一、凉茶店绝密配方?
1、小菊花8-10朵,西洋参6-8薄片,甘草2-4片,枸杞6-8颗,山楂1-2片,莲子芯3-4根,冰糖或蜂蜜若干。
2、西瓜皮凉茶:可将外皮绿色的那一层利用起来,洗净后切碎去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,有去暑利尿解毒之功。
3、薄荷凉茶:取薄荷叶、甘草各6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。常饮此凉茶可提神醒脑。
4、陈皮茶:将干橘子皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃
二、奶茶店奶茶配方?
茶底的制作:将茶叶与开水按照1:40的量泡20分钟,过滤出茶叶待用。
珍珠制作:1、清水加黑糖一起煮开
2、加入珍珠一直大火煮20分钟(中间不断搅拌,防止糊锅),焖20分钟
3、最后用电饭褒保温备用,4小时内用完,超时会变硬~~~~~~~【 关 键 点 】~~~~~~~
1、水煮制沸腾再加珍珠
2、经常搅拌防止粘锅想
最后一步,将珍珠,冰块,果糖,纯牛奶,茶底一次放入容器中,搅拌均匀,在倒入杯子里,一杯简易版《牛乳奶茶》就好了。
喜欢黑糖味道的可以把,果糖换成黑糖。就变成一杯《黑糖牛乳奶茶》
三、奶茶店果茶饮品配方?
1.准备自己喜欢吃的水果,还有茶包
2.我用的是绿茶,没有绿茶包的也可以用红茶代替,用热水冲泡,晾凉备用
3.把所有食材都准备好,该洗的洗,该去皮的去皮。然后合适切片的切片,合适切块的切块。
4.雪克杯中放入柠檬片压出汁,放入蜂蜜和绿茶汤,缓和均匀
5.所有的水果放入桶中,倒入混合好的茶水即可
四、奶茶店奶茶配方大全?
材料:水200g,茶包一个(大约2g)。
做法:
1.用的是锡兰茶,那种超市里随处可见,物美价廉,茶叶进锅小火煮3分半钟,注意是小火。煮完之后不要急,闷盖8分钟更入味。
2.牛奶80ml加入8g的糖水和1颗奶油球,搅拌均匀后倒入红茶,然后加入冰块,差不多5-10颗冰块,如果没有专业的雪克杯就找一个密封罐,使劲摇摇摇。
3.之后,用过滤网倒出奶茶即可。
五、网红奶茶店配方?
真的用奶和好茶制作的奶茶真的不多,所谓的网红奶茶店,噱头太多,宣传到位而已,所有配方就是熟悉的配方,有奶茶粉就可以
六、奶茶店做奶茶用什么奶?奶茶店做奶茶用什么奶?
不同的奶茶店会采用不同的奶类来制作奶茶,一般来说有以下几种:
1. 鲜奶:采用牛奶或羊奶等动物奶制成,口感丰富,喝起来比较浓郁,适合喜欢口感清香的人。
2. 植物奶:采用大豆、椰子、杏仁等植物制成,适合素食主义者或对牛奶过敏的人,口感比较清淡。
3. 奶粉:有些奶茶店会使用奶粉调制奶茶,味道比较浓郁,醇厚,但相应的营养价值也比较低。
4. 淡奶:淡奶是指去掉大部分脂肪的牛奶,相对于全脂牛奶口感更为清淡。
因此,不同的奶茶店会采用不同的奶或混合多种奶制作奶茶,具体的奶类材料与配方因店而已
七、白沙奶配方奶做法?
1、在冰沙桶中倒入维记鲜奶80cc,冰块100g。元扬冰沙机的“时间控制”选择“冰沙”,启动机器,打成牛奶冰沙状。
2、把打好的冰沙,倒入客用杯中,待用。
3、冰沙桶中加入绿豆100g,肇泉冰糖浆38cc,直饮水20cc,冰块150g,肇泉青园抹茶粉3g
4、元扬冰沙机的“时间控制”选择“冰沙”后,启动机器,打成冰沙状。
5、把冰沙桶内打好的冰沙,缓慢引流到装有牛奶冰沙的客用杯中,形成分层效果。
八、奶香液配方?
用料牛奶 克甜玉米 根水 克冰糖 克大白兔奶糖
密制奶香玉米汁(奶香加强版)的做法步骤
步骤 1
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准备材料 一根玉米 一盒牛奶 五个大白兔奶糖(这是奶香的关键) 冰糖
步骤 2
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玉米粒加入几块大块冰糖先煮七八分钟,煮熟就可以
步骤 3
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把奶糖加进去,煮化开就可以。
步骤 4
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把煮好的玉米倒进破壁机,搅拌机什么的只要可以搅拌都可以。
步骤 5
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倒进一盒牛奶,再倒进适量矿泉水,喜欢浓稠一点的就少加水,喜欢稀一点的多加水,根据个人喜好加。
步骤 6
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选打果汁或者奶昔打均匀就可以
九、奶茶店奶宝是什么?
奶宝系一新兴乳味方便小食品,配料:优质麦芽糊精,脱脂奶粉,白砂糖,鸡蛋为原料科学配制而成。采用真空干燥工艺,最大限度保留了营养成分。奶宝具有入口即化,奶味浓郁,营养丰富。给消费者带来与其它膨化食品完全不一样的回味。(现在很少有卖的)
十、奶茶店如何打包奶盖?
用半圆型的打包盖打包,防止碰到奶盖影响奶茶的口感