原味奶茶的制作~~?

奶茶加盟 2024-10-02 09:50 浏览(0) 评论(0)
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一、原味奶茶的制作~~?

奶茶说白了就是红茶+牛奶,不过这两样东西不能随便乱用~~否则会大大滴影响口感;制作方法:首先茶的话一定要用红茶,我试过很多种红茶,立顿的黄牌红茶最好喝,特百惠中号杯的容量(300毫升左右);

然后就是牛奶了,这个一定要用鲜牛奶,纯的,我个人觉得还是蒙牛的纯奶好喝一些(PS:如果是酸奶的话肯定首选伊利),减肥期间的MM可以用脱脂牛奶,口感可能会淡一些,多加些奶也行;用沸水一次性泡上两包红茶(不然茶味淡了会很腻),能泡开就好,不要太多的开水,不然后头牛奶倒进去了就会很淡·~~大概1分钟左右,茶很浓的时候把牛奶倒进去,这个比例大概是两包茶+盒装纯奶的2/3,如果把一整盒都倒了就很腻。

但是如果喜欢奶味重的人也可以多加些牛奶,最后加适量糖/蜂蜜/方糖就OK啦~~~这样做出来的奶茶比奶茶粉冲泡及外头卖的珍珠奶茶的热量要低很多·~~~~可以放心喝下面来看看热量表:一般一小包(25克)的脱脂奶粉的热量只有80-90卡;一小袋(2克)的红茶基本是无热量的,做出来的奶茶热量不会超过100卡,比外面卖的低的多,减肥期间喝是可以的,又解馋又不用担心会发胖;立顿奶茶1瓶 115卡;奶精和糖的热量高 珍珠含淀粉高 基本上视珍珠奶茶为减肥的天敌;珍珠奶茶(中杯) 160卡;普通牛奶 1杯(200毫升/杯) 132卡,我们做的时候丝毫用不到200毫升哦,一个人的分量大概是300毫升左右(特百惠中杯容量),牛奶的话只要130毫升足够了;脱脂牛奶 1杯(200毫升/杯) 71卡;

二、原味奶茶的特征?

台式原味奶茶 :这是在台湾、港澳地区、东南亚、南洋、中国大陆最有名的奶茶,珍珠奶茶即是以此奶 茶为主体加入粉圆混合而成;这也是台湾最早的奶茶,它是以荷兰人传入的欧式奶茶为原型,由台湾同行 采用台湾自产的多种红茶做底,加入决明子和香料做引、用咖啡吊味泡制而成的经典奶茶,其茶、奶、糖 三者结合趋于完美,形成奶中有茶,茶中泛奶,糖托茶奶,茶味香醇,奶味饱满纯正,甜味两可如同奶与 茶之桥梁,茶香奶香之中隐隐有淡淡的咖啡香味散出,若即若离似余音绕梁,把红茶的香醇甘厚衬托得恰 到好处,使之最后成型的奶茶味感丰富口感鲜明,风味十足美不胜收,不愧为台湾第一饮品,自上世纪八 十年代出品己来,畅销达三十多年仍是消费者的心头最爱,己成经典,是台式奶茶店必奉的名饮和镇店之宝。

三、原味奶茶英文?

醇香奶茶:Mellow tea with milk

珍珠奶茶:Pearl milk tea

椰果奶茶:Coconut milk tea

特色奶青:Characteristics of milk green

胚芽奶绿:Germ milk green

柠檬奶绿:Green lemon milk

百香奶绿:Sweet milk, green

仙草奶茶:This product milk tea

仙草奶绿:This product milk green

热巧克力:Hot chocolate

欧蕾咖啡:Au lait coffee

摩卡椰多多:A lot of mocha coconut

椰香西米露:Coconut tapioca pudding

抹茶红豆欧蕾:Matcha red bean au lait

香芋牛奶欧蕾:Taro milk au lait

紫薯牛奶欧蕾:Purple potato milk au lait

芒果牛奶欧蕾:Mango milk au lait

鲜奶奥利奥:Milk oreo

抹茶奥利奥:Maccha oreo

椰香奥利奥:Coconut oreo

摩卡奥利奥:Mocha oreo

巧酥奥利奥:Qiao crisp oreo

鲜奶冰旋风:Milk ice storm

摩卡冰旋风:Mocha ice storm

巧酥冰旋风:Qiao crisp ice storm

蓝莓蛋蜜:Blueberry egg honey

草莓蛋蜜:Strawberry egg honey

薄荷蛋蜜:Mint egg honey

百香蛋蜜:Passion egg honey

柠檬蛋蜜:Lemon egg honey

芒果蛋蜜:Mango egg honey

奇异果蛋蜜:Kiwi fruit egg honey

冰爽柠檬:Icy lemon

酷夏青橘:summer cool green orange

蜂蜜柚子:honey pomelo

柠檬柚子:lemon and grapefruit

甘蔗芦荟:sugar cane aloe vera

金桔柠檬: kumquat lemon

草莓奶昔:Strawberry milkshake

蓝莓奶昔:Blueberry smoothie

抹茶奶昔:Maccha milk shake

紫薯奶昔:Purple potato milkshake

香芋奶昔:Taro milk shake

百香果奶昔:Passion fruit milk shake

奇异果奶昔:Kiwi fruit milk shake

芒果奶昔:Mango smoothie

特色双皮奶:Characteristics of double peel milk

意式布丁:Italian pudding

台式烧仙草:Desktop burning grass fairy

蜂蜜烧仙草:Honey burning grass fairy

蜂蜜八宝饭:Honey, Chinese rice pudding

台式八宝饭:Desktop eight-treasure rice pudding

原味八宝饭:Original Chinese rice pudding

四、原味奶茶热量?

一杯奶茶的热量大约在500多大卡左右,含热量相当高。奶茶热量高的原因是因为加工制作造成的,本来每100克牛奶的热量为35大卡,每100克茶水的热量为1大卡,热量都不高,但由于在制作奶茶的过程中,需要增加糖分,再根据口味不同添加水果口味的甜味剂,这就造成奶茶的热量迅速的增加。奶茶热量虽然很高,但它富含维他命、矿物质等营养成分,常喝对健康有益。

五、黑糖奶茶和原味奶茶的区别?

原味奶茶是比较经典的奶茶,黑糖奶茶味道没有那么甜,更醇厚。黑糖奶茶是一道以红茶、牛奶、水等为主要原料制作的茶饮。原味奶茶就是只用了奶和茶制作的奶茶,没有添加其他各种水果等原料的奶茶。现在的奶茶店基本会在黑糖奶茶中加珍珠,味道不错。

六、港式奶茶和原味奶茶的区别?

台式奶茶的颜色比港式奶茶更浅,奶味比茶味多而且口感饱满,适合畅饮。制作方法简单没有港式奶茶的复杂工序,高端品如老虎山奶茶茶以闷泡的方式制作加入鲜奶而不是植脂末,保证品质和口感。奶茶中加入粉圆做成的珍珠、波霸或椰果等增加口感是台式奶茶的特点。糖主要是果糖(市面上添加果糖多)、黑糖、焦糖,其中以老虎山黑糖奶茶的观感和口感为佳,适合拍照晒图传播很有观赏性

港式奶茶颜色更深,正宗的港式奶茶是咸咸的,茶味更重而且偏苦涩,入口幼滑香醇浓郁,适合慢饮品尝。茶一般用锡兰红茶,而且是用茶叶煮出来的,不是泡。不能多喝,会腻。

七、原味奶茶怎么变成各式味道的奶茶?

原味奶茶里加入自己想要添加的味道,就是各式口味的奶茶了

八、立顿鸳鸯奶茶和原味奶茶区别?

产品口感的区别和制作方法的区别。

1、口感区别:原味奶茶最重要的特点是色泽丰富,首先要突出奶香,有茶的甜味。立顿港式鸳鸯奶茶初入口有点苦,回味后能尝到茶的甜味,其次是醇厚的奶味,让人留香。

2、制作方法区别:原味奶茶制作方法简单,制作工艺不太高。一般步骤是:煮茶、调配奶精、准备辅料,然后按一定比例搭配。立顿港式鸳鸯奶茶生产工艺相对复杂,生产速度慢。主要是对茶叶的制作有严格的要求。茶煮好后,一道工序是拉茶。在拉茶的过程中,茶香经过反复碰撞后溢出到茶汁中,与淡奶勾兑后可以突出茶的香味。

九、原味奶茶是不是珍珠奶茶?

原味奶茶不是珍珠奶茶哦。

原味奶茶就是纯奶茶,用红茶底调制的奶茶,里面什么底料都没有。珍珠奶茶就是在原味奶茶里面加了珍珠,所以又叫珍珠奶茶。

两者的做法没有区别,区别就是在于加了珍珠的叫做珍珠奶茶,什么底料都没有,纯奶茶的叫做原味奶茶。

十、奇兰奶茶和原味奶茶区别?

答奇兰奶茶和原味奶茶区别口味不同、成分不同。奇兰奶茶口感上丝滑香醇,适合日常爱喝奶茶类的朋友。原味奶茶就是奶和茶混在一起的味道,不添加其他种类的奶茶。