一、奶茶店专用原材料?
以下是奶茶店常用的一些原材料:
1. 奶茶粉:奶茶粉包括奶味茶粉和纯茶粉两种,分别用于制作奶味和纯茶口味的奶茶。奶茶粉一般包括乌龙茶、绿茶、红茶等多种茶叶的混合粉末和奶粉。
2. 水果调味料:水果调味料包括各种水果浓缩汁、水果果酱、水果粉等,可以用于制作多种果味奶茶、冰沙等饮品。
3. 珍珠奶茶配料:珍珠是奶茶店里非常受欢迎的配料之一,一般有黑珍珠和白珍珠两种。此外,还有**、椰果、黄心等不同种类的配料。
4. 奶制品:奶制品包括鲜奶、奶油、奶粉、芝士等,在奶茶制作过程中起到调和、增香、提味等作用。
5. 糖浆:糖浆是奶茶店里常用的甜味调料,包括简单糖浆、蜂蜜糖浆、焦糖糖浆等,可以根据不同口味的需求进行选择。
6. 冰块:冰块是制作冰沙、冷饮等必备的原材料,一般使用纯净水或者矿泉水制作。
以上是奶茶店专用的一些常见原材料,具体可以根据自己的实际需求进行选择和调配。
二、奶茶店原材料有哪些?
常用原料有珍珠、西米露、茶叶包(茶叶)、奶茶粉、奶精、淡奶、红豆,具体也看你做什么奶茶了
三、奶茶店原材料供应商?
佳禾食品。“CoCo都可”、“沪上阿姨”、“益禾堂”、“ 蜜雪冰城”等一众耳熟能详的奶茶连锁品牌,背后的原料供应商佳禾食品(605300)即将登陆沪市。
四、奶茶店的奶怎么调?
奶茶店的牛奶不是调出来的,是加入奶精。
奶茶店的牛奶多用奶精。目前奶茶大多添加有植脂末,也就是奶精,其中大多含有反式脂肪酸。奶精是否有害,与食用多少和百分比含量都是有关的。植脂末里绝大部分都是饱和脂肪,如摄入过多,会增加心脏病方面的风险。
一项研究表示,为避免过量摄入反式脂肪酸带来的风险,世界卫生组织2003年建议反式脂肪酸的每天供能比应低于1%,按照成人每天需要8400千焦的能量基础值来换算的话,大约相当于每天摄入量不超过2.2克的反式脂肪酸。
五、奶茶店原材料怎么找?
1.就在你们当地的批发市场找
2.淘宝或者阿里巴巴
3.网上直接联系工厂,直销价
4.外贸
六、奶茶店购买原材料怎么做账?
你好,奶茶店购买原材料的账目记录可以按照以下步骤进行:
1. 建立一个原材料清单,列出所有所需原材料及每种原材料的数量,价格和供应商信息。
2. 记录每次购买原材料的日期、数量、价格和供应商信息。可以使用电子表格或专业的会计软件进行记录。
3. 在每个月末,对购买的原材料进行盘点,确保每种原材料的实际库存数量与清单中的数量相符。
4. 根据每个月的原材料进货量和价格,计算每种原材料的成本和总成本。
5. 将原材料成本和其他成本(如劳动力成本、租金、水电费等)结合起来,计算奶茶店每月的总成本和利润。
6. 定期检查和更新原材料清单和供应商信息,以确保采购的原材料质量和价格的稳定性。
以上是奶茶店购买原材料的大致做账流程,如有需要,建议请会计师进行详细指导。
七、奶茶店的k奶是啥?
爱护牌咖啡奶
阿里巴巴k奶爱护牌咖啡奶1L*12盒爱护奶咖啡饮品浓缩奶油奶茶店专用整箱
奶茶每家的配料都不尽相同,有些很简单,有些相对复杂。基奶中有可能是单纯奶精,也有可能是奶精,炼乳,奶水,牛奶几种调配的混合物。调配基奶一方面是为了省去现场制作的时间,避免调配失误;另一方面是商业机密,配料事先调和好,配方不容易被剽窃。
八、开奶茶店的原材料在哪里可以买到?
我也是开奶茶店的,我的原料是在广州南泰市场一家可卡咖啡店买的。
那家的东东挺全的,还有培训。
九、奶茶店做奶茶用什么奶?奶茶店做奶茶用什么奶?
不同的奶茶店会采用不同的奶类来制作奶茶,一般来说有以下几种:
1. 鲜奶:采用牛奶或羊奶等动物奶制成,口感丰富,喝起来比较浓郁,适合喜欢口感清香的人。
2. 植物奶:采用大豆、椰子、杏仁等植物制成,适合素食主义者或对牛奶过敏的人,口感比较清淡。
3. 奶粉:有些奶茶店会使用奶粉调制奶茶,味道比较浓郁,醇厚,但相应的营养价值也比较低。
4. 淡奶:淡奶是指去掉大部分脂肪的牛奶,相对于全脂牛奶口感更为清淡。
因此,不同的奶茶店会采用不同的奶或混合多种奶制作奶茶,具体的奶类材料与配方因店而已
十、奶茶店怎么计算每杯原材料成本?
目前奶茶行业异常火爆,大到商场、电影院,小到街头巷尾,奶茶店遍地开花。特别是新式奶茶行业市场潜力巨大,已成为投资创业的热门行业。
开奶茶店成本核算很重要,因为这关系到店铺的盈利,而影响奶茶店的经营成本主要因素包括:店租、人工、物料这三方面。
在店租和人工成本不变的前提下,想要提高店铺整体盈利,必须要在管理好物料成本这方面。而奶茶店物料管理可以分为五个阶段:
1、补货环节
补货一般是根据店内实际消耗而定,但考虑到节假日人流突增,所消耗的物料也会增多,如果还是按照平常需求去采购,
后期就可能出现供货不足的现象,所以老板们补货前要注意,要根据可能出现的特殊情况适当多采购些。
2、采购环节
物料采购是一个关键环节,建议货比三家,选择质量过关价格合理的物料供应商。但也不要为了盲目减低成本,而采用价格低廉质量不合格的物料。
采购过程中,要结合店铺实际情况,预算、储存条件而定,谈判前要做好准备,事先多了解一些行业情,做到心里有数。采购原物料既怕价格贵,又怕产品质量不合适,但是在相同产品品质的情况下,采购相对成本较低的物料,比如选择使用大包装的植脂末和大包装的果糖等。
3、验货环节
物料采购完后,接下来就是送货验货部分。奶茶店老板和员工一定要在签收前认真仔细做好验货工作。
比如产品规格、产品质量、实际数量是否和账单信息一致,特别要注意物料的生产日期,检查物料是否变质,防止供应商以次充好。
4、囤货检查
奶茶店当天营业结束后,要检查并记录当日消耗的物料情况,注意清点库存中所剩余物料数量,计算清楚能制作的饮品杯数。
变质或浪费的物料也要做好登记,目的就是为了减少囤货带来的浪费,建议做好值日表让店员轮流检查。
5、原料储存
对于奶茶店经营者来说,想要减少原料的浪费,就要注意奶茶原料的储存,原料固定摆放、采用先进先出的原则进行货品管理。
注意物料保质期、原料是否有破损等情况。因为奶茶原料的储存不当的话,很容易导致奶茶原料的损失,这样长期下去原料的损耗是非常严重的。所以在开店的过程中,一定要注意原材料的保存。
以上就是关于奶茶店做好物料管理的介绍,不管是老板还是员工都要认真执行起来, 这样才能有效降低物料成本浪费,提高整体盈利水平。