一、奶茶红豆颗粒做法?
黑珍珠(粉圆)50克
红豆30克
红茶包3只
辅料
冰糖20颗奶粉3勺
步骤1
把红豆、黑珍珠粉圆煮好(红豆提前泡哦,珍珠放入滚开的开水煮20钟,要一边搅拌哦,防止粘锅)
步骤2
分别把红豆、珍珠、冰糖放置杯子里。
步骤3
煮好开水泡一壶红茶,放奶粉搅拌好倒进预先装好材料的杯子继续搅拌,待冰糖溶化。
步骤4
冷热皆可哈,甜度自己把握
二、黑豆红豆奶茶做法?
材料
鲜牛奶200ml,炼乳10ml,红茶包1个,红豆2汤匙(30g,煮熟的)
做法
牛奶和炼乳倒入小锅中,中火煮到即将沸腾时加入红茶包,立即关火。将煮好的茶倒入茶壶中放置2-3分钟,直到茶汤焖出颜色及香味.
将煮熟的红豆舀入杯中,然后倒入煮好的奶茶即可。
三、红豆麻薯奶茶的做法?
用料
#奶茶底材料
红茶包 1包
牛奶 250克
红豆 适量
#鲜奶麻薯材料
木薯粉 15克
牛奶 160克
糖 5克
步骤 1木薯粉+牛奶+糖搅拌均匀
步骤 2小火加热成麻糬状,放凉备用
步骤 3奶茶机茶漏中倒入一袋红茶叶,加入300ml清水,启动“萃煮”程序
步骤 4杯中倒入红豆
步骤 5再加入放凉的麻薯
步骤 6倒入萃煮好的红茶
步骤 7加入牛奶
步骤 8一杯低卡的红豆麻薯奶茶就做好啦
四、麻薯红豆奶茶做法?
将200g的红豆洗净,泡水10分钟后,以4倍的水份放入电子锅内,按下开关烹煮红豆。
开关跳起时不要马上打开锅盖,利用馀温继续将红豆焖熟。静置约10分钟后,加入50g的砂糖拌匀。
在盆内放入100g的糯米粉和一匙的砂糖。
加入少许水量,将糯米粉搓揉成团,为了让口感更棒,请稍为搓揉粉团。
将处理好的糯米团取一小颗搓成圆形。
将圆形糯米团压扁。将所有的糯米团都制作完成。
煮一锅水,水开后将糯米团子放入锅内水煮,水煮的糯米团子比较Q,也比较软嫩。
在煮的过程中,为了不让糯米团子煮煳了,记得要以点水的方式降低锅中水的温度,这样子煮好的糯米团子外皮光滑、内肉软Q,才会好吃。
将煮好的红豆平舖在盘子底部。
将煮好的糯米团子排列在红豆上方。
洒上少许绿茶粉。
淋上鹰牌炼乳。
麻薯红豆奶茶美味上桌喽~
五、红豆奶茶做法商用?
步骤 1
原材料准备,红豆我前一天晚上八点泡的,泡了十几个小时,白糖与茶叶的比例1:1,红糖两块,纯牛奶一瓶
步骤 2
熬煮红豆,小火熬煮1.5个小时,熬煮至红豆裂开,吃起来绵软的口感
步骤 3
倒入茶叶、白糖小火翻炒,不要大火哦,小心一下温度太高,茶叶炒焦了,最后喝起来味道偏苦;也不要炒太久了,看到白糖融化呈现出焦糖色即可
步骤 4
这个状态就差不多啦
步骤 5
倒入纯牛奶,我买的脱脂纯牛奶,减少热量的摄入,加入纯净水(牛奶的一半)稀释牛奶,减淡纯白的味道
步骤 6
今天的改善了一下口感,我加入了三勺熬好的红糖水进去,喝起来口感更香
步骤 7
熬煮一会之后倒入容器中,除去残渣
步骤8
熬好的红豆也捞出来晾凉
步骤 9
两个重要的东西都准备好啦
步骤 10
拿小碗来盛,先在底部放一点红豆
步骤 11
倒入奶茶
六、红豆珍珠奶茶的做法?
用料 主料 黑珍珠(粉圆)50克 红豆30克 红茶包3只 辅料 冰糖 20颗 奶粉 3勺 红豆珍珠奶茶的做法
1. 把红豆、黑珍珠粉圆煮好(红豆提前泡哦,珍珠放入滚开的开水煮20钟,要一边搅拌哦,防止粘锅)
2. 分别把红豆、珍珠、冰糖放置杯子里。
3. 煮好开水泡一壶红茶,放奶粉搅拌好倒进预先装好材料的杯子继续搅拌,待冰糖溶化。4. 冷热皆可哈,甜度自己把握啦~ 烹饪技巧 1、红豆和黑珍珠煮的时候我都下糖煮,这样甜度比较好; 2、珍珠煮好后关火再焖多一会,会比较软糯,然后再过下冷水就比较Q弹啦。
七、华莱士红豆奶茶的做法?
步骤 1
原材料准备,红豆我前一天晚上八点泡的,泡了十几个小时,白糖与茶叶的比例1:1,红糖两块,纯牛奶一瓶
步骤 2
熬煮红豆,小火熬煮1.5个小时,熬煮至红豆裂开,吃起来绵软的口感
步骤 3
倒入茶叶、白糖小火翻炒,不要大火哦,小心一下温度太高,茶叶炒焦了,最后喝起来味道偏苦;也不要炒太久了,看到白糖融化呈现出焦糖色即可
步骤 4
这个状态就差不多啦
步骤 5
倒入纯牛奶,我买的脱脂纯牛奶,减少热量的摄入,加入纯净水(牛奶的一半)稀释牛奶,减淡纯白的味道
步骤 6
今天的改善了一下口感,我加入了三勺熬好的红糖水进去,喝起来口感更香
步骤 7
熬煮一会之后倒入容器中,除去残渣
步骤8
熬好的红豆也捞出来晾凉
步骤 9
两个重要的东西都准备好啦
步骤 10
拿小碗来盛,先在底部放一点红豆
步骤 11
倒入奶茶
八、蒸红豆做奶茶的做法?
主料
红豆适量,牛奶1盒
辅料
白糖适量,红茶半包,炼乳1小汤勺
1. 红豆前一天晚上淘洗干净,冷水浸泡上。
2. 锅中加入适量的水,加入浸泡好的红小豆,大火烧开,小火煮熟,但不要煮烂。可以用压力锅煮,因量比较小,我就没动用压力锅。
3. 煮至汤汁很少的时候,根据个人喜欢的甜度加入适量的白糖,也可以加冰糖,然后再煮上几分钟关火,出锅。
4. 红茶1小包用了一半,对茶比较敏感,喝多了晚上休息不好,所以适量。不敏感的朋友放一包红茶就好。将红茶放入茶杯中,开水冲泡,第一次的水倒掉,再冲泡一次,多泡一会,颜色变深就好。
5. 红茶泡好后,加入到奶锅,我加了100ml,然后加入一盒200ml的牛奶,小火煮开。也可以将红茶一起煮,然后过滤掉红茶。加一勺炼乳,没有可以不加。煮开关火。
6. 先将煮好的红豆放入杯中。
7. 再倒入煮好的奶茶,插入吸管就可以喝啦!还有红豆吃,解饿又解渴。
九、红豆薏米咖啡奶茶正确做法?
以下是完整的制作方法:
所需材料:
- 红豆
- 薏米
- 咖啡粉
- 牛奶或植物奶
- 冰块或温水
- 糖或甜味剂(可根据个人口味调整)
做法:
1. 准备红豆和薏米:将红豆和薏米分别清洗干净,然后将它们分别浸泡在足够的温水中,泡制约2-3小时,以软化红豆和薏米,便于煮熟。
2. 煮熟红豆和薏米:将浸泡好的红豆和薏米与适量的水一同放入锅中,大火煮沸后转小火煮至红豆和薏米变熟、软烂,期间可能需要不时搅拌。根据个人口感,可以选择将红豆薏米煮烂或留有一些口感。
3. 准备咖啡:在另一个容器中冲泡好咖啡。你可以选择自己喜欢的咖啡粉和冲泡方法,如滴滤或浸泡等。
4. 搅拌奶茶:将煮好的红豆薏米和咖啡放入搅拌机中,加入适量的牛奶或植物奶,可以根据个人喜好调整奶的份量。如果喜欢更浓郁的奶茶味道,可以适量增加牛奶的数量。
5. 加入糖或甜味剂:根据个人口味加入适量的糖或甜味剂,搅拌均匀。
6. 添加冰块或冷却:如果喜欢冰冻的口感,可以加入适量的冰块搅拌均匀,或者将制作好的奶茶放入冰箱中冷却。
7. 倒入杯中:将制作好的红豆薏米咖啡奶茶倒入杯中,如果喜欢,可以再加入一些冰块进行降温。
8. 完成:现在你可以享受自制的红豆薏米咖啡奶茶了。如果想要更花样,可以在表面撒上一些巧克力粉或者糖浆进行装饰。
请注意,以上是一种常见的制作方法,你可以根据个人口味和喜好进行调整,比如增加或减少某些材料的用量。祝您制作成功,享受美味的红豆薏米咖啡奶茶!
十、奶茶店红豆雪花泥的做法?
红豆雪花泥的做法主料红小豆500g
桂花10g
红糖50g
麦芽糖(或蜂蜜)10g
辅料
猪板油适量
步骤
1.将红豆洗净,在热水里泡6小时以上,以掐开豆皮为好。
2.锅中加足量清水煮至烂。
3.将煮烂的红豆倒入筛网,用勺子挤压滤出豆沙
4.加入适量红糖,不停搅拌,继续熬煮。
5.直至红豆沙吸收糖分呈黏稠状。
6.豆泥稍凉后调入适量桂花、麦芽糖、猪板油,拌匀即可。