶茶的制作是否兼容有所帮助。无论您喜欢纯正的绿茶还是奶香四溢的奶茶，都能在不同的场合给您带来愉悦的味觉体验。
十、蒙古奶茶的制作过程图片大全
蒙古奶茶，又称苏勒勒茶，是一种源于蒙古族群的传统饮品。其美味独特，一直享誉盛名。制作蒙古奶茶并非困难，只需要一些简单的材料和一些耐心。今天，我将为大家详细介绍蒙古奶茶的制作过程，并附上一些精美的制作过程图片。
材料准备
在制作蒙古奶茶之前，首先需要准备一些必要的材料。以下是制作蒙古奶茶所使用的主要材料：
- 普洱茶叶：蒙古奶茶的基础是普洱茶叶，它赋予了奶茶独特的香气和口感。
- 牛奶：牛奶是蒙古奶茶的主要配料，它赋予了奶茶浓郁的奶香味。
- 白糖：白糖的适量添加可以调节奶茶的甜度，让口感更加醇厚。
- 水：用来煮茶和稀释奶茶，保证奶茶的口感和浓度。
- 奶茶杯：将制作好的蒙古奶茶倒入奶茶杯中，使其更加具有诱人的外观。
制作步骤
接下来，让我们来看看制作蒙古奶茶的详细步骤：
- 准备茶水：将一定量的普洱茶叶放入煮沸的水中，让其浸泡一段时间，在水中释放出香气。
- 加入牛奶：将适量的牛奶加入煮好的茶水中，搅拌均匀，使茶水与牛奶充分融合。
- 加糖调味：根据个人口味，适量加入白糖，搅拌均匀，调节奶茶的甜度。
- 煮沸：将调制好的奶茶煮沸，保持奶茶的温度和口感。
- 倒入杯中：将煮沸的奶茶倒入奶茶杯中，大功告成！
制作过程图片大全
以下是一些精美的蒙古奶茶制作过程图片，希望能为大家展示蒙古奶茶的制作过程：
步骤一：准备茶水
步骤二：加入牛奶
步骤三：加糖调味
步骤四：煮沸
步骤五：倒入杯中
希望通过上述制作过程图片，可以让大家更加直观地了解蒙古奶茶的制作过程。相信只要按照上述步骤进行操作，每个人都可以轻松制作出美味的蒙古奶茶。
蒙古奶茶不仅仅是一种饮品，更是了解蒙古族群文化的窗口。无论是在寒冷的冬日，还是在宴客时，一杯热腾腾的蒙古奶茶都能带给人们温暖和愉悦的感觉。
赶快准备好材料，动手制作一杯属于你自己的蒙古奶茶吧！
希望以上内容能够为了解蒙古奶茶的制作过程以及品尝蒙古奶茶提供帮助。祝愿大家在享用蒙古奶茶时身心愉悦，尽情领略这种传统饮品的美味！